Ảnh: Làng sản xuất lợn đất nhộn nhịp dịp Tết Kỷ Hợi 2019
Những ngày giáp Tết nguyên Đán Kỷ Hợi 2019, người dân ở làng gốm sứ Bát Tràng càng tất bật hơn bởi phải hoàn thành các đơn hàng phục vụ Tết.
Theo ghi nhận của chúng tôi, vào dịp cuối năm ở làng gốm sứ Bát Tràng (xã Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội) nhiều cơ sở sản xuất lợn đất đang tích cực hoàn thiện các đơn hàng cho khách và phục vụ người dân mua sắm dịp cuối năm.
Chia sẻ với Dân Việt, bà Nguyễn Thị Mai Hương , cơ sở sản xuất Anh Hương (thôn 3, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội) cho biết, sang 2019 là năm Kỷ Hợi nên cơ sở nhận được rất nhiều đơn đặt hàng của khách.
Ngoài việc mua theo mẫu có sẵn thì rất nhiều đơn được đặt theo mẫu của khách hàng để làm quà tặng. Khi đó, trên con lợn đất sẽ in, vẽ những hoa văn, thông điệp của khách hàng.
“Bên cạnh các mặt hàng gốm sứ thông thường, chúng tôi cũng nhận được nhiều đơn đặt hàng đặc biệt như lợn đất dát vàng, sản xuất lợn đất cỡ lớn, hai người khiêng,…”, bà Hương cho hay.
Theo bà Hương, giá thành lợn đất năm nay không tăng so với mọi năm. Giá thành lợn đất cũng từ 30.000 đồng lên đến khoảng một triệu đồng tùy kích thước. Nhiều lợn đất đặc biệt được đặt dát vàng hay cỡ đại thì sẽ có những giá t.iền cao hơn phụ thuộc vào kích cỡ và tỉ lệ dát vàng.
Dưới đây là một số hình ảnh về quy trình sản xuất lợn đất Bát Tràng:
Vào dịp cuối năm, nhu cầu mua lợn đất để bỏ t.iền tiết kiệm tăng cao khiến những người làm nghề gốm sứ ở Bát Tràng cũng tất bật hơn. Để kịp phục vụ nhu cầu của khách hàng, cơ sở Anh Hương (Bát Tràng, Hà Nội) huy động gần 20 công nhân làm các công đoạn nhanh chóng để gửi hàng cho khách.
Một công nhân đang rỡ lợn đất ra khỏi khuôn đúc rồi xếp lên ván để phơi khô.
Video đang HOT
Nữ công nhân tạo khe nhét t.iền trên lợn đất.
Xong các công đoạn, người công nhân sẽ đưa lợn vào ván gỗ rồi phơi lên giá để hong khô.
Khi lợn đất khô thì sẽ được chuyển lên bộ phận làm mịn. Những người công nhân sẽ dùng khăn để xoa lợn đất cho nhẵn, mịn.
Sau đó, lợn đất được chuyển ra phơi khô, khi đủ độ khô sẽ được chuyển vào đổ màu tùy theo mẫu cần sản xuất. Với những mẫu lợn có đủ màu sắc thì cần đổ màu trước rồi mới vẽ hoa văn, trang trí. Với những mẫu lợn màu trắng thì sẽ không đổ màu mà chỉ vẽ hoa văn trang trí rồi chuyển qua lò nung.
Những công nhân làm công việc kỹ thuật, ngồi vẽ mắt, mũi, mồm và hoa văn lên lợn đất. Những người này có thể vẽ theo mẫu sẵn có và vẽ theo mẫu của khách hàng.
Chị Thu, công nhân trang trí lợn đất cho biết, thời gian đầu chị không biết vẽ nhưng rồi cố gắng tập luyện và qua thời gian, chị vẽ tốt, vẽ được nhiều mẫu đẹp.
Hình ảnh những chú lợn đất đã được tranng trí hoàn thiện, đang chờ phơi khô để đưa lên lò nung.
Những mẫu lợn đất đã hoàn thiện được trưng bày ra bán và xếp ngăn nắp để giao cho khách hàng.
Theo Danviet
Vựa cá đồng mùa Tết, kẻ cười, người lo
Còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Kỷ Hợi 2019, nhưng những ngày này, nông dân khu vực Đồng Tháp Mười (tỉnh Long An) đã tất bật với vụ cá đồng mùa Tết. Tết năm nay, giá cá tươi không tăng khiến nông dân nuôi cá lo Tết kém vui.
Tại xã Mỹ Lạc (huyện Thủ Thừa) - nơi trước đây chuyên nuôi cá đồng cho dịp Tết, mùa Tết năm nay chỉ còn vài ba hộ nuôi cá đồng. Những ngày này nông dân đang tất bật bán cá lóc tươi cho thương lái. Giá cá lóc dao động ở mức 30.000 - 35.000 đồng/kg, không tăng so cùng kỳ năm ngoái. Ông Dương Văn Dùng - một hộ nuôi cá cho biết, dịp Tết năm nay, ông chuẩn bị khoảng 3 tấn cá lóc cho thị trường. Hiện, cá lóc ông nuôi đang chờ thương lái đến bắt với trọng lượng 1kg/con. Ảnh. Kiểm tra cá lóc nuôi trong vèo trước khi xuất bán.
Tại đây, nông dân chọn giống cá lóc đồng khá kỹ, nuôi bằng thức ăn tươi... nên thịt cá khá ngon, dai và thơm chẳng thua kém cá lóc tự nhiên. Tuy nhiên, theo nhiều nông dân nuôi cá lóc đồng tại đây, hiện việc nuôi cá lóc đồng ngày càng khó khăn do giá kém, thức ăn tươi ngày càng khan hiếm... có khả năng dẫn đến thua lỗ. "Mất 5 tháng mới có cá bán, lời 1.000 đồng/kg, nhưng rủi ro cao, dịch bệnh nhiều", ông Dùng bộc bạch.
Trong khi đó, tại ấp Nhơn Xuyên (xã Thuận Nghĩa Hòa, huyện Thạnh Hóa) ông Phùng Văn Tùng cũng chuẩn bị một ao khoảng 7 tấn cá trê vàng cho thị trường Tết năm nay. Theo ông Tùng, thời gian qua khu vực này lượng ao nuôi cá trê vàng đã giảm sút nhiều do làm ăn thua lỗ. "Thương lái đang kêu giá mua cả ao, nhưng không cao, chỉ nhỉnh hơn 100.000 đồng/kg", ông Tùng thổ lộ.
Ảnh. Thương lái thu mua cá trê vàng tại ao anh Tùng (người đang đứng).
Trong khi các ao nuôi cá đang lo giá, thì tại các cơ sở làm cá khô đang "đỏ đèn" sáng đêm. Tại cơ sở cá khô Thạch Thị Nhàn (ấp Bắc Đông, xã Kiến Bình, huyện Tân Thạnh) hiện hoạt động sản xuất, mua bán diễn ra tất bật cả ngày lẫn đêm. Trung bình mỗi ngày, cơ sở này chế biến gần 300kg cá khô đồng các loại, như: cá lóc, sặt, chạch, nhái... tăng gần 2 lần so với dịp Tết Nguyên đán 2017. Hiện, 1kg cá lóc khô giá 150.000 - 220.000 đồng/kg, cá sặc khô giá 160.000 - 180.000 đồng/kg...
Theo bà Nhàn, để làm ra 1kg cá khô phải cần khoảng 4kg cá tươi và phải phơi 2-3 nắng mới bảo đảm độ ngon, ngọt và sản phẩm không bị mốc. Hầu hết sản phẩm cá khô ở đây đều được làm thủ công, qua rất nhiều công đoạn: Làm sạch, bỏ xương, ướp gia vị hoặc không ướp tùy sở thích của khách, và đem phơi. Trong đó, khâu ướp gia vị rất quan trọng để tạo ra hương vị riêng và đây cũng là bí quyết của mỗi người làm cá khô.
Hiện tại chợ thị trấn Tân Hưng (huyện Tân Hưng) có hơn 10 hộ tiểu thương sản xuất, buôn bán cá khô các loại. Từ mùng 10 tháng Chạp cho đến Tết là thời điểm tiêu thụ cao nhất. Trung bình, trong dịp Tết, nơi này cung cấp ra thị trường hàng chục tấn. Chị Lê Kim Thu - một tiểu thương bán cá khô cho biết, Tết năm ngoái, chị bán ra thị trường hơn 3 tấn cá lóc khô, cá trê khô.
Theo Danviet
Hơn 180.000 lượt người dân tham gia hiến m.áu cứu người Theo báo cáo của Hội Chữ thập đỏ TPHCM, năm 2018 các cấp hội đã tích cực hưởng ứng tham gia các chiến dịch "Những giọt m.áu hồng" với hơn 180.000 lượt người dân tham gia hiến m.áu cứu người đạt gần 1 triệu đơn vị m.áu. Trong đó, lực lượng sinh viên, học sinh thành phố tham gia đông nhất chiếm tỷ...
