Bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc cực đơn giản

Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt thì bạn thực sự nên quan tâm tới công thức chế biến món bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc mà góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen giới thiệu dưới đây.

Bởi lẽ, món bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc sẽ rất ngon nhờ độ ngọt của nó. Hơn cả thế, vị chua thanh mát từ chanh sẽ khiến món bánh không bị ngấy, ăn rất nghiền đó. Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen khám phá ngay công thức chế biến món bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc để có thể thưởng thức bánh ngọt của những nhà hàng tiệc cưới ngay tại gian bếp nhà bạn đi nào!

1. Nguyên liệu làm cheesecake chanh bằng sữa đặc cho khoảng 4 người ăn

220g bánh quy (nghiền nhuyễn)

50g bơ

100g đường

230g cream cheese

460g whipping cream

190g đường bột

225ml nước cốt chanh

1 quả chanh vàng

40ml sữa đặc có đường

2. Nguyên liệu làm món bánh cheesecake chanh bằng sữa đặc cho khoảng 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh cheesecake chanh bằng sữa đặc

Đầu tiên bạn trộn đều bánh quy nghiền nhuyễn với đường. Bạn chuẩn bị bơ trong một bát nhỏ, bỏ lò vi sóng vài giây cho bơ tan ra rồi đổ bơ vào hỗn hợp vụn bánh bích quy, trộn đều hỗn hợp này lên.

Bước 2: Thực hiện món bánh cheesecake chanh bằng sữa đặc

Bạn đổ hỗn hợp thu được ở phần sơ chế vào một khay bánh, nén chặt hỗn hợp bánh quy này thật phẳng xuống khay bánh.

Tiếp theo bạn đánh cho bông whipping cream trong một tô lớn.

Ở chiếc tô khác, bạn đánh cream cheese cùng với đường bột đến khi thấy hỗn hợp trở nên đặc mịn lại là được. Kế đó bạn lấy phần whipping cream đã đánh bông ở tô kia đổ vào cùng trộn lên đến khi hỗn hợp quyện lại, thống nhất với nhau.

Hỗn hợp trên bạn phết đều lên bánh quy nén trong khuôn bánh. Đây là lớp kem thứ nhất của chúng ta.

Lấy một chiếc tô nữa ra, bạn đổ hỗn hợp sữa đặc có đường và nước cốt chanh với ít vỏ chanh bào (nếu thích) vào rồi trộn lên đến khi hỗn hợp đặc quyện lại.

Bạn rót hỗn hợp này lên lớp kem thứ nhất, dàn sao cho đẹp mắt rồi phết nốt lớp whipping cream còn lại vào là hoàn thành lớp kem trên cùng.

Vậy là món bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc đã hoàn thành rồi đấy. Bạn chỉ cần bỏ khay bánh này vào tủ lạnh chờ cho bánh cứng lại là có thể xắt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức được rồi đấy.

Thật đơn giản và không mất quá nhiều thời gian phải không nào? Bạn đến những nhà hàng tiệc cưới và cứ thắc mắc về những món bánh tráng miệng tại đó, nhưng bây giờ bạn đã có thể thưởng thức những món bánh ấy ngay tại nhà chỉ bằng vài bước đơn giản phía trên rồi đấy. Món bánh cheesecake chanh làm bằng sữa đặc trông nhỏ xinh khi cắt ra để lên đĩa, có vị chua chua, thanh thanh từ chanh lại kèm với lớp kem béo ngậy trắng mịn nữa, chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thích mê cho xem! Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và vào bếp trổ tài tiếp đãi cả gia đình đi nào! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen