Bánh mỳ nhân nếp cẩm cốt dừa vừa lạ vừa ngon
Chiếc bánh mỳ nhân nếp cẩm cốt dừa vàng ruộm thơm ngon là sự lựa chọn rất tuyệt vời mà những người yêu làm bánh không nên bỏ qua.
Bánh mỳ là một trong những món được ưa chuộng vì thơm ngon dễ ăn. Ngày nay, bánh mỳ không đơn thuần chỉ gồm có vỏ và ruột bánh toàn bột mà được thêm vào nhiều loại nhân đa dạng hơn. Trong đó, bánh mỳ nhân nếp cẩm cốt dừa đơn giản, dễ làm lại có cảm giác lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Nguyên liệu làm bánh mỳ nhân nếp cẩm cốt dừa:
Bột bánh mỳ (200g)
Trứng gà (30g)
Sữa bò (90g)
Đường (30g)
Sữa bột (7g)
Muối (2g)
Men bánh (2g)
Bơ
Nếp cẩm
Đường
Video đang HOT
Cách làm bánh mỳ nhân nếp cẩm cốt dừa:
Cho các nguyên liệu gồm bột bánh mỳ, trứng gà, sữa bò, đường, sữa bột, muối và men bánh vào máy làm bánh và bật chế độ trộn bột tự động trong 15 phút rồi đổ thêm bơ vào trộn thêm 15 phút nữa đến khi bột bánh tạo thành khối mịn thì bỏ ra.
Ngâm nếp cẩm trong nước khoảng 2 tiếng rồi bỏ ra rửa sạch với nước. Nếp cẩm đem hấp cách thủy trong nồi áp suất khoảng 25 phút đến khi chín mềm thì bỏ ra, trộn đường cùng nước cốt dừa vào và để nguội.
Chia bột bánh vừa nặn thành hai phần bằng nhau, nặn thành hình tròn rồi cán mỏng.
Múc nhân nếp cẩm đặt vào giữa miếng bột bánh mỳ đã cán mỏng. Dùng dao khía đều phần rìa bánh thành nhiều sợi nhỏ rồi đặt vắt chéo hai phần bột lên nhau như hình.
Đặt phôi bánh mỳ vào lò nướng, phết một lớp bơ hoặc sữa đặc lên trên. Phía dưới lò để một bát nước.
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Tuy nhiên, chú ý sau 10 phút khi bánh đã chuyển màu vàng thì đặt một lớp giấy bạc phủ lên trên rồi mới nướng tiếp.
Khi bánh chín thì gắp ra, đợi bớt nóng và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Emdep
Thơm nức mũi bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai
Bánh mỳ gối xinh xắn hình hoa mai, thơm ngon, hòa quyện giữa vị sữa cùng nếp cẩm trông thật hấp dẫn.
Bánh mỳ gối được nặn theo hình bông hoa mai, có màu tím nhàn nhạt của nếp cẩm cùng vị ngọt ngào của sữa sẽ khiến bạn phải thích mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Món bánh này hoàn toàn dễ làm và không tốn thời gian. Bạn hãy thử chế bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai:
Bột làm bánh mỳ (300g)
Trứng gà (45g)
Whipping cream (70g)
Sữa bò (70g)
Nếp cẩm (80g)
Đường (50g)
Sữa bột (10g)
Muối (3g)
Men (3g)
Bơ
Cách làm bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai:
Bỏ nếp cẩm vào nồi áp suất, thêm một ít nước rồi nấu chín và bắc ra để nguội.
Trộn các nguyên liệu làm bánh gồm: bột, trứng gà, whipping cream, sữa bò, đường, sữa bột, muối và men vào máy làm bánh mỳ, trộn đều trong 20 phút rồi đổ bơ vào trộn tiếp 20 phút nữa để tạo khối bột dẻo.
Lấy bột ra ngoài, nhào khoảng 15 phút đến khi không còn dính và ấn tay vào thấy vết lõm phồng trở lại là được.
Nặn bột thành khối dài, bỏ vào khuôn hình hoa mai.
Bỏ khuôn bánh vào trong lò nướng, phía dưới đặt một cốc nước ấm. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30 phút đến khi bánh chín vàng và thơm vị sữa.
Bỏ bánh ra ngoài nhân lúc còn nóng và cắt thành miếng nhỏ hình bông hoa mai.
Xếp bánh mỳ vào đĩa rồi thưởng thức.
Bánh mỳ gối xinh xắn hình hoa mai, thơm ngon, hòa quyện giữa vị sữa cùng nếp cẩm trông thật hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Emdep
Thử làm bánh sữa phô mai chiên béo ngậy hấp dẫn Món bánh sữa phô mai chiên là một trong những thức ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cách làm món bánh sữa này không khó đâu nhé! Cách tạo ra món bánh sữa phô mai chiên khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm không hề tốn thời gian và công sức. Bạn hãy thử vào bếp và xắn tay áo làm bánh...
