Bánh Trung thu truyền thống hút khách

Chị Trịnh Thị Vân, chủ cửa hàng bánh Trung thu trên phố Trần Hưng Đạo, thành phố Nam Định cho biết, các loại bánh nhân đậu xanh, sen nhuyễn, khoai môn, thập cẩm tiêu thụ mạnh.

Các sản phẩm bánh Trung thu với hương vị truyền thống được bày bán tại siêu thị. Ảnh minh họa : Hằng Trần/BNEWS/TTXVN

Cận kề ngày Tết Trung thu, thị trường các sản phẩm bánh kẹo, đồ chơi tại Nam Định trở nên nhộn nhịp. Các sản phẩm đa dạng về chủng loại, xuất xứ, giá tăng không đáng kể nên được người tiêu dùng ưa chuộng.
Từ đầu tháng 8 âm lịch, trên các tuyến đường chính tại thành phố Nam Định như: Trần Hưng Đạo, Hùng Vương, Lê Hồng Phong đã xuất hiện nhiều cửa hàng bánh trung thu nổi tiếng của các thương hiệu Kinh Đô, Tràng An, Hữu Nghị. Lượng khách đến với các cửa hàng ngày một đông.
Các hãng bánh nổi tiếng đưa ra nhiều lựa chọn cho khách hàng với đa dạng các loại nhân bánh từ truyền thống như: sen nhuyễn, đậu xanh, thập cẩm đến các loại nhân đặc biệt như bào ngư, yến sào, nhân sâm… Thông thường, giá thành các loại bánh tùy theo khối lượng sản phẩm, dao động từ 50.000 – 170.000 đồng/cái. Đối với những hộp bánh dùng làm quà tặng được đóng gói trang trọng, bắt mắt, có giá từ 300.000 đồng đến 4 triệu đồng/hộp (4 cái).
Chị Trịnh Thị Vân, chủ cửa hàng bánh Trung thu trên phố Trần Hưng Đạo, thành phố Nam Định cho biết, các loại bánh nhân đậu xanh, sen nhuyễn, khoai môn, thập cẩm tiêu thụ mạnh. Thường giáp Tết Trung thu cửa hàng sẽ đột biến về lượng khách. Năm nay, lượng khách mua hàng có xu hướng đông hơn năm ngoái, do đó nhiều khả năng cửa hàng sẽ hết bánh sớm.
Do tâm lý lo sợ các hãng bánh sử dụng chất bảo quản nên không ít người lựa chọn sản phẩm bánh trung thu tự làm tại các cơ sở có uy tín. Tại cửa hàng Minh Trang, cơ sở làm bánh Trung thu truyền thống nổi tiếng tỉnh Nam Định hàng ngày vẫn tấp nập người mua.
Tại đây, dòng bánh chủ đạo vẫn là bánh nhân thập cẩm với các loại hạt, mứt được làm thủ công, không quá nhiều mỡ, độ ngọt cũng vừa phải. Mặt khác, với giá bán phải chăng, dao động từ 30.000 – 70.000 đồng/cái cũng là lý do để khách hàng lựa chọn bánh trung thu truyền thống thay vì các loại bánh cao cấp của các thương hiệu nổi tiếng.
Chị Trịnh Thu Hằng, thành phố Nam Định cho hay, nhiều năm nay gia đình chị vẫn lựa chọn sản phẩm bánh trung thu truyền thống vì đây là đặc sản của quê hương Nam Định. Hơn nữa, giá cả phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng có mức thu nhập thấp.
Các loại bánh trung thu nghệ thuật được làm thủ công, tinh tế với hình thỏ con, gấu brown, mèo kitty hay các loại bánh của chuỗi cửa hàng Vinmart… cũng thu hút khách và tạo sự đa dạng cho thị trường bánh trung thu, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn.
Về mặt hàng đồ chơi Trung thu, mặc dù đồ chơi trên thị trường đa dạng về chủng loại, mẫu mã nhưng hầu hết các gia đình đều chọn cho con em mình một sản phẩm đồ chơi truyền thống mang đậm nét văn hóa của dân tộc, địa phương.
Đầu tháng 8 âm lịch, các cửa hàng bán đầu lân trên phố Hai Bà Trưng, thành phố Nam Định luôn tấp nập khách đến xem, mua hàng. Với sản phẩm chủ đạo là đầu lân, tùy vào kích cỡ và chất liệu, khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp, giá dao động từ 30.000 – 2,5 triệu đồng/sản phẩm.
Theo chủ cửa hàng đầu lân Chung Giã, phố Hai Bà Trưng, múa lân, sư, rồng là nét đẹp văn hóa của người dân thành Nam. Vì vậy, mỗi dịp Tết Trung thu, nhiều gia đình lại sắm cho con em mình một đầu lân kèm theo những phụ kiện là bộ quần áo, mũ màu sắc sặc sỡ, trống để vui chơi trung thu.
Bên cạnh đầu lân, đèn ông sao là mặt hàng không thể thiếu vào dịp Trung thu. Theo một số tiểu thương tại chợ Rồng, thành phố Nam Định, năm nay giá các loại đèn ông sao không thay đổi nhiều so với năm ngoái. Tùy theo kích cỡ, giá mỗi chiếc đèn ông sao dao động từ 15.000 – 30.000 đồng. Do tâm lý người dân chuộng các mặt hàng an toàn cho sức khỏe, đồng thời hướng con em đến nét văn hóa truyền thống của dân tộc, nên đây cũng là mặt hàng bán khá chạy.
Để vui Tết Trung thu, nhiều tổ dân phố trên địa bàn thành phố Nam Định cũng dựng trại Trung thu, tổ chức liên hoan văn nghệ, phá cỗ trung thu nhằm giáo dục nét đẹp, giá trị văn hóa truyền thống cho thế hệ trẻ../.

Theo Bnews,vn