Bánh tuyết dẻo mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Bánh tuyết dẻo là sự kết hợp giữa vị kem tươi và dừa nạo. Bánh có vị man mát, lành lạnh với cái ngọt nhẹ mà cách làm lại đơn giản khiến bạn và gia đình mê say với món bánh này đấy.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh tuyết dẻo vừa thanh mát vừa giải nhiệt cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này nhé!
Bánh tuyết dẻo thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu làm món bánh tuyết dẻo thanh mát:
Sữa: 135ml.
Kem tươi: 95g
. Nước cốt dừa: 60g.
Đường bột: 35g.2 lá gelatine.
Video đang HOT
Một ít dừa nạo.
Cách làm món bánh tuyết dẻo thanh mát:
Bước 1:
Lấy 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh ( khoảng 15 phút) cho mềm, vớt ra để ráo.Cho sữa vào một cái bát, cho thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.Sau đó để cả bát vào nồi chưng cách thủy đến khi nóng và đường tan hết.Tiếp tục, cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp.
Ngâm gelatine trong nước lạnh
Bước 2 :
Lót sẵn 1 lớp màng bọc thực phẩm ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhậtKhi hỗn hợp nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (khoảng 5 tiếng).Lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.Sau đó, nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong bạn nhé!
Hỗn hợp cho vào hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh
Thật đơn giản và nhanh chóng phải không ạ? Bạn đã có ngay món bánh tuyết mát lạnh rồi đấy . Để thay đổi vị cho cả nhà vào những ngày nóng bức bạn có thể làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Kem khoai môn sữa dừa bùi thơm mịn mượt
Khoai môn bùi thơm kết hợp với sữa dừa béo ngậy khiến món kem trở nên vô cùng hấp dẫn.
- 400gr khoai môn
- 250ml kem tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 150gr đường.
Khoai môn gọt vỏ, cắt vụn.
Cho khoai đã cắt vào xửng, hấp chín.
Dùng muỗng gỗ nghiền khoai, bạn chỉ cần nghiền thô (không cần nghiền mịn) để khi ăn có thể cảm nhận được miếng khoai môn bùi bùi.
Cho đường, nước cốt dừa và kem tươi vàophần khoai đã nghiền, trộn đềuđể đường tan hoàn toàn.Nếu thích ăn kem khoai môn có màu tím như loại kem bán sẵn bạn có thể nhỏ 1,2 giọt màu tím thực phẩm vào hỗn hợp kem vừa trộn. Ngoài ra bạn có thể thay bằng màu tự nhiên của lá cẩm - tuy nhiên cách này sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của kem bạn nhé.
Nếu không có máy làm kem, bạn để hỗn hợp kem vào ngăn đá, cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng dĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều (sao cho phần đá dăm đồng đều với phần hỗn hợp nước), làm như vậy khoảng 4-5 lần đến khi kem trở nên xốp mịn.
Nếu có máy làm kem, bạn chỉ cần để hỗn hợp kem thật lạnh rồi cho vào máy quay khoảng 30 phút. Nếu thích ăn kem que, bạn đổ hỗn hợp kem vào khuônrồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3-5h. Nếu thích ăn kem dạng viên, bạncho vào hộp, để ngăn đá trong vòng 3-5h.
Khi ăn. bạn dùng dụng cụ múc kem, múc kem thành từng viênvà thưởng thức hoặc bạn có thể mua bánhốc quế để làm đế kem.Kem khoai môn có vị bùi thơm của khoai, béo ngậy của nước cốt dừavà kem tươi sẽ là gợi ý thú vị để bạn bổ sung thêm bộ sưu tập kem trong mùa hè này.
Chúc các bạn thành công!
Món bánh cupcake capuchino ngon tuyệt tại nhà Món bánh cupcake capuchino là món điểm tâm ngon tuyệt cho ngày đông lạnh. Thưởng thức món bánh vừa ra lò thơm phức, nóng hổi cùng một tách trà thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh cupcake capuchino này ngay nhé!...