Ba trái táo mỗi ngày, giảm nguy cơ đau tim
Ăn thêm lượng chất xơ tương đương với ba trái táo mỗi ngày sẽ làm giảm 9% nguy cơ bệnh mạch vành và bệnh tim mạch.
Ăn nhiều trái cây và rau, ngũ cốc nguyên cám và đậu hạt có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim Photo: ALAMY
Các chuyên gia thấy rằng cứ thêm 7g chất xơ mỗi ngày vào chế độ ăn – tương đương với 3 quả táo – thì nguy cơ bị bệnh mạch vành và bệnh tim mạch lại giảm 9%.
Các nhà nghiên cứu Trường Đại học Leeds, Anh cho biết: “Vì bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây t.ử von.g ở Anh và tỷ lệ mắc bệnh trong dân cư ước tính là khoảng 13 đến 16%, nên chỉ một mức giảm nhỏ trong nguy cơ cũng có thể tác động tới nhiều nghìn người”.
Video đang HOT
“Chỉ cần ăn một phần ngũ cốc nguyên cám cộng một phần đậu xanh hoặc đậu lăng, hoặc 2 đến 4 phần hoa quả và rau là bạn có thể nhận được 7g chất xơ cần thêm này”.
Ăn nhiều chất xơ từ ngũ cốc cũng được thấy là có tác dụng tích cực.
TS Robert Baron, giảng viên y khoa Trường Đại học California, Mỹ cho rằng khuyến cáo về chế độ ăn cần có đủ lượng chất xơ “có thể là khuyến cáo quan trọng nhất từng có về dinh dưỡng”.
Victoria Taylor, từ Quỹ Tim mạch Anh phát biểu: “Người ta đã biết rằng chế độ ăn nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nhưng mối liên quan giữa chất xơ và tim còn chưa được hiểu rõ.
“Mặc dù chưa biết chính xác điều gì tạo nên mối liên quan giữa khẩu phần chất xơ và nguy cơ bệnh mạch vành, song nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau và đậu hạt rất dễ đưa vào chế độ ăn cân bằng và cho bữa ăn như ý”.
Theo VNE
Uống sữa đậu nành mỗi ngày để giảm nguy cơ ung thư
Nghiên cứu về tác dụng tích cực của đậu nành đến sức khỏe phụ nữ thường được biết đến như chắc xương, phòng chống ung thư vú và các triệu chứng thời kỳ mãn kinh. Song song đó, vai trò của đậu nành trong việc cải thiện sức khỏe nam giới cũng không bị bỏ sót.
Đậu nành và sức khỏe tim mạch
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành là một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người Châu Á. Đậu nành không chứa cholesterol, ít béo, chứa nhiều protein chất lượng cao và được coi là giải pháp thay thế hoàn hảo cho thực phẩm chứa protein, chất béo từ động vật. Do đó, Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến cáo chỉ việc thay thế các sản phẩm giàu protein trong khẩu phần ăn của chúng ta bằng đậu nành và thực phẩm chế biến từ đậu nành, nguy cơ về bệnh tim mạch sẽ giảm xuống. Theo Tổ chức Y tế Thế giới , bệnh mạch vành là kẻ sá.t nhâ.n nguy hiểm và là nguyên nhân gây t.ử von.g hàng đầu cho cả nam giới lẫn phụ nữ. Tuy nhiên, nếu áp dụng chế độ dinh dưỡng và lối sống hợp lý có thể tác động rất đáng kể vào việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Và thực phẩm chế biến từ đậu nành đã được qua tâm rộng rãi nhờ tác dụng giảm thiểu chất béo gây xơ cứng động mạch ( cholesterol), có tác dụng điều chỉnh huyết áp, do vậy có thể giúp giảm nguy cơ tim mạch.
Đậu nành và bệnh ung thư tuyến tiề.n liệt
Ung thư tuyến tiề.n liệt là bệnh ung thư phát triển ở tuyến tiề.n liệt , một tuyến trong hệ thống sinh sản của nam giới. Nó xảy ra khi các tế bào trong tuyến tiện liệt phát triển một cách không thể kiểm soát, tạo ra những khối u nhỏ và thường được phát triển ra ở nhưng người lớn tuổ.i. Theo Trung tâm Ung thư Tuyến tiề.n liệt Louis Warschaw, Ceda Simai, ở Mỹ, bệnh này là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới và đứng thứ 2 về tỷ lệ t.ử von.g do bệnh ung thư ở nam giới. Tuy nhiên, tỷ lệ ung thư tuyến tiề.n liệt và tỷ lệ t.ử von.g ở các nước Châu Á thấp hơn nhiều so với tỷ lệ này ở Mỹ. Một trong những nguyên nhân của sự khác biệt này được xác định là do nam giới Châu Á hấp thu nhiều protein đậu nành hơn.
Để kiểm nghiệm đậu nành và vai trò tiềm năng của nó vào việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt, nhiều nhà nghiên cứu tập trung vào tác động của các sản phẩm giàu isoflavone lên kháng nguyên tuyến tiề.n liệt đặc trị ( PSA). Trong một cuộc nghiên cứu nhỏ được công bố ở Urology vào tháng 9/2004, các nhà nghiên cứu người Úc nhận thấy rằng đàn ông tiêu thụ một khẩu phần ăn nhiều đậu nành (lượng isoflavone cao) giảm được 12.7% PSA so với toàn bộ nhóm người khảo sát đang có mức PSA lên tới 40%. Có thể nói, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành rất quan trọng, bởi chúng không chỉ cung cấp hàm lượng protein mà còn cung cấp một số lợi ích về sức khỏe cho con người. Nam giới ngày nay nên nghĩ tới việc uống sữa đậu nành nhất là sữa đậu nành tiệt trùng trong hộp giấy để đảm bảo vệ sinh và bổ sung thêm thực phầm từ đậu nành vào chế độ ăn mỗi ngày của mình.
Theo VNE
Lý do nên ăn sáng mỗi ngày Chúng ta thường bỏ qua bữa sáng bằng các lý do: "Tôi không có thời gian cho bữa sáng" hay "Tôi không cảm thấy muốn ăn vào buổi sáng". Thậm chí nhiều người bực bội khi có ai đó nhắc nhở bữa ăn sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. Một lần nữa, để khích lệ bạn chú ý hơn đến bữa...