Bắp non xào củ năng

P.V10:39 26/04/2022

Món này làm vừa nhanh vừa gọn,ăn với cơm rất thơm ngon . Mình làm món này có 15 phút rồi đưa lên bàn thưởng thức nóng .

Nguyên liệu:

Bắp hạt

Củ năng cắt hạt lựu (củ năng còn gọi là củ mã thầy)

Tôm khô ngâm mềm

Hành củ băm nhuyễn

Hành hoa, xì dầu và dầu hào

Cách làm:

Cho chảo lên bếp cho dầu vào để nóng, phi hành băm cho thơm rồi cho tôm khô vô xào, nêm chút xì dầu và dầu hào, đường sau đó cho bắp và củ năng vô đảo đều, nêm thêm ít muối

Cuối cùng cho hành hoa vào trộn đều, món ăn vừa thơm vừa ngon, dùng với cơm rất hợp

Thêm chén canh bí nấu trứng muối ăn cho mát

Đâu chỉ rang cơm, tận dụng cơm nguội dư làm 3 món này ngon không thể ngờ!

Cơm nguội thường không bảo quản được lâu bởi vì chúng rất nhanh hỏng. Vì vậy, việc tận dụng cơm nguội dư sao cho thông thái nhất là băn khoăn của không ít chị em nội trợ.

Cơm nguội thường không bảo quản được lâu bởi vì chúng rất nhanh hỏng. Vì vậy, việc tận dụng cơm nguội dư sao cho thông thái nhất là băn khoăn của không ít chị em nội trợ. Không chỉ làm cơm rang, bạn hoàn toàn có thể chế biến những món vừa ngon vừa lạ từ cơm nguội đó! Dưới đây là 3 món ngon từ cơm nguội bạn có thể tham khảo:

Pizza cơm nguội

Nguyên liệu để làm đế bánh:

1 chén cơm nguội

2 cái trứng gà

1 ít bắp hạt

200 g phô mai Mozzarella

Nửa quả ớt chuông xanh, nửa quả ớt chuông đỏ

Nửa củ hành tây (cắt lát vừa ăn)

Một ít giăm bông (bạn có thể thay bằng xúc xích, tôm... bất cứ loại nhân nào bạn thích)

Video đang HOT

3 cái nấm (cắt lát vừa ăn)

Nước sốt cà chua (có thể dùng tương cà)

Pizza cơm nguội

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần đập trứng vào tô rồi đánh tan sau đó trộn trứng và cơm nguội cho thật đều.

Đánh trứng rồi đổ ra bát.

Sau đó trộn trứng và cơm cho thật đều

Nhân pizaa thái mỏng:giăm bông thái lát, nấm thái mỏng, ớt xanh và ớt đỏ lấy nửa củ thái dài, hành tây thái lát...

Thái miếng vừa ăn cho các nguyên liệu của nhân pizza

Bước 2: Chế biến

Đế bánh:

Đặt chảo chống dính lên bếp và làm nóng chảo. Sau đó cho một lượng dầu nhỏ vừa đủ lên chảo để đế bánh không dính và bị khét bạn nhé!

Sau đó đổ cơm vào trong chảo và dùng muỗng tán đều cơm để thành 1 lớp đế mỏng

Khi cơm trứng đã ngả sang màu xém vàng và rắn thì lật ngược lại và lưu ý nhẹ nhàng không làm gãy đế bánh và chiên mặt tiếp theo.

Dùng muỗng tán cơm thành 1 lớp đế mỏng

Thêm nhân bánh:

Rưới một lớp cà chua lên phần đế bánh pizza đã rán vàng và tán đều khắp mặt cơm.

Phủ 1 lớp cà chua lên đế bánh

Lần lượt xếp nhân lên ở trên bánh theo thứ tự: Viền hành tây, nấm thái mỏng, giăm bông, ngô hạt, ớt xanh và ớt vàng... (bạn nên để nguyên liệu nào khó chín vào trước)

Xếp nhân bánh theo thứ tự trên đế bánh

Cuối cùng rải một lớp phô mai đã bào vụn phủ kín bề mặt bánh pizza và đậy nắp chảo chống dính lại cho đến khi lớp phô mai tan chảy và đế bánh vàng giòn thì tắt bếp.

Rải 1 lớp phô mai đã bào phủ kín bề mặt.

Đợi cho tới khi lớp phô mai tan chảy thì tắt bếp.

Bánh gạo rong biển

Nguyên liệu:

Một bát cơm nguội

Mật ong 2 muỗng canh

Xì dầu 50 mlnước tương 50 ml

Rong biển 1 láDầu ăn 100 ml

Bánh gạo rong biển từ cơm nguội

Cách làm:

1. Cán cơm nguội

Cho cơm ra bát, thêm xì dầu và nước tương vào trộn đều. Cơm sau khi trộn thì dàn đều lên màng bọc thực phẩm sau đó đặt một tấm màng bọc thực phẩm khác lên trên. Dùng thanh cán để cán mỏng độ dày tầm 0.5cm.

Bạn không nên cán quá dày, khi chiên bánh sẽ bị cứng, ăn không ngon.Bạn có thể dùng khuôn với nhiều hình dạng: tròn, trái tim, ngôi sao ,... để giúp tạo hình bánh thêm hấp dẫn hơn.

Nướng lần 1 bằng lò vi sóng

Đặt những phần cơm nguội đã tạo hình vào dĩa, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở 175 độ C trong khoảng 20 phút thì lấy ra để nguội 5 phút.

Nướng bằng lò vi sóng lần cuối

Cắt miếng rong biển thành hình vuông nhỏ, sau đó kẹp vào từng miếng bánh gạo. (Tùy thuộc vào sở thích ăn rong biển nhiều hay ít mà bạn cắt rong biển theo kích thước to hay nhỏ).

Cho xì dầu và mật vào bát rồi trộn đều. Dùng cọ quét xì dầu mật ong lên trên bánh gạo. Kẹp rong biển vào chiếc bánh gạo rồi nướng tiếp ở 175 độ C trong khoảng 5 phút là được.

Đối với những người thích sự béo ngậy, thì có thể chiên bánh bằng dầu ăn. Đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun sôi, sau đó cho phần bánh đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bánh gạo giòn rụm, vị mặn mặn ngọt ngọt của xì dầu và mật ong cùng với rong biển sẽ khiến bạn ăn hoài không ngừng được đấy!

Cơm nguội viên chiên xù

Nguyên liệu làm món cơm viên chiên

4-5 chén cơm nguộ

iPhô mai mozzarella hoặc bất cứ loại phô mai nào bạn thích

Hỗn hợp: thịt, rau củ (thức ăn mặt còn sót lại)

2 quả trứng

Vụn bánh mì

Bột gạo hoặc bột ngô

Dầu ăn để chiên

Cơm nguội viên chiên xù

Cách làm cơm viên chiên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm viên chiên

- Tốt nhất là các bạn nên dùng loại cơm dẻo, còn nếu cơm hơi khô thì các bạn nên vảy thêm một chút nước lên trên rồi đảo đều cho cơm ẩm hơn nhé.

- Trứng đập ra bát đánh tan.

- Thịt, rau củ các bạn thái thật vụn.

- Phô mai thái miếng vuông nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm viên chiên

- Dùng muỗng múc kem hoặc dùng tay nặn cơm thành những viên tròn như trong hình, độ lớn tùy thích.

- Chia nhân thịt rau củ và phô mai ra khay tương ứng với số viên cơm.

- Dùng ngón cái ấn mạnh xuống nắm cơm để tạo một khoảng trống nhỏ, thêm một muỗng nhân thịt rau củ và 1 viên phô mai vào giữa rồi nặn kín trở lại.

- Lăn những viên cơm vào đĩa bột gạo.

- Rồi nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là lăn qua bát vụn bánh mì.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo.

- Thả từng viên cơm vào chiên vàng là xong.

Chúc bạn thành công với 3 món ngon từ cơm nguội này nhé!

Gà hầm ngũ quả Gà hầm ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh rất ngon và bổ dưỡng. - Một con gà Tam Hoàng (khoảng 1- 5kg). - 200g củ năng. - 200g thịt nạc heo. - 100g bạch quả. - 100g nấm đông cô. - 30g táo đỏ. - Bột nêm. - Muối. - đường. - Hắc xì dầu. Gà rửa sạch bằng nước lạnh, rửa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thực đơn xì dầu món ăn ngon dầu hào thơm ngon củ năng hành củ bắp hạt món bắp non xào củ năng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoàn Minh Tài bí mật cưới bạn gái kém 16 tuổi, lộ nghi thức lạ, CĐM sốc!02:29

Bành Tiểu Nhiễm diện váy cổ V khoét sâu, gây sốc với câu nói "lộ hàng thì nhắc"02:37

Mỹ Tâm và Mai Tài Phến lộ thiệp cưới, cõi mạng phát sốt nhưng thấy sai sai02:31

Taylor Swift thừa nhận từng "từ chối" Travis Kelce, được mẹ ruột mai mối02:55

Chó của Tăng Thanh Hà mất, Lệ Quyên và dàn nghệ sĩ chia buồn02:26

Gia đình trái dấu tập 10: Bà Ánh gào khóc vì ông Phi đi karaoke ôm02:37

Cô dâu Hà Nội lên mạng mời cưới, 60 người lạ đến dự, ngồi kín 10 mâm cỗ01:27:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa đông cứ ăn đúng 5 món "nhỏ mà có võ" này, khí huyết lưu thông, da dẻ hồng hào bất chấp gió lạnh

09:30:55 23/12/2025

Đừng để cái lạnh mùa đông rút cạn năng lượng của bạn. Thay vì co ro trong lớp áo dày, hãy thắp lửa cho cơ thể từ bên trong bằng 5 loại thực phẩm quen thuộc này.

Loại rau giàu canxi đem xào với thứ này được món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng gấp nhiều lần

07:25:58 23/12/2025

Khi kết hợp cải chíp cùng nấm đùi gà - một thực phẩm giàu đạm và khoáng chất, chúng ta sẽ có ngay một món xào thanh đạm nhưng cực kỳ bổ dưỡng.

Loại cá quý hiếm ở Việt Nam, là đặc sản được ưa chuộng trong nhà hàng, nấu món gì cũng ngon đỉnh cao

07:23:35 23/12/2025

Từ một loài cá từng ít được biết đến, cá nhụ bốn râu ngày nay đã khẳng định vị thế trong danh sách các đặc sản biển của Việt Nam.

Món nhậu tốn mồi từ tai heo, ai cũng tiếc không biết cách làm sớm hơn

07:14:17 23/12/2025

Tai heo nướng xốt Thái giòn giòn sần sật, cay mặn ngọt hài hòa, nướng lên là thơm lừng cả gian bếp, thích hợp làm mồi nhậu.

Bữa cơm nhà thêm thịnh soạn và ấm áp, ai cũng khen ngon miệng và hoàn hảo khi có 3 món ăn này

06:22:11 23/12/2025

Hôm nay, chúng tôi chia sẻ với bạn 3 món ăn làm dễ mà cực ngon cho bữa cơm gia đình. Những món ăn này có hương vị thơm ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích, ai ăn cũng khen ngon không ngớt!

Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng "thần thánh" này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công

06:20:10 23/12/2025

Hôm nay, hãy cùng gác lại những bộn bề, sắn tay áo lên và nấu một nồi chè sắn vàng (sắn lòng vàng) - món quà quê dân dã, rẻ tiền nhưng chứa đựng cả một bầu trời ấm áp.

3 công thức nấu món rau "đáng ăn vào mùa đông": Nhanh ngon khiến cả nhà ai cũng khen lại chứa axit folic gấp 8 lần táo

06:19:33 23/12/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách đơn giản và ngon miệng để chế biến loại rau giòn tươi mà đảm bảo bạn sẽ yêu thích!

4 loại quả "càng hấp càng bổ", mẹ học ngay bí kíp của bác sĩ để cả nhà "bụng ấm, phổi êm" suốt mùa lạnh

05:59:55 23/12/2025

Hôm nay, tôi xin chép chia sẻ lại những lời gan ruột và công thức vàng mà cô tôi đã truyền dạy, hy vọng sẽ giúp căn bếp của các chị em thêm phần ấm áp trong những ngày gió mùa này.

Là rau nhưng vitamin C cực cao, đem xào với kiểu này vừa ngon bổ lại đẹp da

22:08:01 22/12/2025

Cải thảo là một loại rau vô cùng đa năng, có thể kết hợp tốt với cả thịt và rau củ theo vô số cách. Dưới đây là cách làm cải thảo xào đậu phụ vừa ngon lại lạ miệng, dễ làm, các bạn hãy tham khảo nhé!

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện

20:32:34 22/12/2025

Cá tầm nướng theo công thức này thơm riềng, mẻ, vị chua nhẹ, cay dịu, thịt ngọt, thơm, không tanh. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Củ cải làm theo cách này vừa để được lâu, vừa chế biến thành nhiều món ngon

20:28:59 22/12/2025

Củ cải trắng thường được khuyên nên ăn nhiều vào mùa đông vì nó có tính mát, vị cay nhẹ, giúp tiêu thực, nhuận phổi, long đờm, giải ngấy và quét sạch dầu mỡ trong ruột.