Bánh cuốn Phủ Lý – Đặc sản Hà Nam
Bánh cuốn Phủ Lý – Đặc sản Hà Nam là món ăn ngon dân dã mà điều đặc biệt rất rẻ nữa chứ.
Nếu đã một lần được đặc chân đến nơi này nhất định các bạn phải thưởng thức ngay món đặc sản Hà Nam này ngay nhé nếu không sẽ rất là thiếu sót khi nói về nơi này đó.
Bánh cuốn Phủ Lý ngon
Bánh cuốn Phủ Lý – Đặc sản Hà Nam
Video đang HOT
Nhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Từng lớp bánh được tráng đầy đặn, nhân mộc nhĩ và hành phi giòn ruộm. Bên ngoài bánh lúc nào cũng bóng bẩy bởi lớp mỡ phủ, nhìn đã muốn ăn.
Chả nướng ăn kèm bánh mới thật công phu, không phải chả nướng hàng loạt trên vỉ mà làm từ thit ba chỉ thái mỏng ướp gia vị đầy đủ xiên que nướng trên than hồng nên mang vị đậm đà, ít ngán. Chả này sau đó được thả vào bát nước chấm pha chế theo bí quyết riêng cùng dưa góp.
Bánh cuốn nóng làm ngay tại chỗ, chấm ngập trong bát mắm nóng nóng cắn ngập chân răng thấy beo béo của bột gạo quê, giòn giòn mộc nhĩ, thơm hành.
Người ăn vừa nhai chậm vừa nhón lấy cọng rau thơm, lá rau sống, thêm miếng chả và đu đủ nữa lại càng trọn vẹn vị bánh cuốn của riêng một vùng đất
Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ món đặc sản ngon tuyệt của Yên Bái
Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ là món đặc sản nức tiếng của ẩm thực Yên Bái với từng chiếc bánh trắng tinh, nhiều thịt hương vị thơm ngon khó có thể quên.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ - Món đặc sản nức tiếng của ẩm thực Yên Bái qua bài viết sau nhé!
Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ
Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ - Yên Bái:
Đĩa xiên nướng vừa nướng xong còn lèo xèo chín khói, thơm đến sôi bụng. Thịt nướng vàng ươm, thơm lừng.Nước mắm chấm bánh rắc tiêu, ớt, quất cho thật đậm vị. Và không thể quên dưa món đặc biệt mà chị chủ quán có chia sẻ là không ai ở Tú Lệ làm ngon bằng chị.
Bánh cuốn thịt nướng
Cách làm món bánh cuốn thịt nướng:
Bánh cuốn dẻo và thơm, nóng sốt với thịt băm rắc rải đều bánh. Phía trên còn có hành thơm phức.Thịt nướng thì miếng nào miếng nấy chín đều, vừa lửa nên chẳng có chỗ nào bị cháy khét.Có lẽ chị chủ quán đã rất cẩn thận trong từng khâu chọn thịt, thái thịt cho đều miếng, vuông khúc. Rồi lại ướp cho đậm vị, thơm thơm mùi xả, tỏi, ớt.Thịt nạc thì không bị ngấy, có chút lẫn mỡ cho đỡ khô. Ăn ngon và vừa miệng lắm. Miếng nào cũng thơm ngon.Ăn một miếng bánh cuốn kèm dưa món, rồi lại kèm một miếng thịt... Ai thích ăn kèm với rau thì đĩa rau đang đặt ngay cạnh đó.Rau thơm, rau bạc hà, ... ăn cùng bánh cuốn thịt nướng lại có thêm mùi thanh thanh của những cọng rau sạch. Một bữa sáng quá ưng ý!
Nướng thịt
Dù vô tình hay hữu ý qua đây, có lẽ bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương thơm quyến rũ của thịt xiên nướng cùng sự hấp dẫn của đĩa bánh cuốn đầy ắp với bột bánh mịn và trắng tinh, thịt bánh ngon và đậm đà. Không phải là một món ăn mới, món ăn lạ nhưng bánh cuốn Tú Lệ lại cực kì thú vị và ấn tượng.
Nếu có dịp đến với vùng núi cao Yên Bái này thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ này nhé!
Đặc sản Hà Nam – Món ăn huyền thoại quên sầu Đặc sản Hà Nam là những món ăn bình dị, dân dã đều mang đậm tình quê, hồn đất. Đặc biệt là món cá kho làng Vũ Đại "huyền thoại". Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn đặc sản Hà Nam qua bài viết sau nhé! Đặc sản Hà Nam - Món ăn huyền thoại...
