Bánh gạo puto món ngon cho bữa ăn nhẹ nhàng

Nghe đến món bánh gạo puto, có lẽ không nhiều người biết đến loại bánh này.

Ấy vậy mà bạn biết không, nó là một món bánh cực kì nổi tiếng của đất nước Phillipin đó! Cũng có nhiều người gọi đây là món bánh gạo hấp, bởi nó gần giống với món há cảo truyền thống của người Trung Quốc. Nếu bạn tò mò về loại bánh có tên gọi mới lạ này thì hôm nay, góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin giới thiệu với các bạn công thức làm món bánh gạo puto nhân phô mai béo ngậy cực kì thơm ngon. Hãy cùng bắt đầu nhé!

1. Nguyên liệu làm món bánh gạo puto cho 4-5 người ăn

4 chén bột gạo (có thể thay bằng bột mì đa dụng)2 chén đường muỗng cà phê bột nở2 chén nước cốt dừa1 chén nước bát bơ nhạt1 quả trứng gà lớnPhô mai1 muỗng canh bột khoai mìKhuôn bánh cupcake nhỏ để đựng bánh

2. Cách làm bánh gạo puto

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn đập trứng gà ra bát để riêng, cho bơ vào lò vi sóng đun chảy.

Tiếp theo, rây lại bột gạo cho mịn vào một cái bát lớn rồi cắt phô mai thành những khối vuông nhỏ.

Bước 2: Làm bột

Đầu tiên, các bạn cho vào bát bột gạo toàn bộ những nguyên liệu khô gồm: bột khoai mì, bột nở, đường vào bát bột gạo và trộn thật đều lên.

Tiếp theo, các bạn cho thêm bơ, nước cốt dừa và trứng vào bát bột và lại đánh thật đều lên. Bạn có thể dùng máy trộn bột cho bước này để tiết kiệm thời gian hơn. Trộn cho đến khi nào bột bánh trở nên thật đều và không bị vón cục là được nhé.

Nếu bột quá đặc thì bạn có thể cho một chút nước vào để dễ đánh hơn, nhưng đừng cho nhiều quá tránh việc bột bánh bị nhão nhé. Bột bánh nên sền sệt một chút như lúc làm cupcake vậy.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn

Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc cupcake đã chuẩn bị. Chỉ đổ tầm 2/3 khuôn để bánh còn nở nhé.

Nếu có thì các bạn nên chọn khuôn cupcake bằng silicon để khi gỡ ra bánh đỡ dính vào khuôn.

Sau đó, các bạn đặt lần lượt các miếng phô mai vuông vào từng phần bánh một.

Bước 4: Hấp bánh gạo puto

Các bạn chuẩn bị một nồi hấp, đổ nước vào đáy nồi rồi xếp khuôn bánh vào trong và bắc lên bếp hấp trong tầm 20 phút.

Khi bánh đã hấp được 10 phút bạn có thể mở vung ra kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách lấy một que tăm chọc vào bánh. Nếu bột bánh không dính vào que khi rút ra thì bánh đã chín rồi nhé.

Khi bánh chín, các bạn hãy để bánh nguội tự nhiên rồi mới gỡ ra khỏi khuôn nha.

Món bánh gạo puto sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn bởi nó rất hợp để thưởng thức cùng những loại đồ uống như cà phê, trà hay socola nóng. Đừng quên cho món ăn bánh gạo puto độc đáo này vào thực đơn của gia đình bạn ít nhất một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận đâu. Nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công với món bánh gạo puto!

Theo Nhahanghuongsen