Bánh nhúng ngon giòn tan nhớ về tuổi thơ
Bánh nhúng hay còn gọi là bánh hoa -món bánh giòn tan, thơm lừng và béo ngậy này từng là món ăn vặt ưa thích của nhiều thế hệ học trò đã gắn liền với tuổi thơ của chúng ta.
Nguyên liệu làm món bánh nhúng giòn tan:
Bột mì: 150g.
Bột gạo: 100g.
Trứng: 2 quả.
Đường: 100g.
Nước cốt dừa: 400ml.
Muối: 1/2 thìa cà phê.
Dầu ăn. Khuôn nhúng bánh.
Cách làm món bánh nhúng giòn tan:
Bước 1:
Trộn bột mì, bột gạo, đường trắng, muối đổ vào bát tô.Hòa nước cốt dừa, trứng vào khuấy rồi từ từ rây bột vào.Cho thêm nước trắng để nhào cho đến khi bột mịn, không vón cục và được hỗn hợp bột nhão.Để 15-20 phút cho bột nghỉ.
Trộn bột, muối và đường vào cái tô
Video đang HOT
Bước 2:
Đổ ngập dầu, đun sôi chảo dầu rồi nhúng khuôn bánh vào khoảng 2-3 phút để làm nóng.Nhấc khuôn lên rồi nhúng khuôn vào tô bột cho bột bám vào.( Chỉ nhúng nửa bề dày của khuôn thôi nhé).
Nhúng khuôn bánh vào tô bột
Bước 3:
Nhúng khuôn đã dính bột trở lại vào chảo dầu.Bột bánh sẽ tự tách ra khỏi khuôn.Bạn chiên cho bánh chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu nhé.
Chiên bánh
Mách nhỏ:
Bánh nhúng khi chiên sẽ ngấm rất nhiều dầu nên bạn đổ ngập dầu vào chảo nhé. Khi vớt bánh ra, bạn nhớ dùng giấy thấm để bánh đỡ bị ngấy và béo.
Chỉ với vài phút và cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể cho ra lò một mẻ bánh nhúng thơm giòn. Bạn có thể dùng ăn vặt lúc rảnh rỗi hoặc đãi bạn bè đều rất hấp dẫn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !
Bánh phô mai viên tẩm vừng nhâm nhi cuối tuần
Bánh phô mai viên tẩm vừng vừa giòn bên ngoài lại rất mềm bên trong nên phù hợp với mọi lứa tuổi.
Đặc biệt lớp vừng và mùi thơm của phô mai chính là hương vị độc đáo giúp đánh thức vị giác và khứu giác của bạn ngay lập tức.
Còn chờ gì nữa các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh phô mai viên tẩm vừng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bánh phô mai viên tẩm vừng
Nguyên liệu làm món bánh phô mai viên tẩm vừng:
380g bột tự nở.
200g bơ tan chảy.
200g pho mát kem (cream cheese).
200g crème frache.
1 quả trứng.
1 nhúm muối.
120g phô mai bào vụn.
120g soft goats cheese.
4 muỗng canh hạt vừng (mè).
1 muỗng canh bột rau oregano.
Cách làm món bánh phô mai viên tẩm vừng:
Bước 1:
Bơ cho vào lò vi sóng đun tan chảy.Trứng đập ra bát đánh tan.Làm nóng lò nướng ở 375 độ F tương đương với 190 độ C.
Bơ cho vào lò vi sóng đun tan chảy
Bước 2:
Kết hợp bột mì, bơ tan chảy, kem phô mai, kem Frache, trứng và muối vào một bát trộn. Dùng phới đánh trứng hoặc muỗng trộn cho thật đều.Thêm cheddar cheese, pho mát dê, và oregano.Tiếp tục trộn trong một phút hoặc lâu hơn cho đến khi tạo thành một khối bột thống nhất.Dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm cứng bột hơn.
Dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 3:
Lót sẵn một tấm giấy nướng lên khay nướng bánh.Lấy bột ra ngoài, dùng thìa múc một lượng nhỏ bột vào tay rồi lăn tròn thành một quả bóng.Lăn tiếp viên bột đó vào bát đựng hạt vừng rồi đặt vào khay nướng bánh.Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột.
Đặt bánh vào khay nướng
Bước 4:
Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng thời gian từ 20-25 phút.Bánh chín xếp ra đĩa, để nguội một chút là có thể thưởng thức.
Nướng bánh
Mách nhỏ:
Các bạn có thể dùng máy trộn để trộn bột được tốt và nhuyễn hơn.Ướp lạnh bột sẽ giúp cho bánh thêm giòn, không bị vỡ và khi nặn bánh cũng dễ hơn, không bị dính tay.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé !
Bánh gối chay tuyệt ngon nhâm nhi ngày mưa Bánh gối chay là sự kết hợp của các loại rau củ món bánh này sẽ có một sức hút đặc biệt đối với những bạn nào yêu thích cái mới lạ. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh gối chay tuyệt ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức...