[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng
Teen nhà ta đã quá quen thuộc với món bánh tráng nướng rồi đúng hem? Giờ mình thử chuyển qua làm bánh tráng chiên xem sao nhá!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50gr thịt xay (thịt heo hay thịt bò đều được)
- 1/4 chiếc cải bắp (thái nhỏ)
- 2 quả trứng
- 50gr tôm tươi (bỏ sạch đầu, vỏ)
- Hành khô, tỏi băm
- Bánh tráng (bánh đa nem)
Đến phần hành động này:
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-bfa794.jpg)
Bước 1:
Video đang HOT
- Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt vào xào chín với một chút muối và hạt tiêu này. Nếu là thịt bò thì các bạn cho thêm một ít sốt cà chua vào nữa nhé!
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-549d0f.jpg)
Bước 2:
- Đ.ánh tan trứng với một chút xíu rượu trắng (khoảng 1/2 thìa con).
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-33a134.jpg)
Bước 3:
- Để chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào rồi trải bánh tráng vào này.
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-81913e.jpg)
Bước 4:
- Nhanh tay, đổ một ít trứng phủ đều bề mặt bánh tránh.
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-ed1882.jpg)
- Sau đó, rải thịt, cải bắp và tôm vào chính giữa bánh.
Nếu sợ tôm và bắp cải khó chín thì các bạn cũng có thể cho vào xào qua như thịt nghen.
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-c7ed92.jpg)
Bước 5:
- Gấp bánh tráng 2 bên lại sao cho ôm kín phần nhân bên trong và cứ thế chiên đến khi lớp bánh tráng giòn tan là xong.
Nóng giòn rồi nè… Phải ăn ngay thôi!
![[Chế biến]-Bánh tráng chiên giòn rụm ăn đứt bánh tráng nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2011/6/5/banh-trang-chien-gion-rum-an-dut-banh-trang-nuong-d19f24.jpg)
Có thể chấm với xì dầu hay sốt cà chua đều được nhá!
Theo PLXH
Rủ nhau đi ăn bánh tráng nướng ở Đà Nẵng
Bánh tráng nướng ở Đà Nẵng thì cũng có nhiều nhưng ngon và rẻ thì bạn biết ở đâu không?
Bên trái nhà sách Fahasa Lê Duẩn có một hẻm nhỏ, ở gần cuối con hẻm là quán bánh tráng nướng khá quen thuộc với teen Đà Nẵng, quán ngự tít trong hẻm nên phải chịu khó "luồn lách" tí. Quán mở từ chiều, khoảng 4h đến 7h.
Bánh tráng nướng ở đây đậm chất Đà Nẵng mà không nơi nào có vì nó được chế biến rất đặc biệt. Có 3 loại cho bạn chọn: bánh tráng kẹp, bánh tráng ốp-la và bánh tráng rải. Bánh tráng kẹp thì người ta cho hành lá, hành khô, bò khô và trứng cút rồi kẹp bánh lại và nướng. Nướng cho đến khi chín lớp bánh tráng ngoài và lòng đỏ của trứng cũng vừa chín tới là được. Mùi thơm thôi rồi ý.
Bánh tráng ốp-la thì đơn giản hơn, người ta đ.ập 2 quả trứng cút lên bánh và cũng rắc hành lá, hành khô và bò khô lên trên. Rồi nướng lớp bánh tráng chín nhưng phải canh vừa đủ độ để trứng còn nguyên lòng đào. Bánh tráng rải thì đơn giản hơn, chỉ cần rải các thứ và nướng như bánh tráng ốp-la nhưng không bỏ trứng cút lên.
Vì quán nhỏ nhưng lại khá đông nên trước khi ăn món chính, bạn có thể gọi xoài dầm hay đu đủ trộn cũng là ý hay trong lúc chờ đợi. Xoài dầm và đu đủ ở đây được chế biến tươi và sạch. Xoài tươi cắt ngay tại chỗ nên đảm bảo khoản vệ sinh rồi nhé! Đu đủ được trộn cùng với tép bò khô, sa tế và nước dầm có vị ngọt thanh. Ăn vào giòn rụm thôi rồi!
"Chiến" xong 2 món khai vị cũng vừa kịp cho bạn thưởng thức món chính. Bánh vừa nướng xong nên nóng và rất giòn. Trước khi ăn phải cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa miệng rùi chấm với nước chấm. Nước chấm được làm từ nước bò khô, có vị ngọt đặc trưng và rất thơm! Ngoài các món trên thì quán còn bán cả ốc hút nữa! Ốc ở đây cũng khá ngon, nước ngọt và rất thấm.
Điểm cộng cho món bánh tráng nướng là rẻ, đi ăn cùng cả hội thì vừa đẹp. Điểm trừ duy nhất là quán nhỏ mà khách rất đông, nên phải chịu khó chờ và "chen lấn" mới có chỗ ngồi. Giá cả rất teen: 5k/ dĩa xoài hoặc đu đủ, 10k/ dĩa ốp-la, 15k/ dĩa kẹp, 10k/ dĩa rải, 10k/ dĩa ốc hút.
Theo PLXH
Thưởng thức các loại bánh Singapore ngon tuyệt Là một trong những thương hiệu bánh nổi tiếng của Singapore, đến với Barcook bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh mì, bánh nướng, bánh ngọt và cả bánh kem với đúng chất lượng và hương vị quốc tế. Click vào MUA tại Zing Deal, bạn sẽ nhận ngay ưu đãi lên tới 50% cho voucher trị giá 100.000 đồng, đăc...
