Bánh mỳ lạ chưa từng thấy vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt”, khách tò mò chốt đơn liên tục
Với tạo hình độc đáo, lạ mắt, những chiếc bánh mỳ này sau khi xuất hiện đã ngay lập tức tạo “cơn sốt”, nhiều người tò mò đặt mua ăn thử.
Gần đây, MXH xôn xao về chia sẻ về những chiếc bánh nhìn như viên than tổ ong, khi xẻ ra lớp nhân ở trong tan chảy, hòa quện với phần bánh mềm bốc hơi nghi ngút, ai nhìn cũng bị kích thích.
Được biết, chủ nhân của những chiếc bánh này là Tô Linh Nghi, 26 tuổi, bà mẹ bỉm sữa đang sinh sống tại quận 8, TP.HCM. Linh Nghi tiết lộ tình cờ một lần cô xem trên mạng thấy bánh nếp và bánh bông lan của Trung Quốc có hình thù như vậy, sẵn có công thức làm bánh mỳ từ trước nên cô chủ tiệm bánh đã bắt tay thử nghiệm hình dáng mới này.
Theo Nghi, khâu khó nhất khi làm bánh mỳ than tổ ong là tạo hình, phải làm thế nào để nó giống chiếc than tổ ong nhất mà phải làm thủ công chứ không có khuôn sẵn. Để sản phẩm giống than tổ ong nhất có thể, Nghi sử dụng tinh bột than tre tạo màu đen cho bánh. Phần nhân của bánh, cô gái trẻ sử dụng công thức sốt đặc biệt gồm 3 loại phô mai bên trong để tạo nên nhân sánh quyện, thơm ngon.
Sau hơn 1 tháng ra mắt, đến giờ bánh mỳ than tổ ong vẫn là độc quyền của Linh Nghi. Mỗi ngày cô sản xuất khoảng 100 cái nhưng vẫn thiếu. Vì tò mò, không ít thực khách ở xa cũng đặt mua về thưởng thức. Giá mỗi chiếc bánh khoảng 95.000 đồng.
Khoảng tháng 6/2020, thị trường xuất hiện những chiếc bánh mỳ giống hệt củ khoai lang với vỏ màu tím bắt mắt, giá từ 15.000-20.000 đồng/chiếc.
Chị Huỳnh Ngọc Thảo – chủ lò bánh mỳ ở Bà Rịa-Vũng Tàu cho biết chị xem trên mạng thấy loại bánh này đẹp nên tìm hiểu công thức để làm thử, không ngờ lại có rất nhiều người đặt mua.
Theo chị Thảo, các công đoạn làm nhân của loại bánh mỳ này rất cầu kỳ. Nhân khoai phải làm từ tối hôm trước, rồi muốn dễ chia nhân phải sơ chế bột áo khoai, chia bột rồi làm vỏ bánh. Sau khi hoàn thành, cho bánh vào lò nướng công nghiệp, bánh chín có vết nứt giống hệt củ khoai lang chín tới.
Bẻ đôi chiếc bánh mỳ này sẽ thấy lớp nhân vàng ruộm, mềm xốp hấp dẫn, vị ngọt, ngon đặc trưng của nhân bánh khác với các loại bánh mỳ khác.
Chị tiết lộ mỗi ngày chị làm 100 chiếc nhưng vẫn không đủ hàng để bán. Đa số mọi người đặt mua vì thấy nó đẹp, sau khi ăn thì thấy nghiện vì nó ngọt và thơm mùi khoai lang.
Thời điểm đó, chị Trang (ở Hoa Lâm, Long Biên) – người chuyên đổ sỉ bánh mỳ khoai lang tại Hà Nội cho biết lò bánh mỳ nhà chị luôn trong tình trạng quá tải, khách đều đặt mua với số lượng lớn. “Mỗi hộp bánh gồm 5 chiếc có giá 85.000 đồng, có ngày đỉnh điểm, tôi nhận được hơn 100 đơn đặt hàng với số lượng trên 500 chiếc”, chị Trang tiết lộ.
Khoảng tháng 10 năm ngoái, những chiếc “bánh mỳ yêu nước” phủ sóng cộng đồng mạng. Chiếc bánh mỳ này có hình dáng như bánh mỳ truyền thống nhưng bên ngoài cực kỳ ấn tượng với màu sắc cờ đỏ sao vàng được lấy ý tưởng nguyên mẫu từ lá cờ Tổ quốc của Việt Nam.
Chủ nhân của chiếc bánh đặc biệt này là bạn Huy Đỗ (ở Hai Bà Trưng, Hà Nội). Huy chia sẻ anh rất vui mừng khi sản phẩm vừa ra mắt đã nhận được sự đón nhận của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.
Cận cảnh chiếc bánh mỳ yêu nước
Được biết, từ khi dịch COVID-19 bùng phát ở Việt Nam, Huy cùng nhóm bạn đã muốn làm ra một sản phẩm gì đó để thể hiện tinh thần dân tộc, và chàng trai trẻ đã quyết định chọn bánh mỳ để thực hiện mong muốn, anh phủ lên chiếc bánh một màu cờ đỏ sao vàng, lấy nguyên mẫu từ lá cờ Tổ quốc của Việt Nam.
Để tạo ra chiếc bánh này, Huy và cả nhóm đã thử nghiệm khoảng 3 dáng bánh và 2 vị trí đặt ngôi sao vàng khác nhau sao cho hài hòa về đường nét và màu sắc. Lúc đầu nhóm bạn trẻ chọn thanh long đỏ để tạo màu nhưng không giống lắm, sau đó nhóm thử nghiệm với gấc, củ dền thì cho hiệu quả tạo màu khả quan hơn.
Huy tiết lộ, thời điểm mới ra mắt, mỗi ngày cửa hàng của anh bán được 200-300 chiếc, giá 15.000 đồng/chiếc, với các hương vị đặc trưng như: vị truyền thống, trứng chiên lướt hành, bò gừng bao cấp.
Bánh mỳ cá sấu khổng lồ
Khoảng giữa năm 2020, hình ảnh chiếc bánh mỳ được tạo hình con cá sấu với kích thước “siêu to khổng lồ” đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng và những tín đồ đam mê ẩm thực.
Bánh mỳ cá sấu có nguồn gốc từ một tiệm bánh nổi tiếng ở Long Xuyên, An Giang. Anh Nguyễn Thành – chủ nhân của những chiếc bánh này cho biết ban đầu anh chỉ tạo ra chiếc bánh với mục đích trưng bày nhưng vô tình đây lại là chiếc bánh được hỏi mua nhiều nhất và liên tục trong tình trạng “cháy hàng”.
Theo anh Thành, ý tưởng làm bánh mỳ với các tạo hình con vật đến khá ngẫu nhiên. Trong quá trình làm bánh, khi cắt lưng ổ bánh mỳ, anh thấy có thể làm thêm các bộ phận khác như đầu, chân để tạo ra những hình dáng thú vị, mới lạ thay vì những chiếc bánh mỳ đơn điệu truyền thống trước đây.
Sau khi hoàn thiện, anh trưng bày trong tủ kính cho đẹp mắt, thu hút thực khách tới quán bánh mỳ nhưng vô tình những chiếc bánh này lại được rất nhiều người hỏi mua. Sau đó, anh quyết định bổ sung loại bánh này vào thực đơn của quán và gia tăng số lượng để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Chiếc bánh có trọng lượng khoảng 1,5 kg, dài 60 cm, được làm với nguyên liệu như những chiếc bánh mỳ thông thường. Do nó có kích thước lớn nên thời gian nướng bánh kéo dài tới 3 tiếng cho một mẻ bánh 6 chiếc. Thời điểm đó, mỗi ngày cửa hàng anh Thành bán được khoảng 50 chiếc bánh cá sấu, có ngày cao điểm lên tới 100 con. Mỗi chiếc có giá 50.000 đồng, do kích thước lớn nên dành cho 3-4 người ăn.
Bánh mỳ bóng đêm
Khoảng tháng 7/2020, những chiếc bánh mỳ đen như than gây bão khắp MXH. Thực tế, cách đây gần 1 năm, bánh mỳ than tre đã được nhóm bạn ở Quảng Ninh tạo ra mang đặc trưng quê hương vùng mỏ của mình. Rồi dần dần, chiếc bánh được nhiều người quan tâm và làm theo.
Điểm thu hút chính là màu sắc đen tuyền có 1-0-2 trên thị trường, được tạo ra từ màu bầu mực và tinh than tre.
Cận cảnh chiếc bánh mỳ đen gây sốt cộng đồng mạng vì vẻ ngoài độc đáo.
Để truyền tải thông điệp về niềm tự hào với những món ăn mang dấu ấn quê hương, ngoài màu đen của vỏ bánh biểu tượng cho đất mỏ than Quảng Ninh, chủ quán còn thêm các loại nguyên liệu là hải sản, hiện diện cho vùng biển như tôm, chả mực, chả cua…
“Bánh mỳ bóng đêm” hiện được bán ở Quảng Ninh với giá từ 25.000 – 45.000 đồng/chiếc. Ngoài Quảng Ninh, bánh mì bóng đêm cũng được bán ở nhiều tỉnh thành trên cả nước như Hà Nội, TP.HCM, Long An, Cần Thơ… thu hút nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng.
Bà mẹ 35 tuổi ở Hà Nội gây tranh cãi vì thường xuyên ăn 20 - 30 quả trứng gà sống nhanh như uống canh, tiết lộ mục đích cực bất ngờ khi có thói quen ăn kỳ lạ này
Bị nhiều người chửi bới, xúc phạm vì thói quen ăn trứng sống, chị Tú vẫn tự tin giữ nguyên quan điểm của mình vì chị cho rằng "Việc ăn trứng không có gì nghiêm trọng như mọi người nói".
Bất ngờ gây tranh cãi vì ăn quá nhiều trứng gà sống
Ăn đồ sống không phải là chuyện quá mới lạ, bởi có rất nhiều món sống ngon lành được mọi người ưa chuộng như sushi, sashimi, gỏi cá... Tuy nhiên, có lẽ không ai nghĩ đến việc ăn tận 20 - 30 quả trứng sống mỗi ngày như chị Nguyễn Tú (sinh năm 1987), bà mẹ 1 con sống tại Gia Lâm (Hà Nội).
Mới dùng TikTok một thời gian ngắn nhưng chị Tú đã nhanh chóng trở thành "hiện tượng mạng", thu hút 65 nghìn lượt theo dõi và gần 1 triệu lượt like nhờ sở thích ăn trứng sống kỳ lạ của mình. Ban đầu chị Tú chỉ quay những video ngắn khoe dáng khoe da khiến nhiều mẹ bỉm sữa xuýt xoa, nhưng sau đó vì quá nhiều người hỏi nên chị Tú tiết lộ một trong những sở thích giúp chị giữ được body thon thả như vậy: đó là việc duy trì thói quen ăn trứng sống mỗi ngày.
Chị Tú cho biết chiều cao của chị là 1m57, nặng 44kg nhưng số đo 3 vòng khá ổn. Đặc biệt, vòng 2 của chị chỉ có 58cm, không thua kém "nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh là bao! Chị cũng đặt ra cho bản thân chế độ ăn trứng sống khá rõ ràng: "Mỗi khi đi làm về mệt thì mình ăn 1 - 2 quả, còn lâu lâu mình mới ăn 1 lần nhiều 20 - 30 quả. Mình ăn quen rồi nên thấy không sao cả, thấy ngon và tốt thì mình ăn".
Những video quay cảnh ăn trứng sống của chị Tú khiến hàng trăm nghìn thành viên mạng choáng váng. Không ít người đã buông lời chửi bới, xúc phạm, thậm chí chửi chị Tú là làm màu để câu like, câu view, ăn uống phản khoa học v.v... Bà mẹ 34 tuổi cũng không ngại quay thêm nhiều video khác để chứng minh chuyện ăn trứng sống của mình là có thật, nhìn chị cầm muôi múc âu trứng lên ăn liên tục mà nhiều người không chịu nổi, kêu la rằng "chỉ xem thôi cũng nhăn mặt". Chị ăn cả lòng trắng lẫn lòng đỏ, đập vỡ vỏ cho chung vào một tô.
Bà mẹ U40 nhiều lần "biểu diễn" khả năng ăn hết âu trứng sống, hút hàng triệu view trên TikTok.
Chủ nhân tiết lộ lý do bất ngờ về cách ăn quá đặc biệt này
Trước phản ứng gay gắt của cư dân mạng và những tin nhắn, bình luận chửi bới nhắm vào trang cá nhân, chị Tú vẫn bình tĩnh chia sẻ: "Mọi người bảo mình câu like câu view, rồi còn nói mình bán hàng đa cấp nên tạo chiêu trò, nhưng mình cũng không quan tâm đến những lời nói đó. Mình ăn được thì mới ăn, chẳng ai không ăn được lại đi ăn như thế. Vì mình ăn được nên mọi người nói như thế nào thì mình vẫn giữ nguyên lập trường. Mỗi lần ăn trứng xong da mình nó căng và đẹp, người khỏe hơn, dáng cũng đẹp hơn.
Khuyên mọi người nếu để ăn có chế độ tốt thì 2 ngày ăn 1 quả thôi, vì ăn nhiều béo lắm. Lâu lâu ăn nhiều 1 lần thì không sao, nhưng ngày nào cũng 20 - 30 quả thì không nên".
Khi được hỏi về phía gia đình, chị Tú cho biết không ai phản đối chị ăn trứng sống, bởi chị tự lập từ bé nên bố mẹ chị không phải đối những việc mà con gái làm: "Mình làm gì cũng cân nhắc kỹ, nên bố mẹ chưa bao giờ phải suy nghĩ gì về mình. Trứng mình ăn cũng chần nước sôi ở vỏ rồi để cho các con vi khuẩn ngoài vỏ chết.
Số lượng trứng nhiều nhất chị Tú từng ăn là khoảng... 30 quả một lúc.
Mình cũng sợ mọi người không ăn được như mình nên mới nói trên video là mọi người phải tìm hiểu kỹ. Có bạn làm theo bảo ăn ngon, còn 1 số khác cứ nói giun sán, phản khoa học... Trên mạng cũng có 1 chị ăn trứng sống trộn với cơm có sao đâu. Trứng mà pha với cafe hoặc ca cao ngon lắm luôn, mọi người chưa ăn bao giờ nên nghĩ là tanh, chứ ăn rồi thì nghiện luôn".
Ngoài trứng sống, chị Tú cũng thích ăn nhiều loại thực phẩm tươi sống khác như gỏi cá, gỏi tôm... và cũng vấp phải sự chỉ trích của cư dân mạng. Tuy nhiên, bà mẹ 8X khẳng định chị nói được làm được, điều gì chị nói ra sẽ không bao giờ thay đổi, luôn giữ vững lập trường.
Sau một thời gian dài ăn trứng sống, sức khỏe chị Tú vẫn ổn định, không gặp vấn đề nào nghiêm trọng như những bình luận trên TikTok. Hôm nào ăn nhiều trứng lên đến vài chục quả thì chị sẽ giảm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, còn lại hàng ngày chị vẫn ăn nhiều rau và tập yoga.
Ngoài sở thích ăn trứng sống độc lạ, chị Tú còn tiết lộ bí quyết khác để giữ vóc dáng trẻ đẹp là ít suy nghĩ, không căng thẳng stress. Mỹ phẩm dưỡng da của chị chỉ có duy nhất kem chống nắng, còn lại kem dưỡng da chị hiếm khi sử dụng, 1 tháng chỉ đôi ba lần. Hiện tại chị vẫn sống vui vẻ thoải mái với công việc chính là bán bất động sản. Chị cho biết sẽ vẫn tiếp tục giữ thói quen ăn trứng sống và không bị ảnh hưởng bởi những lời đàm tiếu tiêu cực trên MXH.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược (TP.HCM) thì trứng gà là một nguồn protein hoàn chỉnh. Tuy nhiên ăn trứng sống có thể làm giảm sự hấp thu chất lượng của protein.
Nghiên cứu chỉ ra rằng protein trong chứng nấu chín dễ tiêu hóa hơn so với protein trong trứng sống. Thế nên ăn trứng sống sẽ không hấp thu được tất cả các protein, dễ gây sình bụng, đầy hơi...
Mặt khác, trứng sống và chưa chế biến có thể chứa vi khuẩn salmonella có hại. Vi khuẩn này có thể được tìm thấy cả trên vỏ và bên trong trứng. Ăn trứng bị nhiễm loại vi khuẩn này có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ở phụ nữ mang thai, salmonella có thể gây một số triệu chứng dẫn đến sinh non. Đặc biệt, người bị suy giảm miễn dịch, có bệnh tiểu đường, HIV và u ác tính cũng không nên ăn trứng sống.
Tóm lại, cách tốt nhất là chế biến trứng gà chín để ăn an toàn và hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
Bánh mì than tổ ong được giới trẻ săn lùng có gì đặc biệt? Những ổ bánh mì nóng hổi nhìn không khác gì viên than tổ ong đốt lò đang gây 'bão' các trang mạng xã hội và được giới trẻ săn lùng. Chủ nhân món bánh mì than tổ ong gây 'bão' mạng vài ngày qua - LÊ NAM Vài ngày qua, trên mạng xã hội, nhiều người trẻ chia sẻ hình ảnh những ổ...