Bánh vừng chiên thơm giòn cho ngày lạnh

Trong những buổi xế chiều mà có một chiếc bánh vừng chiên giòn ngon uống kèm một ly trà ấm áp thì còn gì tuyệt vời hơn phải không bạn!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh vừng chiên:

- 100g vừng

- 20g sữa đặc

- 20g đường

- 30g bột mì

- 1 lòng trắng trứng.

Thực hiện:

- Cho vừng vào chảo rang cho tới khi vừng chuyển màu hơi vàng.

- Cho sữa đặc, đường, lòng trắng trứng vào một cái bát đánh cho đến khi nổi bọt và đường tan. Sau đó thêm từ từ bột mì vào trộn đều.

- Đổ vừng rang vào bát sữa và bột, đổ từ từ vừng rang vào và trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính, dùng giấy ăn lau đều dầu ăn trên mặt chảo. Múc từng thìa hỗn hợp vừa trộn cho vào chảo, bạn dùng thìa dàn hỗn hợp thành một lớp mỏng. Đun bếp ở lửa nhỏ cho đến khi mặt bánh chuyển vàng (khoảng 4-5 phút) sau đó bạn lật mặt bánh và đun khoảng 4-5 phút nữa là được. Bạn làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

Không cần lò nướng, chỉ với một chiếc chảo chống dính là bạn đã có thể tự làm cho mình những chiếc bánh vừng chiên nhỏ xinh thơm nức. Bánh vừng làm theo cách này vừa giòn ngon, vừa có vị béo ngậy của vừng và sữa. Bánh không hề chiên với dầu mỡ nên không hề có cảm giác ngấy đâu nhé!

Với món bánh vừng chiên này, bạn cũng có thể tùy chỉnh độ dày hay mỏng của chiếc bánh. Nếu bạn muốn ăn bánh giòn tan thì khi chiên trên chảo bạn dàn vừng thành một lớp thật mỏng. Còn nếu bạn muốn ăn giòn bên ngoài, ngậy ngậy bên trong thì khi nướng bạn để vừng thành một lớp dày hơn.

Chúc bạn ngon miệng với món bánh vừng chiên này nhé!