Bạn nhà người ta: Kêu thèm chè, lập tức đội nắng, phi xe mua mang đến
Nói về tình bạn, nhiều người thường cho rằng sẽ không tồn tại một mối quan hệ trong sáng giữa nam và nữ. Thế nhưng, trong cuộc sống vẫn có rất nhiều cặp đôi khác giới chơi chung cả mấy chục năm, tình cảm thân thiết như người thân trong nhà.
Dù chẳng có quan hệ ruột thịt, má.u mủ nhưng họ chơi với nhau rất chân thành, vui vẻ. Thậm chí, cả những lúc vui buồn hay đau ốm, các cặp bạn này vẫn luôn đồng hành, sát cánh.
Cốc chè “vượt nắng, vượt gió” để đến tay cô nàng. (Ảnh: Group CHMP)
Bạn bảo thèm chè, ngay lập tức làm shipper mang đến
Mới đây, câu chuyện của cô gái may mắn sau khi được chia sẻ trên group cộng đồng đã lập tức thu hút sự quan tâm của cư dân mạng, đặc biệt là các bạn trẻ. Theo chia sẻ, vốn cô nàng có một nhóm bạn thân từ hồi cấp 3, sau khi lên Đại học thì mỗi đứa một nơi vì điều kiện học tập. May mắn thay, vẫn có một anh chàng trong hội bạn đang ở chung thành phố với cô gái.
Có một người bạn khác giới thực sự rất tuyệt. (Ảnh minh họa: Sa Nguyễn)
Một người ở Thủ Đức, người ở quận 9 nên cũng thi thoảng mới gặp nhau. Có một hôm, cô gái than thở với bạn mình về chuyện thèm ăn chè bưởi. Vài ngày sau đó, anh bạn thân nhắn tin hỏi có ở kí túc xá không, sau đó phi xe giữa trưa nắng chỉ để đưa cho đứa bạn cốc chè. Xong việc, anh chàng chỉ bảo: “Cầm đi, tao đi ăn đây” rồi vặn ga, quay đầu xe đi luôn. “Câu chuyện chỉ tới đó thui nhưng em thấy hạnh phúc cực kì ấy ạ” , cô nàng viết.
Đọc mà cảm thấy ấm lòng thay. (Group CHMP)
Đúng là “bạn thân nhà người ta” chưa bao giờ làm mọi người thất vọng. Dù cốc chè chẳng đáng bao tiề.n nhưng điều khiến ai cũng ngưỡng mộ chính là việc anh chàng sẵn sàng chạy xe cả tiếng đồng hồ chỉ để thỏa nỗi đam mê ẩm thực của bạn mình.
Thoải mái chơi đùa chẳng ngần ngại. (Ảnh minh họa: Sa Nguyễn)
Cộng đồng mạng: Nhanh nhanh vượt qua tình bạn đi thôi
Câu chuyện của cô bạn thân may mắn ngay sau khi được chia sẻ đã được đông đảo cư dân mạng thích thú, quan tâm. Tìm được một người chơi chung đã khó, nay có được chàng bạn thân sẵn sàng vượt nắng để đưa cho mình một cốc chè, quả thực hiếm ai làm được.
Bên cạnh những lời khen dành tặng cho tình bạn khăng khít của hai người, không ít ý kiến “đẩy thuyền” cho cặp đôi: “Bạn bè đủ rồi, mình thành người yêu thôi nào”.
“Ngày xưa mình ở khu B, tự nhiên kêu thèm súp cua ghê, mà chỉ nói bâng quơ thôi, hông có đăng hay gì hết mà tự nhiên bạn Giang giấu tên nhắn tin bảo ra cổng lấy cái này, thế là vừa ăn vừa cảm động”.
“Rồi từ đó 2 người có iu nhau luôn chưa ạ?”.
“Thế là kết thúc câu chuyện hả bạn. Nếu có cái kết thì cậu bảo tớ nha”.
“Giống thằng bạn em í, nó học xa nhà, đợt rồi than thèm trà sữa xong học về nó ship tận trường luôn. Nó còn hỏi uống ly nào, có cần chở về hong nữa”.
“Cũng muốn có bạn đi từ hn về mua chè bưởi cho mình á”.
“Đáng yêu quá, mong hai anh chị yêu nhau”.
Cộng đồng mạng bình luận dưới bài viết. (Ảnh: Chụp màn hình)
Ăn bưởi xong đừng vứt vỏ đi, tận dụng làm ngay 4 món ngon này, cả nhà tròn mắt thích mê
Không chỉ được biết đến như một nguyên liệu chữa bệnh, làm đẹp,... vỏ bưởi còn dùng để chế biến các món ngon tuyệt vời.
Video đang HOT
1. Mứt vỏ bưởi
Nguyên liệu:
Vỏ bưởi
Đường kính trắng
Phèn chua
Muối, vani
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch vỏ bưởi, loại bỏ phần cùi trắng rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho vỏ bưởi vào âu nước muối pha loãng ngâm khoảng 5 tiếng, sau đó vớt ra xả sạch với nước cho bớt mặn và bớt đắng.
Bước 3: Cho khoảng 1 thìa cà phê phèn chua hòa tan với nước rồi đun sôi khoảng 5 phút sau đó vớt vỏ bưởu ra rồi sả sạch với nước lần nữa để loại bỏ mùi phèn chua.
Bước 4: Để vỏ bưởi ráo nước hoặc bạn có thể trực tiếp vắt nhẹ cho vỏ bưởi ráo nước. Đem ướp vỏ bưởi theo tỷ lệ 1kg vỏ vs 600g đường, để hỗn hợp trong khoảng 7 tiếng đồng hồ cho đến khi đường tan hết ra.
Bước 5: Đặt chảo trên bếp, cho vỏ bưởi đã ướp vào chảo sên với lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều cho vỏ bưởi và đường bám chắc.
Bước 6: Khi thấy nước đường cạn và xuất hiện đường bám kết tinh thì dùng đũa đảo liên tục, bạn có thể thêm vài giọt vani tạo mùi rồi nhanh tay tắt bếp. Để mứt vỏ bưởi nguội hẳn.
2. Chè bưởi
Nguyên liệu:
200g cùi bưởi
50g đậu xanh
200g đường
60g bột năng
200ml nước cốt dừa
20g lá dứa
10g phèn chua
Muối Cách làm:
Cắt bỏ phần gân xanh nằm ngoài phần trắng của cùi bưởi rồi cắt lát.
Pha một tô nước cùng với 5g muối và 10g phèn chua. Ngâm cùi bưởi cắt lát vào tô nước trong vòng 8 tiếng sau đó vắt ráo nước. Tiếp theo, bạn rửa sạch cùi bưởi với nước khoảng 6 lần.
Vắt ráo cùi bưởi và trộn với 10g đường, 50g bột năng.
Đun sôi nước, cho cùi bưởi vào luộc đến khi thấy cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra cho ngay vào âu nước đá.
Ngâm đậu xanh trong 30 phút. Sau đó, cho vào nồi nước nấu cùng lá dứa, một ít muối. Khi hỗn hợp sôi và đậu xanh chín, bạn cho vào 170g đường, khuấy đều tay. Tiếp theo, cho cùi bưởi đã luộc vào nồi đậu xanh. Thêm vào nồi 10g bột năng pha loãng và khuấy thật đều tay, tắt bếp.
Nấu 200ml nước cốt dừa cùng 5g muối, 10g đường, 10g lá dứa và bột năng pha loãng khuấy đều tay, tắt bếp khi hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn.
Múc hỗn hợp bưởi và đậu xanh ra chén, cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
3. Nem chay vỏ bưởi
Nguyên liệu:
300g vỏ bưởi tươi30g thính gạo150g đu đủ xanh250g khế chua20g phèn chua1 hủ màu thực phẩm loại màu hồng3 tép tỏi3 trái ớt1 rổ lá chùm ruột1 ít lá chuối khô hoặc màng bọc thực phẩm.Các gia vị nêm nếm món nem chay vỏ bưởi: Muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ớt và tỏi rửa sạch, thái lát mỏng. Đu đủ xanh rửa sạch, bào sợi mỏng. Ngâm đu đủ với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, xả sạch đu đủ nhiều lần với nước lạnh, vắt ráo nước.Khế chua bổ làm năm, cắt bỏ các đường gân rồi rửa sạch, thái khế thành lát mỏng. Cho khế vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần xác khế.Nước phẩm màu thực phẩm màu hồng, cho 1 giọt vào tô, hòa tan với 3 muỗng nước lọc.
Bước 2: Sơ chế phần vỏ bưởi
Vỏ bưởi cắt bỏ lớp vỏ màu xanh bên ngoài, chỉ lấy phần vỏ màu trắng bên trong. Xắt vỏ bưởi thành hạt lựu, mỏng.Cho 1 muỗng muối vào thau nước lạnh rồi cho vỏ bưởi vào ngâm 15 phút. Sau đó, vắt và xả nhiều lần với nước lạnh. Lặp lại bước này khoảng 3 lần để loại bỏ vị đắng của cùi bưởi.Để vỏ bưởi dẻo và dai hơn thì bạn cho vỏ bưởi vào chậu nước pha cùng với phèn chua, ngâm thêm 15 phút. Sau đó, xả lại với nước lạnh và vắt ráo nước.Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả vỏ bưởi vào nấu thật sôi. Khi thấy vỏ bưởi mềm thì bạn vớt ra, tiếp tục xả với nước lạnh, vắt ráo nước.
Bước 3: Trộn vỏ bưởi cùng với các nguyên liệu làm nem
Cho vỏ bưởi vừa luộc vào tô, trộn với nước cốt khế chua rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút để vỏ bưởi chín mềm. Sau đó, vớt vỏ bưởi ra tô, dùng chày giã thật nhuyễn.Trộn phần vỏ bưởi nhuyễn với phẩm màu thực phẩm màu hồng, nêm nếm 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, muỗng tiêu. Trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất với nhau thu được hỗn hợp mềm mịn.Tiếp tục cho đu đủ bào sợi với thính gạo vào trộn chung với hỗn hợp trên.
Bước 4: Thực hiện gói nem chay vỏ bưởi
Múc 1 ít hỗn hợp nem vỏ bưởi vào tay, vo thành miếng nem hình vuông nhỏ. Chèn vô miếng nem 1 lát tỏi, 1 miếng ớt, 1 lá chùm ruột rồi lót dưới miếng nem 1 lá chùm ruột.Dùng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm gói miếng nem lại. Nén thật chặt để cố định miếng nem chắc chắn, Sau đó dùng dây cột chặt lại.Tiếp tục gói cho đến khi hết hỗn hợp nhân nem vỏ bưởi thì sắp xếp toàn bộ nem chay vỏ bưởi vào rổ, bảo quản ở nhiệt độ phòng, cất giữ nơi sạch sẽ, thoáng mát.Nem chay vỏ bưởi ủ khoảng 2-3 ngày là lấy ra dùng ăn trực tiếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món nem chay vỏ bưởi
Nem chay vỏ bưởi chấm muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc ăn kèm với bún, cơm, các món ăn vặt, rau sống,...
4. Tôm nướng muối bưởi
Nguyên liệu:
Tôm tươi: 300 gr
Dầu olive: 3 muỗng canh
Bưởi: 1 trái
Muối: 1 muỗng cà phê
Que xiên
Giấy nến
Các bước thực hiện:
- Bưởi mua về rửa sạch, dùng muối chà xát bên ngoài vỏ cho bớt tinh dầu. Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch.
- Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút. Cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.
- Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Nếu không có lò nướng, cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa.
- Chờ vỏ bưởi nguội cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra chén, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là nên rang muối trước khi trộn.
- Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô. Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô. Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.
- Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm. Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để ngấm trong 15 phút.
- Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy.
- Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt.
- Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để nướng nốt phần còn lại.
Nức danh chè bưởi... Long Xuyên! Đạp xe chạy vài vòng bờ hồ Nguyễn Du, ngắm cảnh làm thơ vu vơ rồi tạt vào quán chè bưởi gần đó, thưởng thức chén chè beo béo, sần sật vị bùi bùi của cùi bưởi, thanh mát vị đậu xanh, ta nói... chè bưởi Long Xuyên mộc mạc vậy đó mà lại là ký ức khó quên với bao người con...