Bánh chuối chưa bao giờ dễ làm như thế này, cốt bánh mềm thơm, dậy mùi chuối cực đã

Kỳ Vân Dương11:04 30/05/2022

Chuối thừa ăn chẳng hết mang ra làm bánh chuối cũng tiện lắm nha chị em!Đã có nhiều công thức làm bánh chuối cho chị em học hỏi nhưng không phải cách làm nào cũng mang lại thành quả viên mãn.

Khá nhiều công thức khi làm ra bánh chuối nhìn thì ngon nhưng ăn vào lại bở và khô.

Bởi vậy, chị em hãy thử nghiệm công thức mới này, cốt bánh luôn mềm ẩm và vị chuối đậm đà ngon mê luôn.

Cách làm bánh chuối nướng thơm mềm

Chuẩn bị

Làm nóng lò ở 175 độ C. Quét bơ lên khay nướng.

Cho khoảng 200g bột mì, muối, baking soda, bột nở vào một chiếc bát rồi trộn đều.

Trong một bát khác, đánh nhuyễn 110g bơ nhạt và 100g đường đến khi bông xốp và có màu vàng nhạt.

Thêm 2 quả trứng, 1 thìa dầu ăn và 1 ống vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Nghiền nát 3 quả chuối và trộn vào hỗn hợp trứng. Cho phần bột đã chuẩn bị vào bát chuối và khuấy đều. Thêm nho khô (hoặc táo đỏ hay loại quả khô bạn thích).

Video đang HOT

Nướng bánh

Đổ bột vào khay đã chuẩn bị, dàn đều. Cắt lát mỏng 1 quả chuối và rải đều trên mặt bánh.

Nướng bánh ở nhiệt độ đã chuẩn bị trong khoảng 1 giờ. Mang khay ra khỏi lò và để nghỉ trong khoảng 20 phút là có thể thưởng thức được.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc các lát bánh hoặc khay bánh nếu chưa dùng tới. Bảo quản nơi thoáng mát và bạn có thể thưởng thức chúng trong khoảng 2-3 ngày.

Công thức làm bánh mì chuối nướng thơm ngon không cần dầu

Bánh chuối có thể làm món điểm tâm sáng hoàn hảo hoặc là bữa xế tuyệt vời cho những buổi trà chiều. Với công thức sau đây, món bánh chuối còn tốt hơn nữa khi hoàn toàn không dùng đến dầu hoặc bơ.

Bánh chuối nướng thơm ngon hoàn hảo

Thay vì dùng dầu và bơ, công thức làm bánh chuối sau đây chỉ dùng kem chua tự nhiên và sữa gầy (sữa tách béo hoàn toàn) để tạo độ mềm mịn cho bánh. Chính vì vậy, dù bạn đang ăn kiêng thì đây vẫn là món ăn vặt hoàn hảo.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh chuối nướng

- Nguyên liệu ướt:

235ml kem chua

1/3 chén đường trắng

1/3 chén đường nâu

2 quả trứng

100ml sữa không béo

1 hoặc 2 quả chuối chín lớn nghiền nát

- Nguyên liệu khô:

2 chén bột mì1 muỗng cà phê baking soda

1 muỗng cà phê men nở tươi (cream of tartar)

muỗng cà phê muố i muỗng cà phê quế (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và trộn các nguyên liệu khô lại với nhau

Bước 2: Dùng máy trộn đánh kem chua và đường (cả đường trắng và nâu) cho đến khi kem cứng

Bước 3: Thêm trứng và tiếp tục đánh hỗn hợp kem cho thật đều

Bước 4: Trộn chuối nghiền và sữa vào hỗn hợp kem và đánh đều trong khoảng 1 phút

Bước 5: Tiếp tục cho các nguyên liệu khô vào thố, dùng máy trộn đều và cho phần kem chua vào trộn.

Bước 6: Cho bột bánh vào khay nướng đã thoa ít dầu và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu màu vàng và dùng tăm xăm vào giữa không thấy dính.

Bánh chuối sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp và thơm ngon

Vậy là chiếc bánh chuối nướng đã ra lò và sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy! Chúc bạn thành công!

Bánh lọt ngọt ngào Chính xác như chiếc đồng hồ điện tử, cứ khoảng 12 giờ trưa là chị bán bánh lọt lại đi ngang hẻm nhà tôi. Tiếng rao "Ai... ăn bánh lọt hôn..." ngân nga, lảnh lót của chị thường khiến tôi bồi hồi nhớ về tuổi thơ. Ngày ấy, bọn trẻ con chúng tôi thường tụ tập trước gánh bánh lọt của dì Tư...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.