Bánh cá viên xù xù
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 hộp cá ngừ
- 2 củ khoai tây (luộc chín, nghiền nát)
- Rau thìa là, hành, mùi (ngò)
- 1 quả trứng (đánh tan)
- Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Nghiền nhỏ cá ra này. Nếu cá có xương thì các bạn nhớ bỏ xương ra đấy nhé!
Video đang HOT
Bước 2:
- Trộn cá với khoai tây nghiền, rau thìa là, hành, mùi băm nhỏ. Các bạn nhớ nêm nếm thêm một chút muối và hạt tiêu nữa cho vừa nghen.
Bước 3:
- Viên cá thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Nếu cảm thấy khó viên quá thì các bạn nên để hỗn hợp cá đã trộn vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi hãy lấy ra viên thì sẽ dễ dàng hơn đấy!
Bước 4:
- Nhúng viên cá vào trứng rùi vớt ra và lăn qua bột cà mì.
Bước 5:
- Để chảo dầu thật nóng rồi thả cá vào chiên vàng nè.
Món này có thể chấm với mayonnaise hoặc tương ớt nhé!
Bên ngoài giòn tan luôn nhá!
Bên trong thì thơm bùi và ngầy ngậy í!
Theo PLTP
Thơm lừng chả cá thu
Ăn cá thu kho, chiên hoài cũng ngán, mình thay đổi làm chả cá thu. Món chả cá thơm lừng, dai dai, lẫn với mùi thì là, hành, tiêu, tỏi, càng thêm hấp dẫn.
Món này có thể ăn chơi hoặc ăn với cơm đều hợp.
Nguyên liệu:
- 450 gr cá thu (3 lát cá)
- Thì là, hành khô tím, tỏi, tiêu trắng, đầu hành lá, mỗi thứ 1 ít.
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm nấm và rong biển.
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, thấm khô, lọc lấy thịt, bỏ da và xương đi.
- Hành, tiêu, tỏi giã nhuyễn.
- Thịt cá sau khi lọc, cho vào cối giã/quết thật nhuyễn, sau đó trộn hành tiêu, tỏi, hạt nêm vào, giã tiếp, giã xong trộn thì là thái nhuyễn vào, đỏ đều.
- Xoa ít dầu ăn vào tay, vo tròn khối cá, cầm trên tay, ném xuống cối mười lần như vậy, cá sẽ rất dai.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, lấy một ít cá vo tròn, ấn dẹp, đường kính khoảng 5 cm, thả nhẹ vào chảo dầu. (Chiên cá từng mẻ một, hết mẻ này đến mẻ khác). Khi thấy chả vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, lót giấy thấm dầu.
Ăn nóng và chấm thêm tương ớt sẽ rất ngon.
Theo PLXH
Pancake hải sản giống của các chàng hoàng tử coffee Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Hải sản ( có thể sử dụng bất kì loại nào bạn muốn như tôm, cua, sò, mực....) - Hành lá - 100gr bột mì - 1 quả trứng - Dầu ăn Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Trộn bột với nước trong một bát lớn nha! Bước 2: - Rùi cho các...