Bao tử cá basa xào bạc hà món ngon hấp dẫn
Bao tử cá basa xào bạc hà có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.Món ăn này cũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó.
Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, thịt gà, thịt bò.Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Bao tử cá basa xào bạc hà
Nguyên liệu làm món bao tử cá basa xào bạc hà :
150g bao tử cá
250g Bạc hà
15g hành lá
100g cà chua
15g thì là
5g tỏi
5g hạt nêm
15g dầu ăn
Video đang HOT
0.2g tiêu
Cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà :
Bước 1:
Bao tử cá bóp với muối, dấm hoặc rượu gừng, rửa sạch để ráo. Bạc hà tước sơ, xắt miếng vừa ăn. Cà chua bổ cau, hành lá, thì là cắt khúc
Bao tử cá basa
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho bao tử cá vào xào săn, nêm với hạt nêm. Để riêng. Cho bạc hà vào xào chín tới nêm với hạt nêm. Cho bao tử cá và hành lá, thì là vào đảo đều.
Thêm chút tiêu, dùng nóng.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món bao tử cá basa xào bạc hà thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.Vào những ngày cuối tuần các bạn hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bao tử cá basa xào bạc hà!
Bao tử cá basa chiên xốt me
Bao tử cá basa tẩm bột chiên giòn sần sật, quyện với độ chua nhẹ của xốt me khiến cả nhà phải ăn liền tù tì mấy chén cơm đó nha. Các Mẹ thử đi, rồi cả nhà sẽ khen không ngớt lời cho mà xem.
NGUYÊN LIỆU
Bao tử cá Basa 300g
Nước me cô đặc 100g
Cải mầm 50g
Cà rốt bào sợi nhuyễn 50g
Nước cốt hành, tỏi 2M
Tỏi phi 2M
Ớt băm 1M
RAU NÊM: Rau răm, mè trắng rang
.ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột mịn, tương ớt, xốt mận
Bột ngọt
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
Bao tử cá chần qua nước sôi, để ráo, ướp với 2M nước cốt hành tỏi, 1M ớt bột mịn, 1M nước mắm, 1m tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
THỰC HIỆN
Làm xốt me : cho vào chảo nhỏ 100g nước me, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 3M đường, 1M tương ớt, 1.5M nước mắm, đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi thấy xốt trong và có độ sánh, tắt lửa, cho vào 1M xốt mận, 1M ớt bằm và 1M tỏi phi.
Pha bột : Múc ra 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn để riêng, phần còn lại pha với nước thành hỗn hợp có độ sánh vừa.
Chiên : dùng phần bột khô áo đều bao tử cá, sau đó nhúng qua bột ướt cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Cho cải mầm, cà rốt sợi vào dĩa, xếp bao tử cá chiên lên, rưới xốt me lên mặt rồi cho rau răm cắt sợi và mè rang lên trên, dùng kèm cơm trắng.
MÁCH NHỎ
Chần bao tử cá qua nước sôi để bao tử giòn và ngon hơn.Tẩm bao tử cá qua một lớp bột khô để tăng thêm độ kết dính khi nhúng với bột ướt.Kết hợp nước me, tương ớt, xốt mận tạo nên hương vị mới cho phấn nước xốt.
Bít tết bơ tỏi và lá thơm Lâu lâu đổi vị bít tết không kèm sốt mà ăn với bơ trộn cùng các loại gia vị, rau thơm cũng thú vị lắm đấy. Cách làm bít tết kiểu này vô cùng đơn giản. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói . Nguyên liệu: - 1 kg thịt bò - Bơ nhạt mềm (nên bỏ bơ ra khỏi tủ trước vài tiếng...
