Bánh gai miền bắc

Các bạn trẻ bây giờ ít bạn biết đến chiếc bánh gai . Chiếc bánh có màu đen xì xấu xí nhưng cắn vô thì thơm ngon mùi dừa đậu. Hãy cùng khám phá cách làm bánh gai tuy xấu xí nhưng hương vị quê hương các bạn nhé

Nhắc đến bánh gai thì ở nhiều miền quê bắc Việt Nam đều có. Tuy nhiên mỗi vùng lại có công thức riêng và hương vị về thế cũng khác biệt.

Bánh gai Tứ Trụ - lễ vật tiến vua đặc sắc

Video đang HOT

Thứ bánh gai nổi tiếng nhất không thể không kể đến đó là bánh gai Tứ Trụ của làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa. Xưa kia bánh gai Tứ Trụ được dùng làm lễ vật tiến vua. Ngày nay thì đã được làm rộng rãi bán trên thị trường. Bí quyết từ thời ông cha để lại, những đứa con làng Mía vẫn chắt chiu giữ gìn.

Quy trình cách làm bánh gai tuy không khó nhưng khá công phu. Lá gai khô sau khi làm sạch phải đem luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi giã thật nhuyễn. Đem bột lá gai giã nhỏ trộn đều với bột gạo nếp và mật mía, tạo thành một thứ bột dẻo mịn có màu nâu đen, sáng bóng.

Sau đó, đem gói trong lớp lá chuối khô, ở giữa là nhân tổng hợp với chủ yếu là bột đậu xanh, thêm chút cùi dừa, thịt nạc và hành nướng. Ngoài ra còn cho thêm vài giọt dầu chuối để bánh có mùi vị hấp dẫn. Bánh sau khi gói xong đem hấp trong khoảng một giờ là có thể thưởng thức được.

Thưởng thức từng miếng bánh thơm ngon, bùi ngọt của gai, của mật, thấy hương thơm ngây ngất, quyến rũ…thứ hương vị đặc sắc đó khắc sâu mãi trong tâm trí. Vừa dân dã vừa thanh đạm cao quý. Bảo sao đến cả các bậc vua chúa cũng không thể chối từ.

Bùi bùi beo béo bánh gai Thái Bình

Bánh gai Thái Bình thì lại hoàn toàn khác biệt. Đâm hơn, béo hơn, bùi hơn và có cai gì đó tham lam hơn một cách đáng yêu đến lạ.

Nhân bánh ngoài đậu xanh, cùi, thịt lợn truyền thống còn có thêm mứt bí đao, vừng, lạc có khi cả mứt hạt sen. Gạo dùng làm bánh phải là gạo nếp cái hoa vàng vụ mùa, không pha trộn. Gạo đem vo như khi thổi xôi rồi ngâm chừng nửa giờ mới đổ ra, để ráo nước rồi nghiền. Những người biết cách làm bánh gai ở làng chỉ cần dùng tay sờ bột ước chừng thấy mát mát là đã biết bột được hay chưa. Đường dùng làm bánh phải là đường trắng, nếu là đường phên phải đập nhỏ chứ tuyệt đối không dùng mật.

Bánh gai miền bắc - Hình 1

Khung cảnh làm bánh gai Thái Bình được ghi lại

Và một thành phần không thể thiếu đó là lá gai. Lá gai tươi tuốt lấy phần thịt, bỏ gân và cuống, phơi nắng thật khô, giòn. Trước khi đem nghiền thành bột phải ngâm lá trong nước, ngâm càng lâu sau này bánh càng mềm. Tuy nhiên, lá không ngâm quá một ngày. Lá ngâm được vớt ra cho vào nồi bung, thường là 12 giờ đồng hồ thì đổ lá rửa lại lần nữa, cho lên giàn ép kiệt nước…sau đó bột lá gai, bột gạo cùng đường được nhào với nhau theo tỷ lệ 0,2 kg lá: 1 bơ gạo : 1kg đường bảo đảm cho bánh mịn màng có màu óng như thạch.

Có một mẹo nhỏ mà người mẹ khi dạy con gái cách làm bánh gai vẫn thường nhăc, đó là trước khi gói, bánh phải được rắc một lớp vừng thơm, lăn qua mỡ để khi bóc bánh không bị dính lá và thêm phần béo ngậy. Khi đồ bánh thì nhớ xếp theo cặp, bụng áp vào nhau, hướng khe lá xuống đáy chõ để hơi nóng vào thấu, bánh không bị hấy. Từ lúc nước nồi đáy sôi đến khi bánh chín, đúng hai giờ đồng hồ. Để bánh không còn độ dai cũng từ đó cho lửa cháy đều, nhỏ ngọn thì bánh sẽ rền. Lửa cháy to, nước sấp, bánh sẽ nhão, ăn hạt, mất ngon.

Bánh gai miền bắc - Hình 2

Banh gai Thái Bình có một mùi thơm ngậy rất đặc trưng. Khi ăn bánh, ai cũng sẽ phải ngất ngây với vị ngọt mà thanh, vị ngậy mà không ngán, lại dẻo mịn từ vỏ bánh đến mềm xốp của nhân bánh.

Ê ê bánh “cứt gà la sát”…!

Hồi bé, mỗi khi mình theo mẹ đi chợ qua quán của bà cụ gần dốc chợ là lại nằng nặc đòi mẹ mua cho bánh gai. Thích thú nhất khi ăn bánh gai là lúc bắt đầu gỡ hết lớp lá chuối khô bên ngoài, đến phần lá chuối sau cùng bao giờ cũng bị dính vào lớp bột nếp bên trọng. Cho nên bóc bánh gai bao giờ cũng cẩn thận, rón rén xé dọc thớ lá chuối từng lát rất nhỏ chỉ bằng 1 ngón tay trẻ con. Từng mảnh, từng mảnh lá xé ra đẻ lộ màu bánh đen bóng như thạch, thơm lừng và dẻo quánh. Nhẩn nha vừa bóc vừa ăn vừa dứ dứ vào lũ bạn vây xung quanh cho chúng nó thèm.

Bánh gai miền bắc - Hình 3

Ăn xong bao giờ kẽ răng cũng đen xì, có khi còn nhem ra cả mép, tay bóc bánh cũng đen đen dính dính. Những đứa không được ăn sẽ ghen tức thè lưỡi trêu rằng: “ê ê, ăn cứt gà la sát…” Cũng có lúc mình tức khóc thét chạy theo mách mẹ nhưng cuối cùng vẫn thật hả hê và sung sướng khi dược mút mút mấy cái ngón tay dính nhơm nhớp và đen sì ở kẽ móng.

Tiếc rằng những đứa trẻ bây giờ không còn có được cái thú vui hay ho đó nữa!

Bánh gai Tứ Trụ: Đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh

Bánh gai Tứ Trụ (bánh gai làng Mía) là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.

Làng Mía thuộc hữu ngạn sông Chu, cách thị trấn Thọ Xuân khoảng 9 km về phía Tây, cách khu di tích lịch sử Lam Kinh khoảng 1,5 km. Trong các dịp cúng giỗ Lê Lợi và Lê Lai ("hăm mốt Lê Lai, hăm hai Lê Lợi"), bánh gai Tứ Trụ được chọn làm thức cúng tế.

Trước đây, bánh gai Tứ Trụ thường chỉ được làm trong các dịp giỗ tết, đình đám và đặc biệt để cúng tiến trong các ngày lễ tết, ngày hội, ngày giỗ húy nhật của thành hoàng. Hiện nay, bánh được làm quanh năm để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.

Nguyên liệu làm bánh gai gồm có lá gai, gạo nếp, đậu xanh, dầu chuối, đường, mật mía, thịt lợn nạc, nước mắm, vừng... Bánh gai Tứ Trụ có hương vị đặc trưng do sử dụng mật mía, thịt lợn nạc, nước mắm... lại không sử dụng hạt sen, thịt mỡ như bánh gai Nam Định, bánh gai Ninh Giang.

Việc chế biến bánh gai khá kì công, đòi hỏi người làm bánh phải tỉ mẩn và tinh tế. Lá gai được hái từ trong rừng hoặc từ bãi bồi ven sông Chu, tước bỏ cuống lá, gân lá, xơ lá rồi phơi thật khô, cất kỹ. Đến khi làm bánh, đem lá gai khô ngâm nước, rửa sạch rồi đem luộc thật kỹ. Sau đó vớt ra, tiếp tục rửa sạch rồi lại luộc, thời gian luộc của hai lần khoảng 24 giờ, xong vắt khô kiệt nước, giã nhuyễn. Hiện nay, người ta đưa lá vào ép cho kiệt nước rồi đem nghiền.

Bánh gai Tứ Trụ: Đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh - Hình 1

Bánh gai Tứ Trụ. Ảnh minh họa.

Gạo nếp, thường là nếp nương hoặc nếp hoa cau, được xay hoặc giã nhỏ bằng cối đá rồi dùng rây bột để gạn đi những hạt to. Trộn kỹ bột lá gai, bột nếp và mật mía rồi ủ trong một đêm, sau đó đem luyện bằng cách giã trong cối, đến khi bột nhuyễn, dẻo quánh. Bột sau khi luyện không được nhão quá hoặc cứng quá, sẽ không thành bánh. Hiện nay, người ta dùng máy để giã bột.

Khác với bánh gai Ninh Giang sử dụng mật đun nóng, ở Thọ Diên người ta sử dụng mật nguội và không quá loãng. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, dầu chuối, đường và thịt lợn nạc.

Đậu xanh xay vỡ, ngâm và đãi võ, sau đó nấu hoặc đồ lên. Khi đậu chín, cho vào cối giã cùng với đường đến khi thu được hỗn hợp mịn và đều. Ngoài ra, còn sử dụng một ít dừa nạo rang khô, thịt lợn nạc với lượng từ 200g đến 300g cho 100 cái nhân, một chút nước mắm ngon và một ít dầu chuối. Dầu chuối cần cho vừa đủ, nếu nhiều sẽ bị đắng còn ít quá thì không dậy mùi.

Bánh gai Tứ Trụ: Đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh - Hình 2

Bánh gai Tứ Trụ được xem là loại bánh gai ngon nhất Việt Nam. Ảnh minh họa.

Bánh gai Tứ Trụ được gói từng 5 chiếc một. Bột bánh được nặn từng cục tròn rồi dàn mỏng trên lòng bàn tay, đặt nhân vào giữa, vê lại cho nhân nằm gọn giữa lòng chiếc bánh, xoa cho bánh tròn thì lăn bánh trên chiếc mâm đã rải đều hạt vừng. Dùng lá chuối khô, thường là lá chuối tiêu để gói lại thành từng chiếc bánh vuông vắn, quấn một chiếc lạt giang bên ngoài.

Hấp bánh còn gọi là đồ bánh. Thời gian để hấp chín bánh phụ thuộc vào số lượng bánh đồ trong chõ to hay nhỏ, ít hay nhiều, nhiệt độ cao hay thấp, nhưng thường vào khoảng 1 tiếng. Bánh chín được vớt ra nia rồi mở ra (không bóc) cho ráo, để cho bánh nguội tự nhiên và ráo nước. Công đoạn này còn phải làm động tác vuốt lại bánh để bánh nhẵn và có hình mai rùa. Khi bánh đã nguội, dùng lạt giang đã nhuộm đỏ để gói từng 5 chiếc một.

Bánh gai thường được ăn sau khi hấp khoảng 10 giờ. Bánh gai thành phẩm phải mịn và thơm ngon, có vị dẻo thơm của lá gai và gạo nếp, hương thơm của dầu chuối, vị ngọt của mật mía, mùi thơm thanh dịu của đậu, vị béo ngậy của thịt, mùi thơm thoảng của vừng và hương vị tự nhiên của lá chuối khô.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bỏ túi ngay 2 cách làm thịt lợn rang dễ làm mà lại “ngon cơm”
09:02:33 05/08/2021
Xào rau muống thêm bước này rau sẽ không bị thâm đen, giòn ngọt hơn
16:05:05 04/08/2021
Cách làm chả lá lốt thịt lợn: Bỏ túi ngay để cải thiện bữa cơm gia đình
09:06:30 05/08/2021
20+ Món ngon từ cá cực ngon – dễ làm, không tanh
10:28:06 04/08/2021
Thịt lợn rán: Mẹo làm ngon và 1 vài công thức “bỏ túi” cho fan chính hiệu
08:58:35 05/08/2021
Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon – hấp dẫn
06:49:07 05/08/2021
Hướng dẫn bạn cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, đẹp mắt
09:13:11 05/08/2021
Cách kho cá rô phi ngon – thơm nức mũi – ai cũng khen
10:06:10 04/08/2021
Luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh? Làm theo cách này, tôm sẽ ngon ngọt vô cùng
20:30:54 05/08/2021
Cách nấu vịt nấu chao đậm đà chuẩn vị miền Tây
06:39:24 05/08/2021

Thông tin đang nóng

Dân mạng chửi sấp mặt luật sư giúp Ngô Diệc Phàm thắng 12 vụ kiện
06:31:05 06/08/2021
Sáng 6/8, thêm 4.009 ca Covid-19, tổng số hơn 58.000 ca được điều trị khỏi
06:12:26 06/08/2021
Đàm Thu Trang 'ghen ra mặt' khi Suchin dám 'ôm chồng mẹ ngủ'
06:33:20 06/08/2021
Toàn cảnh giai đoạn Ngô Diệc Phàm bị bắt: Rò rỉ 1001 tình tiết vụ cưỡng hiếp, ma túy, Angela Baby - Phạm Băng Băng và 7 sao vạ lây
05:56:42 06/08/2021
Nhạc sĩ Đức Huy và vợ kém 44 tuổi: Có gì ăn nấy, sống 'nghèo mà vui'
06:42:37 06/08/2021
Bố vợ lén vay con rể 100 triệu, tôi trách móc thì ông tức tối buông câu “sét đánh”
07:18:13 06/08/2021
Cuộc sống của dàn sao Việt ở Singapore
06:28:08 06/08/2021
Messi ngỡ ngàng khi phải rời Barca
08:09:21 06/08/2021
Bị người tình trẻ đòi làm “chuyện ấy” 5 tiếng, người đàn ông 40 tuổi gọi chuyên gia trợ giúp
07:17:40 06/08/2021
Tiết Cương: Tôi hối tiếc khi làm mất 250 triệu của Cát Tường
08:27:09 06/08/2021

Tin mới nhất

Cách làm cà rốt xào thịt heo giòn ngon hấp dẫn cho bữa cơm

09:05:32 06/08/2021
Cà rốt xào thịt heo là món xào ngon, chống ngán với sự kết hợp giữa cà rốt giòn giòn, thịt heo mềm, béo được nêm nếm vừa ăn. Chỉ với nguyên liệu dễ tìm và thao tác cực kì đơn giản, mời bạn cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Cách nấu bún thịt chó ngon, ăn một lần thôi chắc sẽ không thể nào quên

09:04:43 06/08/2021
Bạn có bao giờ để ý không nhỉ? trong bất kì trong bữa ăn thịt chó nào, người ta thường ăn bún chan với canh xương chó, canh xương chó được chế biến cùng với một số nguyên liệu như:

Cách làm đậu đũa xào nấm rơm chay thanh đạm đổi vị cực bắt cơm

09:00:12 06/08/2021
Chỉ với hai nguyên liệu đậu đũa và nấm rơm, là bạn có thể thực hiện ngay món chay cực ngon; vừa đơn giản vừa là món xào thanh đạm, mang đến bữa cơm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với chị Ngọc Hiền chế bi...

Cách làm rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được

08:59:21 06/08/2021
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là rau muống và mướp hương, bạn có thể dễ dàng làm thành công món rau muống xào mướp hương giòn ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp xem ngay bí quyết làm món xào này thật ngon bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm chân gà hầm thuốc bắc chuẩn nhất

08:57:56 06/08/2021
Trong hướng dẫn trước, mình có hướng dẫn các bạn món chân gà hầm lạc rồi. Để tiếp nối những món chân gà hầm thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân gà hầm thuốc bắc quá bổ dưỡng luôn.

Hướng dẫn cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon độc đáo

08:53:21 06/08/2021
Thịt chó từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là đấng mày râu thì thịt chó rất thích hợp trong những buổi nhậu cuối tháng.

Cách làm rau muống xào lòng gà xanh, giòn, dân dã mà cực ngon

08:49:29 06/08/2021
Những món xào ngon với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng dường như là thứ không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình Việt.

Cách làm nui xào bò băm rau cải đầy năng lượng cho ngày mới

08:48:39 06/08/2021
Nui xào bò băm rau cải nhé. Món xào này được thực hiện với sự kết hợp giữa những nguyên liệu dễ tìm, thao tác nhanh chóng và hương vị thì cực kì thơm ngon. Cùng trổ tài vào bếp xem bí quyết thôi nào!

Hướng dẫn cách làm bắp cải tím luộc ngọt ngon thanh mát

08:46:57 06/08/2021
Bắp cải tím (hay còn gọi là bắp cải đỏ), là một loại rau thuộc họ cải được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới.

Cách làm thịt ba chỉ xào sả ớt cay ngon đậm đà đổi vị bữa cơm

08:43:29 06/08/2021
Các món xào luôn được nhiều người ưa thích bởi độ thơm ngon và sự đa dạng, độc đáo của chúng. Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ xào sả ớt cay ngon, đậm đà để đãi gia đình. Hãy vào bếp ngay nào!

Cách làm sách bò xào lăn thơm ngon lạ miệng đơn giản ai cũng mê

08:42:16 06/08/2021
Sách bò là một nguyên liệu độc đáo để chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon mà các bạn không nên bỏ lỡ. Hôm nay, hãy cùng  vào bếp để bắt tay vào thực hiện một món xào rất hay ho là sách bò xào lăn lạ miệng đơn giản nhưng ai cũng mê nhé!

Cách làm lòng heo xào cải chua (dưa cải) giòn giòn lạ vị cực ngon

08:40:47 06/08/2021
Hôm nay cùng vào bếp trổ tài ngay cách làm lòng heo xào cải chua (dưa cải) giòn giòn lạ vị cực ngon chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo đây sẽ là món xào giúp bạn ghi điểm tốt với các thành viên trong gia đình đấy!

Ở nhà giãn cách mà thèm bánh tráng nướng quá, phải triển luôn vì có cách làm siêu đơn giản này!

08:18:38 06/08/2021
Vào bếp chưa đầy 15 phút là có ngay đĩa bánh tráng nướng ngon không kém gì ngoài quán.

2 cách làm ốc gạo xào dừa thơm ngon béo bùi nhâm nhi tại nhà

07:11:00 06/08/2021
Món ốc gạo xào dừa béo thơm, chất lượng, bạn và cả nhà chắc chắn sẽ thích mê món này bởi hương vị thơm ngon cũng như cách thực hiện dễ dàng đó. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này bạn nhé!

Cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng ngon nhất

07:04:50 06/08/2021
Nếu có dịp được đặt chân đến Thành phố hoa phượng đỏ chắc chắn bạn sẽ được người dân ở đó, hoặc hướng dẫn viên du lịch tour của bạn nhắc đến món bánh cuốn.

Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm ai cũng thích mê

07:00:12 06/08/2021
Chắc hẳn rằng trong số chúng ta, rất ít người đã từng được ăn món cháo tôm hùm và cũng không mấy ai biết cách chế biến.

Cách làm món salad cá ngừ dầu giấm cực đơn giản lại ngon miệng

06:53:48 06/08/2021
Cá ngừ là thực phẩm cung cấp một lượng protein dồi dào và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại cá này lại ít béo và bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng đặc biệt là những bạn nữ.

Cách làm thịt gà chiên nước mắm thơm ngon đơn giản đưa cơm tại nhà

06:49:09 06/08/2021
Thịt gà là món ăn quen thuộc của mọi nhà mọi người, dường như trong mâm cơm các gia đình Việt đều đã khá quen với món thịt gà vì nó rất tốt  cho sức khỏe con người.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon ăn cơm chưa bao giờ biết chán

06:46:56 06/08/2021
Mùa hè khi có canh cua nấu rau đay, thêm một đĩa thịt ba chỉ kho tiêu, một bát cà muối, một đĩa măng ớt thì chắc không còn lời hay nào mô tả nữa.

Cách nấu cháo xương ngon với đậu xanh không ai nỡ chối từ

06:39:37 06/08/2021
Cháo xương heo là món cháo vốn dĩ đã quá quen thuộc, tuy nhiên, khi kết hợp cùng đậu xanh nữa thì bạn sẽ vô cùng bất ngờ với hương vị của nó đấy nhé.

Món thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm

06:36:22 06/08/2021
Nhắc đến thuốc bắc, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến một cái gì đó rất bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta.

Cách làm món thịt gà rang chua ngọt ngon ăn kèm cơm thì mê mẩn

06:32:54 06/08/2021
Thịt gà là thực phẩm được nhiều người nội trợ lựa chọn làm món thay đổi khi chán ngán với thịt lợn, quan trọng hơn cả thịt gà lại chế biến được nhiều món dễ ăn, phù hợp với nhiều mục đích nấu nướng khác nhau như:

Cách làm chân gà xào chua ngọt | Chân gà rút xương xào chua ngọt ngon

06:28:32 06/08/2021
Chân gà là món ăn vặt quốc dân được rất nhiều tầng lớp, đủ mọi lứa tuổi ưa thích.

Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm

06:24:59 06/08/2021
Canh hến nấu rau ngót là một món canh thơm ngon giải nhiệt cực tốt cho mùa hè, như các bạn cũng đã biết, trong thịt hến có rất nhiều loại vitamin, dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm thịt cừu nướng ngũ vị bằng lò nướng mềm ngon, thơm lừng gian bếp

22:01:55 05/08/2021
Hôm nay mình sẽ bật mí cho mọi người thêm một món nướng cực ngon đó. Cùng vào bếp và trổ tài ngay với món thịt cừu nướng ngũ vị thơm lừng cả gian bếp nhà mình để chiêu đãi mọi người nhé!

Cách làm bạch tuộc nướng ngũ vị thơm lừng, hấp dẫn, nhâm nhi cuối tuần

22:01:00 05/08/2021
Bạch tuộc nướng ngũ vị thơm lừng, mới lạ, hấp dẫn, chắc chắn sẽ là món ăn ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Hôm nay hãy vào bếp để thực hiện món nướng này nhé!

Cháo canh Thanh Hoá

21:45:59 05/08/2021
Món cháo canh Thanh Hóa đặc biệt với màu nâu óng, phần cháo sánh đặc, xen lẫn sợi bánh dai dai.

Khổ qua kho chay vừa ngon vừa lành

21:44:49 05/08/2021
Ngoài tác dụng mát gan, giải nhiệt cơ thể khổ qua còn là một loại nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như canh khổ qua giò sống hay khổ qua xào trứng, khổ qua nhồi thịt hầm.

Ba chỉ đừng luộc hay kho, làm cách này cả nhà trầm trồ "ngon như nhà hàng"

21:38:38 05/08/2021
Đây là món ăn được ưa chuộng hàng đầu trong các món kiểu Hàn. Lý do còn bởi thịt ba chỉ giá rẻ, thơm ngon lại không bị khô khi làm cách này.Nhiều bạn trẻ chắc cũng biết văn hóa ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam đã khá lâu.

Bản đồ ẩm thực: Thổn thức món cháo cá đi vào ca dao đất Quảng Trị

21:31:09 05/08/2021
Nếu Thanh Hóa có món nem chua, Nghệ An là súp lươn, thì khi đến với vùng đất đầy nắng gió Quảng Trị, món ăn đã đi vào ca dao – cháo cá vạt giường là đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ.

Có thể bạn quan tâm

Top 10 xe SUV tốt nhất trong tầm giá dưới 30.000 USD: Honda CR-V xếp thứ 4

Ôtô

09:43:38 06/08/2021
Theo bầu chọn của tạp chí Hot Cars, Jeep Wrangler, Nissan Rogue, GMC Acadia, Honda CR-V, Toyota RAV4… là những xe SUV tốt nhất thế giới trong tầm giá dưới 30.000 USD.

Blizzard “lật kèo”, game thủ thất vọng về Diablo

Game offline

09:40:47 06/08/2021
Giải thích cho việc này, đội ngũ phát triển cho biết do nội dung của game quá lớn, họ cần nhiều thời gian hơn để hoàn thiện và thử nghiệm.

Bắt hàng trăm chuột đồng ở Cần Thơ 

Clip hay

09:38:57 06/08/2021
Giăng lưới trên bờ, khi máy gặt đi tới đàn chuột hàng trăm con vào bẫy, người đi bắt chẳng tốn chút công sức nào.

Người dân Vũ Hán tự tin có đủ kinh nghiệm đối phó với biến chủng Delta

Thế giới

09:38:57 06/08/2021
Trong khoảng 48 giờ sau khi phát hiện 7 ca mắc COVID-19 trong cộng đồng, Vũ Hán, thành phố 11 triệu dân, đã gấp rút triển khai xét nghiệm trên toàn thành phố, dừng giảng dạy trực tiếp và giảm một nửa lượng khách tới các điểm du lịch.

Cô giáo Vật lý lại khiến dân mạng 'ngẩn ngơ' vì quá xinh đẹp

Netizen

09:38:51 06/08/2021
Cô giáo dạy Vật Lý Thanh Nga đang là cái tên hút sự chú ý trên mạng xã hội chỉ qua một vài buổi livestream bởi gương mặt xinh xắn, phong cách giảng dạy cuốn hút.

Lâm Khánh Chi bị nghi rạn nứt với ông xã Trần Phi Hùng

Sao việt

09:37:54 06/08/2021
Mới đây dân tình bàn tán xôn xao khi Lâm Khánh Chi bất ngờ đăng tải dòng trạng thái ẩn ý muốn sống một mình dù đang chung sống với doanh nhân Trần Phi Hùng.

Điểm chuẩn và học phí ngành Quản trị kinh doanh như thế nào?

Học hành

09:33:25 06/08/2021
Quản trị kinh doanh là ngành được thí sinh quan tâm trong nhóm ngành Kinh tế. Hàng năm, điểm đầu vào của ngành này tại các trường đều ở mức cao. Thậm chí có những trường, thí sinh phải đạt trung bình trên 9 điểm mỗi môn mới trúng tuyển.

Những mẫu iPhone không nên mua lúc này

Đồ 2-tek

09:32:41 06/08/2021
iPhone X hay 12 Pro Max là hai trong số nhiều smartphone iOS không nên mua lúc này.

Thủ tướng: Tiêm phòng ngay người cao tuổi, có bệnh nền, yêu cầu dân "ở yên"

Đời sống

09:26:10 06/08/2021
Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Công điện 1068 trong đêm 5/8/2021 yêu các Bộ ngành, địa phương tăng cường thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19.

Hàng loạt streamer Call of Duty: Warzone rục rịch bỏ game do vấn nạn hack hoành hành, Activision điêu đứng

Game online

09:23:28 06/08/2021
Trong một buổi livestream game Call of Duty: Warzone, streamer Nickmercs bị hạ gục ngay khi anh nhảy dù xuống mái nhà. Ồ, tôi gục rồi này, Nickmercs nói trên stream.

Dương tính với SARS-CoV-2, nam thanh niên "biến mất" khỏi bệnh viện

Sự kiện nóng

09:23:08 06/08/2021
Nam thanh niên đến bệnh viện Đa khoa Đồng Nai kiểm tra, phát hiện dương tính với SARS-CoV-2. Khi chờ đưa vào bệnh viện dã chiến điều trị, anh này biến mất.

11 tháng 5 ngày - Tập 4: Màn tỏ tình bắt chước trên phim và cái kết!

Phim việt

09:22:39 06/08/2021
Long đần đã chuẩn bị kỹ lưỡng cùng sự trợ giúp của mấy người bạn cùng xóm trọ nhưng màn tỏ tình vẫn thất bại.

Cậu vô tình lấy ghế làm cháu 'té dập mông' 

Hài hước

09:22:31 06/08/2021
Tình cậu cháu có chắc bên lâu!

Nóng! Warcraft Mobile chính chủ sắp có mặt, nhưng sẽ có tận tới hai tựa game huyền thoại cùng ra đời

Esport

09:21:13 06/08/2021
Nếu như thông tin Diablo Immortal chưa thể ra mắt trong năm 2021 này khiến cho người chơi hụt hẫng thì mới đây, Activision Blizzard đã biết cách xoa dịu game thủ của mình với thông tin về Warcraft Mobile.

Minh tinh '50 sắc thái' thân thiết với vợ cũ của bạn trai

Sao âu mỹ

09:21:03 06/08/2021
Nhiều ngôi sao không ngại việc kết thân với bạn đời của chồng, vợ cũ. Họ thường đăng ảnh thân thiết, nói tốt về nhau.