Bánh tart chocolate dâu tây thơm ngon quyến rũ

Nông Mạnh Hùng11:04 21/02/2020

Chocolate kết hợp với dâu tây, không chỉ hài hòa về màu sắc mà còn hấp dẫn về hương vị. Ngại ngần gì mà không nhanh tay làm thử bánh tart chocolate dâu tây sau.

Nếu để tìm một loại bánh ngọt ăn mãi ăn mãi không biết ngán thì đó sẽ là bánh tart chocolate dâu tây. Khi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm thấy vị chua nhẹ mát mát của những trái dâu tây đỏ rực, tiếp đến là lớp chocolate mềm thơm, và cuối cùng và bị giòn giòn của đế bánh.

Nguyên liệu

Bột mỳ: 120g

Bột ngô: 100g

Bột ca cao: 1 thìa

Trứng gà: 1 quả

Nước: 4 thìa

Đường cát: 50g

Socola đen: 100g

Bơ: 50g

Dâu tây: 250g

Mứt dâu tây: 2 thìa

Video đang HOT

Cách làm

- Bột mỳ, bột ngô, đường cát và bột ca cao trộn đều với nhau.

- Bơ (25g) xắt vụn, đổ vào hỗn hợp trên, dùng tay nhào trộn thật kỹ.

- Đập trứng vào và thêm nước, trộn đều.

- Nhào bột thành khối tròn nhuyễn mịn, để trong tủ lạnh trong 30 phút.

- Sau 30 phút, lấy bột ra. Thoa một lớp bơ lên khuôn tart. Dàn đều bột lên khuôn, dùng tăm chọc những lỗ thủng trên bề mặt bột.

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180C, cho đế bánh tart vào nướng trong 25-30 phút.

- Socola đun nóng cho tan mềm, thêm 25g vào trộn cùng. Rưới lên đế bánh tart đã nướng chín.

- Dâu tây rửa sạch, cắt đôi, xếp lên trên lớp socola.

- Đổ hai thìa mứt dâu tây và hai thìa nước vào nồi, vặn lửa nhỏ đun đến khi mứt hơi loãng ra thì tắt bếp.

- Rưới mứt dâu tây lên trên cùng bánh tart, để bánh trong tủ lạnh 20 phút sau đó lấy bánh ra thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh tart chocolate dâu tây đẹp mắt này nhé.

Theo Emdep

Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

Bánh mousse dâu tây thơm ngon dễ làm, lại không cần lò nướng thì tại sao không thử ngay nhỉ.

Để làm bánh mousse dâu tây, bạn cần có các nguyên liệu cơ bản là dâu tây, cream cheese, sữa tươi, whipping cream, đường cát và lá gelatin. Nếu bạn mua loại dâu tây chua thì nên tăng lượng đường lên hoặc dùng sữa tươi có đường để át vị chua đi. Còn nếu bạn thích bánh không ngọt quá, cũng có thể cho ít đường tùy thuộc sở thích của mình. Nên chọn loại đường cát để bánh mịn hơn.

Nguyên liệu quan trọng nhất của bánh mousse dâu tây có lẽ là cream cheese hay còn gọi là kem phô mai, bạn có thể mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại.

Nguyên liệu

Dâu tây: 250g

Cream cheese(kem phô mai): 25g

Sữa tươi: 10ml

Whipping cream: 100g

Đường cát: 20-25g tùy sở thích

Lá gelatin: 6g

Một ít nước đá

Nước: 10ml

Cách làm

- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch rồi vớt ra cho ráo. Cắt dâu tây thành những miếng nhỏ.

- Bỏ hạt. Cho dâu tây vào máy xay xay cho nhuyễn.

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm. Sau 5-10 phút vớt ra, cho vào nồi, đổ nước vào đun sôi đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp. Để nguội.

- Đánh đường với whipping cream cho bông.

- Cream cheese trộn cùng sữa tươi, thêm nước nóng trộn đều cho tan hết. Đổ vào cùng whipping cream vừa đánh, trộn đều.

- Đổ hỗn hợp nước dâu tây đã xay lúc đầu vào, sau đó đổ tiếp nước gelatin vào, trộn đều.

- Đổ toàn bộ hỗn hợp vào cốc. Cắt vài lát dâu tây thả vào cùng. Để trong tủ lạnh 2-3 tiếng là có thể ăn được.

Chúc bạn ngon miệng với bánh mousse dâu tây này nhé!

Theo Emdep

Chàng khiến nàng "ngẩn ngơ" với socola trái tim tự làm Thay vì mua thì việc tự làm những viên socola trái tim để tặng nửa kia trong dịp valentine chắc chắn sẽ khiến đối phương thích thú. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Socola trắng, socola đen - Sữa đặc, sữa tươi hoặc kem tươi - Rượu vang - Nho khô - Khuôn hình trái tim. Cách làm socola hình trái tim -...