Ba ‘khúc biến tấu’ sầu riêng ngon nhất Sài Gòn

Thùy Dương15:31 04/07/2013

Khi sầu riêng được chế biến thành các món ăn vặt trên đường phố Sài Gòn sẽ mang hương vị vừa lạ, vừa quen.

Miếng sầu riêng vàng ươm sẽ được cuộn lại bằng một lớp bánh tráng mỏng, sau đó phủ ngoài một lớp bột. Đặc biệt lớp bột này có thêm hương liệu chiết xuất từ sầu riêng nên cho màu rất đẹp và thơm. Miếng sầu riêng đã tẩm hương liệu sẽ được thả vào chiên trong chảo dầu sôi.

Sau khi chiên khoảng 5 phút bạn sẽ thấy miếng sầu riêng ban đầu sẽ phồng to hơn và tỏa hương thơm ngào ngạt. Sầu riêng chiên nhìn giống chuối chiên nhưng thơm và béo hơn nhiều.

Một số quán bán sầu riêng chiên còn trang bị cho khách hộp đựng bánh được lót giấy thấm dầu và thông hơi để tránh bánh bị mềm. Cũng nhờ thế mà khi mua bánh về khoảng 1-2 giờ, ăn vẫn thấy căng giòn ngon tuyệt.

Giá một miếng sầu riêng chiên dao động từ 8.000 – 10.000 đồng/miếng. Bạn có thể mua bánh tại tại các quán nhỏ trên đường Nguyễn Chí Thanh, Nguyễn Văn Cừ, Ngô Tất Tố…

Mát lạnh rau câu dừa sầu riêng

Rau câu kết hợp với cơm sầu riêng chắc thịt, vàng ươm sẽ khiến bạn thích mê. Một trong những thứ làm nên vị ngọt tuyệt vời cho món ăn vặt này là nước cốt dừa béo ngậy.

Rau câu dừa sầu riêng tuyệt vời hơn khi kết hợp cùng bánh flan trứng. Vị béo của sầu riêng, vị ngọt đậm đà của bánh flan, vị mát và dai dai dẻo dẻo của rau câu sẽ giúp bạn thổi bay cái nóng nực ngày hè.

Video đang HOT

Ngoài việc thưởng thức trên dĩa, bạn cũng có thể “măm” rau cầu dừa sầu riêng trong trái dừa. Vị thanh mát của cơm dừa giúp bạn bớt ngán hơn. Giá cho dĩa rau câu dừa sầu riêng là 10.000 đồng/dĩa. Thêm bánh flan trứng là 20.000 đồng/dĩa. Còn giá cho một trái dừa có nhân là rau câu sầu riêng là 30.000 đồng/trái.

Bạn có thể mua được món rau câu dừa sầu riêng rất ngon trong một quán nhỏ trên đường Châu Văn Liêm, dọc đường 3 tháng 2, Nam Kỳ Khởi Nghĩa…

Giòn rụm bánh kẹp sầu riêng

Bánh kẹp sầu riêng là một phiên bản nâng cấp của bánh tráng nướng. Lớp vỏ bánh tráng kết hợp từ bột mì, đường mạch nha và mật ong, được nướng kỹ sẽ tạo độ giòn và màu vàng ươm thích mắt.

Phần nhân là sầu riêng được giữ lạnh và ướp hương va-ni hoặc táo thơm nức mũi. Vị lạnh của nhân kết hợp với vị nóng của lớp vỏ làm bạn thích mê. Giá một chiếc bánh kẹp sầu riêng là 15.000 đồng, nếu bạn kêu thêm mứt dứa hay táo đính kèm thì thêm 5.000 đồng.

Địa chỉ để bạn thử món này ngon nhất là ở công viên Thỏ Trắng (Q.10. TP HCM).

Theo ihay

Đủ món ốc lạ ở Sài Gòn

Ốc cánh tiên, ốc tai tượng, ốc gai xương rồng hay ốc súng... là những món ốc lạ được nhiều người ưa thích ở Sài Gòn.

Có thể nói, Sài Gòn là thiên đường của các loại hải sản nói chung hay sò, ốc nói riêng. Ở đây các bạn không chỉ được thưởng thức những món ốc quen thuộc như ốc hương, ốc mỡ, sò lông, sò huyết... mà bạn còn được khám phá và thưởng thức những món ốc lạ mà mới chỉ nghe tên lần đầu như cánh tiên, ốc súng, tai tượng..

Dưới đây là những món ốc vừa lạ mắt vừa ngon miệng dành cho bạn:

Ốc tai tượng, tên gọi của ốc bắt nguồn từ hình dáng bên ngoài như cái tai voi. Ốc sống dưới những rặng đá ngầm, con trưởng thành có thể nặng đến hơn 6kg.

Ốc lá có thân hình dài, màu đen. Theo quan niệm của người dân miền biển thì ăn ốc lá sẽ đem lại may mắn.

Chồng được là một loại ốc rất lạ, có hình dáng giống con hàu nhưng mình dẹt và vỏ mềm hơn. Ốc thường được chế biến bằng cách nướng mỡ hành hoặc nướng mắm nhỉ.

Ốc bàn tay có những mấu nhỏ chỉa ra như những ngón tay. Thịt ốc dai dai giòn giòn có vị ngọt thịt rất ngon.

Cầu gai được coi là một hải sản quý của biển rất có lợi cho sức khỏe. Ở nước ta, cầu gai có nhiều ở vùng biển miền Trung và đảo ngọc Phú Quốc. Cầu gai thường được nấu cháo, ăn sống hay nướng mỡ hành.

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao. Thịt ốc có màu trắng ngà, mềm, ngọt nên được người ăn ưa thích. Ở Sài Gòn, chỉ có vài quán bán món ốc này.

Con bù chằn - đây là một loại ốc mượn hồn. Theo dân gian thì thịt ốc bù chằn mát, có lợi cho tim, mạch, giúp an thần, ngủ ngon.

Ốc súng không có nhiều trong menu các quán ốc ở Sài Gòn. Thịt ốc súng giòn giòn nên chế biến món gì cũng ngon, từ nướng, xào, làm gỏi hay nấu cháo.

Ốc gai xương rồng với đặc điểm là những chiếc gai chi chít bên ngoài.

Ốc mặt trăng, loài ốc có tên gọi đẹp như vậy bắt nguồn từ lớp mày ốc rất dày, có hình cầu với những đường vân rất đẹp mắt.

Ốc cánh tiên - vỏ ốc khi mở ra như đôi cánh của một con bướm, đẹp mắt. Ốc cánh tiên ngon nhất là nướng phô mai hay nướng mỡ hành.

Ốc bạch ngọc, loại ốc này gây chú ý với hình dáng trắng toát bên ngoài của mình. Thịt ốc ăn giòn dai gần giống thịt ốc mỡ.

Theo VNE

Những món ăn vặt khó cưỡng của Sài Gòn Sủi cảo, phá lấu, ốc... là những món ăn vặt không chỉ mê hoặc người Sài Gòn mà còn cả những vị khách phương xa. Cùng xem những món ăn vặt khó cưỡng của Sài Gòn gồm những món nào nhé! Ốc Ốc luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn từ sinh viên, học sinh, dân văn phòng đến dân nhậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025

Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025

2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc nhắm vào nông sản Mỹ để đáp trả chính sách thuế quan

Thế giới

04:50:36 04/03/2025

Các nhà phân tích cho rằng, dù hành động cứng rắn nhưng Bắc Kinh vẫn hy vọng có thể đàm phán để tránh một cuộc thương chiến toàn diện. Tuy nhiên, hiện chưa có dấu hiệu nào cho thấy các cuộc đàm phán thương mại sẽ sớm diễn ra.

Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng

Trắc nghiệm

00:39:41 04/03/2025

Trong những ngày tới, 3 con giáp này lội ngược dòng khó khăn, tiền bạc lẫn công việc đều hanh thông.Top 5 con giáp đường tài vận rực rỡ tháng 3: Công việc gặt hái được nhiều thành tựu

Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê

Hậu trường phim

23:53:43 03/03/2025

Trong trang phục nữ tính, sang trọng, tôn lên vẻ ngoài hoàn hảo, Bạch Lộc toát lên thần thái như một nữ thần ngoài đời thực khiến khán giả không thể rời mắt.