Bánh kem chuối chiên cho bữa sáng ngày cuối tuần

Nông Mạnh Hùng17:15 18/02/2020

Lớp kem thơm ngậy, ngọt ngào vị chuối cùng lớp vỏ bánh giòn tan khiến món bánh chuối chiên ngon đến mê mẩn.

Chuối là loại hoa quả bổ dưỡng và có vị ngọt đậm đà, nên chúng có thể kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm nên nhiều món ăn vặt thơm ngon.

Món bánh kem chuối chiên có lớp vỏ bánh giòn tan, kết hợp vị kem vani thơm mát, béo ngậy xen lẫn vị ngọt tự nhiên của chuối, bạn sẽ có 1 món ăn vặt đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà.

Thành phần:

Lớp vỏ:

Chuối: 2 quả

Vỏ bánh bột mì: 4 – 6 miếng

Dầu thực vật/ Dầu olive

Lớp kem:

Sữa: 200ml

Đường: 400g

Vanilla: 1/4 thìa cà phê

Trứng: 2 quả

Bột ngô: 1 muỗng canh

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1:

Cho sữa vào nồi đun, thêm đường và vani vào.

Bước 2:

Cho trứng và bột ngô vào bát, dùng phới đánh đều.

Bước 3:

Sau khi sữa nóng già, đổ hỗn hợp bột trứng vào khuấy đều cho đến khi tan vào nhau và thành hỗn hợp sệt. Tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Trải vỏ bánh làm từ bột mì ra, dùng thìa phết lớp kem trứng vani lên trên.

Bước 5:

Cắt quả chuối làm 4 phần, cắt đôi theo chiều dọc và lại cắt đôi theo chiều ngang, bóc vỏ, đặt chuối lên trên miếng vỏ bánh đã phết kem.

Bước 6:

Dùng vỏ bánh bọc lấy miếng chuối. Ta có thể dùng 1 chút trứng để dính mép vỏ bánh.
Tiếp tục gập bánh theo chiều dọc và dùng trứng dính lại.

Bước 7:

Cho dầu vào chảo đun sôi, thả món chuối cuộn vào rán giòn.

Bước 8:

Cho bánh ra đĩa, để nguội và rắc thêm đường bột lên trên cho đẹp mắt. Nếu bạn muốn ăn lạnh có thể cất bánh trong tủ lạnh nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem chuối chiên này nhé!

Theo Emdep

Cách làm món ngô bao tử chiên hấp dẫn kích thích vị giác

Hiện nay những món ăn nóng chiên rán là những món ăn rất thích hợp để chế biến trong mỗi bữa ăn.

Vậy chuyên mục ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ gửi đến tất cả các bạn thính giả đang theo dõi chuyên mục một món ăn mới đó là món ngô bao tử chiên. Món ăn có vị cay cay vô cùng hấp dẫn đảm bảo sẽ là một món ăn khiến rất nhiều người bị mê hoặc. Vậy để đổi mới được hương vị và thể hiện khả năng nấu nướng của mình thì các bạn hãy vào bếp và chuẩn bị món ngô bao tử chiên để gây được sự bất ngờ và thú vị trong bữa ăn gia đình mình. Đặc biệt món ngô bao tử là một món ăn rất đơn giản dễ làm. Chính vì vậy các bạn hoàn toàn chế biến món ăn độc đáo này cho gia đình.

1. Nguyên liệu chế biến

- 12 bắp ngô bao tử

- 30 gam bột gạo

- 30 gam bột ngô

- 30 gam bột mì

- Gừng, tỏi, bột ớt

- 2,5 gam bột garam masala (đây là loại bột có vị cay nồng, được sử dụng chế biến trong rất nhiều món ăn khác nhau nhất là như món cà ri bò, gà)

- 2 muỗng sữa chua

- Muối, dầu ăn

2. Các bước sơ chế nguyên liệu

- Gừng, tỏi các bạn hãy làm sạch sau đó băm thật nhỏ.

- Ngô bao tử rửa sạch rồi cắt bỏ phần gốc ở dưới. Sau đó bạn hãy cắt ngô bao tử thành những khoanh nhỏ có độ dài 2cm rồi bạn hãy cho vào trong nước sôi trần khoảng 9 - 10 phút thì bạn hãy vớt ngô ra một cái rổ con để cho ráo nước. Khi ngô bao tử đã ráo nước thì các bạn hãy cho ngô bao tử ra một cái âu rồi cho 30 bột gạo, 30 gam bột mì, 2,5 gam bột garam masala, ớt bột, và sữa chua trộn thật đều với nhau.

3. Cách tiến hành chế biến ngô bao tử chiên

Khi ngô bao tử các bạn đã chế biến xong thì bạn hãy chuẩn bị sẵn một cái chảo đặt lên bếp đun nóng rồi đổ dầu vào đun sôi sau đó cho ngô bao tử đã được tẩm ướp các gia vị chiên cho vàng. Khi bạn chiên ngô bao tử chuyển sang màu vàng thì bạn hãy cho ngô bao tử ra đĩa và nhớ lót giấy thấm dầu ở bên dưới để khi ăn các bạn sẽ không phải lo sợ mình sẽ bị tăng cân quá nhanh và gây sự nhanh chán khi ăn. Đặc biệt khi đã chiên xong ngô bao tử cho ra đĩa thì các bạn hãy chú ý nhớ rắc lên trên ngô bao tử một ít bột bột masala để món ăn sẽ có vị cay cay. Chú ý khi cho bột masala vào nếu bạn không ăn được cay thì các bạn nên cho một lượng nhỏ để tạo hương vị cho món ăn ngon hơn. Còn nếu gia đình bạn thích ăn cay thì các bạn có thể cho nhiều bột masala vào để giúp cho món ăn có vị cay nồng yêu thích hợp với khẩu vị của gia đình.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món ngô bao tử chiên giòn thơm ngon và hấp dẫn. Món này khi ăn thì các bạn hãy ăn nóng và chuẩn bị thêm một bát nước sốt cà chua hoặc là tương ớt dùng cùng với ngô bao tử chiên.

Món ngô bao tử chiên khi chế biến xong sẽ có màu sắc vô cùng độc đáo. Cùng với đó là hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo của món ăn, vị ngọt bùi của ngô bao tử được kết hợp với các gia vị làm cho từng miếng ngô bao tử chiên vừa đậm đà thơm ngon hấp dẫn và có vị cay nhẹ của bột garam masala giúp kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người. Vậy với các bước làm món ngô bao tử chiên vô cùng độc đáo không hề tốn quá nhiều thời gian công sức để chế biến và chuẩn bị. Đặc biệt những gia đình có các bé thì món ngô bao tử chiên sẽ là một món ăn độc đáo yêu thích của rất nhiều các bé. Vậy các bạn hãy tham khảo bài viết và chuẩn bị cho thực đơn bữa ăn gia đình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé. Hãy theo dõi các bài viết của nhà hàng buffet Hương Sen để có thêm vào sổ tay nấu ăn thật nhiều món ăn ngon nhé.

Theo NHHS

Cách làm bánh crepe mặn cho bữa sáng của bạn hấp dẫn hơn Bánh crepe mặn là một trong số loại bánh nổi tiếng của Pháp có màu vàng nhạt. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ cùng với phần nhân thịt muối thơm ngon đậm đà đảm bảo chỉ cần thưởng thức 1 lần các bạn sẽ không thể nào quên được cái mùi vị của món bánh crepe mặn...