Bánh khoai lang viên, món ăn vặt cả nhà đều thích

Nông Mạnh Hùng18:39 19/02/2020

Khoai lang tốt cho sức khỏe với hương vị thơm ngon, dễ ăn sẽ là món ăn vặt không chỉ bé mà cả nhà đều thích thú.

Món bánh khoai lang viên tròn với vị bùi của gạo nếp và chút ngọt dịu của khoai lang, điểm thêm vị ngậy khi chấm với sữa sẽ là món ăn vặt thú vị kéo cả gia đình lại gần nhau hơn, trong những buổi tối hoặc cuối tuần quây quần vui vẻ. Đây cũng là món ăn lý tưởng mẹ có thể làm cho các bé sau mỗi buổi chiều đi học về hoặc tránh đói sau quá trình vui chơi, vận động mạnh.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang viên:

Khoai lang: 1 củ

Bột gạo nếp: 200g

Đường: 20g

Bước 1:

Rửa khoai lang, gọt vỏ.

Bước 2:

Bào khoai thành dạng sợi.

Bước 3:

Ngâm khoai trong nước để không bị thâm.

Bước 4:

Cho khoai vào hấp khoảng 15 phút cho mềm.

Bước 5:

Dùng thìa nghiền khoai nhuyễn ra.

Video đang HOT

Bước 6:

Thêm bột nếp vào nhào cùng khoai. Chú ý, bạn có thể thử độ ngọt của khoai, nếu muốn ngọt hơn mới cần thêm đường, hoặc có thể để nhạt để chấm sữa.

Bước 7:

Nặn hỗn hợp thành những quả cầu, hay quả hồ lô.

Bước 8:

Cho vào chảo dầu rán vàng.

Bước 9:

Các viên khoai chín vàng, xếp ra đĩa là hoàn thành.

Bước 10:

Bạn có thể chấm khoai cùng với sữa đặc rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Theo Emdep

Bánh khoai lang đậu đỏ vàng ươm "ngon hết sẩy"

Những chiếc bánh vàng ươm hấp dẫn lại vô cùng thơm ngon bổ dưỡng khiến bạn không muốn chối từ.

Bánh khoai lang đậu đỏ có khả năng cân bằng dinh dưỡng, giảm béo, tốt cho cơ thể lại có tác dụng chống ung thư. Với vẻ ngoài vô cùng đáng yêu, bạn có thể làm chiếc bánh xinh xắn này để trữ ăn dần, hay mời khách.

Thành phần:

Khoai lang: 430g

Bột gạo nếp: 60g

Bột mì đa dụng: 20g

Vừng

Bột đậu đỏ

Đường

Cách làm:

Bước 1:

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Bột mỳ, bột nếp, vừng đen, bột đậu đỏ.

Bước 2:

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào nồi hấp chín.

Bước 3:

Khoai lang chín cho vào bát dùng thìa nghiền nát.

Bước 4:

Cho bột nếp và bột mì vào trộn đều cùng với khoai lang nghiền nát, trộn đều thành khối bột mịn có độ cứng vừa phải.

Bước 5:

Bột đậu đỏ trộn với xíu đường viên thành những viên tròn nhỏ đều nhau.

Bước 6:

Khối bột khoai lang lại chia thành những khối nhỏ khoảng 30g, viên tròn.

Bước 7:

Với mỗi viên bột khoai lang, dùng tay đập dẹt ra rồi đặt một viên bột đậu đỏ vào giữa.

Bước 8:

Bọc bột khoai lang bao quanh viên đậu đỏ, dùng tay vê cho tròn.

Bước 9:

Sau khi bọc xong khoai lang ngoài đậu đỏ và viên tròn, ta dùng lòng bàn tay ép dẹt bánh, rắc một tí nước, sau đó nhúng vào bát vừng đen trắng, dùng tay ép chặt một chút để vừng không rơi. Có thể nặn thành hình trái tim để chiếc bánh thêm thú vị.

Bước 10:

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho bánh vào chiên đều, để nhỏ lửa để 2 mặt chín đều là được.

Cách làm bánh không khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với món bánh khoai lang đậu đỏ ngon miễn chê này nhé!

Theo Emdep

Bánh khoai cuộn vừng giản dị mà vẫn ngon lạ Tổng hòa những hương vị quen thuộc, nhưng cách kết hợp đơn giản mà mới lạ khiến bánh khoai cuộn vừng mang lại hương vị vừa thân thuộc vừa ngon lạ. Từ những nguyên liệu thân thuộc và bổ dưỡng cho sức khỏe như khoai lang, vừng, đường nâu, món bánh khoai cuộn vừng lại mang tới vị ngon ngọt vô cùng lạ...