Bánh nếp Nhật Bản – Hanami Dango

Ngày lễ tết Trung Thu sắp tới bạn hãy đổi chút khẩu vị cho gia đình với món bánh nếp Nhật Bản – Hanami Dango dẻo mềm, dai dai cực ngon này để thưởng thức.

Bánh có rất nhiều màu sắc, hương vị ngon và được xiên vào que rất đáng yêu đấy. Nhanh lưu lại công thức để làm nha.

Cách làm bánh nếp nhật bản – hanami dango

cho 4 Phần ăn

Bột gạo 120 gr (Bột Shiratama) Bột trà xanh 10 gr Đường trắng 30 gr Nước 220 ml(nước nóng) Màu thực phẩm 1 muỗng cà phê(màu đỏ)

Thêm 1 ít: 5g bột ngải cứu Nhật

Cách làm bánh nếp nhật bản – hanami dango

Bước1

Cho 120g bột shiratama, 220ml nước, 30g đường vào tô trộn đều. Trộn đến khi thấy bột đạt thành khối dẻo mịn, mượt, không dính tay.

Bước2

Chia bột thành 3 phần bằng nhau, lần lượt cho trà xanh, màu thực phẩm (màu đỏ) vào 2 phần bột, phần còn lại giữ nguyên. Trộn đều là ta được 3 màu cho bánh nếp rồi đấy. Ngắt từng miếng bột bằng muỗng tròn rồi vo thành viên vừa ăn là được. Làm như vậy đến khi hết bột nha.

Bước3

Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thả từng viên bột bánh vào luộc chín mềm khoảng 8 phút thì lấy ra cho qua ngay tô nước đá khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước. Bạn lưu ý nên luộc từng màu riêng lẻ nha. Sau đó dùng xiên que, xiên xen kẽ các viên bánh nếp là hoàn thành nha.

Bước4

Tết Trung Thu này chúng ta hãy đổi khẩu vị và thử làm ngay bánh nếp Nhật Bản – Hanami Dango này để thưởng thức nha. Bánh dẻo mềm, dai dai có vị ngọt thanh cực ngon luôn đấy.

Theo cooky.vn