Bánh tôm hẹ chiên giòn

P.V10:28 08/09/2021

Món ăn cứ ngỡ chỉ có thể thưởng thức tại quán, nay Mẹ có thể tự tay trổ tài đãi cả nhà rồi nha. Cách thực hiện siêu dễ, mà vị thì cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp thôi !

NGUYÊN LIỆU

Tôm đông lạnh không vỏ 200g

Bông hẹ 100g

Lá hẹ 200g

Trứng gà ta 1 quả

Ớt sừng 50g

RAU NÊM: Xà lách xoong, Rau thơm

ĂN KÈM: kim chi

Gia vị: Hành tỏi, tiêu, dầu ăn, đường, chanh

Nước tương

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

Tôm cắt hạt lựu. bông hẹ cắt khúc 2cm, phần hoa để trang trí. Lá hẹ cắt khúc 2cm. Ớt sừng cắt sợi.Đánh tan trứng, trộn đều với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn đã pha 100ml nước. Cho tôm và hẹ cùng 1/4m tiêu, ớt sợi vào trộn đều.

THỰC HIỆN

Nhúng khuôn qua dầu rồi cho vào giữa chảo (Dùng chảo trẹt không dính), đổ 2M hỗn hợp bột thành 1 lớp mỏng 7mm với đường kính 5cm. Chiên chín trong 1-2 phút, gắn bông hẹ lúc bánh gần chín rồi trở mặt. Chiên bánh chín 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.Pha xốt chấm: Khuấy tan 1M đường với 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, 1M nước cốt chanh, thêm tỏi ớt băm.

CÁCH DÙNG

Xếp bánh tốm hẹ chiên giòn ra dĩa, dùng kèm kim chi và chấm xốt pha.

Video đang HOT

MÁCH NHỎ

Dùng tôm đông lạnh giúp món ăn có độ giòn sừng sựt.Lưu ý dùng lượng hẹ gấp 2 lượng bột thì bánh sẽ có hương vị đặc trưng của hẹ.

Cách làm mực xào bông hẹ đơn giản thơm ngon cho bữa cơm vui vẻ

Mực xào bông hẹ là một trong những món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình mà bạn không nên bỏ qua. Cùng bài viết vào bếp dưới đây thực hiện món mực xào bông hẹ đơn giản thơm ngon cho bữa cơm vui vẻ cùng gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm Mực xào bông hẹ

Mực 200 gr

Bông hẹ 500 gr

Rau cần tây 5 cây

Gừng 1 củ

Tỏi 1/3 củ

Ớt 5 trái Đường 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Cách chọn mực ngon

Mực tươi ngon thì đầu sẽ có màu nâu đậm chứ không nhợt nhạt, phần thân sẽ có màu trắng đục như sữa và thường có da sáng bóng.Mực tươi sẽ cầm chắc tay và có độ đàn hồi rất tốt.

Mực tươi thì mắt thường rất trong và có thể nhìn thấy con ngươi bên trong, mắt mực chuyển sang màu đục tức là không còn tươi nữa.Phần xúc tu mực phải còn nguyên vẹn và chắc chắn. Râu mực phải dính chặt vào phần đầu, nếu mềm và dễ rời ra thì mực đã bị ươn.

Cách chế biến Mực xào bông hẹ

Sơ chế mực

Mực sau khi mua về, bạn cần sơ chế thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh đặc trưng của mực giúp món ăn được thơm ngon hơn.

Mực mua về bạn bỏ hết nội tạng và túi mực, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế mực sạch và không tanh:

Cho vào mực, 2 muỗng canh rượu trắng ngâm 15 phút. Rượu có thể làm giảm mùi tanh của mực và giúp mực trở nên giòn hơn.

Trụng sơ mực

Bạn bắt một nồi nước sôi lên bếp, nước sôi thì cho gằng cắt miếng vào nếu cho đến khi sôi lại thì cho tiếp phần mực đã sơ chế vào chần sơ qua.

Bạn chần cho đến khi mực hơi săn lại thì vớt mực ra. Bạn ướp mực cùng với một ít hạt nêm, một ít đường, tỏi băm và tiêu, sau đó trộn đều và ướp trong 15 phút.

Mách bạn:

Bạn ngâm mực vào tô đựng nước đá khoảng 2-3 phút sau khi luộc để mực giữ được độ giòn ngon.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn cắt lát hình tím và tỏi rồi băm nhỏ. Bạn lấy 1 - 2 miếng gừng băm nhỏ tương tự.

Rau cần tây bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bông hẹ bạn cắt khúc dài 5 cm. Cần lưu ý bỏ đi phần già cuối cọng bông hẹ.

Bạn đem bông hẹ ngâm với nước muối trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Xào mực với bông hẹ

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi đên khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho mực đã ướp gia vị vào xào chung.

Sau khi đã đảo đều mực bạn cho tiếp lá hẹ vào xào cùng với mực. Bạn nêm gia vị với phần hạt nêm và đường còn lại và dầu hào đã chuẩn bị.

Khi xào bạn để lửa lớn và đảo đều bông hẹ cùng mực. Khi lá hẹ và mực đã chín thì bạn cho tiếp phần lá cần tây đã cắt vào và tắt bếp.

Bạn rắc lên trên ớt trái cắt dài để trang trí thêm cho món ăn bắt mắt là đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

Mực ống xào bông hẹ thơm ngon bổ dưỡng thật hoàn thành với phần mực giòn ngon và lá hẹ ngọt, mang đến hương vị hấp dẫn.

Món ăn này rất thích hợp để bạn bổ sung vào thực đơn hàng ngày đấy nhé!

Cách làm món miến xào lòng gà đơn giản, thơm ngon, thấm vị Lòng gà xào là món xào chứa nhiều dưỡng chất được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn trong gia đình. Cùng vào bếp thử ngay với món miến xào lòng gà vô cùng đơn giản, chuẩn vị nhé! Nguyên liệu làm Miến xào lòng gà Lòng gà 300 gr Miến 1 gói Bông hẹ 100 gr Cà rốt 100 gr Hành tây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.