Bận rộn cỡ nào chị em vẫn không quên khoe mâm cơm tâm đắc nhất của mình
Đây là 6 món ăn có lượt like và share cao nhất tuần này, món nào cũng đều có nét hấp dẫn rất riêng.
Cách làm hoành thánh nước lèo
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt bằng khi ngồi bên cửa sổ, sì sụp tô hoành thánh nước lèo nóng hổi, ngọt thơm đủ vị đậm đà thì còn gì tuyệt vời bằng. Nếu chị em đang cần tìm công thức làm nước lèo chuẩn vị thì có thể tham khảo của anh Frank Pham. Thành phẩm nhận được sẽ là một tô hoành thánh cực ngon, cực đậm đà ăn đứt luôn ngoài quán.
Chỉ còn 1 tháng nữa là đến Tết cổ truyền, nhớ lại những ngày này năm ngoái chị Ngọc Yến vẫn đang tất bật chuẩn bị bánh chưng, nem rán, kim chi, thịt kho tàu và mâm ngũ quả. Mặc dù Tết khá bận rộn và mệt mỏi do phải làm quá nhiều thứ, tuy nhiên đây lại là dịp để mọi người tụ tập lại đông đủ sau 1 năm trời xa cách nhau.
Nước ép rau diếp cá
Rau diếp cá có thể khiến nhiều người ghét vì cái mùi của nó rất khó ngửi, và thật khó có thể tưởng tượng là nó có thể được xay ra làm thành nước ép. Chị Trúc Anh nói rằng loại nước này rất tốt cho sức khỏe, không chỉ có tác dụng đẹp da giảm cân mà với những người lớn tuổ.i nó còn có những công dụng rất tuyệt vời.
Mâm cơm mùa đông
Mâm cơm mùa đông của chị Diễm Khểnh nhìn chung rất đa dạng, có cả món cơm trộn Hàn Quốc yêu thích của nhiều người. Hầu như các món ăn đều là nấu cho 1 người ăn nên số lượng món ăn không nhiều nhưng nhìn món ăn khá bắt mắt.
Mâm cơm hằng ngày
Chị Nguyễn Thanh Mong tiếp tục chia sẻ mâm cơm hấp dẫn của nhà mình. Mặc dù đây là một trong số những mâm cơm nhanh gọn trong những ngày bận rộn của chị, thế nhưng khi nhìn vào món ăn được bày biện rất đẹp mắt như thế này, thật khiến nhiều chị em ngưỡng mộ.
Mâm cơm buổi tối
Mặc dù nhà chỉ có 2 người nhưng chị Tuyết Nguyễn lúc nào cũng nấu nhiều món ngon như thế này. Chị nói rằng vì chồng ăn khỏe nên hầu hết các món ăn chị nấu ra chồng đều ăn sạch. Đây cũng chính là động lực khiến chị thích vào bếp nấu nướng mỗi ngày.
Theo 24h
Quán mì gốc Hoa hai đời 'cha truyền con nối' ở Sài Gòn
Miếng hoành thánh mềm thơm kèm nước lèo thanh ngọt là điều níu chân thực khách ở lại quán anh Tâm suốt bao năm qua.
Quán nhỏ nằm ở mặt tiề.n đường Võ Văn Tần, quận 3 đã mở cách đây 20 năm. Anh Tâm, chủ quán hiện tại, cho biết, quán do thân sinh anh mở. "Ba tôi giờ đã không còn nhưng tôi đã được học toàn bộ công thức nấu nướng của ông", anh Tâm nói.
Tô mì có giá 40.000 đồng ở quán anh Tâm. Ảnh: Di Vỹ.
Thực đơn của quán anh Tâm có gần chục món, đa phần là các món mì ăn kèm hoành thánh, sủi cảo. Các bước chuẩn bị từ đi chợ, sơ chế đến nấu nướng đều do anh Tâm hướng dẫn các nhân viên làm cùng. Quá trình khép kín này được bắt đầu từ hừng đông để kịp mở quán lúc 6h sáng, bán cho đến nửa đêm.
Theo chủ hàng, ngày trước, quán mở tới tận 2 - 3h sáng. "Vì để đảm bảo chất lượng của món ăn, chúng tôi đóng cửa sớm hơn", anh nói.
Bí quyết tạo nên sự thành công của món ăn nằm ở nước lèo. Vì quán chỉ có một nồi nước lèo dùng chung cho tất cả các món nên người chế biến phải rất cẩn thận khi nêm nếm để cho ra nước lèo ngon và đậm đà.
Món được thực khách nhắc tới nhiều nhất đó là sủi cảo. Nhờ độ tươi của tôm mà miếng sủi cảo thêm ngọt. Tương tự, hoành thánh có nhân được nêm vừa vặn, nhỏ vừa ăn. Món ăn cũng được lòng nhiều người bởi lớp vỏ không quá dày và không bị nhão.
Chiếc xe để thực phẩm làm bằng gỗ có trang trí các hoa văn Trung Hoa là điều dễ dàng nhận biết một quán ăn gốc Hoa. Ảnh: Di Vỹ.
Không gian quán khá nhỏ nhưng sáng sủa và thoáng. Nhân viên phục vụ có khoảng 5 người đều là các bạn trẻ, có thái độ phục vụ nhanh và ân cần. Bãi đỗ xe cho khách ở trước quán, miễn phí và có người trông.
Theo anh Ngọc Tâm (ngụ ở quận 3), giá đồ ăn cũng không quá cao so với chất lượng và vị trí trung tâm của quán. "Tôi ăn ở nhiều quán mì gốc Hoa nhưng nơi đây vẫn khiến tôi quay lại nhiều lần một phần vì gần nhà, hơn nữa là chất lượng món ăn ở đây không thể chê được".
Mỗi tô mì hoành thánh hay mì sủi cảo có giá 40.000 đồng. Nếu chỉ ăn sủi cảo, khách sẽ trả 35.000 đồng. Bạn cũng có thể yêu cầu món yêu thích ăn kèm với nhau không theo thực đơn, chủ sẽ tính tiề.n riêng.
Di Vỹ
Theo Vnexpress
Hàng bánh canh bột gạo hơn 60 năm nằm gần chợ ở Sài Gòn So với nguyên liệu bột mì, bột năng, bột sắn, sợi bánh canh làm từ bột gạo có độ mềm, dai, tươi ngon và không bị bở. Đường Trần Khắc Chân (gần khu chợ Tân Định, quận 1) vốn là một điểm tập trung nhiều quán ăn uống ở trung tâm thành phố. Tại đây có một hàng bánh canh vỉa hè luôn...