Bắp cải đã vào mùa, mua ngay về nấu để tận hưởng những công dụng tuyệt vời

Nông Mạnh Hùng13:53 25/11/2019

Các loại rau họ cải như cải bắp, cải xoăn và bông cải xanh là những loại rau chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi. Nếu bạn đang cố gắng cải thiện chế độ ăn uống của mình thì rau cải là một sự lựa chọn thích hợp để bắt đầu.

1. Giàu dinh dưỡng

Nửa bắp cải nấu chín chứa khoảng một phần ba lượng vitamin C bạn cần cho cả ngày. Nó cũng cung cấp cho bạn đầy đủ chất xơ, folate, kali, ma-giê, vitamin A và K,…

2. Tốt cho tim mạch.

Các anthocyanin có trong bắp cải đã được chứng minh là có thể ngăn chặn tình trạng viêm có khả năng dẫn đến bệnh tim mạch. Hàm lượng polyphenol cao trong bắp cải cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ tiểu cầu và giảm huyết áp .

3. Tốt cho hệ miễn dịch và tiêu hóa

Một cách phổ biến để chế biến bắp cải là men như dưa cải muối và kim chi. Men vi sinh tự nhiên và hàm lượng chất xơ trong cải muối cũng giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh, hơn nữa ăn bắp cải thường xuyên cũng giúp cho việc bài tiết độc tố trong cơ thể.

4. Hỗ trợ điều trị ung thư

Người ta tìm thấy trong bắp cải xanh có chất 3,3′-diindolylmethane (DIM), chất được những nghiên cứu về bức xạ xác nhận là có thể làm tăng tỷ lệ sống sót ngắn hạn ở một số động vật.

Người ta cho rằng DIM có triển vọng trở thành một lá chắn để bảo vệ các mô khỏe mạnh trong quá trình điều trị ung thư trong tương lai.

5. Tốt cho các bệnh viêm, sưng

Video đang HOT

Trong bắp cải có rất nhiều chất giúp giảm sưng trong các mô của bạn. Điều này cso thể bảo vệ bạn khỏi các vấn đề sức khỏe khác vì viêm có liên quan đến những bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và bệnh Alzheimer.

6. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn kết hợp với bắp cải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Thực đơn bao gồm nhiều loại rau củ, cá, táo, lê, bột yến mạch và bánh mì lúa mạch đen, có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tới 38%.

7. Phù hợp với chế độ ăn kiêng

Bạn có thể chế biến bắp cải thành nhiều món khác nhau mà không lo bị chán. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn giảm cân của bạn, vừa đủ dinh dưỡng lại vừa ngon miệng.

Bên cạnh những lợi ích trên, bắp cải còn là một loại thức ăn có giá thành khá rẻ, nó phù hợp với mọi gia đình. Bạn có thể chế biến bắp cải theo nhiều cách: làm salad, ăn sống, hấp, luộc, xào, làm nộm hoặc muối.

Các chị em hãy ra chợ mua ngay loại rau bổ dưỡng này về để nấu cho cả nhà bữa ăn thật ngon và bổ dưỡng nhé!

Một số gợi ý món ngon với món bắp cải:

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Theo Khampha

Chất lượng tốt, cháo yến Yến Việt đắt hàng tại các siêu thị lớn

Tại nhiều siêu thị lớn, cháo yến Yến Việt được nhiều người dùng chọn mua nhờ chất lượng tốt, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Tại siêu thị Lotte Nam Sài Gòn (469 Nguyễn Hữu Thọ, phường Tân Hưng, quận 7, TP.HCM), cháo yến Yến Việt được bày bán tại các kệ hàng trung tâm của siêu thị với rất nhiều hương vị và mẫu mã, cùng quy cách đóng gói tiện lợi.

Theo đại diện cháo yến Yến Việt, có rất nhiều khách hàng từ trẻ tuổi tới trung niên, người cao tuổi đều chia sẻ đã sử dụng cháo yến Yến Việt, và tiếp tục chọn cháo này là thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày cho gia đình. Điều này trái với quan điểm mua sắm của nhiều người là không thích thực phẩm đóng gói do giá trị dinh dưỡng thấp, không tốt cho sức khỏe.

Khách hàng tìm mua cháo yến Yến Việt tại Lotte Nam Sài Gòn.

Chị Hoài Nghi (TP.HCM) chia sẻ, trước đây chị cũng sử dụng sản phẩm cháo đóng gói cho con nhưng chỉ một giờ sau con đã cảm thấy đói, hay quấy khóc, ngủ không ngon giấc. Từ đó, chị rất thiếu lòng tin với các sản phẩm đóng gói.

Tuy nhiên, sau khi được bạn bè giới thiệu và sử dụng loại cháo này, chị đã thay đổi quan điểm. Chị đang lựa chọn cháo yến Yến Việt cho con vào cả bữa chính, bữa sáng, bữa ăn phụ vì nhận thấy cháo tốt cho sức khỏe. Theo chị Nghi, sự khác biệt dễ thấy giữa cháo yến Yến Việt và các loại cháo khác là con ăn ngon miệng, no bụng nên ngủ yên giấc hơn.

"Đánh giá bằng cảm quan thì cháo yến Yến Việt khi pha ra vẫn giữ độ sánh dẻo, mang hương vị đặc trưng của rau củ tươi. Qua độ sánh của cháo có thể giúp tôi nhận biết được cháo được chế biến từ loại gạo dẻo có chất lượng tốt. Vì thế, không chỉ tôi mà con khi ăn cháo cũng thấy rất ngon miệng", chị Nghi cho biết.

Sản phẩm được các siêu thị liên tục nhập về nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Bà Thái Hòa (69 tuổi, TP.HCM) cho biết bà lựa chọn cháo yến Yến Việt bằng kinh nghiệm. Bà Hòa chọn cháo này vì tin tưởng vào thương hiệu của Công ty Cổ phần Yến Việt. Ngoài cháo yến, bà còn sử dụng rất nhiều sản phẩm khác của công ty này như yến tổ, đông trùng hạ thảo... và đều yên tâm về chất lượng.

"Với tôi, Công ty Cổ phần Yến Việt vẫn luôn là đơn vị hàng đầu trên thị trường về tổ yến cao cấp, các chế phẩm từ tổ yến và các sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên chất lượng cao. Gia đình tôi rất yên tâm tin dùng", bà Hòa nói.

Theo ghi nhận của đại diện công ty này, tại siêu thị VinMart Cộng Hòa (số 17 Cộng Hòa, phường 4, quận Tân Bình, TP.HCM) - một trong hàng nghìn cơ sở có bày bán cháo yến Yến Việt trên cả nước, sức mua sản phẩm này cũng rất tốt.

Chị Thu Hằng (TP.HCM) đang lựa chọn cháo yến Yến Việt cho cả nhà sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày vì sức khỏe của gia đình. Theo lời chị Hằng, cháo này có bổ sung tổ yến là thành phần nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này phù hợp với người già hay mắc các chứng bệnh mất ngủ, đau mỏi, tiểu đường, huyết áp...

"Trước khi lựa chọn, tôi tìm hiểu rất kỹ về sản phẩm. Tôi ấn tượng về cháo yến Yến Việt vì sản phẩm sử dụng nguyên liệu tự nhiên, hương vị thơm ngon, ngọt thanh, ngon như cháo nấu. Đặc biệt, cháo không sử dụng chất bảo quản, chất điều vị nên tôi thấy an tâm khi sử dụng", chị Hằng nói.

Nhân viên siêu thị tại đây cho biết, sản phẩm cháo yến Yến Việt có chất lượng tốt nhưng giá cả phải chăng, phù hợp với mọi lứa tuổi khách hàng. Vì có những ưu điểm nổi bật, số lượng cháo này được bán ra mỗi ngày cao. Những khách hàng từng sử dụng cháo này đều quay lại tìm mua sử dụng tiếp.

"Đây là động lực giúp siêu thị tự tin hơn khi nhập sản phẩm với số lượng lớn. Chúng tôi rất vui khi được đồng hành cùng khách hàng với sản phẩm này", nhân viên Vinmart Cộng Hòa nói.

Trao đổi thêm về sản phẩm, đại diện phía Công ty Cổ phần Yến Việt gửi lời cảm ơn và chia sẻ niềm vui khi được đông đảo người tiêu dùng ủng hộ sản phẩm.

Bằng việc sử dụng công nghệ sấy thăng hoa Nhật Bản, áp dụng quy trình PV-PureNest trong chọn lọc tổ yến, công ty xây dựng chiến lược phát triển dựa trên những tiêu chí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, áp dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất chế biến. Từ đó, công ty cung cấp các chế phẩm từ tổ yến, các sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên phù hợp với nhu cầu của đông đảo người tiêu dùng.

Công ty đảm bảo sản phẩm của Yến Việt có nguồn nguyên liệu đảm bảo tự nhiên, tươi sạch, an toàn và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Theo Zing

Kỹ năng chọn thực phẩm ngon, lành khi đi chợ Trước khi đi chợ bạn nên trang bị cho mình những kỹ năng chọn thực phẩm cũng như lên thực đơn và chi tiêu đúng túi tiền của mình, biết chọn mua đủ các nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe gia đình. Khi đi chợ, bạn nên chọn mua đủ 4 nhóm thực phẩm như đạm (thịt, cá,...