Ăn uống lành mạnh, giảm nguy cơ suy thoái nhận thức
Một khảo sát quy mô quốc tế do Viện Thần kinh học Mỹ công bố trên tờ Neurology cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp ích cho sức khỏe thể chất mà còn giúp người cao tuổi minh mẫn và chậm thoái hóa về nhận thức hơn so với những người dùng thực phẩm kém lành mạnh.
Khảo sát liên quan đến 27.860 người hơn 55 tuổi không bị đái tháo đường, tiền sử bệnh tim, đột quỵ hoặc bệnh động mạch ngoại biên tại 40 nước. Trắc nghiệm về khả năng nhận thức được thực hiện khi bắt đầu khảo sát, 2 năm và 5 năm sau đó bao gồm: Định hướng không gian và thời gian; nhớ từ vựng; khả năng ngôn ngữ; chú ý và tính toán cũng như kỹ năng xác định không gian 3 chiều.
Cá và rau quả được xem là dạng thực phẩm lành mạnh Ảnh: MNT
Người tham gia được yêu cầu trả lời chi tiết về khẩu phần ăn như thịt, cá, trứng, rau quả, hạt, chế phẩm từ đậu nành… cũng như dùng rượu. Kết quả cho thấy trong số 5.687 người ăn uống lành mạnh nhất, chỉ có 782 người bị suy thoái nhận thức, chiếm tỉ lệ 13,8%. So sánh trong số 5.459 người ăn uống kém lành mạnh nhất, có 987 người bị suy thoái nhận thức, tỉ lệ là 18,1%.
Nhóm chỉ đạo nghiên cứu khẳng định: “Để kết luận, chúng tôi thông báo rằng ăn uống lành mạnh kéo giảm nguy cơ suy thoái nhận thức. Cải thiện chất lượng bữa ăn theo hướng kiêng thực phẩm có hại là mục tiêu quan trọng nhằm giảm gánh nặng toàn cầu về suy thoái nhận thức”. Các nhà khoa học khuyến cáo nên chú ý ăn uống lành mạnh ngay từ khi còn trẻ.
Video đang HOT
Theo Trúc Lâm
Người lao động
Ăn uống giảm bệnh ở nam giới
Cánh mày râu thường không chú trọng nhiều vào chế độ ăn uống, dẫn đến nguy cơ thiếu chất, từ đó gây tổn hại sức khỏe.
Cà chua, bông cải xanh... là thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư - Ảnh: Minh Khôi
Dưới đây là những thực phẩm không nên thiếu trong chế độ ăn uống ở nam giới.
Cà chua. Lycopene trong cà chua có tác dụng giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim, vốn là những căn bệnh phổ biến ở nam giới.
Hàu. Hàm lượng kẽm trong hàu cần thiết cho khả năng sinh sản của phái mạnh. Kẽm giúp duy trì hàm lượng hormone sinh dục nam testosterone và là chất quan trọng cho quá trình sản xuất tinh trùng khỏe mạnh. Ăn hàu cũng rất tốt cho tóc.
Trứng. Cánh mày râu có thể ngừa rụng tóc, hói đầu bằng cách ăn trứng. Trứng có nguồn chất đạm cao, rất quan trọng cho việc kích thích tóc tăng trưởng. Lòng đỏ trứng giúp bổ sung chất sắt.
Nước lựu. Giúp giảm lượng cholesterol và ngừa cao huyết áp vì chứa nhiều vitamin, chất chống ô xy hóa và khoáng chất. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước ép quả lựu hằng ngày có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Tỏi. Ăn tỏi có tác dụng bảo vệ tim. Ở nam giới thường xuyên ăn tỏi, hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể cũng thấp hơn.
Cá hồi. Không chỉ chứa nhiều chất đạm mà còn là nguồn dồi dào a xít béo omega 3, có tác dụng giảm cholesterol xấu. Ở những ai hay ăn cá hồi, nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt hay trầm cảm cũng giảm nhiều.
Việt quất. Các chuyên gia khẳng định quả việt quất có hàm lượng cao proanthocyanidins, chất góp phần giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Quả việt quất cũng có công dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim, tiểu đường dạng 2 và mất trí nhớ do tuổi tác.
Bông cải xanh. Các loại rau nhà họ cải như bông cải xanh, cải bắp và rau mầm chứa một hóa chất chống ung thư mạnh được gọi là sulphoraphane, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng.
Các loại ngũ cốc. Giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể phái mạnh. Yến mạch và gạo lứt có hàm lượng cao vitamin B đẩy lùi trầm cảm.
Nhất Linh
Theo Thanhnien
Tim khỏe nhờ ăn quả bơ mỗi ngày Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí American Heart Association (Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ) cho biết, ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giúp giảm nguy cơ bị đau tim. Ảnh: flickr.com Theo đó, các nhà khoa học thuộc trường Đại học bang Pennsylvania (Mỹ) đã tiến...