Ba loại rau mầm dễ trồng tại nhà

Mai Thị Diễm07:49 28/08/2019

Rau mầm họ cải, mầm rau muống và mầm hướng dương là ba loại rau mầm được trồng phổ biến tại nhà, dễ ăn và có lợi cho sức khoẻ.

Rau mầm có chứa hàm lượng cao các loại vitamin, axit amin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt dễ trồng tại nhà. Rau mầm vốn là loại rau không còn xa lạ với nhiều bữa ăn gia đình, ngày càng có nhiều người lựa chọn chúng vì thành phần dinh dưỡng và chất sơ cao.

Rau mầm họ cải

Rau mầm củ cải trắng và củ cải đỏ thường được thu hoạch sau 5 ngày trồng. Đây là khoảng thời gian tốt nhất để thu hoạch vì nếu thu hoạch trễ mầm già sẽ mất đi vị ngon và dinh dưỡng của mầm rau. Sau 5 – 6 ngày gieo, cây cao 5 – 6cm có thể thu hoạch bằng cách, dùng kéo cắt sát gốc. Trước khi thu hoạch không nên tưới nước.

Rau mầm củ cải được sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản,…Trong rau mầm củ cảitrắng có nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, rau có chứa nhiều vitamin E có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, phòng ngừa ung thư và ngăn cản sự xơ cứng tế bào. Vị cay ngọt nhẹ của loại rau mầm từ hạt cải có tác dụng kích thích vị giác, tăng cường tiêu hóa và giảm mệt mỏi.

Mầm rau muống

Mầm rau muống gieo trồng trong 6 -7 ngày có thể thu hoạch. Mầm rau muống ăn có vị ngọt và mát, chứa nhiều chất xơ và vitamin thích hợp cho người ăn kiêng giảm béo. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao của rau muống mầm còn giúp cơ thể kháng bệnh tốt, tăng khả năng đề kháng với các bệnh cảm cúm, sốt thường gặp. Với mầm rau muống, bạn có thể luộc, nấu canh làm các món salad, tránh ăn chiên xào để giảm đi lượng mỡ.

Rau mầm hướng dương

Khi trồng rau mầm hướng dương nên chọn hạt giống chuyên để trồng rau mầm có nguồn gốc rõ ràng. Tuyệt đối không mua các loại hạt giống rau thông thường hoặc không rõ nguồn gốc, xuất xứ vì những loại hạt giống này thường chứa chất bảo quản.

Hạt hướng dương và đặc biệt là mầm cung cấp một lượng dinh dưỡng cụ thể là Lecithin và acid folic. Lecithin là một chất quan trọng cho việc phá bỏ axit béo, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Với mầm hướng dương, bạn có thể làm các món salad cho thực đơn trong ngày.

Lại Tuyến

Theo VNE

Ngắm khu vườn xanh tươi suốt 100 năm bên gia đình nhờ bàn tay khéo léo vun trồng của nhiều thế hệ

Các thế hệ tiếp nối với nhau, truyền cho nhau tình yêu thiên nhiên, yêu thích làm vườn để tự hào rằng, mảnh đất mà họ sở hữu từ đời này sang đời khác trọn 100 năm vẫn tươi tốt với đủ loại rau quả và hoa.

Trong khu vườn đặc biệt này, rau quả luôn tươi tốt suốt bốn mùa. Các loại rau quả được trồng chủ yếu là các giống truyền thống. Không gian ngoại thất luôn "ghi điểm" đối với các vị khách khi ghé thăm nhờ có vẻ đẹp đặc biệt từ cách bố trí từng khu vực trồng trọt hợp lý và đẹp mắt.

Chủ nhân của khu vườn chính là chị Helena (sống tại Sec). Diện tích khu vườn không quá rộng rãi nhưng bất kỳ thành viên nào đều coi khu vườn như "người thân", người bạn của mình bởi đã tồn tại song hành cùng gia đình suốt 100 năm qua.

Video đang HOT

Chị Helena yêu thích làm vườn.

Khu vườn của gia đình chị rộng khoảng 2000m2.

Chị đang sống cùng chồng, 2 con trai, 1 chú chó và 1 chú mèo.

Khu vực trồng rau sạch.

Góc trồng rau tươi tốt.

Chồng chị luôn hỗ trợ chị trồng rau, làm vườn.

Người bạn nhỏ sống cùng gia đình.

Chị Helena tâm sự rằng: "Khi tôi sinh ra và lớn lên, khu vườn đã hiện diện ở đây rồi. Cả tuổi thơ của tôi gắn liền với bao kỷ niệm ngọt ngào bên cạnh vườn. Tôi cũng dành cả thời thơ ấu để được học tập cách trồng cây, chăm cây, tìm hiểu về các loại cây cùng với ông bà ngoại của tôi. Hiện tại, tôi đang sống cùng chồng và hai con trai, một chú chó, một chú mèo. Làm vườn là sở thích, là niềm đam mê lớn nhất của tôi. Biết được điều đó, chồng tôi luôn hỗ trợ và động viên để tôi duy trì tình yêu tuyệt vời này".

Cách đây 20 năm về trước, khi con trai lớn của chị Helena vẫn đang còn là một đứa trẻ, chị muốn chế biến những món ăn thật ngon dành cho con. Vì thế, chị bắt đầu nghĩ đến việc cải tạo khu vườn để trồng các loại rau hữu cơ. Kể từ khi ấy, niềm vui làm vườn, những kỷ niệm thời thơ ấu êm đềm luôn ôm trọn trái tim của chị, giúp chị có thêm động lực trồng nhiều trái cây, rau củ, thảo dược dành cho cả gia đình. Diện tích trồng rau cũng không ngừng được mở rộng thay vì những bãi cỏ như trước đây. Rau quả phủ kín cả mảnh vườn, luôn xanh tươi mát mắt quanh năm.

Chị Helena cho biết, các loại rau củ quả thu hoạch được trong vườn luôn khiến chị cảm thấy vui hơn, hứng khởi hơn khi chế biến các món ăn. Theo chị, sẽ không gì tuyệt vời hơn khi biết rõ nguồn gốc của các loại thực phẩm ăn thường ngày.

Đặc biệt những loại rau quả ấy lại do chính bàn tay của mình chăm sóc. Với chị, làm vườn không chỉ giúp cả gia đình an tâm khi có thực phẩm sạch hàng ngày mà còn dạy chị, dạy mọi thành viên trong gia đình rất nhiều điều, đó là sự kiên nhẫn, khiêm tốn, dạy mọi người về tình yêu thiên nhiên, cách giữ gìn môi trường và kết nối cuộc sống với trái đất.

Khu vườn hiện tại của gia đình chị mở rộng khoảng 2000m2. Bên cạnh các loại rau quả thường ngày, chị Helena còn trồng thêm 20 cây ăn quả lâu năm như mận, mơ, óc chó, cherry, táo, lê... Bên cạnh đó là khu vực nhà kính để trồng salad, rau bina, củ cải, cà chua, dưa chuột...

Rau quả ăn hàng ngày được chị thiết kế khung giường để trồng khá tiện lợi, tránh trôi chất dinh dưỡng và quy hoạch được các khu vực trồng một cách rõ ràng. Ở không gian vườn ấy là cả một "kho tàng" kiến thức, sự đa dạng các loại cây giúp mảnh đất vốn chỉ toàn cỏ trở thành nơi ai ngắm nhìn một lần đều cảm thấy như lạc bước vào thế giới của cổ tích.

Để đất tăng thêm chất dinh dưỡng, ngoài các loại rau quả già cắt nhỏ ủ mục, chị Helena còn dùng thêm phân bón từ phân gà ủ mục. Đa dạng sinh học trong vườn là yếu tố quan trọng giúp các loại cây tránh được nhiều sâu bệnh.

Niềm vui của chị Helena hàng ngày không chỉ là được thu hoạch trái cây, rau củ trong vườn mà còn là những giây phút thư giãn khi vun đất, tưới cây, bón phân. Làm vườn đối với chị không chỉ là công việc ý nghĩa cho chính mình, người thân mà còn mang lại một môi trường sống lành mạnh cho cộng đồng.

Lam Thanh

Theo ZahradaByHela/thoidai

Cặp vợ chồng trẻ cùng hai con tận hưởng cuộc sống xanh bên khu vườn ngập tràn cây trái Họ yêu thích cuộc sống của mình, bình dị và ấm cúng với công việc hàng ngày là trồng rau, làm vườn, chăm sóc con cái và tận hưởng những món ngon từ thành quả lao động hàng ngày của mình. Sally và Adam hiện đang có một cuộc sống hết sức bình dị, giản đơn ở một vùng ngoại ô thuộc Vương...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mẹ 2 con chia sẻ lỗi sai "chí mạng" khi cất đồ trong tủ lạnh khiến đồ ăn không còn tươi ngon

11:00:59 19/02/2025

Refill tủ lạnh tưởng chừng là công việc đơn giản, nhưng nếu mắc phải những lỗi sai cơ bản, bạn có thể vô tình biến tủ lạnh thành thủ phạm khiến đồ ăn nhanh hỏng.

Chàng trai Sài Gòn chinh phục nghệ thuật pháp lam thất truyền

09:42:25 17/02/2025

Từ những ngày loay hoay với từng mẻ nung hỏng, Trương Thanh Tùng (huyện Hóc Môn, TP.HCM) dần làm chủ nghệ thuật pháp lam, biến kim loại thành tác phẩm tinh xảo.

5 điều "đỉnh nóc kịch trần" do mẹ "khai sáng", tôi xin cá là không sách vở nào dạy!

11:03:50 16/02/2025

Mỗi lần cắt móng tay, mảnh vụn móng bay tứ tung khiến việc dọn dẹp trở nên vô cùng phiền phức. Đôi khi tôi tự hỏi liệu mình đang cắt móng tay hay đang tạo ra một bữa tiệc pháo hoa từ những mảnh vụn đó.

8 món đồ khi xưa ca ngợi tận trời xanh, ngày nay thành trò cười cho thiên hạ

11:01:56 16/02/2025

Mua sắm đồ gia dụng online đã trở thành thói quen của nhiều người. Chỉ cần ngồi nhà lướt điện thoại là có thể tậu về cả tá đồ nhìn hay ho , nhưng không ít trường hợp lại rơi vào cảnh tiền mất tật mang .

3 năm sau khi chuyển về nhà mới, tôi thực sự hối hận vì đã chi tiền cho 8 thiết kế vô íchnày!

10:58:48 16/02/2025

Trước đó, khi làm nhà, đây đều là những chi tiết thiết kế gây tốn kém rất nhiều tiền bạc, thời gian và công sức. Nếu không muốn lặp lại sai lầm đó khi làm nhà thì có thể tham khảo những chia sẻ dưới đây của tôi.

5 loại hoa trồng vào mùa xuân, hoa đẹp và dễ trồng, bạn có thể có hoa để ngắm ở nhà trong thời gian dài

13:42:19 15/02/2025

Mùa xuân là mùa tốt nhất để trồng hoa và cỏ. Chúng ta có thể tận dụng cơ hội này để trang trí khu vườn của mình bằng cây xanh! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn năm loại cây có hoa rất thích hợp để trồng vào mùa xuân.

Cách cắm hoa tươi cả tháng với dây đồng

08:50:58 15/02/2025

Sợi dây đồng nhỏ bé vô tri hóa ra lại có tác dụng thần kỳ trong việc bảo vệ và kéo dài vẻ đẹp của hoa tươi; dưới đây là cách cắm hoa tươi cả tháng với dây đồng.

5 món đồ "cứu tinh" siêu hiệu quả cho mùa nồm ẩm, dùng xong mới biết "thắng nồm 5-0"

08:49:53 15/02/2025

Mùa nồm ẩm với không khí ẩm ướt, sàn nhà đọng nước, quần áo khó khô, và mùi hôi ẩm mốc luôn là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình. Đây là những mẹo nhỏ mà có võ giúp bạn đối phó với mùa nồm ẩm hiệu quả.

Cô gái 29 tuổi ở Hà Nội đổi đời nhờ quyết định "dừng mua sắm" trong vòng 1 năm

08:10:15 15/02/2025

Mua sắm được nhiều người xem là cách giải tỏa stress hữu hiệu, thế nhưng nó cũng ngốn của bạn phần lớn số lương kiếm được.

Đến 40 tuổi tôi mới nhận ra: Không ngờ 10 món đồ dùng giá rẻ này lại giải quyết được nhiều vấn đề đến thế!

08:09:08 15/02/2025

Trong quá trình sinh hoạt hằng ngày, sẽ luôn có rất nhiều rắc rối xuất hiện, chẳng hạn như nhà vệ sinh bốc mùi hôi, bồn rửa không may bị rỉ nước và thậm chí cả những điều nhỏ nhặt như rắc rối khi đánh giày...

Tôi đã thực sự shock khi biết đến 5 món đồ giá rẻ bán đầy trên mạng: Dễ mua mà hiệu quả vô cùng!

11:02:48 14/02/2025

Sau khi lau xong, dù bẩn đến mấy cũng chỉ cần giặt lại bằng nước nóng và chà nước giặt là được. Nó vẫn sạch và trắng, không hề bám bẩn.

6 đồ dùng giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ gây hại, có món chứa Formaldehyde là "bạn thân" của ung thư

10:59:09 14/02/2025

Những chiếc gối cao su giá rẻ mà bạn săn sale thành công có thể đang chứa đầy bột talc và cao su styrene-butadiene - một loại bom độc sẵn sàng ảnh hưởngsức khỏe bạn, từ việc gây ung thư cho đến những tác động tiêu cực lâu dài.