Bánh sầu riêng chiên giòn rụm thơm ngon tuyệt cú mèo

Sầu riêng được xem là “vua của các loại trái cây” với mùi vị thơm nồng, béo ngậy. Nhiều món bánh ngon được làm từ loại “đặc sản” này. Hãy thử vào bếp và làm bánh sầu riêng chiên vừa lạ vừa ngon từ nguyên liệu đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh sầu riêng chiên

Sầu riêng 5 miếng

Cái bánh trán 10 g

Đường trắng 4 muỗng canh

Bột chiên giòn 400 g

Sữa đặc 5 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện:

Tô lớn, Que đánh trứng, nĩa trộn, Chảo lớn, Giấy thấm dầu

Cách chế biến Bánh sầu riêng chiên

1

Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng tách lấy thịt, bỏ hạt. Sau đó, dùng nĩa dầm mịn phần sầu riêng ra. Cho sữa đặc vào phần sầu riêng đã tách, trộn đều thành hỗn hợp mịn.

2

Chuẩn bị bột chiên giòn

Bột chiên giòn và đường cho vào tô lớn, sau đó dùng que đánh trứng trộn đều. Cho nước sạch từ từ vào tô và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại như hình.

3

Gói bánh

Thấm 1 ít nước, phết đều lên bánh tráng cho bánh hơi mềm sẽ dễ cuốn hơn. Cho 1 muỗng nhân sầu riêng vào giữa, dùng muỗng dàn mỏng ra chính giữa, gấp 4 mép của bánh tráng lại thành hình vuông hoặc chữ nhật.

4

Chiên bánh

Nhúng bánh sầu riêng qua bột chiên giòn đã pha sẵn. Đổ một lương dầu vừa đủ ngập bánh vào chảo, đun dầu nóng sau đó cho bánh vào chiên, trở đều. Đợi đến khi bánh vàng đều các mặt, vớt bánh ra và cho vào đĩa đã có lót giấy thấm dầu.

5

Thành phẩm

Bánh sầu riêng giòn rụm, ngọt ngào, thơm béo mà lại thật dễ làm đã ra lò. Chắc hẳn, món bánh hấp dẫn này sẽ làm phong phú hơn thực đơn ăn uống của gia đình bạn.