Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật

Theo dõi VGT trên

Được bán duy nhất ở một cửa tiệm gần ga Tokyo, những chiếc bánh kem phủ lớp thạch trong suốt với hình hoa nổi này khiến không ít người phải trầm trồ.

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 1

Cửa hàng kem Bavarian ở trung tâm mua sắm Ichibangai, ga Tokyo (Nhật Bản) đã tạo ra món bánh tráng miệng tuyệt hảo cả về hương vị lẫn hình thức nhờ cách sáng tạo đưa các bông hoa tươi đẹp vào trong một chiếc bánh.

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 2

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 3

Nhờ vào lớp thạch trong suốt làm từ gelatin nên những bông hoa bên trong được tỏa sắc hết cỡ và càng thêm phần lung linh, ảo diệu.

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 4

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 5

Vì để làm ra một chiếc bánh này rất khó nên hầu như ở Tokyo chỉ có cửa hàng Bravian mới có loại bánh đặc biệt này.

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 6

Video đang HOT

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 7

Những chiếc bánh được xếp trên bàn tạo thành bữa tiệc mùa hè đầy màu sắc.

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 8

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 9

Bánh ngọt 3D đẹp không nỡ ăn của người Nhật - Hình 10

Một chiếc bánh nhỏ có giá khoảng 60.000 đồng, bánh cỡ to thì dao động từ 380.000 đồng đến 450.000 đồng.

Lời thề trong chiếc bánh macaron

Chiếc bánh nhỏ xinh đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Pháp. Tuy nhiên, hình dạng ban đầu của macaron không giống ngày nay.

Khác với chiếc bánh macaron đầy màu sắc phổ biến ở khắp nơi, bánh macaron ban đầu chỉ có màu nâu nhạt đồng nhất. Bề mặt mịn và cắn một miếng sẽ thấy vị hạnh nhân nướng. Hiện nay, chỉ còn duy nhất cửa hàng Maison des Soeurs Macarons tại Nancy (Pháp) còn bán loại bánh nguyên bản này.

Chỉ truyền miệng

Nicolas Genot là bếp trưởng của tiệm Maison des Soeurs Macarons. Trên thế giới này, chỉ có Genot còn nắm giữ công thức gốc của bánh macaron. Genot đã làm theo công thức có từ 2 thế kỷ trước mà không thay đổi gì cả. Điều đó giúp tiệm bánh này trở nên nổi tiếng.

"Công thức được truyền miệng. Chúng chưa bao giờ được viết ra. Trong hợp đồng với người chủ mới, hai bên sẽ thề không bao giờ dạy cho ai khác. Chủ tiệm bánh mãi là người duy nhất làm ra những chiếc macaron nguyên bản", Genot nói.

Theo BBC, nhà bếp của các tu viện trên khắp châu Âu là nơi ra đời của nhiều loại bánh ngọt nổi tiếng gồm tart Bồ Đào Nha, pastel de nata, cannelé... Tiền thân của Macarons des Soeurs cũng thế.

Lời thề trong chiếc bánh macaron - Hình 1

Nicolas Genot trên tay những chiếc bánh macaron lạ mắt.

Ban đầu, chiếc bánh macaron được tạo ra bởi Marguerite Gaillot và Marie Morlot, hai nữ tu sống ở thế kỷ 18. Họ sống trong một tu viện ở trung tâm Nancy. Tới năm 1792, một sắc lệnh bãi bỏ các dòng tu được ban hành. Điều này khiến các nữ tu bị trục xuất khỏi tu viện. Marguerite và Marie đã bán bánh để sống qua ngày.

Khi Marguerite qua đời, Marie đã truyền công thức bí mật cho cháu gái của mình. Công việc kinh doanh được ba thế hệ tiếp theo của gia đình quản lý. Tuy nhiên, vào năm 1935, con cháu của Marie đã chuyển giao công thức cho gia đình Aptel.

Lời thề trong chiếc bánh macaron - Hình 2

Gia đình Genot không phải chủ sở hữu ban đầu của công thức làm macaron.

Cơ sở ban đầu được chuyển đến vị trí của Macarons des Soeurs ngày nay. Tới năm 1991, Jean-Marie Genot đã mua lại công việc kinh doanh từ chủ cũ. Đến năm 2000, công thức về chiếc bánh macaron khởi đầu đã được Jean truyền cho con trai mình - Nicolas Genot.

"Chúng tôi luôn sử dụng loại nguyên liệu hàng đầu, chất lượng đảm bảo. Trừ hạnh nhân ở Provence, chúng tôi không mua nguyên liệu này ở bất kỳ nơi nào khác. Khách hàng hiểu điều đó và họ tìm tới chúng tôi", anh chia sẻ.

Tranh cãi

Nhiều người tin vương hậu Catherine de 'Medici đã đem chiếc bánh macaron vào các bàn tiệc hoàng gia Pháp từ thế kỷ 16. Sử gia về ẩm thực Marie Josèphe Moncorgé phản đối giả thuyết này.

Cái tên Macaron có thể xuất phát từ "macaronic" - thuật ngữ của Italy, chỉ sự pha trộn các ngôn ngữ trong lời nói, văn thơ. Tuy nhiên, trước khi macaronic xuất hiện ở thế kỷ 15, người Italy đã biết đến maccarona - từ để chỉ loại bánh bao.

Theo nhà sử gia này, các loại bánh ngọt hạnh nhân thường có nguồn gốc Ả Rập. Sau đó, chúng được truyền tới Catalonia (Tây Ban Nha) rồi đến Italy.

Lời thề trong chiếc bánh macaron - Hình 3

Macaron được biến đổi và nổi tiếng hơn nhờ hành động ghép 2 chiếc làm một.

"Một số công thức từ thế kỷ 13 miêu tả về loại bánh ngọt giống macaron đã được những lính Ả Rập mang đến Sicily. Giả thuyết này có vẻ khả thi. Có thể nó đã đến Pháp từ thế kỷ 16 nhưng không có gì chắc chắn cả", cô nói.

Dù vậy, có một sự thật chắc chắn là khoảng 140 năm sau khi hai nữ tu bắt đầu bán bánh macaron ở Nancy, một phiên bản khác của nó đã xuất hiện.

Vào năm 1930, Pierre Desfontaines, một thợ làm bánh ở Paris, đã lấy 2 chiếc bánh macaron truyền thống kẹp lên nhau. Lớp giữa của chúng được gắn với nhau bằng ganache (loại sốt mềm dẻo). Và đó chính là chiếc macaron Paris đầu tiên trên thế giới.

Dần dần, macaron Paris còn nổi tiếng hơn bản gốc và trở thành biểu tượng của nước Pháp.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
17:06:10 05/05/2025
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệngĐổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
06:10:51 04/05/2025
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng daLàm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
06:11:29 04/05/2025
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễChi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
06:15:16 04/05/2025
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
10:41:08 04/05/2025
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn daHãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
05:47:22 05/05/2025
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùngChợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
05:48:19 05/05/2025
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiềnHãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
11:26:58 05/05/2025

Tin đang nóng

HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòngHOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng
21:27:52 05/05/2025
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
20:07:46 05/05/2025
Bí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độcBí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độc
20:12:49 05/05/2025
Tình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đờiTình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đời
21:01:43 05/05/2025
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vongHé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
20:14:46 05/05/2025
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?
19:42:56 05/05/2025
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?
17:58:47 05/05/2025
Nghiên cứu sinh giàu nhất ĐH Quốc gia Hà Nội khi sở hữu khối tài sản hơn 1.431 tỷ đồngNghiên cứu sinh giàu nhất ĐH Quốc gia Hà Nội khi sở hữu khối tài sản hơn 1.431 tỷ đồng
17:23:19 05/05/2025

Tin mới nhất

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025
Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025
Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025
3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.
Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

05:57:37 03/05/2025
Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.
Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

05:56:51 03/05/2025
Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.
Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

05:56:16 03/05/2025
Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

05:55:00 03/05/2025
Đôi khi bé sẽ không thích ăn cơm, cháo nữa. Mẹ hãy đổi món cho con bằng loạt công thức đơn giản mà ngon miệng này nhé, đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.
Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

15:13:59 02/05/2025
Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ
Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

06:01:33 02/05/2025
Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món ngon, đơn giãn và dễ làm nhân kì nghỉ lễ.

Có thể bạn quan tâm

Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Sao việt

23:20:44 05/05/2025
Một khi người ta đã soi là cái gì cũng sai hết, phim nổi tiếng cỡ nào cũng soi ra sai hết. Bị soi quá thì tôi trốn. Giám đốc sản xuất để tên con gái chứ không để tên tôi, đạo diễn cũng cho người khác làm.
Bức ảnh chụp bóng lưng của cặp đôi bị đồn phim giả tình thật gây kinh ngạc

Bức ảnh chụp bóng lưng của cặp đôi bị đồn phim giả tình thật gây kinh ngạc

Hậu trường phim

23:17:56 05/05/2025
Khi bước lên sân khấu, chỉ cần Kim Hye Yoon và Byeon Woo Seok sánh bước bên nhau đã khiến khán giả cảm thấy thổn thức.
Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Du lịch

22:33:00 05/05/2025
Hà Giang mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy ấn tượng với những con đèo hiểm trở nhưng đầy quyến rũ. Trong đó, đèo Thẩm Mã có những khúc cua tay áo uốn lượn, thách thức mọi tay lái.
Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Sao âu mỹ

22:27:21 05/05/2025
Tom Cruise và Ana de Armas được phát hiện đi bộ và trò chuyện cùng nhau ở London (Anh) vào đúng sinh nhật lần thứ 37 của nữ diễn viên phim Blonde .
Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Tv show

22:24:57 05/05/2025
Sau biến cố, Sỹ Luân dần trở lại với các hoạt động nghệ thuật, giảng dạy. Quan điểm về cuộc sống của anh cũng có sự thay đổi so với trước.
Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Sao châu á

22:14:15 05/05/2025
Khâu Thục Trinh từng được biết đến là mỹ nhân khiến cả châu Á phát cuồng vì sở hữu vẻ đẹp dung hòa giữa ngây thơ và quyến rũ. Khi đang ở đỉnh cao sự nghiệp cô lại bất ngờ tuyên bố giải nghệ và lấy chồng.
Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Phim âu mỹ

22:07:00 05/05/2025
Biệt đội sấm sét (tựa gốc: Thunderbolts) của Disney và Marvel, khởi chiếu ngày 1.5. Phim do Jake Schreier đạo diễn, tiêu tốn 180 triệu USD sản xuất
Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Thế giới

22:04:08 05/05/2025
Thông tin về khả năng hai nhà lãnh đạo Nga - Mỹ sẽ gặp nhau xuất hiện sau khi ông Donald Trump tuyên bố cân nhắc về khả năng gặp ông Putin ở Saudi Arabia trong chuyến thăm nước này vào giữa tháng 5.
Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Netizen

21:33:49 05/05/2025
Sau chuyến công tác tại Việt Nam, vị Đại uý đã tung ra vlog ghi lại những khoảnh khắc đẹp khi cùng đồng đội tham gia diễu binh, diễu hành tại dải đất chữ S. Hiện kênh của anh thu về lượt follow khủng .
Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Sao thể thao

21:23:48 05/05/2025
Nếu vô địch Europa League, Man United sẽ đủ điều kiện đá Champions League mùa giải tới. Hiện Quỷ đỏ không còn cơ hội giành vé dự cúp châu Âu thông qua Premier League khi kém top 7 (được dự Conference League) tới tận 21 điểm
Kem chống nắng có giúp ngăn ngừa nếp nhăn không?

Kem chống nắng có giúp ngăn ngừa nếp nhăn không?

Làm đẹp

21:20:49 05/05/2025
Kem chống nắng giúp bảo vệ da khỏi cháy nắng, giảm thiểu đỏ da, rát da và bong tróc da. Không những thế, kem chống nắng còn giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm, giảm thiểu hình thành nếp nhăn trên da.