Bánh tằm bì độc đáo và hấp dẫn du khách khi đến Cần Thơ
Bánh tằm bì là món ăn ngon độc đáo và thơm ngon của Cần Thơ. Với hương vị thơm ngon của món bánh khiến cho bất cứ du khách nào từng thưởng thức đều không thể quên được.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh tằm bì đúng chuẩn hương vị của bánh tằm bì Cần Thơ ngay tại nhà nhé!
Bánh tằm bì món đặc sản nức tiếng của Cần Thơ
Nguyên liệu làm bánh tằm bì Cần Thơ ngon:
200g bột gạo.100g bột nếp.50g bột năng.
Nước cốt dừa.20g bì.100g thịt lợn luộc.3 thìa thính.1 thìa tỏi băm.
Chanh, ớt, dưa leo, hành lá.
Rau muối.
Cách làm bánh tằm bì Cần Thơ ngon:
Bước 1:
Cho bột gạo và bột nếp vào bát to, trộn đều, sau đó đổ nước đun sôi từ từ vào và dùng đũa trộn đều.Vo bột ở trên thành từng đoạn dài khoảng 10 cm, rồi thả vào nồi nước sôi.Khi bột chín sẽ nổi lên mặt nước thì các bạn vớt ra ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút thì cho ra đĩa.
Bánh tằm
Video đang HOT
Bước 2:
Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi, hòa bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều tay.Nêm chút đường, bột nêm và muối vào, đảo đều cho tan gia vị, tắt bếp.
Thưởng thức bánh tằm bì
Bước 3:
Thịt luộc thái chỉ, trộn thính với bì thật đều, dưa leo thái nhỏ, hành lá băm nhỏ cho ra bát sau đó đun sôi dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào bát đựng hành để làm mỡ hành.Cuối cùng lấy một ít bột chín vào bát, thịt lợn, bì, dưa, rau chua, hành mỡ, rồi chan nước cốt dừa đã đun sôi trên vào.
Chúc các bạn thành công!
Món đặc sản Cần Thơ bạn không nên bỏ qua
Món đặc sản Cần Thơ này là minh chứng cho câu: "Cần Thơ gạo trắng nước trong - Ai đi đến đó làm không muốn về".
Vì vậy nếu đến với vùng đất gạo trắng nước trong này thì bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ăn này nhé!
Món đặc sản Cần Thơ bạn không nên bỏ qua
Món đặc sản Cần Thơ bạn không nên bỏ qua:
Hủ tiếu khô Sa Đéc:
Bát hủ tiếu hấp dẫn với những sợi hủ tiếu giòn dai, quyện cùng nước sốt thịt đậm đà, beo béo ngầy ngậy của hành phi.
Chỉ cần thêm một chút ớt tươi và chút hành lá điểm tô thêm màu sắc là đã có được một tô hủ tiếu ngon quên lối về.
Món hủ tiếu khô Sa Đéc
Bánh cống:
Đây là một loại bánh dân dã, ngon, rẻ tiền nhưng hương vị của nó cực ngon. Bánh được làm từ bột nếp chiên có nhân thịt, tôm, đậu xanh.
Bánh chín vàng rộm, giòn từ trong ra ngoài thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm với các loại rau như diếp cá.
Bánh cống
Ốc nướng tiêu:
Ốc sau khi luộc sơ vẫn còn giữ nguyên độ ngọt, béo sẽ được đem nướng trên lửa than, vừa nướng vừa thêm các gia vị như nước mắm pha sẵn và nhất định không thể thiếu vài trái tiêu xanh bên trên. Ăn theo cách này ta sẽ cảm nhận được vị hơi cay, ngọt và mặn.
Ốc nướng tiêu
Chuối nếp nướng:
Những quả chuối bé bé xinh xinh, ngọt lịm được bọc bên ngoài lớp nếp dẻo thơm. Sau đó, chuối được quấn một lớp lá chuối rồi đem nướng trên than. Khi lớp nếp ngoài cùng ngã vàng cũng là lúc mùi hương của lá chuối nướng thơm lừng cả một góc phố.
Chuối nếp nướng thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang vàng bùi thơm.
Chuối nếp nướng
Bánh hỏi - heo quay:
Bánh hỏi là món ăn dân dã được làm từ bột gạo, thường được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và nước mắm chấm hoặc nước tương chua cay.
Bánh hỏi của người miền Nam thường được tẩm mỡ hành lên trên nên vị béo ngậy, ăn nhiều có thể sẽ ngán.
Bánh hỏi - heo quay
Lẩu mắm:
Cũng với những nguyên liệu lẩu thông thường gồm hải sản, rau các loại, nhưng mắm phải có 3 loại: Mắm sặc để có mùi thơm, mắm trèn để tăng vị ngọt đậm và màu sắc đặc trưng, mắm linh để tạo vị béo đặc biệt của cá đồng. Vì thế mà hương vị nồi nước lẩu rất thơm ngon, đậm đà.
Lẩu mắm
Nem nướng Cái Răng:
Nem nướng là một món ăn quen thuộc trên khắp mọi miền đất nước, nhưng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long này thì lại mang một hương vị rất riêng, rất "chất". Làm nem càng tỉ mỉ bao nhiêu thì càng ngon bấy nhiêu.
Lẩu mắm
Đặc sản từ thịt lợn ngon bá cháy của Sơn La Đặc sản từ thịt lợn như: Thịt nướng mắc khén, thịt băm gói lá, lòng dồi hấp..... là những đặc sản ngon nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Sơn La. Đến Sơn La mà không được thưởng thức thịt lợn 7 món thì quả là điều tiếc nuối vô cùng. Đặc sản từ thịt lợn ngon bá cháy của...