Bánh chuối chưa bao giờ dễ làm như thế này, cốt bánh mềm thơm, dậy mùi chuối cực đã

Chuối thừa ăn chẳng hết mang ra làm bánh chuối cũng tiện lắm nha chị em!Đã có nhiều công thức làm bánh chuối cho chị em học hỏi nhưng không phải cách làm nào cũng mang lại thành quả viên mãn.

Khá nhiều công thức khi làm ra bánh chuối nhìn thì ngon nhưng ăn vào lại bở và khô.

Bởi vậy, chị em hãy thử nghiệm công thức mới này, cốt bánh luôn mềm ẩm và vị chuối đậm đà ngon mê luôn.

Cách làm bánh chuối nướng thơm mềm

1

Chuẩn bị

Làm nóng lò ở 175 độ C. Quét bơ lên khay nướng.

Cho khoảng 200g bột mì, muối, baking soda, bột nở vào một chiếc bát rồi trộn đều.

Trong một bát khác, đánh nhuyễn 110g bơ nhạt và 100g đường đến khi bông xốp và có màu vàng nhạt.

Thêm 2 quả trứng, 1 thìa dầu ăn và 1 ống vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Nghiền nát 3 quả chuối và trộn vào hỗn hợp trứng. Cho phần bột đã chuẩn bị vào bát chuối và khuấy đều. Thêm nho khô (hoặc táo đỏ hay loại quả khô bạn thích).

2

Nướng bánh

Đổ bột vào khay đã chuẩn bị, dàn đều. Cắt lát mỏng 1 quả chuối và rải đều trên mặt bánh.

Nướng bánh ở nhiệt độ đã chuẩn bị trong khoảng 1 giờ. Mang khay ra khỏi lò và để nghỉ trong khoảng 20 phút là có thể thưởng thức được.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc các lát bánh hoặc khay bánh nếu chưa dùng tới. Bảo quản nơi thoáng mát và bạn có thể thưởng thức chúng trong khoảng 2-3 ngày.