Bánh khoai môn chiên xù ngon miệng cho ngày se lạnh
Bánh khoai môn chiên xù với vị thơm của khoai môn, giòn tan của lớp vỏ nhưng lại vô cùng mềm dẻo ở bên trong.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh khoai môn chiên xù thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Bánh khoai môn chiên xù ngon miệng
Nguyên liệu làm món bánh khoai môn chiên xù:
Khoai môn: 1 củ.
Trứng gà: 1 quả.
Bột chiên xù: 1 bát.
Muối.
Đường: 50gr.
Bột gạo: 30gr.
Video đang HOT
Bột năng: 80gr.
Dầu ăn.
Cách làm món bánh khoai môn chiên xù:
Bước 1:
Đầu tiên bạn đem khoai môn gọt sạch vỏ sau đó cắt khoai thành những miếng to vừa rồi đem rửa lại cho sạch.Cho khoai môn vào xửng hấp và đem hấp tới khi khoai chín mềm.Cho khoai đã chín ra tô và dằm nhuyễn, thêm xíu muối, đường rồi trộn đều cho đường tan hếtSau đó cho bột năng, bột gạo vào trộn đều nguyên liệu.
Bước 2:
Lấy từng ít khoai và nặn thành các viên tròn đều nhauTrứng gà cho vào bát rồi đán.h tan.Lăn từng viên khoai vào tô trứng gà cho khoai ướt đều sau đó lấy khoai cho vào tô bột chiên xù, phủ bột xù lên cho khoai bám đều.
Bước 3:
Cho nhiều dầu vào chảo đun cho nóng dầu sau đó bạn cho khoai đã tẩm bột xù vào, lăn qua lăn lại và chiên cho tới khi khoai chín vàng giòn.Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món món bánh khoai môn chiên xù thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh khoai môn chiên
Có khá nhiều cách làm bánh khoai môn, nhưng bạn hãy thử làm bánh khoai với công thức dưới đây nhé.
Từng chiếc bánh sau khi chiên nóng hổi vừa giòn lại vừa mềm ngon, chấm cùng với chút tương ớt hoặc tương cà thì tuyệt ngon ấy.
Nguyên liệu:
- 200 g khoai môn
- 1 quả trứng
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- Một ít hành lá và rau mùi
- Một ít bột mỳ
- Dầu ăn, muối.
Cách làm:
Bước 1: Hành tím và tỏi băm nhỏ, hành lá và rau mùi thái nhỏ.
Bước 2: Khoai môn gọt vỏ hấp chín sau đó cho vào cối giã mịn, tiếp đó thêm hành tỏi băm cùng hành lá rau mùi và một chút muối vào trộn đều.
Bước 3: Xoa tay với một ít bột mỳ rồi ngắt từng miếng bột khoai môn viên thành viên tròn sau đó ấn dẹt.
Bước 4: Đậ.p trứng vào bát đán.h tan, nhúng từng chiếc bánh khoai vào trứng.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh đã nhúng trứng vào chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
3 cách làm mứt khoai môn ngon dẻo đơn giản như ngoài hàng cho dịp Tết Mứt khoai môn là loại mứt khá mới mẻ, lạ tai với nhiều người. Thế nhưng nếu thưởng thức một lần thôi, bạn sẽ thích mê hương vị thơm ngon, độc đáo của món ăn này đấy. 1. Mứt khoai môn sên đường Nguyên liệu làm Mứt khoai môn sên đường Khoai môn 500 gr Dầu ăn 100 ml Nước lọc 30 ml...