Bánh gato khoai tây cực hấp dẫn mà vô cùng dễ làm
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay lại sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc một món bánh mới cực kì thơm ngon: Món bánh gato khoai tây.
Món bánh gato vốn rất được ưa chuộng nhờ lớp bánh mềm xốp cùng kem tươi ngọt ngào. Nhưng hôm nay với công thức chế biến món bánh gato khoai tây, góc ẩm thực sẽ giới thiệu đến các bạn một kiểu bánh gato hoàn toàn mới. Bánh gato khoai tây có hình dáng như mọi món bánh gato ngọt nhưng kì thực lại mang vị mặn của thịt nguội, phomai mozzarella, phomai parmesan.. thật độc đáo và hấp dẫn phải không nào? Cách chế biến cũng không hề phức tạp đâu nhé, cùng góc ẩm thực khám phá thực đơn hôm nay bằng món bánh gato khoai tây nào!
1. Nguyên liệu làm món bánh gato khoai tây cho 4-5 người ăn
100g phô mai Mozzarella
1kg khoai tây
2 quả trứng
120g thịt nguội
80g phô mai Parmesan bột
100g phô mai Provola
20g bột nhục đậu khấu
Muối, hạt tiêu2 muỗng canh bột chiên xù
50g bơ
2. Cách làm món bánh gato khoai tây cho 4-5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gato khoai tây
Video đang HOT
Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ.
Thái thịt nguội thành những miếng mỏng.
Thái phomai mozzarella thành những miếng vuông nhỏ sau khi đã rửa sạch và để ráo nước.
Phomai provola cũng làm tương tự.
Bơ thái nhỏ.
Trứng đập ra bát.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gato khoai tây
Cho khoai tây vào một nồi đổ nước sâm sấp rồi đem luộc chín khoai. Khoai chín rồi chúng ta vớt ra để ráo bớt, chờ khoai nguội đỡ đỡ thì ta lột bỏ vỏ khoai.
Bạn cho khoai tây vào máy sinh tố xay ra cho thật nhuyyễn hoặc cũng có thể băm khoai bằng dao trên thớt.
Tiếp theo bạn bỏ khoai tây đã nghiền nhuyễn vào một bát tô lớn rồi thêm trứng, bột nhục đậu khấu, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối và 50g phô mai parmesan bột. Các bạn dùng thìa trộn các nguyên liệu trên cho thật đều và quyện vào nhau nhé.
Kế đó ta cho tiếp thịt nguội, phomai mozzarella và phomai provola vào trộn thật đều. Chú ý: chỉ nên trộn đều chứ không nghiền nhuyễn.
Sau đó chúng ta lấy dầu ăn phết 1 lớp mỏng vào khuôn bánh nhằm chống dính rồi rắc bột chiên xù lên khuôn bánh. Bạn đổ hỗn hợp bánh khoai tây vừa trộn được khi nãy vào khuôn rồi dàn đều khắp, miết mịn mặt bánh. Xong rồi bạn rắc đều lên khắp mặt bánh phần phô mai parmesan bột còn lại và những miếng bơ chúng ta đã cắt nhỏ.
Cuối cùng, các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng bánh theo hai công đoạn như sau. Các bạn nướng bánh trong 15 phút đầu với nhiệt độ là 180 độ C và nướng bánh trong 15 phút tiếp theo với nhiệt độ là 200 độ C.
Bánh chín rồi ta đem bánh ra cho nguội bớt, cắt bánh thành những miến nhỏ và thưởng thức ngay khi bánh còn ấm nha!
Vậy là bạn đã hoàn thánh món bánh gato khoai tây rồi đấy. Bánh gato khoai tây với hương vị mới lạ rất xứng đáng là một món bánh mà các bạn nên nếm thử qua. Bánh mang hình dáng mộc mạc giản dị nhưng lại chứa đựng một vị ngon tuyệt hảo cùng chất dinh dưỡng lớn bên trong. Món bánh gato khoai ta cũng không hề khó làm chút nào phải không? Chúng ta hoàn toàn có thể biến món ngon này thành bữa sáng giàu năng lượng cho gia đình đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Pizza cá ngừ tự làm ngon như ngoài nhà hàng 3 sao
Chắc hẳn chúng ta đều biết pizza là món ngon tuyệt vời được cả thế giới yêu thích, đồng thời cũng là niềm tự hào ẩm thực nước Ý.
Pizza có rất nhiều loại nhưng có một loại pizza hiếm gặp ở Việt Nam, trừ khi bạn phải tới những nhà hàng đắt đỏ mới có, đó là món pizza cá ngừ. Pizza cá ngừ mang hương vị béo ngậy đậm đà của phần nhân ngập tràn phô mai cùng với đế bánh mì thơm phức, giòn mềm vừa tới luôn làm cho bất cứ ai cũng phải thích mê! Nhưng nếu không nhiều thời gian cũng chẳng có điều kiện để ăn tiệm thì phải làm sao đây? Công thức chế biến mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen mang đến dưới đây cho các bạn chắc chắn sẽ là một giải pháp đáng lưu tâm đấy! Bạn có thể tự làm cho mình món pizza cá ngừ ngay tại nhà chỉ với những bước đơn giản sau đây!
1. Nguyên liệu làm bánh pizza cá ngừ cho 1-2 người ăn
Phần 1: Đế bánh
150g bột mỳ
2 thìa đường
1 thìa cafe bột nở ( men nở)1 lít nước ấm
Phần 2: Nhân bánh
1 hộp cá ngừ
trái ớt chuông đỏ,
trái ớt chuông vàng
3 cây măng tây
Phô mai Mozzarella
Sốt cà chua, muối
2. Cách làm pizza cá ngừ cho 1 đến 2 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch ớt chuông rồi đem thái lát mỏng, không thái ngang trái ớt.
Bào vụn phô mai.
Hoà tan bột nở với nước ấm.
Thái chéo măng tây thành những đoạn dài khoảng 2 đến 3cm rồi chần qua nước sôi.
Bước 2: Thực hiện món pizza cá ngừ
Trong một bát tô, bạn đổ bột mì, đường, muối vào trộn lên rồi lại cho thêm bột nở đã hoà tan vào cùng nước nếu thấy cần. Nhào tất cả các nguyên liệu này tới khi ta thu được hỗn hợp bộn mịn, dẻo không dính tay là đạt.
Bạn để bột trong tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để tô bột này vào lò nướng, nướng 40 phút ở nhiệt độ 35 độ C cho bột lên len rồi lấy bột ra.
Chúng ta để bột nghỉ thêm 20 phút nữa, chờ bột nở gấp đôi rồi đem bột ra một mặt phẳng cán mỏng với độ dày vừa phải và đem đặt nhẹ nhàng lên khay nướng hình chữ nhật. Lấy dĩa chọc vào lòng bánh để khi nướng bánh không bị phồng lên
Bước tiếp theo các bạn phết một lớp sốt cà chua lên bánh, liều lượng tuỳ thích, kế đó lại rải tiếp một lớp phomai nữa đã bào vụn lên trên cùng lớp cá ngừ rồi thêm ớt chuông với măng tây. Cuối cùng chúng ta rải 1 lớp pho mai trên cùng. Lượng phô mai sẽ tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của bạn nha.
Giờ bạn chỉ cần cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 205, nướng trong 15 phút thôi là bạn đã có món bánh pizza cá ngừ ngon tuyệt cú mèo rồi đấy! Thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng hết vị ngon của bánh nha!
Cách làm bánh pizza cá ngừ thật quá đơn giản phải không nào? Không tốn quá nhiều công sức cũng như nguyên liệu lại không khó kiếm, bạn đã có cho mình một chiếc bánh nóng hổi, thơm phức cực hấp dẫn rồi. Pizza cá ngừ đúng là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi không khí cho ngày cuối tuần bên gia đình đấy! Hãy thử ngay món pizza cá ngừ cho thực đơn cuối tuần nhé! Góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Hàu nướng phô mai món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc buffet Hàu nướng phô mai - một món ăn tưởng chừng chỉ vào nhà hàng buffet hay tiệc hải sản mới được thưởng thức, giá cả lại không hề mềm mại.. Nhưng không, với hướng dẫn dưới đây của góc ẩm thực, chắc chắn các bạn sẽ thực hiện được món hàu nướng phô mai đơn giản, dễ dàng mà vẫn y chang nhà...