Ăn vặt làm tăng nguy cơ ung thư vú?
Ăn vặt làm tăng nguy cơ ung thư vú” đăng tải trên báo nước ngoài và được báo chí trong nước đăng lại.
Thông tin đã được gửi về cho GS.TS.BS Nguyễn Sào Trung, giảng viên đại học Y dược TP.HCM; phó chủ tịch hội Y học TP.HCM để xác tín thông tin.
Ăn vặt làm tăng nguy cơ ung thư vú?
Theo đó, các nhà nghiên cứu thuộc đại học Michigan và viện Nghiên cứu ung thư Mỹ đưa ra một kết luận hết sức bất ngờ về mối liên hệ giữa ăn vặt với ung thư vú ở tuổ.i dậy thì: nếu các thiếu nữ càng ăn vặt nhiều và đặc biệt các món ăn vặt đó càng giàu chất béo thì nguy cơ bị ung thư vú càng cao.
Phát hiện của nhóm nghiên cứu cho thấy chất béo là thủ phạm chính làm các tế bào ung thư vú ở tuổ.i dậy thì phát triển. “Tôi thấy rất hoang mang vì hai đứa con gái tôi là chúa ăn vặt. Hôm trước đọc bài viết của giáo sư về cô diễn viên Angelina Jolie cắt bỏ bộ ngực để ngừa ung thư vú, tôi thấy rất thuyết phục về giải thích của giáo sư nên tôi mong được giáo sư có giải thích thêm về thông tin ăn vặt bị ung thư này, để người dân như tôi biết cách dạy dỗ con cái trong ăn uống…”
Bên đây là email phản hồi của GS.TS.BS Nguyễn Sào Trung trả lời thắc mắc trên của bạn đọc Thanh Ly.
Ăn vặt có chọn lọc thì vô hại. Ảnh: Lê Kiên
Một trong những yếu tố nguy cơ cao của ung thư vú là thừa cân, béo phì. Một trong những nguyên nhân gây ra thừa cân, béo phì là ăn thường xuyên những thực phẩm “không lành”: nhiều thịt đỏ (bò, heo, ngựa, cừu, dê…), nhiều mỡ động vật (nhất là mỡ động vật được nướng kỹ, bị cháy), nhiều đường.
Ăn vặt là sở thích của nhiều người, nhưng nếu ăn vặt có… chọn lọc một tí thì vô hại. Ví dụ như: không ăn nhiều đồ ngọt (nước ngọt, bánh kẹo), không ăn nhiều tinh bột, không ăn nhiều mỡ và thịt đỏ, nên ăn nhiều hơn rau củ quả tươi được xử lý sạch, uống nhiều hơn nước trái cây tươi.
Video đang HOT
Ở các nước Âu Mỹ, và hiện nay ở nhiều thành phố phát triển ở châu Á (như TP.HCM), các thức ăn vặt cho lứa trẻ thường có nhiều thịt, lại được nướng hay chiên, rồi lại kèm theo ly nước ngọt. Bây giờ đi đến khu phố đông người nào cũng thấy gà rán, hamburger với các bảng quảng cáo mới nhìn đã chảy nước miếng. Ăn vặt kiểu đó thì có muốn không… thừa cân, béo phì cũng không được. Ngoài ra, thức ăn vặt thường được bán ở đường phố, được chế biến nhiều khi với nguyên liệu không sạch cũng dễ gây ra nhiều bệnh khác.
Vậy thì, chị cứ để con gái chị ăn vặt, nhưng khuyên con gái ăn “lành” một chút, lựa chỗ bán thức ăn tương đối sạch (chắc hơi khó), vừa tránh được thừa cân, béo phì (dễ có… chồng hơn), vừa không sợ có nguy cơ cao bị các bệnh liên quan đến thực phẩm, trong đó có béo phì, mà cả tổ chức Y tế thế giới, chứ không phải chỉ các nhà khoa học ở Michigan đã cảnh báo từ lâu.
Chúc chị… đỡ lo cho hai cô con gái.
Theo VNE
6 loại thực phẩm làm tăng nguy cơ mỡ thừa ở bụng
Bạn có biết rằng, cách tốt nhất để hạn chế mỡ thừa ở bụng chính là tránh các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ này.
Không ai thích mình có vòng 2 phát tướng, đặc biệt là vòng 2 chứa nhiều mỡ bụng, đặc biệt là phụ nữ. "Mỡ bụng nhiều không những khiến cho bạn kém quyến rũ mà thậm chí còn làm tăng nguy cơ mắc một loạt các vấn đề sức khỏe, điển hình là các bệnh về tim mạch, huyết áp...", chuyên gia dinh dưỡng Donovan Grant giải thích.
Áp dụng các biện pháp đốt cháy, tiêu hao mỡ thừa vùng bụng là điều mà bạn vẫn được nghe tới hàng ngày. Nhưng bạn có biết rằng, cách tốt nhất để hạn chế mỡ thừa ở bụng chính là tránh các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ này.
Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên tránh ăn để tránh tình trạng mỡ thừa ở bụng tăng lên.
Không ai thích mình có vòng 2 phát tướng. Ảnh minh họa
1. Đồ ăn chứa nhiều đường
Đường tinh luyện khi vào cơ thể sẽ làm tăng lượng insulin trong cơ thể, thúc đẩy việc lưu trữ chất béo. Nó cũng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và làm cho cơ thể gặp khó khăn hơn trong việc chống lại vi trùng gây bệnh. "Ở mọi khía cạnh, đường có tiềm năng làm cho chất béo trong cơ thể bạn tăng lên vì nó làm chậm tốc độ trao đổi chất", Grant nói.
Vì vậy, để tránh mỡ thừa trong cơ thể cũng như ở vùng bụng, bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm chứa đường.
2. Nước ngọt và đồ uống có ga
Nước uống có ga ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống, đặc biệt trong các cuộc tụ họp xã hội. Tuy nhiên, loại thức uống này lại chứa nhiều calo, ít dinh dưỡng và đặc biệt chúng còn có thể chứa các loại đường hóa học, chất tạo ngọt nhân tạo... Tất cả các yếu tố này cộng lại khiến cho nước uống có ga được coi là không có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc không cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, hàm lượng đường, chất ngọt nhân tạo trong nước ngọt và đồ uống có ga đều có thể khiến bạn nạp quá nhiều calo vào người, làm giảm sự trao đổi chất, tăng nguy cơ tích trữ mỡ thừa, đặc biệt ở vùng bụng.
Thay vì uống nước có ga, bạn nên uống nước lọc hoặc nước trái cây để giữ cho mình khỏe mạnh.
3. Thực phẩm chiên
Các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chiên thường chứa nhiều dầu, mỡ nhưng lại ít chất xơ và vitamin. Ngoài ra, hàm lượng natri và chất béo trans (chất béo không có lợi cho sức khỏe) cũng rất cao nên nó khiến cho dạ dày khó tiêu thụ hết, lượng chất béo không được chuyển thành năng lượng sẽ tích tụ lại ở vùng bụng gây ra mỡ thừa ở bụng hoặc béo bụng.
Nếu muốn ăn các thực phẩm này, bạn nên ăn kèm các loại rau xanh để tăng cường chất xơ.
4. Bánh ngọt
Các loại bánh ngọt cũng có hàm lượng đường cao, kể cả bánh rán, bánh gato hay các loại bánh ngọt khác. Chính vì vậy, nếu ăn quá nhiều bánh ngọt, bạn cũng khó tránh khỏi nguy cơ tăng vòng 2 do nhiều mỡ thừa.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp bạn lại không thể từ chối món ăn này, vậy thì hãy để lạnh bánh trước khi ăn hoặc ăn cùng với sữa chua ít chất béo để giảm bớt ảnh hưởng của lượng đường đến trọng lượng của bạn.
Sản phẩm từ sữa, bánh ngọt các loại là những "thủ phạm" khiến mỡ thừa ở bụng tăng lên. Ảnh minh họa
5. Các sản phẩm sữa
Sữa và pho mát được coi là những thực phẩm rất giàu canxi, nếu bổ sung sẽ rất tốt cho xương. Tuy nhiên, bạn không biết rằng, các sản phẩm từ sữa cũng có hàm lượng chất béo bão hòa cao nên nếu tiêu thụ nhiều cũng góp phần khiến cho mỡ bụng tăng lên.
Nói như vậy không có nghĩa là bạn loại bỏ hết các thực phẩm từ sữa ra khỏi thực đơn. Hãy chọn các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp để vẫn giữ được lượng canxi cho cơ thể.
6. Rượu, bia và đồ uống có cồn khác
Bia, rượu vang, rượu mạnh hay bất kì loại đồ uống có cồn nào cũng đều không tốt cho vòng 2 của bạn. Tại sao vậy? Đó là bởi vì các thức uống này đều có hàm lượng calo cao, hơn nữa, lượng calo trong chúng còn khó được cơ thể tiêu thụ hết. Ngoài ra, đồ uống có cồn khi vào cơ thể còn cản trở tốc độ đốt cháy chất béo, tăng tốc quá trình lão hóa... nên chúng không thực sự tốt cho sức khỏe. "Bởi vì rượu chứa lượng calo nên nó không giúp bạn giảm cân" chuyên gia dinh dưỡng Patricia Fletcher nói.
Theo VNE
Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ ung thư nội mạc tử cung Đồ uống có đường được cho rằng có thể liên quan tới nguy cơ gia tăng đáng kể bệnh ung thư nội mạc tử cung. Đồ uống có đường từ lâu đã được cảnh báo là có mối liên hệ với một số nguy cơ sức khỏe - bao gồm béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Trong một nghiên cứu được công...