Bánh rán khoai tây giăm bông ăn là cả gia đình thích mê
Món ngon có vị béo ngậy ăn kèm với rau xanh thanh mát, món ngon không đơn điệu chỉ là vị khoai tây chiên mằn mặn mà còn có hương vị thơm béo của bơ, pho mát, hành tỏi nữa..
Ngoài ra bánh còn được lăn qua một lớp vụn bánh mì trước khi chiên nên cắn vào lại còn giòn tan. Nghe tả thôi cũng đã thấy mê rồi phải không nào? Khám phá công thức chế biến món bánh rán khoai tây giăm bông ngay dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh rán khoai tây giăm bông cho 4-5 người ăn
3-4 củ khoai tây cỡ trung hoặc lớn
250g giăm bông
50g pho mát ( loại các bạn tùy chọn)
1 củ hành tây
củ tỏi hoặc có thể nhiều hơn tùy theo sở thích của bạn
Vụn bánh mì
2 quả trứng gà hoặc vịt đều được
100g bơ nhạt
400ml dầu ăn
300g bột mì hoặc bột chiên giòn
Gia vị: muối, hạt tiêu
.Rau ăn kèm: cà chua, rau xà lách
2. Cách làm món bánh rán khoai tây giăm bông cho 4-5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh rán khoai tây giăm bông
Rửa sạch khoai tây.
Video đang HOT
Giăm bông, pho mát thái hạt lựu.
Hành tây và tỏi đem bóc bỏ vỏ làm sạch rồi thái hạt lựu
Trứng gà đập ra bát đánh tan
Cà chua và rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút cho sạch hết chất bẩn khó nhìn thấy. Kế đó rửa sạch lại rồi để rau xà lách róc nước, cà chua chúng ta đem thái khoanh tròn.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh rán khoai tây giăm bông
Khoai tây để nguyên vỏ bỏ vào nồi, đổ nước ngập khoai rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn. Bạn nhớ cho chút muối vào nồi luộc khoai nhé.
Bạn có thể kiểm tra khoai chín chưa bằng cách dùng đũa chọc thử, nếu khoai chín thì đũa sẽ đâm vào củ khoai một cách dễ dàng được. Khoai chín rồi bạn vớt khoai ra để nguội và chờ ráo nước. Vì khoai đã luộc rồi nên giờ rất dễ tách vỏ, bạn chờ khoai nguội rồi bóc hết lớp vỏ đi là được.
Bước tiếp theo bạn nghiền nát khoai tây sao cho thật mịn rồi bạn cho thêm bơ vào bát khoai đã nghiền đều này trộn lên cùng nhé. Bạn không cần dằm bơ quá nạt mà có thể cứ để bơ ngấm từ từ vào khoai cũng được. Ướp khoai như vậy khoảng 15 phút.
Sau 15 phút bạn cho vào hỗn hợp thêm 1 thìa nhỏ muối, `1 thìa nhỏ hạt tiêu, cho giăm bông, hành tây, tỏi…rồi trộn đều hỗn hợp này lên. Kế đó dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp này lên lòng bàn tay để nặn thành các viên bánh vừa ăn.
Chuẩn bị sẵn 1 bát bột, 1 bát trứng đánh và bát vụn bánh mì. Đem từng viên hỗn hợp đã nặn lăn qua lần lượt bột mì rồi trứng đánh và cuối cùng là vụn bánh mì, sao cho vụn bánh phủ kín được viên hỗn hợp là được. Bạn làm tương tự cho đến hết các viên còn lại.
Giờ là lúc chúng mình chiên bánh này. Bạn bắc một chảo lên bếp đổ dầu ăn vào chờ dầu sôi rồi mình thả từng viên khoai tây vào chiên. Hãy lật giở cả 2 mặt bánh để bánh chín vàng đều nhé. Sau cùng khi bánh chín bạn vớt ra để ráo dầu hoặc để lên đĩa lót giấy báo nhằm hút bớt dầu thừa.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh rán khoia tây giăm bông rồi đó. Khi ăn bạn chỉ cần trình bày bánh với rau xà lách và cà chua thôi, chấm cùng vài loài sốt nữa chắc chắn sẽ ngon mê mẩn đó. Món ngon không chỉ dễ làm mà cực kì ngon miệng nữa, rất thích hợp có mặt trong thực đơn ăn vặt hoặc thực đơn bữa xế cho cả nhà nhé. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công với món bánh rán khoai tây giăm bông!
Theo Huongsen
Cách làm tôm rim thịt cực hấp dẫn, ăn là mê
Tôm rim thịt là món ăn vừa dân dã vừa quen thuộc lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thường được bắt gặp trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam.
Nhưng để món ăn thêm chuẩn vị hơn sau đây Giadinh.tv xin chia sẻ thêm Cách làm tôm rim thịt hấp dẫn đúng vị mà cực kì đơn giản ngay tại nhà.
Vị béo ngậy của thịt ba chỉ lợn cùng với vị ngọt thanh tự nhiên của tôm, cùng với đó là một chút mặn mặn của nước mắm hòa quyện với vị ngọt ngọt của đường tất cả hòa lẫn vào nhau tạo nên được một món tôm rim thịt vô cùng hấp dẫn và đặc biệt món ăn này rất hợp với cơm trắng. Là một món ăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày thì chắc hẳn các bà nội trợ đã tự mình có công thức riêng để làm món tôm rim thịt siêu ngon hấp dẫn này.
Món tôm rim
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm rim thịt.
Tôm tươi : 600g ( Bạn nên mua loại tôm nhỏ vừa ăn)Thịt ba chỉ ( còn được gọi là thịt ba rọi): 400gr (bạn nên sử dụng thịt ba chỉ vì khi rim thịt ba chỉ sẽ không bị khô như thịt nạc và ngọt mềm có vị béo ngậy)Ớt: 1-2 quả (tùy việc mọi người ăn cay như thế nào)Hành tím: 1 củTỏi: 1 củHành láCác loại gia vị khác như:hạt tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm...
nguyên liệu món tôm rim thịt
Cách làm món tôm rim thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm
Tôm sau khi mua về bạn hãy làm sạch nó bằng cách cắt hết phần chân, phần đầu và phần đuôi. Lưu ý bạn nên lấy hết phần đen ở đầu tôm là phần bẩn của nó. Tiếp theo đó bạn rửa sạch tôm kỹ với nước rồi để ráo.
sơ chế tômSơ chế thịt
Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch rồi thái nhỏ thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho ra bát để chuẩn bị cho bước ướp gia vị tiếp theo.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó bạn đập dập rồi băm nhỏ cho vào bát.
Hành tím bạn cũng bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó đập dập rồi băm nhỏ cho vào bát con.
Quả ớt bạn rửa sạch sau đó thái lát mỏng.
Hành lá bạn rửa sạch thái cắt khúc khoảng 1,5cm rồi để ráo ( hành lá cho vào tôm rim thịt để tạo mùi thơm và trang trí cho đẹp mắt)
Bước 2: Ướp gia vị
Uớp gia vị cho tôm để món tôm rim thịt thêm đậm đà
Phần tôm vừa sơ chế ở trên bạn cho vào bát tô. Tiếp theo cho thêm một muỗng cafe đường, mì chính, bột ngọt, tiêu xay nhỏ cùng một muỗng cafe nước mắm trộn đều và ướp tầm khoảng 20-25 phút để gia vị thấm đều vào tôm.
Phần thịt ba chỉ đã được chuẩn bị ở trên bạn cũng cho vào bát tô rồi tiến hành ướp gia vị. Bạn ướp thịt ba chỉ lợn với 1 muỗng cafe muối, tiêu xay, mì chính, bột nêm cùng với 1 muỗng cafe nước mắm và trộn đều rồi ướp nó trong khoảng 25-30 phút để thịt ngấm gia vị thì khi ăn sẽ cảm nhận được vị đậm đà mà không bị lạc vị.
Bước 3: Làm nước màu
Làm nước màu cho món tôm rim thịt thêm chuẩn vị
Món tôm rim thịt được thơm ngon chuẩn vị cũng nhờ phần nước màu tự làm tại nhà. Để làm nước màu bạn cho vào chảo nóng 2-3 muỗng đường tùy thuộc vào lượng thịt và tôm bạn chuẩn bị đun với lửa nhỏ. Bạn hãy nhớ là đảo đều tay cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn và chuyển sang màu nâu cánh gián là được. Tiếp đó bạn cho vào chảo thêm một chút xíu nước trắng và khuấy cho tan ra nước sẽ có màu ngả vàng đun cho tới khi nước sôi thì dừng lại tắt bếp.
Bước 4: Rim tôm
Đầu tiên bạn hãy cho một chút dầu ăn vào chảo và đun nóng cho tới khi dầu sôi, khi dầu ăn sủi tăm lăn tăn thì bạn cho phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ ở trên vào, đảo đều tay cho tới khi phần hành tím tỏi dậy mùi thơm phức thì bạn cho tôm đã ướp ở trên vào và tiếp tục cho thịt ba chỉ đã được tẩm ướp gia vị vào và nên nhớ đảo đều tay để các gia vị hòa quyện vào nhau và không bị cháy. Một điều lưu ý nữa là khi làm tôm rim thịt bạn nên cho lửa thật nhỏ và vừa chỉ đủ để tôm và thịt chín ngấm gia vị và không bị cháy. Tiếp đó khi bạn thấy tôm và thịt đã săn lại, bạn hãy nêm thêm khoảng 1/2 muỗng cafe hạt nêm và thêm 1/2 muỗng cafe nước mắm cho vào (hoặc bạn nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị ăn của mỗi gia đình). Cuối cùng bạn hãy cho thêm vào món tôm rim thịt 1 vài lát ớt đã thái nhỏ vào và đảo đều tay khoảng 1-2 phút rồi dừng lại tắt bếp.
tôm rim trên chảoBước 5: Sử dụng nước màu
Sau khi bạn đã rim tôm cho thịt và tôm được săn lại bạn tiếp tục cho phần nước màu đã được chuẩn bị ở trên vào, liên tục đảo đều để cho tôm và thịt được ngấm đượm gia vị. Để lửa nhỏ đun tới khi thấy nước sốt thịt quánh đặc lại món ăn có màu nâu cánh gián thịt ngả sang màu vàng còn tôm chuyển sang màu đỏ.Cuối cùng bạn cho phần hành lá đã thái lát vào đảo đều rồi dừng lại tắt bếp.
Bước 6: Thưởng thức
món tôm rim thịt siêu ngon béo ngậy
Sau khi món tôm rim thịt đã hoàn thành bạn múc ra bát và thưởng thức. Bạn có thể ăn món này cùng với cơm trắng chắc chắn sẽ khiến bạn phải xao xuyến về hương vị của nó. Vị béo ngậy của thịt ba chỉ, ngọt ngọt thanh thanh của tôm tươi nước sốt sệt sệt sánh sánh đậm đà cùng với vị cay cay của ớt và mùi thơm của hành lá và tiêu xay tất cả đã tạo nên một món ăn mặn vô cùng tuyệt vời trong bữa cơm gia đình.
Những lợi ích của việc ăn tôm có thể bạn chưa biết
Được biết đến là một loại hải sản chứa rất nhiều protein và các vitamin tốt cho sức khỏe con người. Vậy nếu bạn thường xuyên ăn tôm thì lợi ích mà nó mang lại cho chúng ta là gì?
1.Ăn tôm tốt cho đôi mắt của bạn
1Vì trong tôm có chứa các vitamin trong đó có vitamin A rất tốt cho đôi mắt của bạn. Đặc biệt nó rất tốt đối với những người thường xuyên phải làm việc sử dụng máy tính bởi nó ngăn ngừa được tình trạng mỏi mắt thường gặp ở con người.
2. Ngăn ngừa bệnh loãng xương
ăn tôm giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương
Ở người lớn tuổi thường gặp tình trạng loãng xương vì thế tôm chính là một loại thực phẩm tốt giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương đó. Do trong tôm có chứa một số khoáng chất như canxi, magie...là loại khoáng chất có công dụng tuyệt vời giúp ngăn ngừa sự thoái hóa của xương khớp.
3. Giảm cân hiệu quả
Chắc hẳn rất ít người biết đến loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả này. Bởi vì trong tôm có chứa ít calo nên đối với người đang trong chế dộ ăn giảm cân thì đừng quên cho tôm vào thực đơn của bạn nhé. Bên cạnh đó tôm còn giúp cản trở sự thèm ăn của bạn vì thế bạn sẽ hạn chế việc nạp dinh dưỡng vào cơ thể đồng thời lượng iot có trong tôm có thể giúp cơ thể tiêu hao năng lượng ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi vì vậy việc giảm cân của bạn sẽ rất hiệu quả nhé.
4. Làm chậm quá trình lão hóa da
Phụ nữ ai cũng sợ làn da của mình sớm bị lão hóa da nên thường xuyên lựa chọn các loại thực phẩm ngăn ngừa sự lão hóa da vậy thì đừng bỏ qua tôm nhé. Vì trong tôm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp quá trình lão hóa da diễn ra chậm hơn.
ăn tôm giúp ngăn ngừa lão hóa da
Như vậy, chỉ với các bước vô cùng đơn giản và dễ làm , món tôm rim thịt đã được hoàn thành. Chắc chắn rằng với cách làm tôm rim thịt mà Giadinh.tv đã chia sẻ sẽ giúp bạn có một món ăn mặn vô cùng thơm ngon chuẩn vị gợi nhớ hương vị quê hương cùng với công dụng tuyệt vời mà nó đem lại khiến bạn không thể bỏ qua mà nhanh tay vào bếp làm ngay món ăn vô cùng tuyệt vời này để chiêu đãi cả gia đình.
Theo Giadinh
Thêm một cách pha cà phê tuyệt ngon mà bạn không biết thì thật thiếu sót Vị béo ngậy của cốt dừa cộng với vị đắng đậm đà từ cà phê tạo nên một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn! Cà phê cốt dừa không còn là thức uống quá xa lạ với giới trẻ hiện nay, bất kể bạn đi đến quán cà phê nào thì trong menu của quán không thể thiếu món đồ...