Bánh kim chi Hàn Quốc

Theo dõi VGT trên

Bánh vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm, cắn vào có vị chua cay nhẹ của kim chi, sần sật của mực tươi và thơm mùi lá hẹ.

Bánh kim chi Hàn Quốc - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì

- 100 gr kim chi cải thảo

- 1 quả trứng

- 200 gr mực ống

- Ít rau mùi, lá hẹ

- Gia vị: muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Mực tươi mua về làm sạch, bỏ túi mực, ruột và bóc lớp màng trên da. Thái thành từng khoanh tròn mỏng

Video đang HOT

- Kim chi cải thảo vắt bớt nước, thái nhỏ

- Rau mùi, lá hẹ rửa sạch cắt khúc 2-3cm

Bước 2:

- Rây bột mỳ vào bát, từ từ thêm nước, khuấy đều tay theo một chiều cho đến khi bạn được hỗn hợp hơi sánh, cho trứng gà, kim chi, mực ống, lá hẹ vào trộn đều. Điều chỉnh nước và bột để tạo thành hỗn hợp sánh quyện. Hỗn hợp quá lỏng sẽ hút dầu và khó tạo hình bánh. Còn nếu hỗn hợp quá đặc bánh sẽ cứng, mất ngon.

Bước 3:

- Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn chỉ đủ láng mặt chảo. Múc một muỗng bột, từ từ đổ vào chảo. Dùng một chiếc thìa để dàn đều lớp bột và tạo hình cho bánh tròn đẹp. Bạn có thể sử dụng khuôn để tạo hình những chiếc bánh được đều nhau và đẹp mắt hơn.

- Khi mặt dưới của bánh đông đặc, mặt trên bánh trong lại thì hạ lửa cho bánh chín đều rồi lật mặt tiếp theo áp chảo cho đến khi vàng đều cả 2 mặt. Vớt ra để trên giấy thấm dầu. Làm lần lượt cho đến hết.

- Lưu ý, món bánh dễ ngấm dầu nên chỉ cho một lượng vừa phải và chín bằng phương pháp áp chảo. Bánh cũng rất dễ cháy nên canh chừng lửa, chỉ để ở mức liu riu. Khi bánh chín, nên thưởng thức ngay vì để lâu bánh nguội sẽ bị cứng, không ngon

Thành phẩm:

Bánh kim chi Hàn Quốc - Hình 2

Chỉ mất chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay món bánh thơm ngon mang phong cách Hàn. Món bánh vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm, cắn vào có vị chua cay nhẹ của kim chi, giòn sần sật của mực tươi và thơm nức mùi lá hẹ khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon

Món ăn truyền thống của người Hàn Quốc là kim chi nên người Hàn có rất nhiều các món ăn có nguyên liệu này làm thành phần. Bánh kim chi là một món ăn được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích, nó có thể thay thế cho bữa sáng cầu kì hay đơn giản là để ăn vặt cho thỏa cơm đói.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 1

Nguyên liệu:

- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi

- 100g mực ống

- 1/2 củ hành tây

- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên

- 1 thìa nhỏ bột cà ri

- 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 2

- Mực rửa sạch, bóc bỏ màng đen bên ngoài sau đó thái miếng vừa ăn.

- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái mỏng.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 3

- Kim chi vắt ráo nước thái nhỏ.

- Tếp theo bạn trộn bột mì, bột chiên và bột cà ri vào bát.

- Đổ nước từ từ vào hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu hòa trộn đều vào với nhau.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 4

- Trút mực, kim chi và hành tây vào bát bột đã đánh nhuyễn, thêm chút nước kim chi để bánh có màu sắc bắt mắt.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 5

- Trộn đều nguyên liệu, đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng múc hỗn hợp bột ra chảo cán nhẹ để bánh mỏng.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon - Hình 6

- Tiếp tục rán vàng cả 2 mặt bánh đến khi bánh chín đạt màu vàng sạm như ý thì gắp ra ăn nóng.

Bánh kim chi ăn kèm tương ớt hay tương cà sẽ tuyệt cú mèo luôn đấy các bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh kim chi độc đáo này.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợpChả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
11:08:26 15/03/2025
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhàCách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
23:21:40 15/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagenPhụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
11:02:49 16/03/2025
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫnVề miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn
06:02:38 15/03/2025
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡThêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
06:04:26 15/03/2025
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩnLoại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn
06:05:38 15/03/2025
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêNhững cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
23:12:35 15/03/2025
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích
06:12:45 16/03/2025

Tin đang nóng

Vụ tìm ân nhân cho vay 8 chỉ vàng: Đã tìm thấy nhau sau 17 năm, "chủ nợ" nói lý do không đi tìmVụ tìm ân nhân cho vay 8 chỉ vàng: Đã tìm thấy nhau sau 17 năm, "chủ nợ" nói lý do không đi tìm
20:20:00 16/03/2025
Bác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãiBác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãi
20:39:43 16/03/2025
Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!
19:51:26 16/03/2025
Dân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiềnDân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiền
18:08:10 16/03/2025
Quý tử sao Cbiz gây choáng vì đánh giáo viên, ở tù 10 năm vì tội tình dụcQuý tử sao Cbiz gây choáng vì đánh giáo viên, ở tù 10 năm vì tội tình dục
18:31:27 16/03/2025
Gương mặt lạ lẫm, mũi nhọn hoắt như "chọc thủng vạn vật" gây sốc của mỹ nhân "4.000 năm có 1"Gương mặt lạ lẫm, mũi nhọn hoắt như "chọc thủng vạn vật" gây sốc của mỹ nhân "4.000 năm có 1"
18:34:36 16/03/2025
Nữ tài xế lái ô tô Mercedes tông 10 xe máy ở TPHCMNữ tài xế lái ô tô Mercedes tông 10 xe máy ở TPHCM
18:25:56 16/03/2025
1 nam thần thế thân cho Han Ji Min khỏi tai nạn xe hơi nghiêm trọng, 20 năm sau vẫn phải chịu di chứng1 nam thần thế thân cho Han Ji Min khỏi tai nạn xe hơi nghiêm trọng, 20 năm sau vẫn phải chịu di chứng
21:11:22 16/03/2025

Tin mới nhất

7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú

7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú

22:27:59 16/03/2025
Dưa muối là món ăn kèm dân dã, giúp bữa cơm thêm hấp dẫn với vị chua thanh, giòn giòn đặc trưng. Tuy nhiên, nếu muối không đúng cách, dưa có thể bị mềm, nổi váng hoặc có mùi khú khó chịu.
7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng

7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng

22:26:07 16/03/2025
Pate là món ăn quen thuộc, thường được dùng kèm với bánh mì, xôi hoặc các món bún, phở. Một miếng pate ngon cần có độ béo ngậy, mềm mịn và dậy mùi thơm hấp dẫn.
6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

22:20:54 16/03/2025
Món xào là một trong những cách chế biến phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, nếu không biết bí quyết, món xào dễ bị mềm nhũn, ra nhiều nước và mất đi độ giòn ngon.
Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà

Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà

22:18:39 16/03/2025
Nếu bạn là một tín đồ của trà chanh giã tay thì hãy tự làm một ly trà chanh thơm ngon, mát lạnh cho gia đình nhờ công thức trong bài viết dưới đây.
Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025
Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025
Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025
Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025
Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

16:46:43 14/03/2025
Thực đơn bữa tối có món đặc sản từ núi rừng. Hương vị của bữa cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

09:41:23 14/03/2025
Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.
Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

06:05:56 14/03/2025
Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.
Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

06:04:16 14/03/2025
Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.

Có thể bạn quan tâm

Nhân viên kiểm lâm bị cá thể hổ cực hiếm cắn chết khi đang làm nhiệm vụ

Nhân viên kiểm lâm bị cá thể hổ cực hiếm cắn chết khi đang làm nhiệm vụ

Thế giới

22:29:30 16/03/2025
Một con hổ Siberia, loài hổ cực hiếm và có nguy cơ bị tuyệt chủng, đã cắn chết một nhân viên kiểm lâm khi người này đang làm nhiệm vụ.
Xử phạt tài xế sử dụng điện thoại khi lái xe trên cao tốc

Xử phạt tài xế sử dụng điện thoại khi lái xe trên cao tốc

Pháp luật

22:19:27 16/03/2025
Khi đi trên cao tốc Mỹ Thuận - Cần Thơ, ông D. (ở Tiền Giang) đã lấy điện thoại quay cảnh vật ven đường. Với hành vi này, ông D. bị phạt 5 triệu đồng và trừ 4 điểm trên GPLX.
Người phúc mỏng phận bạc về già dễ cô độc nghèo khổ thường có 3 điểm này trên bàn tay: Đó là gì?

Người phúc mỏng phận bạc về già dễ cô độc nghèo khổ thường có 3 điểm này trên bàn tay: Đó là gì?

Trắc nghiệm

22:11:21 16/03/2025
Trong phong thủy người có đặc điểm này trên bàn tay thường gặp nghèo khổ, khó khăn trong cuộc sống. 5 cách bắt Wifi chùa cực dễ, đi đến đâu cũng thoải mái dùng mạng
Nạn nhân bị xe Mercedes tông ở TPHCM: "Không tin mình còn sống"

Nạn nhân bị xe Mercedes tông ở TPHCM: "Không tin mình còn sống"

Tin nổi bật

21:58:59 16/03/2025
Tôi và vợ đang chờ đèn đỏ, còn mấy giây nữa là chuyển qua đèn xanh. Bất ngờ nghe rầm rồi tôi và vợ bay lên cao, khoảng vài giây thì rơi xuống đất. Tôi vẫn không tin là mình còn sống , ông Tính kể.
Họ hàng bỗng có thái độ khác lạ, tôi nhục nhã ê chề khi biết được lý do

Họ hàng bỗng có thái độ khác lạ, tôi nhục nhã ê chề khi biết được lý do

Góc tâm tình

21:50:49 16/03/2025
Tôi thực sự không còn mặt mũi nào để về nhà mẹ đẻ. Suốt thời gian qua, tôi cứ thắc mắc vì sao mỗi lần về quê ăn cỗ, mọi người lại nhìn tôi với ánh mắt ái ngại, thậm chí có người còn xì xào sau lưng.
Vì sao không có động vật nào ngày nay khổng lồ như khủng long?

Vì sao không có động vật nào ngày nay khổng lồ như khủng long?

Lạ vui

21:40:14 16/03/2025
Nếu muốn chứng kiến những sinh vật khổng lồ tương tự trong tương lai, có lẽ chúng ta nên hướng sự chú ý tới thế giới bò sát, hơn là động vật có vú.
Nữ NSND 83 tuổi: "Một nữ phóng viên người Mỹ đề nghị gặp tôi, xin lỗi nhân dân Việt Nam"

Nữ NSND 83 tuổi: "Một nữ phóng viên người Mỹ đề nghị gặp tôi, xin lỗi nhân dân Việt Nam"

Tv show

21:23:34 16/03/2025
NSND Trà Giang đã xúc động khi hồi tưởng lại kỷ niệm khi bà cùng đoàn làm phim Vĩ tuyến 17 ngày và đêm sang tham dự Liên hoan phim quốc tế Moskva năm 1973.
NSƯT Chiều Xuân đăng ảnh bên ông xã hơn 11 tuổi, Ngọc Anh 'Phố trong làng' sexy

NSƯT Chiều Xuân đăng ảnh bên ông xã hơn 11 tuổi, Ngọc Anh 'Phố trong làng' sexy

Sao việt

20:54:59 16/03/2025
NSƯT Chiều Xuân biết ơn ông xã hơn mình 11 tuổi - nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân vì luôn yêu thương, thấu hiểu mình trong 38 năm bên nhau.
Lịch học của con MC nổi tiếng bị tiết lộ: Sự khác biệt giữa những cô gái lớn lên trong cảnh nghèo và giàu là gì?

Lịch học của con MC nổi tiếng bị tiết lộ: Sự khác biệt giữa những cô gái lớn lên trong cảnh nghèo và giàu là gì?

Netizen

20:21:14 16/03/2025
Từ khi còn rất bé, Vương Thi Linh đã được công chúng Trung Quốc biết đến khi thường xuyên cùng bố mẹ xuất hiện tại các sự kiện lớn hay các chương trình giải trí của Trung Quốc.
10 giây "ám muội" của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ khiến netizen đỏ mặt, bạn gái tin đồn liệu có ghen không?

10 giây "ám muội" của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ khiến netizen đỏ mặt, bạn gái tin đồn liệu có ghen không?

Nhạc việt

20:06:42 16/03/2025
Sau hơn 1 ngày phát hành, sản phẩm mới của SOOBIN đã ghi nhận gần hơn 2,1 triệu view trên YouTube, đạt Top 2 Trending Việt mảng âm nhạc.