Bánh kem chuối chiên cho bữa sáng ngày cuối tuần

Lớp kem thơm ngậy, ngọt ngào vị chuối cùng lớp vỏ bánh giòn tan khiến món bánh chuối chiên ngon đến mê mẩn.

Chuối là loại hoa quả bổ dưỡng và có vị ngọt đậm đà, nên chúng có thể kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm nên nhiều món ăn vặt thơm ngon.

Món bánh kem chuối chiên có lớp vỏ bánh giòn tan, kết hợp vị kem vani thơm mát, béo ngậy xen lẫn vị ngọt tự nhiên của chuối, bạn sẽ có 1 món ăn vặt đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà.

Thành phần:

Lớp vỏ:

Chuối: 2 quả

Vỏ bánh bột mì: 4 – 6 miếng

Dầu thực vật/ Dầu olive

Lớp kem:

Sữa: 200ml

Đường: 400g

Vanilla: 1/4 thìa cà phê

Trứng: 2 quả

Bột ngô: 1 muỗng canh

Cách làm:

Bước 1:

Cho sữa vào nồi đun, thêm đường và vani vào.

Bước 2:

Cho trứng và bột ngô vào bát, dùng phới đánh đều.

Bước 3:

Sau khi sữa nóng già, đổ hỗn hợp bột trứng vào khuấy đều cho đến khi tan vào nhau và thành hỗn hợp sệt. Tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Trải vỏ bánh làm từ bột mì ra, dùng thìa phết lớp kem trứng vani lên trên.

Bước 5:

Cắt quả chuối làm 4 phần, cắt đôi theo chiều dọc và lại cắt đôi theo chiều ngang, bóc vỏ, đặt chuối lên trên miếng vỏ bánh đã phết kem.

Bước 6:

Dùng vỏ bánh bọc lấy miếng chuối. Ta có thể dùng 1 chút trứng để dính mép vỏ bánh.
Tiếp tục gập bánh theo chiều dọc và dùng trứng dính lại.

Bước 7:

Cho dầu vào chảo đun sôi, thả món chuối cuộn vào rán giòn.

Bước 8:

Cho bánh ra đĩa, để nguội và rắc thêm đường bột lên trên cho đẹp mắt. Nếu bạn muốn ăn lạnh có thể cất bánh trong tủ lạnh nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem chuối chiên này nhé!

Theo Emdep