Bánh lưỡi mèo thơm ngon, dễ làm
Bánh có màu vàng đẹp mắt, cùng hương thơm dịu nhẹ, khi ăn giòn tan trong miệng.Cùng vào bêp làm ngay món này ngay nhé,
Bạn có thể làm bánh lưỡi mèo ăn chơi hay chuẩn bị cho dịp tết sắp tới. Loại bánh có hình dạng dễ thương này cũng được các bé vô cùng yêu thích.
Nguyên liệu:
- 3 lòng trắng trứng gà to
- 110g đường xay
- 1 nhúm muối
- 110g bơ để nguội
- 120g bột mỳ số 8
Bánh lưỡi mèo sau khi thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Thị Bích Lệ
Cách làm:
- Đán.h nhuyễn bơ, đường xay, muối cho bông mềm, có màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho từng chút lòng trắng trứng vào đán.h cùng hỗn hợp bơ đường. Từ từ rắc bột mỳ vào và đán.h nhuyễn thêm vài phút nữa.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem, lắp đui rồi bắt bánh ra khuôn đã lót giấy chống dính thành những đoạn dài khoảng 5cm.
- Bật lò nóng trước 10 phút, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ C, khoảng 12-15 phút là được. Bánh chín sẽ có màu vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh.
Bánh lưỡi mèo khi nướng xong sẽ còn mềm, để nguội bánh sẽ cứng lại và rất giòn. Lúc đó, bạn có thể cất bánh vào hộp hoặc gói trong túi để thưởng thức dần.
Trên đây là công thức làm món bánh lưỡi mèo. Nếu muốn làm bánh vị vani, trà xanh hay vị chocolate bạn chỉ cần thay thế lượng bột như sau:
- Nếu là bánh Vani: Thêm vài giọt tinh chất vani (tuỳ khẩu vị mỗi người)
- Nếu là bánh quy Matcha: Thay 120g bột mỳ = 115g bột mỳ 5g matcha
- Nếu là bánh quy Chocolate: Thay 120g bột mỳ = 110g bột mỳ 10g bột cacao
Video đang HOT
Cách làm bắp rang bơ nhiều phiên bản ngon hơn ngoài hàng
Cách làm bắp rang bơ là món ăn vặt quen thuộc cho các buổi xem phim, trò chuyện. Thế nhưng, bạn đã từng thử bắp rang bơ nhiều phiên bản hấp dẫn chưa? Chỉ cần một chút sáng tạo từ công thức làm bắp rang bơ cơ bản, bạn đã có thể có những món ăn vừa quen vừa lạ lại vô cùng thơm ngon, đem lại cho bạn và cả những người thân xung quanh bạn đầy hứng khởi.
Cùng vào bếp với những công thức sau đây nhé.
Công thức cách làm bắp rang bơ rất dễ thuộc và dễ nhớ. Ảnh: Internet
1. Cách làm bắp rang bơ truyền thống
Đây là món ăn vặt bạn có thể gặp ở bất cứ đâu và chắc chắn bạn sẽ không đếm nổi số lần bạn đã ăn nó trong cuộc đời. Món ăn phổ biến thế nhưng cách tự làm tại nhà thì không phải ai cũng có thể nắm rõ.
Nguyên liệu:
200g hạt bắp khô
500g đường kính trắng
100g bơ thực vật
200 ml dầu ăn
10 ml vani
Nước lọc
Bắp rang bơ kiểu truyền thống đơn giản. Ảnh: Internet
Cách làm:
Bước 1:
Bắc nồi lên bếp (nên sử dụng nồi lòng sâu), cho dầu ăn vào đun nóng ở lửa nhỏ. Cho hạt bắp vào đảo đều.
Bước 2:
Khi có tiếng nổ thì dùng nắp đậy lại, cầm quai nồi lắc theo chiều kim đồng hồ trên bếp cho đến khi hạt bắp nổ hết thì tắt nếp, đổ bắp ra mặt phẳng để nguội.
Bước 3:
Tiếp tục bắc nồi lên bếp, cho đường cùng một ít nước lọc vào đun cho đến khi đường ngả màu cánh gián thì cho bơ vào. Khuấy đều để đường không cháy, khi bơ tan hết thì cho bắp ngô vào đảo đều cho bơ thấm vào bắp ngô, đường sẽ bao đều cho bắp ngô có màu vàng đẹp mắt.
Bước 4:
Cho bắp ngô ra khay rồi rắc bột vani vào xóc đều cho bắp thấm đều bột vani. Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn có ngay món bắp rang bơ ăn vặt mà chẳng cần ra ngoài tiệm mua.
2. Cách làm bắp rang bơ trà xanh đẹp mắt
Nếu ai yêu thích vị trà xanh, thì tại sao không thử kết hợp trà xanh với bắp rang bơ, đảm bảo hương vị của nó sẽ rất tuyệt vời đấy. Bạn có thể tự làm luôn loại bột trà xanh cho gia đình mình để kết hợp với nhiều món ngon khác.
Bắp rang bơ vị trà xanh rất đẹp mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
200g hạt bắp khô
500g đường xay
100g bơ
100g bột trà xanh matcha
Cách làm:
Bước 1:
Chuẩn bị một chiếc nồi lòng sâu có nắp đậy.
Cho bơ vào đun chảy.
Bước 2:
Khi bơ tan hết thì cho hạt bắp vào đảo đều đến khi có một vài hạt nổ thì đậy nắp. Cầm quai nồi lắc mạnh nồi trên bếp để hạt bắp được nóng đều và thấm đều bơ.
Lần lượt cho từng mẻ bắp vào chảo dầu. Ảnh: InternetBước 3:
Tiếp tục lắc mạnh nồi đến khi bắp nổ hết thì tắt bếp. Đổ bắp ra một chiếc hộp có nắp.
Bước 4:
Rây đường xay và bột trà xanh matcha thật mịn, sau đó trộn đều. Khi bắp còn nóng, cho đường xay cùng bột trà xanh vào, đậy nắp hộp, lắc mạnh đến khi hỗn hợp này phủ đều hết tất cả các hạt bắp thì đổ bắp ra khay, để nguội. Vậy là ta đã có bắp rang bơ vị trà xanh vô cùng đẹp mắt cùng mùi vị hấp dẫn khó quên.
3. Cách làm bắp rang bơ cay lạ miệng
Với những người không yêu thích đồ ngọt, thì cách làm bắp rang bơ truyền thống quả dễ gây nhàm chán. Nếu vậy, hãy thử làm bắp rang bơ cay, ắt hẳn nó sẽ là một món ăn vặt mới mà bạn sẽ lập tức ghiền cho xem.
Cho ớt bột tùy theo khẩu vị người dùng. Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
200g hạt bắp khô
150g bơ nhạt
1 muỗng cà phê muố
i1 muỗng cà phê đường
Ớt bột, sa tế (tùy vào khẩu vị từng người)
Mách nhỏ là bạn có thể chế biến thêm món bắp xào độc đáo bằng những nguyên liệu này đấy.
Cách làm:
Bước 1:
Cho bơ vào một chiếc nồi lòng sâu, đun lửa nhỏ đến khi bơ chảy thì cho hạt bắp vào đảo đều. Khoảng 2-3 phút sau là sẽ có một vài hạt bắp nổ, khi ấy đậy vung lại, cầm quai nồi lắc mạnh để hạt bắp nổ đều. Tắt bếp khi đã thấy hạt bắp trong nồi nổ hết thì đổ bắp ra khay.
Bước 2:
Tiếp tục để nồi lên bếp, cho số bơ còn lại vào nồi đun cùng với ớt bột, sa tế, đường và một ít muối đến khi bơ chảy hết và có màu nâu đỏ đẹp mắt. Nếu không thích ngọt thì bạn có thể bỏ đường đi.
Bước 3:
Cho bắp vào đảo đều ở lửa nhỏ đến khi phần nước bơ bám đều quanh hạt bắp là được. Nếu thích thêm vị chua thì bạn có thể thêm nước cốt chanh vào phần nước bơ càng làm tăng thêm hương vị.
3 cách làm bắp rang bơ trên đây xứng đáng để bạn cho thêm vào danh sách các món ăn vặt của mình đúng không nào? Mỗi lúc thèm bắp rang bơ hay muốn có một chút nhâm nhi cùng cả nhà thì chỉ cần bỏ ra vài phút thôi, chẳng cần ra tiệm mà vẫn có được món ăn tuyệt vời này đấy.
Lòng trắng trứng còn thừa, tận dụng làm ngay 3 món bánh cực dễ mà 'ngon hút hồn' Có rất nhiều món bánh thơm ngọt có thể được làm từ lòng trắng trứng đó, bạn đã biết chưa? Có rất nhiều món bánh thơm ngọt có thể được làm từ lòng trắng trứng đó, bạn đã biết chưa? Xắn tay vào bếp trổ tài gái đảm ngay thôi! Bánh lưỡi mèo Chuẩn bị nguyên liệu: Lòng trắng trứng: 2 trứng Bột...