Bánh sầu riêng phô mai béo ngậy ăn là ghiền

Nông Mạnh Hùng09:58 03/04/2020

Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu cũng như cách làm, chỉ với một chút bí quyết dưới đây bạn đã có một món bánh sầu riêng phô mai thơm ngon, béo ngậy.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bánh sầu riêng phô mai

80g bột mì

48g sữa tươi

5g dầu ngô

1g muối

50g phô mai mozzarella bào nhỏ

50g thịt sầu riêng

1 l òng đỏ trứng

Bánh sầu riêng phô mai thơm ngậy (Ảnh: Sohu)

Cách làm bánh sầu riêng phô mai

Cho bột mì, sữa tươi, dầu ngô và muối vào trộn đều, nhào bột thành khối dẻo mịn. Để bột nghỉ 15 phút.

Cho thịt sầu riêng vào bát, nghiền nát rồi thêm 50 phô mai vào trộn đều. Bột sau khi nghỉ lấy ra cán thành tấm tròn mỏng, dày khoảng 3mm.

Video đang HOT

Cho sầu riêng đã trộn phô mai đều vào giữa tấm bột. Bọc kín lại tạo hình chiếc bánh.

Ấn dẹt chiếc bánh, rồi cho vào khay nướng đã lót giấy nướng, dùng cọ quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên. Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 190 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Lưu ý : Vỏ bánh được cán càng mỏng thì khi ăn bánh càng có vỏ giòn.

Hoàng Ly

Người Hàn Quốc có món bánh trứng ngon nức lòng: Học ngay cách làm để khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ

Cùng xem sức quyến rũ kỳ diệu từ chiếc bánh quốc dân ở Hàn Quốc - Gyeranbbang này nhé!

Nếu là người yêu mến Hàn Quốc, thích tìm hiểu về văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc hẳn bạn sẽ không thể không biết đến món bánh trứng - Gyeranbbang - một trong những món ăn đường phố nổi tiếng và phổ biến ở xứ sở kim chi.

Với người Hàn Quốc, chiếc bánh này tuy nhỏ nhưng có võ bởi nó chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Công thức làm bánh này cũng vô cùng đơn giản. Trong dịp được nghỉ dài ở nhà thế này, sao bạn không thử trổ tài làm chiếc bánh quốc dân Hàn Quốc này xem sao.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 15gr bơ nhạt

- 2gr bột nở

- 70gr bột mì

- 2ml chiết xuất vani

- 120ml sữa

- 4 quả trứng

- Dầu ăn, chút muối, 45gr đường

- Miếng phô mai mozzarella (không bắt buộc)

Cách làm bánh trứng Gyeranbbang:

Bạn cắt bơ nhạt bỏ vào lò vi sóng khoảng 30 giây để bơ tan chảy.

Cho 70gr bột mì, 45gr đường, 2gr bột nở, phần bơ nhạt đã nấu chảy, muối, 120ml sữa, 2ml chiết xuất vani, 1 quả trứng vào cùng một tô và đánh đều.

Trong lúc cắt phô mai mozzarella thành các miếng nhỏ, bạn làm nóng lò nướng nhé!

Bạn phết một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh.

Đổ hỗn hợp bột đã đánh nhuyễn vào khuôn bánh đã được phết dầu.

Tùy từng khuôn bánh, bạn cho khoảng 2 miếng phô mai vào khuôn bột...

... sau đó bạn đập một quả trứng vào mỗi khuôn.

Bạn nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng từ 13 - 15 phút nếu thích ăn trứng lòng đào. Nếu bạn muốn trứng chín kĩ hơn thì nướng thêm 3 - 5 phút nữa nhé!

Bánh ra lò rồi đây!

Bánh sau khi ra lò nóng hổi, vừa thơm mùi bơ, sữa, trứng lại thêm mùi vị phô mai ngọt ngào.

Vỏ bánh mềm mịn, trứng lòng đào tan chảy trong miệng tuyệt ngon... cực hấp dẫn.

Bánh trứng vàng ruộm, thơm ngậy.

Tự làm phô mai que giòn thơm, ngon hơn ngoài hàng Với cách làm phô mai que cực kỳ đơn giản dưới đây, các chị em có thể tự thực hiện cho gia đình mình món đồ ăn vặt cực hấp dẫn và thơm ngon. Không phải mất công ra ngoài hàng ăn vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, các chị em có thể tự tay chế biến cho gia đình...