Bánh rán xoắn quẩy đến từ Hàn Quốc

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 330gr bột mì 10gr men nở

- 240ml nước ấm

- 1 quả trứng

- 100gr bơ

- 50gr đường

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Trộn đều bột mì với men nở, đường rồi trộn tiếp với bơ mềm. Sau đó, cho trứng và nước ấm vào nhào cùng.

Bước 2:

- Các bạn nhào bột cho đến khi được một khối mịn và không bị dính tay nữa thì đem bột đi ủ trong khoảng 1 tiếng nhé!

Bước 3:

- Khi bột đã nở phồng thì mình chia bột thành những phần nhỏ này. Chia thành khoàng 24 phần là vừa.

Bước 4:

- Lăn bột thành sợi dài chừng 20cm rùi xoắn hai đầu lại. Sau đó, để yên bột trong khoảng 10″ nữa.

Bước 5:

- Đợi cho dầu ăn sôi già thì mình mới thả bột vào chiên vàng nghen.

- Để cho bánh nguội khoảng 5″ thì các bạn buộc bánh vào trong một chiếc túi lớn có chứa đường rồi lắc mạnh để đường bám đều vào bánh.

Xem thành phẩm đây này…

Thông thường, người ta rất ít khi dùng trứng trong công thức bánh rán các bạn ạ!

Thế nên chiếc bánh này sẽ có độ xốp mềm và thơm hơn các loại bánh khác đấy!

Theo PLTP