Anh đào

Mai Hoàng Minh07:53 02/07/2012

Ảnh: Hạ Huy

Tạo nên sự bắt mắt khi trang trí các món bánh, kem hay thịt nướng, anh đào có hương vị thơm ngọt và đặc trưng, luôn gây tò mò và kích thích vị giác.

Cây anh đào hay cherry (Prunus avium) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), chi Mận mơ (Prunus), cùng với các loài đào, mận, mơ. Cây anh đào dại có mặt ở châu Âu từ thời đại đồ đá mới, như các khai quật khảo cổ đã khám phá. Mùa thu hoạch trái là vào khoảng cuối tháng 5 và giữa tháng 8, từ khi trổ hoa, kết trái cho đến chín là 45 ngày.

Là một loại trái có vị ngọt nên chứa nhiều calorie, nhưng cũng là nguồn chất xơ và vitamin tốt. Ngoài 81,1% nước thì anh đào còn có các vi lượng như potassium, magnésium, phosphor, calcium, sodium, đồng, sắt và kẽm tương đối cao và đạt kỷ lục về hàm lượng bêta-caroten, nhiều vitamin nhóm B, D, E, PP và rétinol.

Anh đào hiện có hai loại: ngọt và hơi chua. Loại ngọt, nhiều nước được dùng tươi, kết hợp với các món salad, món tráng miệng hay sốt còn anh đào chua thường được ngâm trong nước đường, làm mứt, bánh, làm thức uống và có tính năng chống ô xy hóa gấp 5 lần loại ngọt do có thành phần phénolic cao. Chủ yếu là acid phénol và flavonoid, mà từ đó qua các nghiên cứu, người ta nhận thấy chiết xuất từ anh đào chua có vai trò đáng kể trong việc ngăn ngừa tiểu đường dạng 2 khả năng làm co giãn mạch và ức chế các gốc tự do có tính nhuận trường nhẹ ức chế tế bào ung thư ruột kết. Cuống anh đào cũng được dùng để nấu nước uống trong các trường hợp viêm đường tiết niệu, tiểu són, gút và chướng nước.

Theo tạp chí Cuisine A-Z, anh đào ngon thì vỏ phải bóng mọng còn nguyên cuống thật xanh. Đừng chọn trái cứng và vỏ mờ xỉn. Tùy theo giống mà anh đào có thể có màu đỏ tươi hay đỏ tía. Anh đào chua do khó bảo quản sau khi hái nên ít được bán tươi, chỉ có loại đóng hộp, khô hoặc đông lạnh. Anh đào có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá một tuần. Khi sử dụng, nên lấy ra ngoài trước 30 phút và chỉ rửa vào lúc gần ăn, để tránh bị ủng.

Lưu ý: Đối với một số người, trái anh đào tươi có thể gây dị ứng vùng miệng và gây ngứa họng, hắt hơi, hen suyễn.

Theo VNE

Video đang HOT

Renault Fluence - sedan kiểu Pháp tại Việt Nam

Thiết kế mềm mại, gọn gàng, mẫu sedan mang Pháp sử dụng động cơ 2 lít và cho có cảm giác lái rất êm đềm.

Renault Fluence xây dựng trên khung sườn của Renault Mégane III và khá lạ mắt so với nhiều mẫu sedan cùng phân khúc tại Việt Nam. Rất khó để đánh giá khách hàng nào hợp với Fluence. Trẻ trung đã có Kia Forte, Chevrolet Cruze hay Honda Civic. Tầm trung niên chọn Toyota Altis. Fluence có lẽ nằm ở đoạn giữa, những người chưa già như khách Altis nhưng lại không trẻ kiểu Honda Civic.

Chưa thực sự quen mắt với khách hàng, vóc dáng của Fluence khá tròn trịa, mềm mại và đôi chút "tỉ mỉ" kiểu Pháp chứ không góc cạnh hầm hố hay mạnh mẽ như những xe Nhật Bản, Hàn Quốc.

Renault Fluence trên đường phố Sài Gòn.

Fluence có chiều dài tổng thể 4.620 mm, chiều rộng 1.810 mm và chiều cao 1.480 mm. Tất cả các kích thước đều nhỉnh hơn Toyota Altis như dài hơn 80 mm, rộng hơn 50 mm và cao hơn 15 mm. Với kiểu thiết kế dẹt phần mũi nên Fluence không cho cảm giác lớn hơn bao nhiêu.

Phần đuôi xe được thiết kế với nắp khoang hành lý nhô cao, điều này cũng tạo nên một khoang chứa hành lý phía sau xe lên đến 530 lít. Cửa được dày dặn, tay nắm cửa bên trong màu sáng nổi bật trên táp-lô cửa được ốp da màu tối được nhà sản xuất chăm chút khá kỹ càng. Độ cách âm tốt và có lẽ tốt nhất trong các dòng xe cùng phân cấp và hơn hẳn các dòng lắp ráp tại Việt Nam.

Renault lấy người lái làm trung tâm khi hầu hết các nút điều khiển, màn hình nhỏ giữa bảng táp-lô trước hướng bên trái xe. Nội thất bọc da khá đơn giản, bảng điều khiển trung tâm chia thành nhiều phần và có chút cổ điển. Vì tận dụng không gian nên hãng xe Pháp chế tác các nút chỉnh rất nhỏ, khó quan sát khi đang lái.

Vô-lăng trợ lực điện với cảm biến trợ lực theo tốc độ. Khẽ nhấn ga, Fluence lướt đi trên phố với sức mạnh vừa đủ cho đi trên phố của động cơ 2 lít I4 công suất 140 mã lực tại vòng tua 6.000 vòng/phút, mô-men xoắn cực đại 190 Nm tại vòng tua máy 3.700 vòng/phút. Hộp số CVT làm việc trơn tru và ít tiếng rít. Tuy nhiên những ai thích độ bốc, tính thể thao thì Fluence không phải là lựa chọn tốt bởi quá "hiền".

Hộp số vô cấp cho cảm giác tăng tốc đều đều, không vọt và cần chuẩn bị một chút đà nếu muốn vượt ở tốc độ trên 70 km/h. Cộng hưởng với hộp số CVT là hệ thống treo rất mềm, cho cảm giác êm nhưng lại không thật với mặt đường. Chân ga và phanh của dòng xe mang thương hiệu châu Âu rất thật. Độ đàn hồi tốt khiến người lái cảm nhận rõ lực đạp ga, nhấp phanh đến đâu. Điều này là điểm cộng nếu đặt Fluence cạnh các dòng xe trong nước.

Fluence sử dụng điều hòa tự động 2 vùng có cảm biến ánh nắng. Để cân bằng nhiệt độ giữa hai hàng ghế trước và sau, cửa thông gió có thể điều chỉnh được bố trí cho hàng ghế sau. Đầu CD nối với hệ thống loa Bose. Mẫu sedan sử dụng gương chỉnh và gập điện, cảm biến lùi. "Đồ chơi" trang bị sẵn trên xe là hệ thống gạt nước tự và đèn pha thông minh tự động.

Hệ thống an toàn gồm chống bó cứng phanh ABS, phân bổ lực phanh điện tử EBD. Với mức giá khoảng 1 tỷ đồng, Renault Fluence tạo có khoảng cách khá xa (160 triệu đồng) với Toyota Altis, một sản phẩm rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Chính sự chênh lệch này khiến khách hàng phải phân vân bởi Renault vẫn rất ít tiếng tăm tại Việt Nam, chưa kể xuất xứ lại từ Hàn Quốc chứ không phải châu Âu như mong đợi.

Renault Fluence với thiết kế ngoại thất gọn gàng, mềm mại.

Đầu xe được thiết kế đơn giản với hai đường gân dập nổi trên nắp capô vuốt ngược về phía sau.

Renault Fluence sử dụng mâm 16 inches 5 chấu.

Đèn xi-nhan tích hợp trên kính chiếu hậu.

Hệ thống khóa thông minh với thẻ rảnh tay Renault mang theo người, xe sẽ tự mở cửa và khởi động tự động mà không cần phải cài thẻ vào khe đọc.

Cụm đèn pha với chức năng chiếu sáng tự động.

Vô lăng kiểu 4 chấu của Renault Fluence.

Theo VNE

TV thông minh năm 2012 tăng trưởng nhanh Một phần tư lượng TV xuất xưởng trong quý I vừa qua là TV thông minh hỗ trợ kết nối Internet trong đó Trung Quốc và Tây Âu là những nơi ưa chuộng nhất. TV thông minh hỗ trợ tính năng kết nối mạng, tích hợp thêm nhiều tiện ích và tính năng so với TV thông thường, như cho phép lướt web,...