bánh chưng đen người thái

Lạc trong tiếng trống xòe

Đến vùng Tây Bắc mộng mơ mà bỏ qua điệu múa xoè của người dân tộc Thái thì quả là một thiệt thòi. Có ai đó đã nói nếu không được "thực mục sở thị" chiếc trống xoè linh thiêng thì chưa thực sự hiểu được Tây Bắc.

Những kỷ lục “độc” trong dịp Tết

Một trong số đó là kỷ lục về cây mai cổ thụ trị giá hơn 2,5 tỷ, cặp bánh chưng - bánh giầy khổng lồ, bánh tét dài 38m...

Về bản Chiềng Xôm ăn pa pỉnh tộp

Nhắc đến Sơn La, những người thích khám phá thường nghĩ ngay đến thị trấn Mộc Châu. Nếu Mộc Châu được coi là nơi ngắm cảnh, thì thành phố Sơn La, nơi có những bản làng trong lòng p...

Ăn Tết xa nhà

Từ khi sang Mỹ, mỗi lần Tết trôi qua, mình lại có những cảm xúc khác nhau...

Năm con rắn, chờ Michal Nguyễn tỏa sáng

Dù mang dòng máu Việt, cầu thủ người CH Czech Michal Nguyễn (1989 - Kỷ Tỵ) lần đầu tiên về Việt Nam. Vì thế, đây cũng là lần đầu tiên anh được tận hưởng không khí Tết quê hương, vớ...

Những phi công bảo vệ vùng trời Hà Nội ngày Tết

Có đầy đủ thịt lợn, bánh chưng, dưa hành, các chiến sĩ trung đoàn không quân 921 (Đoàn không quân Sao Đỏ) vừa đón tết Quý Tỵ tại đơn vị, vừa canh trời Hà Nội, bảo vệ không phận thủ...

Xếp hàng mua bánh chưng như thời bao cấp

Sáng nay, cả trăm khách xếp thành hàng dài trên phố Hàng Bông (Hà Nội) để chờ mua bánh chưng và giò ăn Tết. Việc xếp hàng và mua theo chỉ tiêu khiến nhiều người nhớ lại cảm giác củ...

Những phong tục ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Ngoài ra, dịp Tết người Mông còn tổ chức Lễ hội Sải Sán hay Gầu tào (hội cầu phúc). Một gia đình trong làng, nếu hay đau ốm hay chậm có con thì mùng 2 đi dựng một cây nêu lớn ở bãi...

Nồi bánh chưng giữa lòng Thủ đô

Chiều cuối năm nào cũng vậy, đại gia đình cụ Trần Như Mí (Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng. Cụ biết cho biết: "Gói bánh chưng ngày cuối năm là đặc trưng của t...

Nhớ bà từ nước Pháp xa xôi

Tết năm nay ông bà nội cháu mừng thọ 100 tuổi. Đáng lẽ đây là lễ đại hỷ và được các bác bên nội cháu trù liệu tổ chức rất to thì giờ mọi người quyết định chỉ làm nội bộ trong con c...

‘Tết yêu thương’ vì hàng nghìn trẻ em nghèo

Sáng nay, Tỉnh đoàn Quảng Ngãi phát động chương trình Tết yêu thương với việc gói bánh chưng, bánh tét và quyên góp đồ chơi làm quà tặng hàng nghìn trẻ em vùng sâu, vùng xa, trẻ em...

Jennifer Phạm tiết lộ về Tết Nguyên đán ở Mỹ

Sau đám cưới đình đám của diễn viên Tăng Thanh Hà, cuộc hôn nhân thứ hai của Jennifer Phạm cũng được mọi người quan tâm không kém.

Mong một bữa cơm tất niên bên người thân

Ông lão được cán bộ trại sắp xếp ở Đội 26, chuyên dọn dẹp vệ sinh. Với ông, đây là sự ưu ái vì việc nhẹ nhàng, vừa sức. Chuẩn bị đón cái Tết thứ 7 trong trại giam, ông Hiến lại bùi...

Tết sớm ở làng bánh chưng

Những ngày này, trên con đường vào làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) lại nhộn nhịp làm bánh chưng đón Tết. Nhà nào cũng ngập sắc xanh của lá dong, mùi thơm và ...

Khám phá mâm cỗ ba miền ngày tết

Mâm cỗ ngày Tết ở ba miền đều thể hiện sự cân bằng âm dương.

Sài Gòn trang hoàng đón năm mới

Đường phố được trang trí lại, rực vàng màu hoa mai. Trên nhiều tuyến phố, công nhân đang hối hả dọn dẹp, lắp đặt hệ thống chiếu sáng để đón Tết Quý Tỵ.

[Chế biến] – Muối dưa hành

Để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

Cách gói bánh chưng hương vị Bắc ngày Tết

Gạo nếp Bắc, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, lạt là những thành phần cần thiết để gói nên chiếc bánh chưng đậm hương vị Bắc cho gia đình bạn trong những ngày Tết.

Hà Nội: Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả vào vụ Tết

Sau khi gói, bánh được luộc bằng hệ thống nồi hơi công nghiệp, trước khi đưa ra thị trường, mỗi mẻ thường hơn 8 tiếng là bánh chín rền. Sau đó bánh được vớt ra rửa qua nước lạnh và...

Dẻo thơm bánh chưng Vĩnh Hòa

Không ai nhớ rõ nghề bánh chưng ở Vĩnh Hòa (Hợp Thành, Yên Thành -Nghệ An) xuất hiện cụ thể vào thời gian nào, nhưng theo lời các cụ ông, cụ bà trong làng kể lại thì từ cái thời ch...

Bí quyết để bánh chưng có màu xanh

Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn gói bánh thành công.

Hấp dẫn món chịn xồm của người Thái

Chịn xồm là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Thịt ăn kèm rau gia vị, chấm nước mắm rất ngon.

Thái Lan: Trả giá vì ham nở ngực

"Cơ thể phản ứng với những chất đưa từ bên ngoài vào. Khi bị dị ứng hoặc nhiễm trùng nhiều lần thì rất khó chữa. Lúc đó bệnh nhân thậm chí còn không thể đi lại hoặc tắm được, hậu q...

Gái Thái bỏ học, sinh con vì… ngủ thăm

Tục ngủ thăm từ tuổi 14, 15 dẫn đến nhiều học sinh trong bản phải nghỉ học về lấy vợ, lấy chồng, sinh con... Thậm chí, có những thiếu nữ đang tuổi trăng tròn do lần ngủ thăm quá gi...

Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn

Từ bánh chưng, bánh tét cho đến bánh thuẫn hay củ kiệu, dưa món... tất cả món ăn đặc trưng trong ngày Tết của người miền Trung đều được bán ở Sài Gòn.

Thực phẩm Bắc dè dặt vào Nam đón Tết

Hiện khối lượng miến từ Bắc vào Nam chưa tăng và thường phải sau 20 âm lịch, các cửa hàng mới nhập về nhiều. Do đây là thức ăn khô, gần sát Tết người tiêu dùng mới mua đông. Ngoài ...

Lạ lùng nước chấm chẳm chéo

Chẳm chéo là nước chấm quen thuộc trong bữa ăn của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Được dùng để ăn kèm với các món như: xôi, măng, rau, thịt, cá...

Ăn tết Thái đen ở Mường Lò

Sáng 30 tết, các nhà luộc bánh chưng và thịt lợn. Tối 30 là bữa cơm tất niên, có sự góp mặt của bà con, bạn bè, rồi cả đêm người ta thức uống rượu chờ đón giao thừa, hương không ba...

Lìm Mông – tứ đại hiểm địa

Bản Lìm Mông xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải -Yên Bái từ bao đời nay vẫn ẩn mình trong mây. Xưa nay, dân xê dịch vẫn thường rỉ tai nhau tứ đại hiểm địa Tây Bắc bởi độ khó hiểm trở củ...

Dòng sông tiên nữ

Thấp thoáng trong nắng chiều, thiếu nữ Thái mềm mại chải tóc dưới dòng Púng Hon ở Mường Lèo khiến con suối trở nên huyền ảo, có lẽ thế nên người ta gọi đó là dòng sông tiên nữ. Nhữ...

Các món ăn ngon, đẹp đón năm mới

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào năm mới.

Lạc vào Than Uyên – Cánh đồng cổ tích

Mới loáng thoáng nghe thấy câu chuyện "gió Than Uyên" thôi, tính khí của kẻ ưa "xê dịch" đã háo hức muốn vượt con lộ 32 bỏ Mù Cang Chải (Yên Bái) về Than Uyên (Lai Châu) trong một ...

Hàng chục nghìn người Thái đòi thủ tướng từ chức

Khoảng 20.000 người Thái hôm nay đổ về thủ đô Bangkok đòi thủ tướng từ chức, khiến cảnh sát phải sử dụng bom hơi cay và bắt giữ khoảng 100 người.

‘Du lịch’ dân dã phố Đinh Liệt

Trong buổi chiều cuối thu mát mẻ, gửi xe bên hồ Gươm rồi tản bộ trên phố Đinh Liệt, bạn sẽ vừa được ăn, vừa được nhớ lại nhiều kỷ niệm thời thơ ấu.

Lộ âm mưu ám sát cựu Thủ tướng Thái Lan Thaksin

Trong khi đó, lãnh đạo Đảng Dân chủ- cựu Thủ tướng Abhisit Vejjajiva- thúc giục chính quyền và cảnh sát phải bắt ông Thaksin để đưa ông ra xét xử. Theo ông Abhisit, nếu Thủ tướng T...

Triệt phá đường dây mại dâm người Thái

Hầu hết các nạn nhân đã trở về Thái Lan và không muốn kiện tụng hay tham gia các quy trình pháp lý. Kẻ tình nghi chính đã bị buộc tội lừa bịp 26 người tại bang Thurgau và 31 người ...

Đêm trắng trước mùa hoa anh túc

Phà Cà Tún là dãy núi phân định ranh giới Việt - Lào ở huyện Quế Phong, nơi xa nhất, nghèo nhất tỉnh Nghệ An. Dưới chân Phà Cà Tún, những bản làng người Mông, người Khơ Mú, người T...

Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Thái

Cá pỉnh tộp là món ăn độc đáo nhất của người Thái với đặc trưng cá xẻ đôi, nhồi các các gia vị vào giữa rồi gập cá lại, cho lên nướng. Đây cũng là lễ vật bắt buộc khi nhà trai sang...

Nữ Thủ tướng Thái Lan mua sắm ở Hà Nội

Do cuộc họp diễn ra vào cuối tuần, Thủ tướng Thái Lan có khoảng thời gian nghỉ dài hơn. Trong tiết trời thu đẹp của Hà Nội, bà Yingluck Shinawatra đã đi tham quan ba địa điểm: khu ...

Bình dị bánh rò xứ Quảng

Tuy còn xa lạ với nhiều người, nhưng bánh rò là một đặc sản của người xứ Quảng, là thành phần không thể thiếu trong các ngày lễ tết hay giỗ chạp.

Đánh chết vợ vì quá chén khi ăn rằm tháng 7

Sau khi đi ăn Rằm tại nhà một người quen, trên đường về, Lù Văn Xương đã đánh vợ là chị Lò Thị Liên rồi bỏ về nhà ngủ. Khi tỉnh rượu, y quay lại tìm và phát hiện chị Liên đã tử von...

Người giữ “hồn” tiếng Thái bằng đa phương tiện

Ở Sơn La người dân tộc Thái chiếm đa số. Bản làng người Thái xưa kia cứ tết đến người già, trẻ con quây quần hát những bài hát dân tộc. Thiếu nữ Thái vui điệu múa, lời hát giao duy...

Thưởng thức hương vị thịt trâu khô của người Thái

Làm khô là cách dự trữ thức ăn rất phổ biến của đồng bào Thái. Thịt trâu khô là một trong những cách dự trữ ấy nhưng hương vị đặc biệt lại khiến nó trở nên hấp dẫn có tiếng.

Bóp cổ bạn gái sau khi tham gia tiệc sex

Trong tuần này, Ribbsaeter phải ra hầu tòa vì bị cáo buộc đánh bạn gái người Thái, sau khi anh bắt gặp cô trong nhà vệ sinh với 1 người đàn ông khác.

“Đại tiệc” côn trùng ở miền Tây Bắc

Có thể đó là cách tận diệt thiên nhiên, cũng có thể đó là văn hóa thưởng thức của vùng miền. Thật khó lý giải về "nghiện" món ăn côn trùng ở Hát Lót, Mai Sơn, Sơn La, bởi từ bao đờ...

Cuộc tình lãng mạn trong đêm chọc sàn tìm vợ

Lủ trở nên mạnh mẽ như một chàng dũng sĩ, nắm tay Lả lôi đi. Hai người chạy về phía bờ suối tâm tình, để lại chúng tôi ngồi đó ngẩn ngơ. Trăng lên treo đỉnh núi, khiến bản Khằng (M...

Chọc sàn tìm vợ, được “nhạc phụ” tiếp bằng…dao quắm

Pháy tỏ ra kiên trì, càng chọc mạnh hơn. Gã bảo chọc cho Tịt không ngủ được, phát tức mà phải mò xuống tiếp chuyện. Ở các tỉnh miền núi phía Bắc, người Mông lấy vợ bằng cách cướp v...

Có từ khi nào?

Thấy em trai đang đọc "Sự tích bánh chưng bánh dày" anh trai hỏi: "Em có biết bánh chưng có từ khi nào không?". "Có từ... trước Tết khoảng nửa tháng ạ!".

Cá nướng gắp ở bản Thái

Tôi đã đi nhiều nơi, được thưởng thức nhiều món ăn của nhiều dân tộc khác nhau nhưng không thấy nơi đâu có được món ăn độc đáo như món cá nướng gắp ở bản Già Hóp (xã Tường Sơn, Anh...

Hạt dổi – Gia vị của núi rừng Tây Bắc

Bất cứ ai có dịp lên Tây Bắc và thưởng thức những món ăn của người Thái chắc hẳn sẽ không bao giờ quên loại gia vị lạ, thơm thơm, ngai ngái mùi núi rừng của hạt dổi. Người dân tộc ...