Bánh mì dân tổ, bánh mì trứng đánh kem ở Hà Nội, bạn đã ăn thử?

Mai Thị Diễm10:00 23/12/2018

Khi những cơn gió lạnh tràn về Hà Nội, cũng là lúc những món ngon nóng hổi, cay cay lại lên ngôi. Bánh mì là một trong những thức quà được người dân và du khách săn lùng tìm kiếm.

Bánh mì dân tổ: Xe bánh mì với cái tên độc đáo do thực khách đặt, có một không hai lại chỉ mở vào khung giờ đặc biệt từ 3-7h mỗi ngày được nhiều người mệnh danh là tiệm bánh mì ngon nhất Hà Nội. Ảnh: @beolanbeotron.

Không giống những quán bánh mì khác có nhiều loại nhân cho thực khách chọn lựa, bánh mì dân tổ chỉ có một loại nhân thập cẩm duy nhất. Nhiều loại nguyên liệu như pate, trứng, chả, lạp xưởng, xúc xích, bò khô, hành tây… được xào chung trên chảo cùng bơ thơm nức mũi. Ảnh: @ thuyduongoxo.

Xe bánh mì nằm ở ngã ba Cao Thắng – Trần Nhật Duật, ngay dưới chân cầu Long Biên, đã tồn tại được hơn 20 năm. Tiệm bánh vốn được mở ra để phục vụ dân đua xe nhưng ngày càng thu hút nhiều bạn trẻ xếp hàng mỗi sáng sớm để thưởng thức. Ảnh: @ thuhangtran.

Bánh mì trứng đánh kem: Không cửa hàng cửa hiệu cầu kỳ nhưng mỗi sáng, quán trứng đánh kem trên vỉa hè phố Hai Bà Trưng vẫn tấp nập khách ghé ăn. Nguyên liệu chính làm nên món này chỉ có lòng đỏ trứng gà. Mỗi cốc dùng hai lòng đỏ đánh đến khi bông mịn, đặc sánh như kem. Ảnh: @ xiuratdoi.

Để chiều lòng thực khách, quán đưa ra khá nhiều hương vị khác nhau tiện lựa chọn như đậu xanh bùi bùi, cà phê hơi đắng, matcha thơm nhẹ, cacao ngọt đậm cho đến cả vị bia đặc biệt. Tất cả đều đồng giá 20.000 đồng, bánh mì 5.000/chiếc. Sáng ngày lạnh, bạn hãy thử ghé qua, nhâm nhi vài thìa trứng đánh còn ấm, ngắm nhìn dòng người qua lại và tận hưởng vẻ đẹp đường phố Hà Nội! Ảnh: @vietnammoi, trangnhimtron.

Bánh mì nướng muối ớt: Một trong những loại bánh mì tạo nên cơn sốt đặc biệt với giới trẻ gần đây. Từng chiếc bánh mì sau khi phết một lớp ớt bột cùng gia vị đậm đà sẽ được nướng giòn rụm trên lửa, phần nhân ăn kèm thường là ruốc lợn, xúc xích, mỡ hành và sốt mayonnaise Ảnh: @hoahoctro.

Video đang HOT

Bánh mì giòn được tẩm ướp đầy đủ thêm nước sốt ngậy béo cùng vị cay tê nơi đầu lưỡi là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi chiều lạnh tan làm, tan học muốn la cà thêm chút với bạn bè. Tại Hà Nội, bánh mì nướng muối ớt có thể tìm tại các địa chỉ 80 Hàng Khoai, 1 Hàng Giày. Ảnh: @trangnhimtron, @chloe.998.

Bánh mì chảo Hiệu Lực: Món ăn không còn xa lạ với mọi người bởi sự phổ biến trên khắp các ngõ ngách. Tuy nhiên, bánh mì chảo Hiệu Lực, 326 Bà Triệu, lại thu hút thực khách bằng những nét riêng không nơi nào có được. Đúng như tên gọi, mỗi suất ăn trong chiếc chảo gang với các nguyên liệu quen thuộc như pate, trứng, xúc xích… Ảnh: @_mingg.mingg_.

Điểm đặc biệt ở bánh mì Hiệu Lực là thay vì dùng thịt bò thái mỏng áp chảo, quán lại phục vụ kèm thịt nguội tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn thực khách. Mỗi phần kem đều được phục vụ kèm bánh mì và dưa chuột dầm chua ngọt giải ngấy. Điểm trừ duy nhất là bánh mì không có nước sốt ăn kèm mà chỉ có tương ớt và tương cà. Ảnh: @nhung11022.

Bánh mì que: Loại bánh mì có thành phần đơn giản nhất chúng ta có thể tìm mua. Có nguồn gốc từ thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, bánh mì que đúng như tên gọi của nó chỉ bé bằng hai ngón tay, được nhồi đầy pate và nướng giòn. Ảnh: @myvinhangian.

Cũng bởi nguyên liệu không cầu kỳ, hoa mĩ nên phần pate trong bánh mì được chăm chút kỹ càng. Gan lợn, mỡ phần và thịt nạc được nêm nếm gia vị đậm đà, xay nhuyễn rồi hấp cách thủy trong nhiều giờ đồng hồ để khi ăn cảm nhận được vị béo ngậy, mềm dẻo thơm ngon. Ảnh: @bachuaviahe, @nofoodphobia.

Nét đặc trưng không thể thiếu ở món ăn này là chí chương, loại ớt tự làm của người Hải Phòng, hơi loãng với vị cay nồng, ấm nóng. Tại Hà Nội, dù khó tìm thấy cửa hàng có loại ớt trứ danh nhưng bánh mì que vẫn hiện diện tại nhiều địa chỉ trên đường phố. Ảnh: @cravinforfood_.

Phương Hà

Theo Zing

Điểm danh 4 hàng bánh mì ở Sài Gòn khiến người ta phải ngân nga câu hát "đợi chờ là hạnh phúc"

Không chỉ là những hàng bánh mì nổi tiếng lâu đời phải xếp hàng chờ ở Sài Gòn mà đây còn là nơi có số lượng tiêu thụ tới hàng trăm nghìn ổ bánh mỗi ngày.

Bánh mì Huỳnh Hoa

Chẳng ai còn quá xa lạ với cái tên bánh mì Huỳnh Hoa ở Sài Gòn nữa, thậm chí, người ta còn sẵn sàng đứng chờ trước cửa khi tiệm còn chưa mở bán. Vậy cũng đủ thấy là độ hot của bánh mì Huỳnh Hoa nổi trội đến mức nào.

Thông thường, tiệm bánh mì Huỳnh Hoa sẽ mở cửa khoảng từ 2h chiều. Tuy nhiên, để mua được một chiếc bánh mì ở đây thì chắc chắn bạn sẽ phải gặp cảnh xếp hàng dài đợi chờ sau nhiều người, đặc biệt vào giờ tan tầm thì tiệm lại càng đông khách đứng vây kín xung quanh.

Một ổ bánh mì đầy đủ có giá là 40k, loại đặc biệt sẽ là 50k nhưng chất lượng thì rất xứng đáng với số tiền mà bạn bỏ ra. Chiếc bánh mì nặng trịch với 5 - 6 lớp nhân xếp chồng lên nhau, từ chả, pate, thịt nguội, giò lụa, chà bông... Điểm cuốn hút nằm ở phần bơ và pate là do tiệm tự làm nên luôn tươi mới hàng ngày. Các phần nguyên liệu được xếp thẳng tăm tắp cùng khay pate thơm lừng chính là điểm khiến thực khách rất thích thú. Hàng làm ngày nào sẽ bán hết trong ngày đó nên bạn cũng không lo đồ để lưu cữu sang ngày hôm sau.

Bánh mì Bảy Hổ

Không đắt đỏ như Huỳnh Hoa mà chỉ từ khoảng 13k - 15k/ổ bánh mì, ấy vậy mà hàng bánh mì Bảy Hổ này đã tồn tại được hơn 80 năm giữa đất Sài Gòn. Điều này cũng lý giải cho bạn hiểu vì sao mỗi khi đi qua đường Huỳnh Khương Ninh, bạn đều gặp phải cảnh tắc đường, chen chúc vì người người đợi chờ xếp hàng để mua bánh rất đông.

Khi cầm trên tay một ổ bánh mì của hàng Bảy Hổ, bạn sẽ ngửi thấy mùi bơ thơm dậy lên rất đặc trưng. Ngoài bơ thì lớp pate thơm cùng phần thịt chả nhồi vừa đủ, đi kèm là chút dưa chua và hành ngò khiến chiếc bánh mì trở nên tròn vẹn đủ các hương vị. Điểm nhấn quan trọng chính là phần nước sốt của Bảy Hổ rất hài hòa, ăn ý làm nổi bật các loại nhân bên trong.

Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi

Cái hay và lạ của hàng bánh mì này là thịt được nướng tươi rồi kẹp ngay vào ổ bánh mì. Chính vì lẽ đó, bạn sẽ thấy tầm từ 5 - 6h chiều, đầu hẻm 37 Nguyễn Trãi rất đông khách ghé qua để mua chiếc bánh mì thịt nướng trứ danh ở đây.

Nguồn ảnh: @infatuation, @chanlovefood.

Một chiếc bánh mì sẽ được kẹp khoảng 5 viên thịt, thịt nướng chín đến đâu kẹp đến đó nên phần nhân lúc nào cũng nóng hổi, thơm lừng. Bên cạnh thịt viên, phần nhân bánh còn có cả rau củ chua, chan thêm nước sốt nâu sánh mặn ngọt kèm mắm ớt nên vị thịt càng được nâng lên dậy mùi hơn. Giá cho một chiếc bánh mì ở đây là 20k, nhưng có đôi lúc bạn sẽ phải đợi chờ mất khoảng 30 phút để cầm được trên tay ổ bánh mì thịt nướng này.

Bánh mì Hòa Mã

Nằm trong một con hẻm nhỏ, tiệm bánh mì Hòa Mã cũng là một thương hiệu đã đi sâu vào ký ức của nhiều thế hệ người Sài Gòn. Người ta qua đây không chỉ để thưởng thức một ổ bánh mì kẹp thịt mà còn để nhâm nhi phần bánh mì ốp la thập cẩm. Cứ vào ngày cuối tuần, buổi sáng qua đây, bạn sẽ thấy hàng bánh mì này đông kín khách vì người Sài Gòn thường chọn nơi này là địa điểm ăn sáng quen thuộc.

Món được yêu thích nhất ở đây là chảo thịt nguội và trứng ốp la ăn kèm với bánh mì. Giá cho 1 suất là 54k nhưng đủ giúp bạn có một bữa sáng no nê, chắc bụng.

Theo Trí Thức Trẻ

Ở Hà Nội buổi đêm chẳng thiếu những hàng ăn ngon cho bạn thỏa sức lựa chọn Hà Nội chẳng thiếu những món ăn ngon "gây thương nhớ", dù là lúc nửa đêm hay rạng sáng cũng chẳng ngoại lệ. Hà Nội nhiều hàng ăn đêm thì ai cũng biết, nhưng những hàng ăn đêm muộn mở đến tận... tờ mờ sáng thì cũng chỉ đếm được vài ba hàng. Ở khung giờ đó, hương vị ngon lành của các...