Bảo Lộc Như đã dấu yêu
Khách du lịch bốn phương tám hướng, tứ hải bát hoang chỉ đến Đà Lạt, mà gần như không biết có một “Vương quốc trà hương” tồn tại, hoặc chỉ thoáng qua với cái nhìn thờ ơ, lạnh nhạt.
Bảo Lộc – hay B’lao buồn bã, lặng lẽ nghiêng mình năm dài, tháng tận, ngày miên man, ngắm nhìn khách lướt qua trong lãng quên nhạt nhòa.
Khi tôi đọc cuốn tiểu thuyết “Gió qua đồi Phương Bối” của nhà văn Nguyễn Hoàng Trung Hiếu, đã rất ấn tượng đến nghi ngờ ở vài đoạn trong chương đầu miêu tả thành phố Bảo Lộc khi bình minh, lúc hoàng hôn đẹp như trong một ảo cảnh huyền bí đầy tiên khí và linh diệu. Và rồi, như một mách bảo vũ trụ nhiều ẩn dụ, tôi đã có một cuộc “du thám” bất ngờ trong 45 giờ miền đất có cái tên xưa là B’lao, ở độ cao 900m so với mực nước biển, nằm trọn trên cao nguyên Di Linh – theo tiếng của người Cơ Ho, cư dân gốc ở đây, nghĩa là “Vương quốc trà hương” đầy huyền thoại.
B’lao là tên gọi cũ của Bảo Lộc. Từ năm 1920 tên gọi này bao gồm từ Bảo Lâm, Bảo Lộc kéo dài đến tận một phần của huyện Định Quán, rộng đến 281.186 ha. Án ngữ phía nam thành phố là dãy núi dài hùng vĩ có tên là Đại Bình với đỉnh Sa Pung cao đến 1100m. Từ ngọn núi này, phòng tầm mắt ôm trọn cả màu xanh của rừng núi đại ngàn, của những đồi trà xanh thoai thoải, của những thác nước thiên nhiên hùng vĩ, và của cả sự yên bình ấm áp của những buôn làng tộc người Mạ, K’ho…
Bảo Lộc là một thành phố nhỏ ở phía Tây Nam tỉnh Lâm Đồng, nằm trên trục Quốc lộ 20, cách TP Hồ Chí Minh gần 200km hướng Tây Nam, từ trung tâm cách Đà Lạt hơn 100km về hướng Bắc, cách Phan Thiết và Dầu Giây hơn 120km theo Quốc lộ 55 và 20.
Biển mây bình minh ở Bảo Lộc
Đèo Bảo Lộc, con đèo đẹp như tranh sơn thủy, quanh co uốn khúc, trập trùng, mê mải, thoai thoải dốc lên dốc xuống, dập dờn như những nhịp yêu đầy gợi cảm mê hoặc với những khu rừng hỗn giao, xen lẫn giữa rừng cây nhiệt đới lá rộng và rừng ôn đới lá kim, tạo thành từng khoảng tranh sáng tranh tối chỗ đậm chỗ nhạt, nhưng lại thật hòa hợp như một giai điệu phức hợp của bản giao hưởng tuyệt mỹ của màu xanh.
Bảo Lộc đặc biệt có kiểu thời tiết nắng ít mưa nhiều, không khí luôn mát như kem, nên thành phố giống ẩn mình trong sương trong mây suốt năm, tạo nên nhiều khung cảnh lãng đãng thần tiên, mà có lẽ chỉ dành cho những ai dừng lại lâu thành phố này mới cảm nhận hết vẻ phiêu dật của mưa, vẻ hư ảo của sương, sự lộng lẫy của hoàng hôn hay bình minh.
Bảo Lộc chào tôi bằng một cơn mưa chiều đến nhanh bất ngờ, đẹp siêu thực, hạt mưa hình như rất dài, giống một sợi dây mảnh trong suốt mát lạnh, đan nhau như một màn nước uốn lượn mềm mại theo từng cơn gió, giống như trong một điệu luân vũ kỳ ảo. Và mưa tạnh cũng nhanh và bất ngờ như khi đến, để rồi giống như đưa tôi vào một thế giới nửa hư nửa thực bao bọc mịt mùng sương tím nhạt từ đâu đó trên không đổ xuống, giơ tay hứng, cảm giác sương đang đậu trên lòng bàn tay, rồi từ từ khép các ngón tay lại nắm chút sương lành lạnh tan dần.
Hoàng hôn đỏ tực
Cứ ngỡ trời sẽ tối khi màn sương tím đậm hơn, thì bỗng dưng cả bầu trời rực rỡ ửng màu nắng hồng ngọc, Bảo Lộc đã chiêu đãi tôi một hoàng hôn lộng lẫy tuyệt đẹp. Ánh mặt trời cuối cùng của ngày như dát vàng lên những mái nhà, ngọn thông, và cả dãy núi xa tít, tạo nên khung cảnh diễm lệ của thời khắc giao nhau giữa ngày và đêm mê mị.
Nhưng đó chưa phải là hết. Tôi đã được đi “săn mây” khi bình minh Bảo Lộc đang còn e ấp thả một vài tia nắng mảnh xuyên qua màn sương mờ đục ở Đồi Mây. Một vẻ đẹp huyền hoặc đến mê mẩn khi trước mặt là cả một biển mây chập chùng bồng bềnh màu trắng như tuyết đọng, cuộn từng lớp nhấp nhô xô dạt như sóng mây trườn nhẹ xuống thung lũng núi đồi.
Biển mây ở đồi Vô Ưu. Ảnh: Hải An
Và khi mặt trời vén biển mây để vượt lên cao, hắt những ánh vàng mượt như tơ lụa nõn, một hừng đông đẹp như tiên cảnh trong các phim thần thoại cổ tích, cả biển mây trắng sữa loang dần sắc hồng mịn mượt. Rồi như có phép thần, biến ảo thành từng cụm mây ngũ sắc, có chút ảo giác, hình như là xiêm áo thần tiên đang trong vũ điệu phong vân uốn lượn dập dìu trên nền âm thanh ríu rít tiếng chim hót, tiếng gió đùa…
Tôi đã được nghe huyền thoại thiên tình sử ở vùng Bảo Lộc mang tên “Đợi Chờ”- Là con thác Dambri huyền bí, vừa mềm mại như một dải lụa khổng lồ bất tận vừa kiêu hùng như một tấm chắn nước mạnh mẽ bất phàm trong khu rừng nguyên sinh ẩn chứa bao điều kỳ ảo. Con thác rộng 30m ở độ cao 70m, thả những khối nước trắng xóa, b.ắn hàng triệu triệu giọt nước li ti tạo thành cơn mưa khói bao phủ cả khỏng gian rộng từ đỉnh thác đến chân thác không bao giờ ngưng, vào mùa mưa này, càng phô diễn hết vẻ đẹp vừa hoang dã vừa kỳ vĩ.
Đi từ trung tâm thành phố Bảo Lộc về hướng Tây khoảng 18km, tới thôn 14, xã Dambri, ngay từ xa đã nghe tiếng ào ào trong giai điệu nước, tạo thành nền âm thanh miên man rền vang cả cánh rừng. Người K’ho tại Bảo Lộc kể rằng, ngày xa xưa, có nàng sơn nữ đã ngồi đợi người yêu sau cuộc chia ly đầy ngang trái bởi cách ngăn sắc tộc. Trải qua bao mùa lúa chín trên rẫy, bao con trăng tròn lại khuyết, nàng vẫn đợi vẫn chờ, mà người yêu thì biền biệt. Nước mắt đợi chờ của nàng qua năm qua tháng đọng lại tạo thành dòng thác Dambri, tiếng K’ho có nghĩa là “đợi chờ”.
Đầu nguồn thác Đambri
Đến thác Dambri vào chiều muộn, mặt trời đã nghiêng một góc chéo thấp gần chạm đỉnh núi xa, bầu trời cao nguyên như thấp xuống trong màu xám. Vì muốn ngắm thác trong khi còn nắng nên tôi không leo 138 bậc thang xuống mà đi bằng thang máy. Tới chân thác, quả thật là một cảm giác rất khó diễn tả, con thác như một dòng sáng bạc trắng lóa đổ xuống, và lơ lửng khoảng giữa thác, hơi nước được gió tiếp sức bay như một màn sương nước, trong ráng chiều chiếu vào, màn sương nước lấp lánh sắc cầu vồng đẹp phiêu ảo ma mị đến ngây ngất.
Bảo Lộc, xứ được mệnh danh là “Vương quốc trà hương”, với những thương hiệu trà nồi tiếng như: Thiên Hương, Bảo Tín, Thiên Thành, Quốc Thái, Hương Kim Thảo…, mà không đến các trà thất hay các quán café thì thiếu mất một góc thành phố này. Thời gian lưu lại không nhiều nên tôi cùng các bạn đi cùng nhóm quyết định chọn “Đôi Dép”, bởi đây là một nhà hàng trà – café theo mô hình 4.0, không chỉ có dàn tiếp viên xinh đẹp, thân thiện, lễ phép, chu đáo, ấm áp mà còn có mấy tiếp viên robot xinh xắn phục vụ.
Thác Đambri
Video đang HOT
Thật sự là trải nghiệm thú vị, không chỉ café và các thức uống mang màu sắc hương vị thiên nhiên, cây trái được trình bày như một tác phẩm sắp đặt – pha chế đẹp mắt, mà tôi còn được thử nghiệm pha trà theo phong cách trà đạo Việt, trà đạo Nhật, Trung Hoa, với đầy đủ trà cụ và được hướng dẫn từng khâu đoạn pha trà, từ trà ô long – đặc sản của Bảo Lộc đến trà mộc, trà hoa…
Trong không gian rất chill phảng phất nửa xưa nửa nay này, nhấp chén trà tự tay mình pha, mông lung ngược về thời gian, một Bảo Lộc phẳng lặng đầy những tự tình, một Bảo Lộc mơ trong từng câu thơ, tình trong từng mảnh hồn nhạc, một Bảo Lộc là nơi nuôi dưỡng, dừng chân nhiều văn nhân tài tử, nhiều kỳ nhân dị nhân. Điểm danh, có nhà văn Kinh Dương Vương, Ngụy Ngữ, họa sĩ Rừng, nhà thơ Hạc Thành Hoa, Hồ Ngạc Ngữ, Hoàng Ngọc Châu, đặc biệt nhà thơ “dị nhân” Nguyễn Đức Sơn ở khu rừng thông Phương Bối “Tuyệt tình cốc”, hay nà nghiên cứu Trần Xuân Kiêm, nhà dịch thuật Tôn Nữ Phùng Thăng, Phùng Khánh…
Trà, cà phê Bảo Lộc
Và một nhạc sĩ tài danh Trịnh Công Sơn có 3 năm ở Bảo Lộc, với 108 bức thư gửi từ Bảo Lộc đến nàng thơ Ngô Vũ Dao Ánh ở Huế, và nơi này đã mang cảm hứng cho ông sáng tác các ca khúc “để đời”: Tập ca khúc Da Vàng, Gia tài của mẹ, Đàn bò vào thành phố, Người già em bé, Người con gái Việt Nam da vàng, Tiếng hát Dạ Lan, Vết lăn trầm, Chiều một mình qua phố, Lời buồn thánh, Cát bụi, Còn t.uổi nào cho em, Xin trả nợ người, Mưa hồng, T.uổi đá buồn…
Bảo Lộc còn là xứ lụa tơ tằm hơn trăm năm nay, và được xem là Thủ phủ của Tơ lụa Việt Nam hiện nay. Lụa nhẹ mà quấn quýt, lụa nặng nhưng không tuột khỏi tay, lụa mềm mại cho uyển chuyển gót sen ai, lụa mỏng manh để người thương kẻ quý, lụa mong manh để luôn được gượng nhẹ yêu chiều, lụa kín đáo thâm trầm thanh khiết, lụa thướt tha e ngại xôn xao, lụa kiêu hãnh sánh ngang cao sang, lụa dịu dàng tan chảy bao mạnh mẽ…
Đến Bảo Lộc mà bỏ qua những cảm nhận về lụa là một thiếu sót tình cảm với thành phố này. Những thương hiệu lụa của Bảo Lộc đã như một lưu dấu với các đam mê lụa của quý cô quý bà: Silk Việt, SenSilk, Silk Phương Mai, Hà Đô, Minh Quân… Và nhất định trong số quà lưu niệm mang về từ Bảo Lộc sẽ có ít nhất một mảnh khăn lụa mềm mại.
Bảo Lộc còn một sự hấp dẫn níu kéo thương nhớ đến khó quên là những khu vườn sầu riêng và bơ, mà vào lúc này đang chính mùa trái chín. Bảo Lộc vốn được mệnh danh mảnh đất trù phú, được thiên nhiên ưu ái cũng là nơi tiềm năng thuộc tỉnh Lâm Đồng, nên trái Sầu riêng, bơ cũng là một loại đặc sản đặc trưng đang được xây dựng là sản phẩm OCOP mang lại giá trị kinh tế cao cho vùng này.
Những trái sầu riêng Ri6 chín cây, chủ vườn hay đợi đêm nghe sầu rụng, để sáng ra, lượm trái, dành trái ngon đó để khách thưởng thức. Cái vị sầu riêng chín rụng nó ngọt, thơm “nhức răng”. Múi sầu cắn vào gần như không thấy hột, vị béo ngọt bùi thơm sau khi ăn sầu vẫn như bám dính vào tay vào tóc, vương đầu môi, để vừa mới ăn xong lại thèm.
Còn bơ, Bảo Lộc có lẽ sau này thêm một nick: “Vương quốc bơ”. Không chỉ là những dòng bơ 034 trái dài hột lép bùi béo, mà còn những giống bơ hảo hạng như: Booth, Hass, Fuerte, Reed, những giống bơ ngon du nhập từ Mỹ và Mexico vào Việt Nam.
Và chúng tôi đã có một tiệc trái bơ đúng nghĩa, từ sinh tố bơ, bơ dầm sữa, đến kem bơ, bánh trung thu rau câu bơ, thạch bơ, chè bơ, bánh bích quy kem bơ, pudding trái bơ, sorbet trái bơ và các món mặn như khai vị salad trái bơ, bông cải luộc sốt trái bơ, súp tôm trái bơ, pasta sốt tôm bơ, bánh mì phết sốt bơ trứng…, đặc biệt món ăn chay là chả giò cuốn trái bơ…
45 giờ đến với Bảo Lộc, chỉ là một thoáng thôi, chưa đủ “đã”, chưa đủ để “nhâm nhi”, thưởng thức cho thỏa những vẻ đẹp lặng lẽ mà tuyệt mỹ của miền đất huyền thoại cao nguyên Di Linh này. Nhưng chỉ cần thế thôi, đã như dấu yêu sương mưa Bảo Lộc, đã như gừi lại lời hẹn hò, để sẽ gặp lại không chỉ một lần.
Kỳ nghỉ không chen chúc ở Bảo Lộc
Nằm ở vùng cao nguyên Lâm Viên, Bảo Lộc sở hữu không gian yên tĩnh, khí hậu mát mẻ, nhiều địa điểm vui chơi đẹp không thua kém Đà Lạt.
Với khung cảnh hoang sơ, không quá đông người, Bảo Lộc đang được nhiều du khách để mắt đến. Ảnh: @phuongtran.sen.
Kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 kéo dài 5 ngày, nhiều du khách bắt đầu lên kế hoạch cho những chuyến du lịch xa. Trong số các điểm đến, Đà Lạt luôn nằm trong top đầu vì có nhiều hình thức vui chơi, ăn uống. Thêm vào đó, khí hậu se lạnh nơi đây cũng thích hợp để lui tới vào những ngày oi bức.
Tuy nhiên, Đà Lạt ngày càng đông đúc và thương mại hóa, nhiều du khách có xu hướng chuyển sang vi vu Bảo Lộc. Tuy không quá rầm rộ, Bảo Lộc vẫn có cảnh quan thiên nhiên đẹp, khí hậu mát mẻ và nhiều điểm tham quan, món ăn ngon, không gian có phần yên tĩnh hơn khi khách du lịch chưa quá nhiều.
Săn mây vào buổi sáng
Với địa hình nhiều cung đường đèo, núi cao hùng vĩ, Bảo Lộc vào buổi sáng luôn có những đám mây trắng vờn quanh đỉnh núi. Đến đây, du khách có thể săn mây ở bất kỳ nơi nào. Địa điểm săn mây thu hút nhiều du khách nhất là núi Đại Bình.
Nếu muốn săn được nhiều mây, du khách có thể tìm đến núi Đại Bình. Ảnh: An Huy.
Tọa lạc tại xã Lộc Thành, núi Đại Bình được xem như "nóc nhà của thành phố Bảo Lộc" với độ cao hơn 1.000 m so với mực nước biển. Bên dưới là dòng sông Đại Bình uốn lượn, xen kẽ thung lũng cà phê và chè. Đứng trên đỉnh núi, du khách sẽ trầm trồ trước những đám mây đặc quánh, phủ kín cả thung lũng và một góc thành phố Bảo Lộc thấp thoáng ở phía xa.
Để l.ên đ.ỉnh núi, du khách phải thực hiện cung đường trekking 6-12 km. Hiện tại, đường lên núi vẫn còn hoang sơ, khá hẹp và dốc, du khách nên đi vào những ngày khô ráo, không có mưa. Nếu đi xe máy, du khách có thể gửi ở nhà người dân dưới chân núi.
Du khách có thể săn mây tại một số địa điểm khác như đồi mây Lộc Thành, đồi đá Lam Sơn, đồi Vô Ưu, chùa Linh Quy Pháp Ấn. Ảnh: Nguyễn Thu Hậu.
Theo kinh nghiệm từ những người hay đi phượt, thời điểm săn mây thích hợp nhất là từ tháng 11 đến tháng 7. Lúc này, thời tiết Bảo Lộc ổn định, nhiều khả năng gặp biển mây, trời se lạnh về đêm. Du khách cần thức dậy sớm, có mặt trên đỉnh núi lúc 4-5h để chiêm ngưỡng những tia nắng đầu ngày len lỏi qua biển mây bồng bềnh.
Chia sẻ về trải nghiệm săn mây tại Bảo Lộc, du khách Nguyễn Duy Tuấn cho biết cảm giác thưởng thức tách cà phê thơm, đón bình minh lên với những đám mây trôi lững lờ trước mắt không thể diễn tả bằng lời. Đây cũng là cách khởi động một ngày mới đầy hứng khởi.
Những ngọn thác đẹp mãn nhãn
Bảo Lộc chưa phát triển mạnh về du lịch, hầu hết cảnh quan vẫn giữ nguyên nét hoang sơ. Ngoài núi rừng bạt ngàn, nơi đây còn được tạo hóa ban tặng những con thác tuyệt đẹp.
Nằm tại xã ĐamB'ri, thác Dambri là ngọn thác lớn nhất tỉnh Lâm Đồng với chiều cao hơn 60 m, độ rộng 30 m, tạo thành 2 dòng chảy cao thấp từ trên cao dội xuống tung bọt trắng xóa. Hiện tại, ngọn thác này thuộc khu du lịch Dambri nên du khách có thể tham gia thêm các hoạt động thú vị như đi xe trượt, đạp vịt, đi đu quay lồng... khi đến tham quan thác.
Thác Dambri là con thác lớn và đẹp bậc nhất tỉnh Lâm Đồng, thu hút nhiều du khách đến chiêm ngưỡng. Ảnh: Denim Phạm, Vũ Trà My.
Dưới chân thác, chủ đầu tư đã xây dựng cây cầu hình tam giác với 3 tọa độ, bắc qua suối và những vách đá gồ ghề, phủ đầy rêu xanh. Ba tọa độ này tương ứng với 3 điểm dừng chân để du khách ngắm dòng nước cuồn cuộn. Nếu ưa thích khám phá, du khách có thể đi bộ qua 138 bậc thang, men dọc vách đá và sườn núi để xuống chân thác.
Đường đến thác Dambri không quá khó, du khách chỉ cần thuê xe máy và chạy theo quốc lộ 20. Những đồi trà, đồi cà phê xanh ngát hoặc những cánh đồng trắng hoa cà phê dọc 2 bên đường sẽ lần lượt thu vào tầm mắt.
Mang hơi thở của cao nguyên, ẩn trong khu rừng rậm rạp, tách biệt hoàn toàn với thành phố, thác Tam Hợp sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ, làm say lòng biết bao du khách.
Thác Tam Hợp nằm tách biệt trong khuôn viên chùa Di Đà. Ảnh: Phương Thùy.
Thác Tam Hợp gồm 3 dòng nước lớn đổ mạnh từ độ cao 70 m xuống, hội tụ thành dòng suối hiền hòa bên dưới. Bao quanh thác là những tán cây xanh mướt và hoa dại mọc giữa khe đá. Dạo chơi tại thác Tam Hợp vào sáng sớm, khi sương còn chưa tan mới cảm nhận hết được sự huyền diệu của thiên nhiên.
Du khách Thùy Phương, người từng khám phá các ngọn thác ở Bảo Lộc, chia sẻ: "Đường đến thác không dễ đi nhưng dễ tìm, khi đến nơi mọi mệt mỏi đều tan biến bởi cảnh đẹp trước mắt. Du khách có thể xin vào chùa Di Đà để tá túc qua đêm. Buổi chiều dạo quanh khuôn viên chùa, chụp hình với tiểu cảnh hoặc hồ sen".
Đặt chân đến thác Tam Hợp, du khách như được trút bỏ muộn phiền, chỉ còn nghe tiếng suối chảy róc rách, tiếng chim hót hay tiếng lá xào xạc trong khu rừng già. Ngoài ra, đây cũng là địa điểm lý tưởng để cắm trại trong những ngày hè nóng bức.
Quán cà phê đầy góc "sống ảo"
Tương tự Đà Lạt, nơi đây cũng có nhiều quán cà phê sở hữu vị trí đắc địa, hướng thẳng ra núi rừng. Không quá đông đúc hay ồn ào, những quán cà phê ở Bảo Lộc mang đến cho du khách không gian yên tĩnh để nhâm nhi cốc nước mát.
Another Delab thu hút khách vì đi theo phong cách vintage, lấy tone màu nâu gỗ làm chủ đạo. Quán tôn thờ sự tối giản, hạn chế bố trí nội thất.
Địa điểm thu hút khách với phong cách vintage. Ảnh: @nghoanhao, @_huaquynhnhu_.
Quán được phục dựng lại từ một căn nhà cũ với mảng tường tróc sơn nên không gian phảng phất nét cổ điển, ấm cúng. Bên trong có thêm gác mái và ban công để ngắm cảnh rừng núi.
Bước ra ngoài là khoảng sân vườn rộng lớn, nhiều cây xanh bao quanh và thảm cỏ mịn dưới chân. Ở giữa có sẵn lò sưởi lớn để phục vụ cho việc sưởi ấm. Đa số khách đến quán thường chọn ngồi ở khu vực bên ngoài để tận hưởng không khí mát mẻ, trong lành.
Chiếm đa số trong thực đơn là trà và cà phê, điểm thêm vài món trà sữa, cold brew. Các loại trà của quán thiên về trà trái cây như trà dâu tằm, trà hibiscus, trà dâu ổi... Cà phê có bạc xỉu, cà phê kem, latte, capuchino... Mức giá dao động 25.000-40.000 đồng.
Tuy nhiên, thức uống trang trí khá sơ sài, hương vị cũng không ấn tượng. Chất lượng phục vụ ở mức tương đối. Nhân viên đôi lúc còn thiếu sự tinh tế trong một số tình huống khiến khách có trải nghiệm chưa trọn vẹn.
Với những ai đang muốn tìm góc bình yên, một nơi để sống chậm hay chỉ đơn giản nhâm nhi đồ uống ngon, có thể tìm đến Lecii Cafe.
Quán được ví như căn nhà nhỏ giữa thành phố lớn, nép mình trong con hẻm Hà Giang yên tĩnh. Khu vực bên trong bày trí đơn giản với vài bộ bàn ghế gỗ và các món nội thất nhỏ như tranh treo tường, chậu cây... Ánh đèn vàng tạo cảm giác dễ chịu. Khoảng sân bên ngoài trồng nhiều hoa cỏ, đường đi được trải đá và có dãy ghế dài cho nhóm đông người.
Quán cà phê được lòng khách bởi không gian đẹp, nước ngon. Ảnh: Lecii Cafe, @_huaquynhnhu_.
Thực đơn tại đây có các loại cà phê, soda, nước ép, sinh tố, trà trái cây... Nước ép cóc và cà phê sữa là gợi ý đáng thử. Nước ép cóc nguyên chất, có vị chua nhẹ và không quá ngọt. Cà phê sữa thơm lừng mùi cà phê, sánh mịn vì được pha cùng sữa đặc và kem béo. Bên cạnh đó, quán còn có thêm bánh sừng bò và bánh tart trứng.
Điểm trừ là khu vực bên trong ít bàn ghế, chỉ có thể ngồi nhóm 3-4 người. Thời gian pha chế nước lâu, dễ làm khách mất kiên nhẫn. Bù lại, nhân viên nhiệt tình, chu đáo.
Ngoài ra, du khách có thể tham khảo một số quán cà phê khác như Đen Coffee, Sunset Chill, Nhà Của Gạo, B'laca Coffee, Đóm Coffee...
Nhiều món ăn đặc trưng
Ngoài khung cảnh "chill", ẩm thực đa dạng cũng là yếu tố khiến Bảo Lộc có tiềm năng cạnh tranh du lịch với Đà Lạt.
Nhắc đến các món nên thử khi đến Bảo Lộc, không thể thiếu phở khô đặc trưng. Quán Hào Ký nằm trên đường Nguyễn Công Trứ là địa chỉ ăn uống quen thuộc của nhiều du khách lẫn người dân địa phương.
Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ và có nhiều bàn ghế để phục vụ nhóm đông người. Quầy chế biến cũng được sắp xếp gọn gàng. Khoảng sân phía trước khá rộng, khách đi ôtô có thể đậu xe thoải mái.
Phở khô được xem như món ăn đặc sản của Bảo Lộc. Ảnh: Click 49.
Một tô phở khô Hào Ký tương đối nhiều, bao gồm sợi phở mảnh như sợi hủ tiếu, trộn cùng với sốt xì dầu, bên trên có thịt bò tái, hành phi và tóp mỡ. Riêng nạm, gầu hay bò viên thường được để riêng trong tô nước dùng. Đi kèm là các loại rau thơm và giá đỗ.
Hương vị phở khô được nhiều khách đ.ánh giá cao vì đậm đà, lạ miệng. Khi ăn cảm nhận được độ dai và chút vị bột của sợi phở ngay đầu lưỡi khá thú vị. Thịt bò tươi, độ mềm vừa phải. Mức giá mỗi tô lại khá cao, tô nhỏ có giá 50.000 đồng, tô lớn có giá 60.000 đồng và tô đặc biệt có giá 70.000 đồng.
Chất lượng phục vụ ở mức ổn. Tuy nhiên, bàn ghế dọn dẹp còn chậm khiến những khách đến sau phải loay hoay tìm chỗ ngồi.
Không quá nổi tiếng, không được review trên mạng xã hội, nhưng bánh kẹp bà Thành vẫn kín bàn mỗi ngày nhờ khách truyền tai nhau. Quán nằm phía sau nhà thiếu nhi Bảo Lộc, trên đường Kim Đồng. Không gian mộc mạc, rộng rãi và chỉ có vài bộ bàn ghế nhựa.
Bánh kẹp chỉ có tại thành phố Bảo Lộc. Ảnh: Vũ Phương Dung.
Tại quán có 2 loại bánh kẹp là bánh kẹp chấm và bánh kẹp đĩa. Nếu chọn bánh kẹp đĩa, phần ăn sẽ gồm đĩa bánh bột lọc chan ngập mỡ hành và bánh đa bóp vụn, trải đều bên trên. Bánh kẹp chấm sẽ gồm 2 tấm bánh đa kẹp lấy bánh bột lọc, chấm cùng nước tương hoặc nước mắm hành.
Bánh bột lọc và bánh đa có mặt ở khắp các tỉnh thành, nhưng quán đã biến tấu lại bằng cách ngâm bánh bột lọc trong loại nước dùng pha theo công thức riêng để tạo nét riêng biệt cho món ăn. Khi đến đây, khách có thể chọn bánh bột lọc nhân tôm hoặc nhân đậu xanh tùy theo sở thích.
Bánh kẹp có vị mặn ngọt cân bằng, đan xen với độ dẻo của bánh bột lọc và độ giòn của bánh đa. Tuy nhiên, ăn nhiều dễ bị ngấy do nước chấm nhiều dầu mỡ. Cách trình bày món đơn giản, đẹp mắt. Mức giá 5.000-15.000 đồng/đĩa, khá rẻ so với mặt bằng chung nhưng khẩu phần ít, không đủ no.
Ngoài ra, du khách có thể thử qua một số món khác như bánh tráng nướng mắm, sữa đậu nành nóng, ốc bu nhồi thịt, xắp xắp... tại Bảo Lộc.
Tận hưởng chốn bồng lai thác Dambri trên cao nguyên xanh Bảo Lộc Nhắc đến du lịch Bảo Lộc, không thể không kể đến thác Dambri, nơi được mệnh danh là thác nước cao nhất tỉnh Lâm Đồng, đứa con tinh thần mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho thành phố này. Có người nói, khám phá Đà Lạt với điểm đến là thác nước Dambri là một hành trình mới và là trải nghiệm...
