Bánh mì sườn sụn cải chua và loạt món lạ miệng ở TP.HCM
Nếu muốn thưởng thức các loại bánh mì có hương vị độc đáo, kết hợp nhiều nguyên liệu mới lạ, các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
Bánh mì sườn sụn cải chua: Sự kết hợp lạ miệng giữa 2 nguyên liệu sườn sụn và cải chua tạo nên món bánh mì hấp dẫn, có hương vị “độc nhất vô nhị”. Sườn sau khi tẩm ướp và nướng đậm đà sẽ được xắt nhỏ, thêm cải chua, hành ngò và nước sốt. Vị chua từ cải làm giảm độ ngấy, kích thích vị giác. Bạn thử ghé đến quán có thâm niên hơn 40 năm bán món bánh mì này nằm trên đường Nguyễn Thần Hiến, giá dao động từ 20.000-30.000 đồng/chiếc. Ảnh: Hetmydiscovery.
Bánh mì kẹp phá lấu: Đây là món bánh mì khá phổ biến ở TP.HCM. Sức hấp dẫn của món ăn tới từ độ giòn dai của tai heo, mềm béo của những miếng bao tử, mề, phèo… Để tăng hương vị, nguyên liệu chính sẽ kết hợp kèm hành, dưa leo và sốt ớt cay tùy khẩu vị người ăn. Một số địa chỉ gợi ý dành cho bạn như bánh mì A Nhiều, bánh mì phá lấu Tâm Ký, bánh mì phá lấu Tiều… Ảnh: Kaiwaii.food.
Bánh mì bò bía: Món ăn hấp dẫn thực khách bởi phần nhân bánh phong phú, kết hợp hài hòa màu sắc, hương vị lạ miệng giữa các nguyên liệu như củ sắn, lạp xưởng, trứng rán, mỡ hành… Linh hồn ở đây là phần nước sốt tương đen chấm bò bía thơm ngậy, tạo điểm nhấn đặc biệt so với các loại bánh mì khác. Bạn có thể ghé đến đường Cách Mạng Tháng 8 vào buổi chiều để thưởng thức món ăn này, giá chỉ từ 12.000 đồng/chiếc. Ảnh: Mysteriousaigon.
Bánh mì xíu mại trứng muối: Khác với món bánh mì chấm thông thường, xíu mại sẽ nặn cùng trứng muối, hầm trong nồi nước sốt màu cam đỏ bắt mắt. Ăn kèm bánh là rau thơm, đồ chua và không thể thiếu lớp mỡ hành thơm ngậy phết trên ruột bánh. Ảnh: Damanfood.
Video đang HOT
Bánh mì chảo thập cẩm: Ở TP.HCM, chúng ta không khó bắt gặp những hàng quán phục vụ món bánh mì chảo hấp dẫn với nhiều cách gia giảm, kết hợp nguyên liệu khác nhau. Mỗi suất thường có giá trung bình từ 30.000 đồng, bao gồm trứng ốp la, pate, phô mai, cá hộp… và nước sốt đặc trưng riêng của từng quán. Một số địa chỉ được nhiều người ghé tới thưởng thức phải kể đến xe bánh mỳ chảo Cô Lệ, bánh mì chảo Mạc Thị Bưởi, bánh mì Xuân Lạc… Ảnh: Foodcollectionsmy.
Bánh mì thịt nướng: Thay vì thái mỏng, thịt heo được xay nhuyễn và nặn tròn vừa ăn, nướng nóng hổi trên bếp than hồng. Nhân bánh bao gồm 4-5 viên thịt, kết hợp cùng đồ chua, rau thơm và ớt xay. Hương vị này không chỉ làm mê mẩn thực khách trong nước, sức hút của món ăn đã lan tỏa tới tạp chí nước ngoài và du khách bốn phương. Trong đó, xe bánh mì nằm trong hẻm đường Nguyễn Trãi được nhiều người ghé tới nhất. Ảnh: Damanfood.
Bánh mì trứng lòng đào, trứng gà non: Độ ngậy béo của phần lòng đào trứng hòa quyện cùng pate, gà xé đậm đà tạo nên món bánh mì độc đáo ngay giữa lòng TP.HCM. Ngoài ra, bạn có thể thay thế trứng gà non tùy theo sở thích của mình. Món ăn được tìm thấy ở một số địa chỉ như bánh mì 61, tiệm Bread Brothers… với giá dao động từ 25.000-35.000 đồng/chiếc. Ảnh: Thon.foodie.
Bánh mì trộn: Sở dĩ món ăn có tên như vậy bởi nhân bên trong bánh là sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên món bánh tráng trộn như ruốc, khô bò, chà bông, trứng cút chiên… Phần mỡ hành được chan cuối khiến hương vị bánh mì ngậy béo, hấp dẫn thực khách. Món ăn vừa lạ vừa quen này sẽ trở thành lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ ăn vặt vào buổi xế chiều. Ảnh: Meonguyen2712.
Bánh mì bò nướng Campuchia: Mang hương vị của đất nước Campuchia, đây là món bánh mì được nhiều người yêu chuộng ngay giữa lòng TP.HCM. Ổ bánh mì được cắt làm 4 miếng, phết bơ ngọt và nướng nóng giòn trên lửa than. Thịt bò nướng ăn kèm sẽ phục vụ tùy theo số lượng khách gọi, tẩm ướp đậm đà và không bị khô, dao động từ 10.000 đồng/xiên. Để giải ngán, món ăn sẽ dùng cùng đồ chua gồm dưa leo và đu đủ bào, kích thích vị giác. Ảnh: Chanlovefoods.
Bánh mì khô bò đen: Khô bò đen thường xuất hiện nhiều trong các món ăn vặt vỉa hè ở TP.HCM, trong đó không thể quên kể tới sự kết hợp với bánh mì. Phần khô bò gồm thịt, lá lách, gan được kẹp cùng bánh mì nóng hổi, rưới thêm nước sốt đen đặc trưng. Dùng kèm món ăn không thể thiếu rau răm, đậu phộng rang béo ngậy và tương ớt cay. Ảnh: Ansapsaigon.
Bánh mì thịt nướng và loạt phiên bản lạ vị hút khách ở TP.HCM
Ẩm thực chốn Sài thành gây ấn tượng với muôn kiểu biến tấu bánh mì độc đáo. Bánh mì thịt nướng, bánh mì cay hay dân tổ đặc trưng của các địa phương đều có mặt tại thành phố này.
Nem chua rán, đặc sản ẩm thực đường phố của Hà Nội, là món ăn vặt hút giới trẻ. Tại TP.HCM, bạn có thể thưởng thức bánh mì nem chua rán nóng hổi, béo ngậy hòa lẫn chút cay cay của tương ớt. Ổ bánh mì giòn rụm còn có sự kết hợp của dưa leo giúp thực khách chống ngấy. Ảnh: Hukha.Foodaholic.
Trong muôn kiểu bánh mì đáng thử ở TP.HCM còn có bánh mì dân tổ vốn nức tiếng Hà thành. Điểm nhấn của món ăn là cách chế biến phần nhân. Ảnh: Bachuaviahe.
Các nguyên liệu như pate, trứng, chả, lạp xưởng, xúc xích, bò khô, hành tây... được xào chung trên chảo cùng bơ tạo hương thơm lừng. Ổ bánh mì đầy ắp với nhân thập cẩm này luôn làm thoả mãn những "chiếc bụng đói" lúc đêm muộn. Ảnh: Hukha.Foodaholic.
Bánh mì trứng lòng đào là phiên bản mà tín đồ ăn uống không thể bỏ lỡ. Ngoài phần trứng thơm béo với lòng đỏ kích thích vị giác, chà bông mằn mặn cũng là điểm nhấn tạo sự ngon miệng cho thực khách. Dưa leo, đu đủ bào sợi, ngò, ớt và phần nước sốt thấm vị càng làm hương vị hài hòa. Ảnh: Hoanglam.foodie.
Bánh mì cay, đặc sản nức tiếng Hải Phòng, cũng góp mặt trong thiên đường bánh mì của TP.HCM. Ổ bánh mì chỉ to gần bằng hai ngón tay, dài khoảng 20 cm, thường được ăn cùng một loại nhân duy nhất là pate, tương ớt và chút rau mùi. Dù chẳng phải thức quà cầu kỳ, món ăn vẫn chinh phục những tín đồ ẩm thực gần xa bởi hương vị hấp dẫn riêng biệt. Ảnh: Vietha1091.
Những ổ bánh mì kèm thịt nướng thơm lừng cũng là gợi ý lý tưởng nếu bạn muốn đổi vị. Trong đó, bánh mì sườn sụn cải chua là hương vị được lòng giới sành ăn. Sườn sau khi tẩm ướp và nướng sẽ được xắt nhỏ, thêm cải chua, hành ngò và nước sốt. Vị chua từ cải làm giảm độ ngấy, kích thích vị giác của thực khách. Ảnh: Caibung_doi.
Nhiều tín đồ ăn uống cũng ấn tượng với bánh mì thịt nướng nóng hổi, thơm phức. Ổ bánh mì kẹp lớp thịt băm nhuyễn mềm mịn, phảng phất hương sả mang đến vị ngon đường phố đúng điệu. Phần nước sốt quyện hòa cùng dưa leo, hành ngò và chút ớt càng làm món ăn thêm chất lượng. Ảnh: Caibung_doi.
Đến Ninh Bình thưởng thức đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn Rất nhiều nơi có món ăn gỏi cá nhệch, nhưng chỉ đến Kim Sơn- Ninh Bình bạn mới có thể cảm nhận hết hương vị độc đáo, đặc trưng riêng có nơi đây. Nhắc đến Kim Sơn- Ninh Bình, người ta sẽ nhớ ngay tới món gỏi cá nhệch với hương vị tươi ngon kèm thêm vị thơm bùi của những loại rau,...