Bánh xếp dừa non, chồng con đều thích
Bánh xếp dừa non hình thức bắt mắt, mềm dẻo từng miếng, giòn ngọt vị dừa, thơm vị mè đen thực sự là một món bánh rất hấp dẫn.
Bánh xếp dừa non, chồng con đều thích
Nguyên liệu làm bánh xếp dừa non:
85 gr bột năng
30 gr bột gạo
1 trứng gà
220 ml nước cốt dừa
50 gr đường
1/2 chén dừa non thái lát = 100 gr
Video đang HOT
1 muỗng cà phê mè đen
Màu bánh bạn có thể dùng nước ép lá dứa hay bột nghệ …
Cách làm bánh xếp dừa non như sau:
Bước 1: Trứng và đường đánh tan trong một cái âu. Sau đó bạn đổ nước cốt dừa vào khuấy chung. Tiếp theo cho 2 loại bột năng và bột gạo vào khuấy đều, bạn nhớ rây bột cho mịn. Cuối cùng bạn cho dừa non vào trộn đều. Để bột nghỉ 20-30 phút.
Trứng, đường, bột năng và bột gạo trộn đều
Thái dừa non và cho vào hỗn hợp bột
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thoa 1 chút xíu dầu, chảo hơi nóng bạn múc 1 từng thìa nhỏ và tráng bột đều chảo (lưu ý bột không được quá mỏng và nên chiên lửa vừa). Khi bánh vàng 1 mặt thì trở qua mặt kia. Bạn chiên vàng hai mặt trước khi lấy bánh ra xếp ngay khi bánh còn nóng. Cứ như vậy bạn tiếp tục tráng bánh làm hết phần bột còn lại.
Xếp bánh dừa lên đĩa và bắt đầu thưởng thức những chiếc bánh thơm lừng, dai dai và ngọt nhẹ, không những trẻ nhỏ mà người lớn cũng thích mê.
Chúc các bạn thành công với món bánh xếp dừa non cực ngon này nhé!
Theo Emdep
Cách làm bánh 9 tầng mây dẻo thơm cực đơn giản, người vụng mấy cũng làm được
Miếng bánh có tầng tầng lớp lớp màu sắc hài hòa , vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ con mà người lớn cũng thích mê. Cùng trổ tài tự làm bánh chín tầng mây dẻo thơm đãi cả nhà nhé.
I. Nguyên liệu:
- Bột năng: 2 lạng
- Bột gạo: 50gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Sữa tươi không đường: 600ml
- Đường: 250gr
- Màu thực phẩm hoặc rau củ, siro các màu mà bạn thích.
II. Cách làm:
- Bước 1: Cho bột năng gạo đường vào 1 âu to, từ từ cho sữa tươi và nước cốt dừa vào trộn đều đến khi bột tan mịn.
- Bước 2: Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tuỳ ý để mỗi phần bột cho 1 màu, bạn có thể làm bao nhiêu màu tùy thích (cũng có thể tạo màu bằng nước ép các loại rau củ tự nhiên như củ dền, cà rốt, khoai tím, lá dứa...). Khuấy đều mỗi phần bột cho màu được hòa đều vào nhau.
- Bước 3: Bắc 1 nồi cho xửng hấp lên, lấy khuôn nhôm hoặc inox quét một lớp dầu ăn vào khuôn để chống dính. Bắc nồi hấp lên bếp đun nước sôi.
- Bước 4: Đổ lớp bánh đầu tiên vào khuôn, dày khoảng 3-5 mm. Đặt khuôn vào nồi hấp, đậy khuôn nồi hấp lại trong khoảng 3-4 phút cho lớp bánh đầu tiên se mặt thì đổ tiếp lớp bánh thứ hai với màu bột khác với độ dày tương ứng.
- Bước 5: Lặp lại các bước trên tới khi hết chỗ bột thì hấp bánh thêm 15-20 phút nữa. Chờ bánh nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt miếng nhỏ tùy thích.
Theo Danviet
Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon. Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon. Bánh bò là bánh ngon làm từ bột gạo, nước, đường và men, với thời tiết mát mẻ của mùa thu các bạn tự tay làm bánh bò cho cả gia đình cùng thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ? hãy cùng nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để làm món bánh...