bánh đa nem xứ thanh

Bến En, “Hạ Long trên cạn” ở xứ Thanh

Cách thành phố Thanh Hóa khoảng 45 km về phía Tây Nam, Vườn Quốc gia Bến En (thuộc huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa), được ví như "Hạ Long trên cạn" của xứ Thanh bởi vẻ đẹp hoang sơ với rừng xanh bạt ngàn, mây nước lung linh.

Đi dọc miền Tây Thanh Hóa

Vùng đất này được ví như miền Tây Bắc thu nhỏ trong lòng xứ Thanh, cảnh đẹp hùng vĩ hiện lên như khúc độc hành của riêng sông Mã.

Ba món ăn vùng cao xứ Thanh khiến bạn rùng mình

Sâu măng, canh đắng hay nòng nọc là những món ăn không phải ai cũng dám thử nhưng khi đã vượt qua cảm giác sợ hãi, có thể bạn lại mê.

Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh

Canh chua nòng nọc được người dân xứ Mường huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa gọi là canh "bubu chacha" hay "bâu bâu" là một món ăn độc đáo của ẩm thực Việt Nam.

Những hàng bánh đa cua ngon nức tiếng Hà Nội

Thời tiết Hà Nội chớm vào thu, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức bát bánh đa cua tỏa mùi hương thơm phức.

[Chế biến] – Sườn sụn nấu chua

Món ăn chế biến đơn giản nhưng lạ miệng và bổ dưỡng, ăn cùng cơm hoặc bún, bánh đa, phở khô.

15 phút bên linh cữu Người và một đời làm theo lời Bác dạy

Mở đầu câu chuyện về những hồi ức, kỷ niệm về Bác Hồ, ông Phạm Phú Thang (82 tuổi) ở thành phố Thanh Hóa đọc hai câu thơ: Mười lăm phút ấy bao la/ Lòng con túc trực bên cha trọn đờ...

Về Thổ Hà ăn bánh đa, ngắm nhà cổ

Giữa những ngõ hẹp Thổ Hà (Việt Yên, Bắc Giang), ta cảm thấy bình yên khi bước chân vào ngôi nhà cổ trăm năm, thưởng thức món đầu nem xào, xem người làng nghề tráng, quạt bánh.

[Chế biến] – Salad xoài ăn kèm với bánh đa

Không khí mùa hè nóng nực đang đến gần, những món nướng, chiên sẽ không còn thích hợp trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Hãy bổ sung nhiều món rau củ quả để làm mát cơ thể. Món sala...

[Chế biến] – Bánh đa cá Thái Bình

Món bánh đa cá theo kiểu Thái Bình có vị ngọt rất tự nhiên do làm với cá đồng và nước hầm xương. Có thể đổi món vào ngày cuối tuần hoặc đem đãi khách sẽ đầy thú vị.

[Chế biến] – Bánh đa tôm

Vị dai của bánh đa, ngọt của tôm, thơm lừng của chả lá lốt trong món bánh đa tôm Hải Phòng làm bạn ăn đến miếng cuối cùng cũng không thấy chán!

Hai món đắng gây ‘nghiện’ của núi rừng xứ Thanh

Ngụm canh trôi qua cuống họng đắng tê người, nhưng ai trót ăn rồi thì thương nhớ mãi, thèm xách xe chạy về với núi rừng mà thưởng thức.

Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh

Chỉ với gạo tẻ, nhân thịt lợn trộn với mộc nhĩ, hành khô gói trong lá chuối xanh, người xứ Thanh đã tạo nên món bánh ăn một lần nhớ mãi.

Thầy giáo không có gì là không thể của xứ Thanh

Thầy Lê Hồng Điệp đã trở nên thân thuộc với rất nhiều thế hệ học trò trường PTTH chuyên Lam Sơn, Thanh Hóa.

Đặc sản xứ Thanh xiêu lòng lữ khách

Về mảnh đất Thanh Hóa bạn sẽ ngất ngây với các đặc sản thơm ngon của nơi này.

“Ôn cố” ở làng cổ Thổ Hà

Xưa kia, từ thế kỷ 14 nghề làm gốm ở Thổ Hà đã phát triển rực rỡ và được xếp vào nhóm một trong ba trung tâm gốm sứ cổ xưa nhất của người Việt, cùng với gốm Phù Lãng và gốm Bát Trà...

Chuyện đời đặc biệt của hai “công tử Bạc Liêu” xứ Thanh

Sau khi đi bộ đội kháng Pháp trở về từ chiến trường Điện Biên Phủ (ông K. Phú làm thông ngôn cho quân đội ta), ông K. Phú và em út K. Thịnh làm đủ nghề để mưu sinh trong đó có cả đ...

Buôn lậu, “ông trùm” vận tải biển xứ Thanh bị khởi tố

Nguyễn Trường Sơn (tức Sơn Sắt), người được mệnh danh là ông trùm vận tải biển Thanh Hóa cùng vợ và 4 nghi can khác đã bị khởi tố về hành vi buôn lậu.

Hoa khôi xứ Thanh lập bàn thờ cho mình trước khi tự tử

Đến nhà chị Lan, bà Loan giật mình khi mở cửa phòng thấy khói hương nghi ngút, giữa nhà xuất hiện một bàn thờ. "Nhìn thấy vậy tôi gần như ngất nhưng vẫn cố giữ bình tĩnh vì biết rằ...

“Hoa khôi xứ Thanh” quyên sinh trước Công ty xi măng Tam Điệp

Đang ngồi trong nhà, nhiều người hoảng hốt phát hiện một cô gái treo cổ tự vẫn trên cây, đoạn gần trước cổng Cty xi măng Vicem Tam Điệp (đường Chi Lăng, xã Quang Sơn, thị xã Tam Đi...

[Chế biến] – Kẹo lạc bánh đa

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông!

[Chế biến] – Bánh đa xào thập cẩm

Món bánh đa xào thập cẩm tuy đơn giản nhưng lại rất ngon cơm, chị em thử nhé!

Ngon mê mẩn bánh đa cá rô Ninh Bình

Chuyến đi đến Ninh Bình đã cho tôi nhiều điều thú vị nhưng đáng nhớ nhất vẫn là tô bánh đa cá rô ngon lành, ngọt lịm.

[Chế biến] – Hến xào xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa là món ăn dân dã, có nhiều cách biến tấu. Thêm ít ớt sa tế vào khi chế biến món này sẽ mang đến vị cay nồng, thơm ngon lạ miệng.

Quán lươn ngon tuyệt khiến bạn phải xuýt xoa

Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.

[Chế biến] – Bánh đa cua trộn xoài

Bánh đa cua trộn xoài là món ăn ngon mà bổ dưỡng bạn có thể nấu cho bữa sáng hoặc một hôm nào nào đó bông dưng... chán cơm.

Thơm ngon bánh đa Kế

Bánh đa của làng Kế làm ra có hương vị đặc trưng không giống ở bất cứ nơi đâu.

Đôi vợ chồng trẻ chết thảm sau tiếng nổ trên đường

Mặc dù cơ quan công an đã thu giữ được một số mảnh kim loại để phục vụ công tác điều tra, nhưng đến sáng 11/5, người dân còn phát hiện thêm một mảnh kim loại bằng nắm tay nằm vương...

Thơm bùi như bánh đa gấc Kẻ Sặt

Chiếc bánh đa có màu đỏ của gấc, vị bùi của lạc, vừng, dừa và thơm vị gừng tươi.

Tết Hàn thực, bánh trôi, bánh chay đắt khách

Tục xưa để lại là vào ngày này hàng năm, người Việt thường xay gạo nếp làm hai thức bánh là bánh trôi và bánh chay để cúng ông bà, tổ tiên. Song, cuộc sống bận rộn nên nhiều người ...

[Chế biến] – Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Là món ăn dễ ăn, dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.

[Chế biến] – Gỏi râu mực chiên giòn

Món gỏi nhiều màu sắc, thanh, giòn từ râu mực, một món ăn đơn giản mà ngon chỉ với 3 nguyên liệu và thực hiện trong tích tắc.

[Chế biến] – Canh bánh đa cua

Là món ăn xuất xứ miền Bắc, nhưng nay do sự giao thương thực phẩm giữa 3 miền một cách thuận lợi nên người Sài Gòn vẫn có thể dễ dàng chế biến món này.

Ngày 8/3 đặc biệt ở “hàng thịt, hàng cá”

Trò chuyện với chúng tôi, các chị đều tâm sự, dù bất kỳ làm việc gì thì phụ nữ trên quê hương Bác đều không ngừng giữ gìn, phát huy phẩm chất "Tự tin - Tự trọng - Trung hậu - Đảm đ...

“Vua biệt dược” phòng the ở xứ Thanh

Uống xong bát rượu, mế giới thiệu cho chúng tôi thuốc chữa vô sinh bí truyền. Mỗi thang thuốc thường có ba loại thảo dược bao gồm rễ cây, thân cây và hoa. Những loại cây này được m...

Làng mật mía xứ Thanh đón Tết

Ông Đinh Văn Lợi, chủ lò mật lớn ở Đồng Trạ cho biết, sản phẩm một phần được tiêu thụ tại chỗ, còn chủ yếu được thương lái các tỉnh thu mua rồi bán lại cho cơ sở sản xuất bánh kẹo ...

“Công nghệ” bánh đa tẩm bụi

Những tấm bánh đa được phơi rải dọc đường, đến khi khô cũng đã "kịp" tẩm thêm một lớp bụi dày. Không chỉ thế, bánh đa còn được phơi trên bãi rác hay dàn hàng ngay gần bãi... phân t...

Thiếu gia xứ Thanh tình nguyện giúp người nghèo

Những hoạt động của CLB tình nguyện xứ Thanh là rất thiết thực, tạo được nhiều tiếng vang tốt cho các bạn trẻ tham gia công tác Đoàn, đồng thời được nhân dân đánh giá rất cao, bà T...

Tiếng kẻng học bài ở xứ Thanh

Gia đình ông Quách Văn Minh có ba con gái. Trước vợ chồng ông cho rằng con gái thì không cần học cao. Nhưng từ ngày có phong trào "tiếng kẻng học bài", ông nhận thức rõ cần đầu tư ...

Dân “phượt” tự sản xuất clip du lịch đẹp như quảng cáo

Nếu là một khán giả tinh ý, có thể nhận thấy tác giả khá chú trọng tới các góc quay tôn vinh những góc nhỏ bé nhưng xinh đẹp, làm cho nội dung truyền tải trở nên gần gũi hơn. Đó cũ...

Nem chua Quảng Ngãi

Quảng Ngãi, vùng quê có nhiều món ngon nổi tiếng: cá bống sông Trà, mạch nha Thi Phổ, đường phèn, đường phổi, don... Và không thể quên món nem chua đã bao đời gắn bó với người dân ...

Rùng mình đến mộ đá của những người bị hổ vồ

Tiếp tục câu chuyện đến gặp PGS.TS Trình Năng Chung (Trường phòng Khoa học, Viện Khảo cổ học Việt Nam). TGS.TS Chung khẳng định, đây là một trong di tích văn hóa cự thạch (Megalith...

Bảo tàng nông dân độc nhất xứ Thanh

Hiện ông Ngôn đã đề nghị Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu ý tưởng thành lập bảo tàng nông nghiệp Việt Nam tại Thanh Hóa. Bộ Văn...

Đi ăn bánh đa cua ’siêu sạch’ phố Triệu Việt Vương

Cua bẩn, cua thuốc sâu đang khiến nhiều người e dè với món khoái khẩu quen thuộc bánh đa cua. Nếu lo lắng về điều này thì xin mách một địa chỉ mà bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

Vườn lịch sử của thầy trò xứ Thanh

Thầy Khánh cho hay, đây là giải pháp hoàn toàn khả thi, có thể áp dụng được cho học sinh trung học cơ sở và phổ thông, tùy thuộc vào điều kiện mỗi trường. Ngoài ra, thầy còn đề xuấ...

Đổi món với nem lụi

Nem lụi là món ăn nổi tiếng của người Huế, được làm bằng cách quết thịt sống, xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Nướng đến đâu ăn đến đó kèm với các loại rau thơm để thấy h...

Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua Hải Phòng giờ đây có mặt khắp nơi, đặc biệt ở Sài Gòn. Nơi tập trung nhiều quán bánh đa cua Hải Phòng có lẽ là khu vực sân bay Tân Sơn Nhất, hay ở các tuyến đường Cộng ...

Chưa Tết Trung thu, bánh đã “đại hạ giá”

Tại một điểm trên đường Khánh Hội (Q.4), mặc dù bảng hiệu ghi Kinh Đô nhưng loại bánh "mua 1 tặng 1, tặng kèm 1 lồng đèn" thì không phải bánh Kinh Đô mà là một loại bánh không rõ t...

Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua được làm từ những nguyên liệu bình dị vùng quê như cua đồng, bánh đa, rau muống, rau nhút... cùng hương vị đặc trưng của nước dùng, làm nên thương hiệu cho món ngon của...

Lươn băm xúc bánh đa, dân dã mà ngon miệng

Lươn là một con vật có mặt trên khắp dải đất hình chữ S, từ Nam ra Bắc chỉ cần nơi nào có đầm lầy, ruộng nước là nơi đó có lươn. Trong đời sống của người nông dân nơi làng quê, vào...