Bánh nhúng ngon giòn tan nhớ về tuổi thơ

Bánh nhúng hay còn gọi là bánh hoa -món bánh giòn tan, thơm lừng và béo ngậy này từng là món ăn vặt ưa thích của nhiều thế hệ học trò đã gắn liền với tuổi thơ của chúng ta.

Bánh nhúng giòn tan

Nguyên liệu làm món bánh nhúng giòn tan:

Bột mì: 150g.

Bột gạo: 100g.

Trứng: 2 quả.

Đường: 100g.

Nước cốt dừa: 400ml.

Muối: 1/2 thìa cà phê.

Dầu ăn. Khuôn nhúng bánh.

Cách làm món bánh nhúng giòn tan:

Bước 1:

Trộn bột mì, bột gạo, đường trắng, muối đổ vào bát tô.Hòa nước cốt dừa, trứng vào khuấy rồi từ từ rây bột vào.Cho thêm nước trắng để nhào cho đến khi bột mịn, không vón cục và được hỗn hợp bột nhão.Để 15-20 phút cho bột nghỉ.

Trộn bột, muối và đường vào cái tô

Bước 2:

Đổ ngập dầu, đun sôi chảo dầu rồi nhúng khuôn bánh vào khoảng 2-3 phút để làm nóng.Nhấc khuôn lên rồi nhúng khuôn vào tô bột cho bột bám vào.( Chỉ nhúng nửa bề dày của khuôn thôi nhé).

Nhúng khuôn bánh vào tô bột

Bước 3:

Nhúng khuôn đã dính bột trở lại vào chảo dầu.Bột bánh sẽ tự tách ra khỏi khuôn.Bạn chiên cho bánh chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu nhé.

Chiên bánh

Mách nhỏ:

Bánh nhúng khi chiên sẽ ngấm rất nhiều dầu nên bạn đổ ngập dầu vào chảo nhé. Khi vớt bánh ra, bạn nhớ dùng giấy thấm để bánh đỡ bị ngấy và béo.

Chỉ với vài phút và cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể cho ra lò một mẻ bánh nhúng thơm giòn. Bạn có thể dùng ăn vặt lúc rảnh rỗi hoặc đãi bạn bè đều rất hấp dẫn đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !