Bánh chưng lớn nhất Việt Nam dâng cúng các vua Hùng
Chiếc bánh chưng nặng khoảng 4,3 tấn được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam đang cùng chiếc bánh dày nặng 500 kg được dâng cúng các vua Hùng ở đền Mẫu Tổ Âu Cơ tại Hưng Yên.
Chiếc bánh trưng khổng lồ đã được ra mắt trong lễ hội Mẫu Tổ Âu Cơ tại xã Hùng Cường, TP Hưng Yên, tỉnh Hưng Yên bắt đầu từ ngày 4/4 vừa qua.
Chiếc bánh chưng có kích thước 2,5m x 2,5 m x 80 cm và nặng khoảng 4,3 tấn được làm từ 3 tấn gạo nếp, 3 tạ đường, 3 tạ đỗ, 5 tạ lá dong và 1,5 tạ lạt buộc. Chiếc bánh trưng này đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam.
Cùng với chiếc bánh chưng khổng lồ, 1 chiếc bánh dày lớn, nặng khoảng 500 kg cũng chính thức được ra mắt đông đảo thực khách gần xa, tạo thành cặp bánh chưng bánh dày lớn nhất dâng lên cúng tổ tiên, các vua Hùng trong dịp lễ hội diễn ra trong các ngày từ 6 đến 8/4, tức từ 7/9 tháng 3 âm lịch.
Đền thờ Mẫu Tổ Âu Cơ ở TP Hưng Yên cũng được Tổ chức kỷ lục Việt Nam ngày 4-4 công nhận là đền thờ Mẫu Tổ Âu Cơ cổ nhất Việt Nam.
Theo bản phả của đền thờ Mẫu Tổ Âu Cơ để lại, vào năm 980, đức vua Lê Đại Hành đi bình định quân Chiêm Tống khi đi qua làng Hùng Xá, nay là xã Hùng Cường, TP Hưng Yên thì trông thấy Mẫu Tổ Âu Cơ hiện ra báo điềm lành sẽ có nhiều quân lính cùng nhà vua đi dẹp giặc, khi tỉnh dậy thì có 24 người làng là tướng tài giỏi xin đi theo vua. Sau chiến thắng quân Chiêm Tống năm vào tháng 11 năm 981, vua Lê Đại Hành đã cho quân xây dựng đền này để thờ Mẫu Tổ.
Những hình ảnh ghi nhận về cặp bánh chưng – bánh dày đặc biệt này tại lễ hội Mẫu Tổ Âu Cơ (xã Hùng Cường, TP Hưng Yên, tỉnh Hưng Yên):
Chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam nặng 4,3 tấn và chiếc bánh dày nặng 5 tạ đã chính thức ra mắt tại lễ hội đền Mẫu Tổ Âu Cơ
Cân nặng khoảng 4,3 tấn, nó được làm từ 3 tấn gạo nếp, 300 kg đường, 300 kg đậu xanh và một số nguyên liệu khác. Để đặt được ngay ngắn ở trên khán đài người ta phải dùng tới 2 máy cẩu.
Bánh chưng được nấu trong vòng 3 ngày 3 đêm mới xong
Video đang HOT
Bề mặt trên của bánh được bao phủ gần như kín bằng những chiếc lá dong để đảm bảo vệ sinh, hạn chế đến mức tối đa việc tiếp xúc tay trực tiếp vào bánh. Lá dong được phủ lên thường xuyên để đảm bảo lúc nào bánh chưng cũng được đậy kín.
Bánh dày 5 tạ của Ban tổ chức lễ hội và phật tử dâng cúng Mẫu Tổ
Cùng với chiếc bánh chưng, bánh dày làm nên một cặp bánh lớn nhất dâng lên tổ tiên, vua Hùng, phục vụ nhân dân trong và ngoài tỉnh đến chiêm ngưỡng và thưởng thức
Từ già đến trẻ, ai cũng háo hức muốn tận mắt chiêm ngưỡng chiếc bánh chưng kỷ lục
Những chiếc quạt luôn được túc trực bên chiếc bánh chưng để tránh ruồi muỗi
Lau sàn để tránh bụi bẩn, ẩm mốc làm hỏng bánh
Công tác an ninh được chú trọng, người của Ban tổ chức thay nhau trông bánh, thậm chí còn chăng dây để kiểm soát người ra vào
Cùng dịp này, đền thờ Mẫu Tổ Âu Cơ cũng được công nhận là đền thờ Mẫu Tổ cổ nhất Việt Nam
Cổng đền mới được phục dựng
Không chỉ được chiêm ngưỡng chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam, du khách còn được thưởng thức màn tế lễ dâng hương truyền thống
Ngoài việc chiêm ngưỡng những kỷ lục của Việt Nam, trong khuôn khổ lễ hội còn tổ chức thi gói bánh chưng giữa các làng Cao Xá, Phượng Hoàng, Đông Hạ. Mỗi làng sẽ được chia ra làm 3 đội, trong thời gian 30 phút đội nào làm được nhiều bánh hơn và đẹp hơn sẽ thắng
Theo Lê Hậu (Người lao động)
400.000 người đói; bánh chưng, gà đầy thùng rác Tết
Trong tháng tết vừa qua, cả nước vẫn còn 92,9 nghìn hộ thiếu đói, chiếm 0,8% tổng số hộ nông nghiệp, tương ứng với 378.000 nhân khẩu thiếu đói.
Nhưng theo Tổng cục Thống kê, nếu so với cùng kỳ năm 2013, con số hộ thiếu đói đã giảm.
Trong khi có gần 400.000 hộ thiếu đói trong dịp tết, thì sau những ngày sau tết Giáp Ngọ 2014, dư luận xôn xao trước những hình ảnh những chiếc bánh chưng còn xanh lá, những khoanh giò, đĩa xôi còn nguyên vẹn, những túi bánh kẹo, hoa quả đủ loại chất đầy thùng rác.
Bánh chưng, giò chả đổ đầy bãi rác Hà Nội
Người ta xót xa cho rằng, trong khi hàng trăm người vô gia cư đang đói rét vì thiếu miếng cơm manh áo, nhiều người lại bỏ đi không tiếc tay ngay cả những thực phẩm vẫn còn ăn được.
Những thùng xốp chất đầy bán chưng, xôi gấc, bánh mỳ, bún... người dân bỏ đi được công nhân vệ sinh môi trường đưa về điểm tập kết rác thải của Xí nghiệp môi trường đô thị Thanh Trì ở làng Triều Khúc (Thanh Trì, Hà Nội).
Theo công nhân vệ sinh môi trường cho biết, những thực phẩm như bánh chưng, xôi, giò... được một số người dân gom lại mang về làm thức ăn cho gia súc.
Các thực phẩm, và vật dụng trang trí thường dùng trong ngày Tết chất đầy xe chở rác. Bánh kẹo còn chưa bóc cũng bị vứt tại điểm tập kết rác thải ở phố Núi Trúc (Hà Nội) một cách lãng phí sau Tết.
Lý giải về vấn đề này, GS Ngô Đức Thịnh cho rằng: "Phải giải quyết từ góc độ quan niệm của người Kinh chúng ta. Người Trung Quốc bày ra nhiều nhưng ăn rất khỏe, người Việt Nam không ăn được nhiều, nhưng thời buổi hiện đại lại muốn có nhiều món đặc biệt ngày Tết.
Đặc biệt, ở miền Bắc cỗ Tết rất nhiều, trong 3 ngày tết các cụ thờ tổ tiên, làm cơm để cúng. Người Việt quan niệm thừa mới là mạnh, là hay, như thế nó mới dư dả cả năm.
Vấn đề này giải quyết từ quan niệm của con người, điều kiện kinh tế có khi không dư giả, nhưng ngày Tết thì phải nhiều, vì nếu có khách mà ăn đến miếng cuối cùng đó là điều chủ nhà không hài lòng phải thừa ra.
Trong 1 xã hội công nghiệp như bây giờ các món ăn hư hỏng dẫn đến bỏ đi là dễ hiểu".
Ông cho rằng: "Cần có một sự thay đổi, giáo dục như thế nào để người dân có ý thức về chuyện ăn uống, chuyện làm ra có thể vừa đủ ăn và tiết kiệm, cái này nó liên quan đến con người khai thác nguồn lợi tự nhiên.
Nếu như các dân tộc đều có ý thức khai thác vừa đủ, mặc dù thiếu không ai muốn, thì đó là nét văn hóa mới thay cho nền văn hóa truyền thống cái gì cũng phải thừa ra về mặt quan niệm là dư dả, về mặt văn hóa là sang trọng".
Theo ĐVO
‘Hôi của’ ở Quảng Bình: Người ‘hôi nhãn’ thừa nhận Thêm nhiều bằng chứng khẳng định chuyện người dân "hôi nhãn" trong vụ tai nạn ở Quảng Bình là hoàn toàn có thật. Người dân lấy những thùng nhãn còn nguyên vẹn rời khỏi hiện trường. (Ảnh cắt từ clip) Không có chuyện cho dân lấy nhãn Sau khi chính quyền huyện Minh Hóa phối hợp cùng Sở Thông tin và Truyền thông...
