Bắp bò luộc ngũ vị

Bắp bò luộc ngũ vị là món ngon có thể dùng ăn nguội, có thể lưu trữ nhiều ngày

Bắp bò luộc ngũ vị - Hình 1

Nguyên liệu:

- 1,5 kg bò gân

- Hạt tiêu , đường, muối , nước mắm

- Các loại thảo quả khô: Hoa hồi, bạch chi, táo khô, đinh hương, thương truật…

- Nước hầm xương

Cách làm:

Dùng dao sắc cắt đôi phần thịt bắp bò rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ướp thịt với hạt tiêu , hoa hồi, muối , đường, nước mắm , rượu trắng . Trộn đều, bọc thịt trong bao nhựa kín, ướp trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Cho các loại thảo quả vào nước ninh xương, đun sôi. Đổ nước và các loại thảo quả vào thịt bò đã ướp, đun sôi, nêm nước mắm , gia vị vừa vặn. Vặn nhỏ lửa rồi ninh khoảng 50 phút.

Tắt bếp, giữ nguyên phần nước trong nồi và ngâm thịt bò trong khoảng 1 ngày.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên

Canh chua cá lóc (cá quả) là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình người Việt. Đặc biệt là khu vực miền Tây sông nước.

Tuy nhiên, làm cách nào để có thể cho 'ra lò' được món canh chua cá thơm ngon chuẩn vị không bị tanh, nát cá thì cũng cần có bí quyết. Nằm lòng ngay kiến thức dưới đây sẽ giúp bạn có được món canh ngon tuyệt.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc cần có

- Chắc chắn không thể thiếu đó là 1 con cá lóc tươi sống khoảng 700 - 800g, (chọn loại cá tươi, săn chắc để nấu canh ngon nhất)

- Thêm 3 quả cà chua, 2 đến 3 quả me cùng một quả dứa xanh

- Gia vị cần có nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, ớt, ớt bột, dầu ăn, củ hành, tỏi.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 2

Các bước thực hiện để nấu canh chua cá lóc:

Sơ chế nguyên liệu:

Về phần Cá lóc cần dùng muối làm sạch,bớt tanh rồi rửa sạch với nước, cắt lát vừa ăn, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị.

Tiến hành băm nhỏ gừng, tỏi thái ớt, hành, thì là thành miếng nhỏ, dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Me và cà chua rửa sạch, cà chua đem bổ múi cau.

Ướp cá với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng 15-20 phút.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 3

Bắt tay vào thực hiện:

Bước 1: Cho mỡ vào chảo chờ nóng lên rồi phi thơm hành củ, tiếp theo cho cà chua vào xào sơ cùng gia vị. Cho thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu. Cho cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào nấu canh, cho thêm nước me chua và thơm vào. Nếu muốn có thể nước hầm xương riêng thêm vào để canh thêm ngọt.

Bước 2: Đợi cho đến khi nước sôi, dùng vợt vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn. Nấu them 10 phút nữa.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 4

Bước 3: Trước khi tắt bếp bạn nên cho hành, thì là vào canh, tuyệt đối không đậy nắp vung tránh làm đỏ rau thơm, canh sẽ mất ngon.

Bước 4: Bày biện và trang trí (nếu muốn) rồi thưởng thức.

Trên đây, là hướng dẫn cơ bản nhất cách nấu canh cá lóc ngon-tròn vị mà không sợ bị tanh, nát cá và được cảnh báo là một món ngon vô cùng tốn cơm.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 5

Giá trị dinh dưỡng của cá lóc

Có thể bạn không biết món ăn từ cá lóc có thể chữa bệnh rất nhiều bệnh như nan y (tim mạch, ung thư...). Do các chất khoáng và vitamin có trong cá lóc. Đặc biệt ăn nhiều cá lóc còn có tác dụng chống oxy hoá, chống lão hóa, chống ung thư.

Nằm lòng cách nấu canh chua chuẩn vị - ngon ngay từ miếng đầu tiên - Hình 6

Theo Đông Y thịt cá lóc có tác dụng bổ gân xương, khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch. Bởi vì vá lóc có vị ngọt, tính bình (có sách tính hàn), thịt cá dai và ngon.

Ngoài ra, cá lóc còn giúp Bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị các bệnh phổi vì có tác dụng trừ đàm, bổ phế, bồi bổ sau ốm dậy vì dễ hấp thu khi nấu cháo với cá lóc./.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dắt nhau ‘ăn sập’ Cần Thơ
11:57:26 03/03/2021
Những chiếc bánh mì cay Hải Phòng
11:52:53 03/03/2021
Ăn sáng ‘đúng chuẩn’ người Thượng Hải
11:50:52 03/03/2021
Thưởng thức rươi kho niêu đất Đông Triều
07:24:34 05/03/2021
Tới miền Trung thưởng thức 7 món ngon gây thương nhớ
15:43:52 03/03/2021
Công thức ướp thịt xiên que thấm vị
21:13:37 03/03/2021
Bánh tầm cay Cà Mau: Chất miền Tây dân dã
20:52:42 04/03/2021
Đổi vị với món phở chua đặc sản Lạng Sơn
08:07:45 04/03/2021
Phuket và bao món thơm ngon, bổ dưỡng và rất lạ
15:01:57 04/03/2021
Điểm tên những ‘cực phẩm’ làm từ nội tạng động vật
11:44:07 03/03/2021

Thông tin đang nóng

Tạ Đình Phong bất ngờ tặng Trương Bá Chi 3500 tỷ đồng, quyết định xây dựng lại tổ ấm hạnh phúc cho các con?
06:20:42 05/03/2021
Cao Thái Sơn tá túc nhà Hương Tràm khi sang Mỹ
05:57:28 05/03/2021
Clip hiếm: Lệ Quyên đụng độ Hồ Ngọc Hà trên thảm đỏ, lướt qua nhau không biết cảm giác thế nào?
07:45:30 05/03/2021
Muôn kiểu chiều con của giới sao nhà giàu Trung Quốc
05:51:20 05/03/2021
Hà Hồ lộ bụng kém săn chắc trên thảm đỏ, khác hẳn loạt ảnh khoe body khiến dân tình nức nở trên Instagram
05:01:12 05/03/2021
Tuổi 76, NSND Ngọc Giàu hạnh phúc bên người chồng trầm lặng
06:13:24 05/03/2021
Trước ngày tôi tái hôn, vợ cũ đòi gặp bằng được rồi giật cà vạt thủ thỉ điều gây sốc
08:09:56 05/03/2021
Đi ủng hộ Trấn Thành, Lê Giang “dính lời nguyền” ảnh thực tế - sống ảo, ai dè có body lột xác hậu giảm cân cân lại tất!
08:37:44 05/03/2021
Khoảnh khắc xúc động: Trấn Thành bật khóc, ôm chặt bố mẹ sau buổi công chiếu Bố Già thành công
08:15:16 05/03/2021
Về quê sinh con 3 tháng, lúc bế con lên thì osin chặn cửa tuyên bố điều không tưởng
07:57:01 05/03/2021

Tin mới nhất

Bí quyết nấu cháo ngon mà tiết kiệm thời gian

11:27:37 05/03/2021
Khi có trong tay mẹo nấu cháo nhanh nhừ này, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức để có được nồi cháo sánh mịn, thơm ngon.

Những món ngon xiêu lòng thực khách khi đến Hạ Long

11:24:15 05/03/2021
Mỗi vùng miền lại có những đặc trưng ẩm thực riêng. Nếu một ngày bạn đặt chân đến thành phố biển Hạ Long (Quảng Ninh), hãy lên danh sách những món ngon nhất định phải thử vì vùng đất này sẽ khiến bạn đi hết từ thú vị này đến đam mê khác...

Mẹo vặt để cá nhỏ chiên giòn, thơm phức, ăn tan trong miệng

11:02:48 05/03/2021
Cá nhỏ khi tẩm bột rán giòn ăn rất ngon. Nhưng để cá nhỏ chiên giòn thơm nhất định phải ghi nhớ 3 mẹo nhỏ này.

Bún Ốc nguội – Món ăn tinh tế của người Hà Thành

11:00:35 05/03/2021
Nói tới bún ốc, nhiều người thường liên tưởng tới bát bún ốc nóng hôi hổi ăn kèm với các loại rau sống, thậm chí một số nơi còn chế thêm các món khác vào bát bún ốc như thịt bò, đậu, giò tai…

Dùng nồi chiên không dầu chế biến 3 món rau củ ngon tuyệt chỉ trong một nốt nhạc

09:54:40 05/03/2021
Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu trở thành trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ. Vậy nhưng các bạn đã biết đến những công thức chế biến các loại rau củ vừa tươi ngon, vừa nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu chưa?

Vừa mê matcha lại nghiện cà phê: Chị em phải thử pha ngay món đồ uống 2 trong 1 thích mê này

09:51:21 05/03/2021
Bắt đầu ngày mới với ly nước này cho tinh thần thêm phần hứng khởi!

Tới Fiji nếm thử hương vị ẩm thực độc đáo

09:27:51 05/03/2021
Fiji nổi tiếng với nền văn hóa bản địa phong phú, những bãi biển đẹp và nền ẩm thực tươi ngon đến từ biển khơi. Sự sáng tạo trong phong cách đã đem lại tính đa dạng trong văn hóa ẩm thực Fiji.

Ema datshi cay nồng của đất nước Bhutan hạnh phúc

09:25:41 05/03/2021
Do ảnh hưởng bởi vị trí địa lý cùng khí hậu khắc nghiệt quanh năm nên phần lớn các món ăn trong ẩm thực Bhutan thường có vị cay, phần nào giúp cơ thể được làm ấm từ bên trong.

Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Nam

09:21:56 05/03/2021
Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng sự tinh tế và cầu kỳ, miền Trung đậm đà hương vị thì văn hóa ẩm thực miền Nam lại mang nét chân chất, giản đơn rất riêng.

Hương vị đặc sản Ninh Thuận đáng nhớ

09:18:56 05/03/2021
Đặc sản Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với các sản vật như nho, táo hay thịt cừu dê, vùng đất của nắng gió này còn mang đến những món ăn vô cùng đặc biệt như bánh tráng mắm ruốc, bánh căn, bánh xèo… mà ai đã một lần thử qua chắc chắn sẽ...

Vị ngon tại thiên đường ẩm thực Mendoza

09:15:28 05/03/2021
Tại thiên đường ẩm thực Mendoza (Argentina), bên cạnh rượu nho được coi là huyền thoại, du khách đến đây còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương chế biến theo phong cách truyền thống độc đáo.

Gia Lai và những món ngon gây thương nhớ

09:13:59 05/03/2021
Ở Gia Lai không chỉ có những khu rừng xanh mênh mông, bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon.

Cách làm sườn kho trứng cút đậm đà, đưa cơm

08:48:27 05/03/2021
Sườn non kho trứng cút là món ăn không còn xa lạ nhưng vẫn có sức hút lớn. Những miếng sườn thanh ngọt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Kết hợp thêm chút béo bùi của trứng cút tạo nên kết cấu tuyệt hảo.

Ẩm thực Ấn Độ: Cảm nhận nét đẹp của cuộc sống

08:40:33 05/03/2021
Văn hóa ẩm thực Ấn Độ chứa đựng nhiều giá trị, đa dạng và phong phú về cách trình bày với các tông màu chủ đạo sặc sỡ của tôn giáo sẽ khiến nhiều thực khách phải ngỡ ngàng và tấm tắc ngợi khen.

Sauerkraut: Món ngon của ẩm thực truyền thống Đức

08:35:28 05/03/2021
Sauerkraut – bắp cải muối chua là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của ẩm thực Đức bên cạnh ly bia sảng khoái hay xúc xích danh tiếng.

Phải lòng món canh atiso của Đà Lạt

08:31:46 05/03/2021
Canh atiso hầm giò heo là một đặc sản Đà Lạt để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách và khiến họ nhớ mãi sau chuyến đi. Dù bạn thưởng thức ở bất cứ nơi nào khác nhưng hương vị món ăn canh này lại chỉ ngon ngọt tại Đà Lạt.

Đa dạng ẩm thực Bolivia

08:28:51 05/03/2021
Bên cạnh những địa điểm tuyệt đẹp và lễ hội độc đáo, ẩm thực Bolivia còn nổi tiếng thế giới bởi sự đa dạng và phong phú. Đến đây, bạn có thể thử món súp đặc trưng gói trọn cả văn hóa Bolivia rồi tráng miệng với trái cây tươi và các loại...

Cá basa chiên xù

07:35:53 05/03/2021
Cá thái thành từng que dài, chiên thơm ngon với vị giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt hấp dẫn, trẻ nhỏ thích mê.

Cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi chuẩn nhất mẹ nên lưu ngay vào sổ tay

07:31:37 05/03/2021
Nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi không cần quá loãng và mịn nhưng cần thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng.

4 cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

07:28:46 05/03/2021
Những món cháo ăn dặm thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mẹ khi lựa chọn món ăn dặm cho con. Do đó, nếu là người thông thái, mẹ không thể bỏ qua cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm cực hấp dẫn dưới đây.

Vẫn là mướp đắng và trứng nhưng không xào nữa, nấu thế này lại có món mới tuyệt ngon

07:22:15 05/03/2021
Món này sẽ giúp cả gia đình bạn có một trải nghiệm hương vị mới mẻ về những nguyên liệu quen thuộc bạn từng nấu hàng ngày.

Tự làm bánh kem cuộn dâu chocolate

21:27:42 04/03/2021
Công thức đơn giản giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh kem cuộn với nhân dâu chocolate bằng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.

Tới “thành phố mèo” thưởng thức bao món ăn ngon

20:33:18 04/03/2021
Ẩm thực Kuching tự hào sở hữu những món ăn ngon, đậm đà hương vị tạo nên sức hút lớn cho Malaysia – đất nước được mệnh danh thiên đường nhiệt đới ở Đông Nam Á. Ngày hôm nay, hãy cùng Wanderlust Tips ghé thành phố mèo để nếm thử những mó...

Lạ miệng món chả cuốn lá bưởi của người Mường

20:31:04 04/03/2021
Người Mường ở vùng Tân Sơn (Phú Thọ) có món chả cuốn lá bưởi nướng trên than hồng ngon miệng lạ kỳ. Đến đây vào bất cứ mùa nào trong năm, du khách đều có cơ hội được chủ nhà làm món này thiết đãi ngay tại nhà sàn.

Tới Scotland ăn gì ngon nhất?

20:27:21 04/03/2021
Xứ sở của những lâu đài cổ Scotland là thiên đường du lịch ở châu Âu, là vùng đất nổi tiếng khắp thế giới với những món ăn địa phương vô cùng hấp dẫn. Cùng Wanderlust Tips khám phá nét độc đáo pha lẫn truyền thống và hiện đại trong ẩm t...

Khu phố ẩm thực Yongkang nức tiếng Đài Bắc

20:23:32 04/03/2021
Xứng danh là một trong những điểm đến thu hút nhất châu Á, Đài Bắc luôn níu chân khách du lịch với những đặc sản về phong cảnh và cả ẩm thực độc đáo. Khám phá ẩm thực Yongkang – điểm đến có đồ ăn ngon nhất ở Đài Bắc sẽ là một trải nghiệ...

Du lịch Kon Tum có những món đặc sản gì?

20:21:10 04/03/2021
Cùng Wanderlust Tips du lịch Kon Tum để khám phá những món ăn đặc sản của vùng đất này – nơi có cảnh sắc tuyệt đẹp nơi núi rừng đại ngàn làm say lòng bao du khách.

Sunday Roast: Món thịt nướng trứ danh của người Anh

20:15:26 04/03/2021
Nhắc tới ẩm thực nước Anh, chúng ta lại nhớ về những món ăn không cầu kỳ hay độc lạ mà trái lại rất đơn giản, ít gia vị đem đến cho người thưởng thức những xúc cảm đặc biệt, khó quên. Và một trong những món ăn phổ biến nhất xứ sở sương ...

Có thể bạn quan tâm

Sử dụng lò vi sóng như nào để an toàn?

Sức khỏe

11:52:22 05/03/2021
Hầu hết chấn thương liên quan đến lò vi sóng là hậu quả của bỏng do nhiệt từ đồ chứa nóng, thực phẩm quá nóng hoặc chất lỏng phát nổ.

Nam lập trình viên nổi tiếng nhờ mặc đẹp

Thời trang

11:51:01 05/03/2021
Trong công việc của Rainier Jonn, cách ăn mặc không được coi trọng. Bởi vậy, anh đã chia sẻ công thức phối đồ để thay đổi tư duy của lập trình viên.

Khoa học lý giải vì sao phụ nữ châu Á trẻ lâu

Làm đẹp

11:50:58 05/03/2021
Thống kê cho thấy phụ nữ châu Á có sức khỏe tốt, sống lâu hơn và có nhan sắc trẻ trung hơn nhiều so với tuổi thật.

Hoàng Hậu Jordan mặc đẹp bậc nhất thế giới

Phong cách sao

11:50:54 05/03/2021
Gu thời trang và các hoạt động xã hội khiến Rania Al-Yassin trở thành một trong những hoàng hậu được chú ý nhất thế giới.

Kia Stinger 2022 được nâng sức mạnh động cơ, tăng giá bán

Ôtô

11:50:32 05/03/2021
Mẫu sedan thể thao Kia Stinger 2022 được trang bị động cơ mạnh hơn đời cũ, đi kèm mức giá từ 37.135 USD tại Mỹ.

Ngỡ "hớ" vì mua bát 770 nghìn đồng, ai ngờ bán đi được hơn 11 tỷ đồng

Thế giới

11:38:27 05/03/2021
Sau khi đọc hết câu chuyện phất nhanh của người đàn ông may mắn dưới đây, có lẽ tất cả chúng ta đều sẽ về tìm xem nhà mình có chiếc bát nào tương tự không.

Xa chồng nửa tháng, về lập tức lôi anh vào phòng ngủ, sờ lên đầu giường mà tôi rụng rời

Tâm sự

11:25:30 05/03/2021
Ngày đầu tiên trở về, vừa ăn cơm tối xong, tôi không đợi được nữa, vội vã kéo chồng vào phòng ngủ. Chồng tôi cũng khá hưởng thụ sự chủ động của vợ.

Chọn trường thi lớp 10: Làm thế nào khi cha mẹ và con bất đồng quan điểm?

Học hành

11:25:19 05/03/2021
Ông Hà Xuân Nhâm – Hiệu trưởng Trường THPT Phan Huy Chú – Đống Đa (Hà Nội), nhấn mạnh việc bố mẹ áp đặt ý chí của mình cho con trong chọn trường thi lớp 10 sẽ hạn chế con phát huy đúng năng lực, sở thích của mình.

Vợ sắp cưới khen Brooklyn có trái tim 'vàng ròng'

Bên lề sân cỏ

11:22:58 05/03/2021
Người đẹp Nicola Peltz chia sẻ bức ảnh ôm cổ cậu cả nhà Becks trên bãi biển cùng lời chúc mừng sinh nhật lãng mạn khi chàng tròn 22 tuổi hôm 4/3.

Vụ 11 giảng viên khoa Hàn Quốc học xin nghỉ việc, Đại học Quốc gia TPHCM lập tổ xác minh

Đời sống

11:20:04 05/03/2021
Hôm nay, tổ công tác xác minh của ĐH Quốc gia TPHCM về các nội dung liên quan đến đơn kiến nghị của 12 giảng viên khoa Hàn Quốc học bắt đầu làm việc.

Vợ chồng cãi nhau đừng vội bỏ về nhà mẹ, làm điều này chồng tự khắc làm hoà

Tình yêu

11:19:58 05/03/2021
Vợ chồng không tránh khỏi những cãi vã, thế nhưng đừng vội giận hờn bỏ về nhà mẹ đẻ. Đây là những điều mà vợ nên làm

Thuý Ngân khoe thần thái đỉnh cao trên thảm đỏ ra mắt phim 'Bố già'

Sao việt

11:18:38 05/03/2021
Thuý Ngân muốn về nhà nhiều hơn với ba sau khi xem phim Bố già thậm chí cô còn khóc lem cả mascara.

Tên trộm bị chủ nhà bắt được, xin đưa 15 triệu đồng để "chuộc thân"

Pháp luật

11:14:13 05/03/2021
Có lẽ đây cũng là lần đầu tiên xuất hiện trường hợp tên trộm chủ động đề nghị đưa tiền “chuộc thân” cho người bắt được mình để được thả ra.

Những ai không nên tiêm vắc xin Covid-19 của AstraZeneca?

Sự kiện nóng

11:11:26 05/03/2021
Những người có tiền sử phản ứng dị ứng nặng với bất cứ thành phần nào của vắc xin thì không nên tiêm. Vắc xin này cũng không khuyến cáo dùng cho người dưới 18 tuổi.

Thanh niên 2000 chồng gần 5 tỷ tiền mặt mua Mercedes S450, trở thành một trong những người Việt trẻ tuổi nhất sở hữu con xe này

Netizen

11:10:16 05/03/2021
Theo người bán ô tô chia sẻ, chàng trai này là một trong những khách hàng trẻ tuổi nhất khi sở hữu chiếc siêu xe phiên bản giới hạn.