Ba loại kem ‘bốc mùi’ của Trung Quốc
Kem đậu phụ thối, kem lẩu Đông Bắc và kem mực khô khiến thực khách chỉ nghe tên đã thấy sợ.
Mới đây, món kem có thể ăn cả “nồi” khiến dân mạng xứ Trung hào hứng. Đây là kem lẩu hầm Đông Bắc vị ruốc (chà bông), sữa và hành – một sự kết hợp lạ đời. Kem lấy cảm hứng từ món lẩu đặc trưng của vùng Sơn Đông – phía Bắc Trung Quốc, bao bì trông giống một gói mì hơn là kem.
Xé lớp vỏ nylon bên ngoài ra là “nồi gang” nấu lẩu đặc trưng của người Đông Bắc, đậy bởi chiếc “nắp bằng gỗ”, tất cả đều làm bằng bánh xốp lạc, có thể ăn được.
Phần kem sữa được phủ bởi một lớp rong biển và ruốc. Hành lá và cà rốt lẫn trong kem, trông như một nồi lẩu hầm. Hương vị lạ lẫm nhưng không khó ăn, ruốc có vị mặn nhưng không nồng, kem béo, thơm, bạn có thể yên tâm thưởng thức. Giá một túi kem là 8,8 tệ (khoảng 30.000 đồng).
Kem con mực làm nhiều người nghĩ rằng đây đơn thuần là que kem có hình dáng con mực, như kiểu kem con cá (Hàn Quốc). Thế nhưng cây kem này thực sự liên quan đến mực – một trong những nguyên liệu chính làm nên món kem. Chính điều đó khiến không ít người ái ngại khi chọn mua kem.
Video đang HOT
Tuy nhiên, sự kết hợp “có một không hai” giữa kem sữa tươi béo ngậy, ngọt lịm lẫn một ít mực khô lại cho bạn một trải nghiệm vị giác khác thú vị. Trái với lo lắng của nhiều người, đa phần đều có thể dễ dàng thích nghi với vị mực ngay từ lúc bắt đầu, dần dần ăn hoài không biết ngán. Thậm chí, còn có ý kiến đề xuất nên thử ăn kem uống bia.
Gần đây, trên mạng xã hội Trung Quốc xuất hiện thử thách “bạn dám ăn kem đậu phụ thối không?” khiến nhiều người phải cân nhắc kỹ trước khi chấp nhận bởi đậu phụ thối là một trong những món ăn bốc mùi nhất trong ẩm thực Trung Hoa mà không phải ai cũng có thể ngửi được, còn kem lại thơm, ngọt, mát lành. Sẽ ra sao nếu kết hợp hai thứ chung với nhau rồi đem để tủ đông?
Cuối cùng, các hãng kem cũng không dám mạo hiểm với mùi hương khó chịu của đậu phụ thối. Thật ra món kem này chỉ mô phỏng hình dáng của món đặc sản trứ danh, và mang hương vị ngọt ngào quen thuộc của kem. Lớp vỏ ngoài sẫm màu làm bằng chocolate đen, giòn. Những hạt dâu dây, đậu phộng… thái vụn trông như tỏi, ớt, hành… thường thấy trong tô đậu hũ thối trên phố. Thay vì sữa tươi, kem đậu phụ thối dùng sữa đậu nành tạo hương đậu hũ, bạn có thể yên tâm thưởng thức.
Kem chanh socola lạ miệng chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần
Kem chanh mát lạnh kết hợp với socola thơm ngậy sẽ tạo ra một món kem tuyệt vời cho mùa hè.
Kem là món giải khát tuyệt vời được nhiều người yêu thích vào mùa hè nóng bức. Kem có rất nhiều loại, mỗi loại có hương vị, nguyên liệu khác nhau rất đặc trưng và cách làm cũng không giống nhau. Trong đó, món kem chanh socola chắc chắn sẽ đ.ánh gục tất cả các tín đồ ăn uống, đặc biệt là trong ngày hè nóng bức.
Kem chanh socola mát lạnh cho ngày nóng
Nguyên liệu:
1 muỗng canh vỏ chanh bào nhuyễn
60 ml nước cốt canh, 120 ml sữa đặc, 80 ml sữa tươi không đường, 80 ml kem whipping
1 chén socola đen
1 khuôn silicon
Vị socola đắng dịu kết hợp với vị chanh chua mát sẽ tạo nên món kem lạ miệng
Thực hiện:
Bước 1: Sữa tươi, sữa đặc cho vào nồi, bắc lên bếp hòa tan là tắt bếp (sữa không được để sôi). Để sữa nguội.
Bước 2: Nước cốt chanh, vỏ chanh cho vào âu. Sau đó cho sữa tươi và sữa đặc (ở bước 1) vào hòa chung. Cuối cùng cho whipping vào hòa đều. Đổ hỗn hợp này vào bát, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng là kem đông.
Trước hết cần làm món kem chanh hoàn chỉnh
Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi rồi tắt bếp. Nước đang nóng, cho chén socola vào, nhẹ nhàng khuấy cho socola tan ra.
Tạo khuôn socola cho món kem
Bước 4: Dùng cọ quét socola lên khuôn silicon 1 lớp hơi dày. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút cho socola khô. Khi socola khô, múc kem cho vào dàn đều. Cuối cùng phủ 1 lớp socola che hết kem. Cho khuôn này vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra.
Đây là món kem vô cùng đơn giản, dễ làm
Tự làm Mỳ Ý kem sữa hải sản, giàu dinh dưỡng, vị khó cưỡng như ngoài hàng Những ngày cả xã hội "giãn cách" và nhiều nhà hàng đóng cửa, đại đa số các gia đình đều chọn cách "muốn ăn thì lăn vào bếp". Thực ra, chỉ cần đủ nguyên liệu và một chút khéo léo, việc chế biến ra những món ngon như nhà hàng hoàn toàn không khó. Mỳ Ý kem sữa hải sản là một ví...
