Bánh bao chay giản dị cho bữa sáng

P.V19:51 13/02/2022

Theo dõi VGT trên

Món bánh bao chay nóng hổi tuy đơn giản nhưng rất ngon khi thưởng thức.

Cách làm bánh bao chay không khó.

Nguyên liệu:

- 270gr bột mì

- 165ml sữa tươi không đường hâm âm ấm

- 90gr đường

- 1 chút xíu muối

- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

- 4gr men nâu

Thực hiện:

Bước 1: Bột mì, men nâu, muối, bơ, đường cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa ấm vào mang bao tay nhồi bột thật mịn và quyện thành một khối mịn màng không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô ủ lên bột 35 phút cho bột nở.

Video đang HOT

Bước 2: Qua 35 phút lấy bột ra nhồi sơ lại và cán mỏng.

Bước 3: Sau đó cuộn tròn lại và dùng dao cắt khúc dài ngắn tùy thích.

Bước 4: Xếp bột lên giấy dầu hay giấy cupcake. Xếp bánh lên xửng sẵn sàng.

Bước 5: Nấu một nồi nước khi nước sôi cho xửng bánh vào hấp 12-14 phút là bánh chín.

Buổi sáng, trời se lạnh, chỉ cần 1 cái bánh bao chay nóng hổi bên ly cà phê bốc khói thì còn gì bằng.

Bánh nếu ăn không hết bạn gói màng thực phẩm cất trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm nóng

.Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chay tại nhà nhé!

Bánh bao chay khoai lang tím ngon tuyệt mà đẹp mắt

Bánh bao chay khoai lang tím có mùi vị thơm ngon, thoang thoảng mùi khoai ngọt ngào lại vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bánh bao chay khoai lang tím này nhé!

Bánh bao chay khoai lang tím

Nguyên liệu làm món bánh bao chay khoai lang tím:

1.Nguyên liệu làm bột cái:

170 gram bột mì đa dụng (hàm lượng protein 10-11%).150 ml sữa tươi không đường.2 gram men làm bánh mì.5 gram đường cát trắng.

2. Nguyên liệu làm vỏ bánh:

Toàn bộ bột cái đã ủ.170 gram bột mì bông hồng xanh.90 gram đường cát trắng.10 gram baking powder (bột nở). 20 ml dầu thực vật hoặc Shortening.3 gram muối.50 gram khoai lang tím.

Cách làm món bánh bao chay khoai lang tím:

Bước 1:

Ủ bột cái: Cho hết tất cả 170 gram bột mì đa dụng (hàm lượng protein 10-11%), 150 ml sữa tươi không đường, 2 gram men làm bánh mì, 5 gram đường cát trắng vào trộn đều.Ủ bột trong 1 tiếng thấy bột nở gấp 2 - 3 lần là được.

Ủ bột

Bước 2:

Khoai lang tím gọt sạch vỏ, ngâm vào nước muối loãng 10 - 15 phút cho ra hết nhựa rồi hấp chín khoai.Sau đó nghiền nát khoai bằng thìa hoặc máy xay thực phẩm.

Khoai lang tím nghiền nhuyễn

Bước 3:

Chia đôi lượng bột cái và nguyên liệu ở phần vỏ bánh ra làm 2 để làm bột trắng và bột tím.Bột cái ủ xong đem trộn đều với nguyên liệu đã chia đôi ở phần vỏ bánh (bột tím thì thêm cả khoai lang đã nghiền vào).Nhồi bột bằng tay để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau, thành khối bột mịn, không còn dính tay là được.Ủ bột đến khi thấy bột nở gấp 2 -2,5 lần.

Chia bột cái làm 2 để làm bột trắng và bột tím

Bước 4:

Khi bột đã nở, dùng cán lăn bột cán mỏng 2 phần bột trắng và bột tím.Dùng chổi nhúng nước phết ẩm đều lên trên mặt tấm bột trắngrồi đặt phần bột tím lên trên bột trắng, miết nhẹ cho 2 lớp bột dính nhau.Từ từ cuộn tròn chúng lại, các bạn nhớ cuộn chắc tay nhé.

Cán bột tím và trắng mỏng rồi cuộn tròn

Bước 5:

Dùng dao cắt cuộn bánh bao khoai lang tím thành các phần nhỏ vừa ăn.Đặt bánh lên giấy nến hoặc phết 1 lớp dầu ăn để khi hấp bánh không bị dính.Hoặc các bạn có thể tạo bánh hình có hoa xoáy hoặc tạo hình bánh tùy sở thíchHấp bánh trong khoảng 15 - 20 phút cho bánh chín nhé.Bánh chín bày ra đĩa cùng thưởng thức.

Hấp bánh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng Món bánh bao chay nho khô thơm ngon lạ miệng sẽ giúp cả gia đình thích thú khi thưởng thức mà không bị ngán như những chiếc bánh bao tròn nhân thịt, trứng muối. Món bánh bao chay nho khô lạ miệng bắt mắt Nguyên liệu làm món bánh bao chay nho khô ngon lạ miệng: 200 gr bột mì. 200 ml nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi đường món ăn sáng bột mì món ăn vặt thơm ngon bánh bao chay món bánh bao chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.